㈠ 昆明能买到的最能代表云南地方特色的土特产有那些,列举。
1、云南白药
云南白药是云南省出产的传统中成药。由于它对于止血愈伤,活血散瘀,消火去肿,排脓驱毒,具有良好疗效,因此成为主治各种跌打损伤、红肿疮毒、妇科血症、咽喉肿痛和慢性胃病的特效药品,从二十世纪初行销于世以来,蜚声中外,历久不衰,被誉为伤科圣药。
近年来研究发现,云南白药还具有抗癌、抑制肿瘤的作用。是由云南民间医生曲焕章吸取民间传统配方,经过多年钻研和实践而首创配制的,最初取名为“百宝丹”,后称云南白药。目前,云南白药有传统瓶装和胶囊剂白药两种。
㈡ 谁知道云南大理做烧饵块厂家的电话,想做一点小生意,不知道厂家的电话,批发不了。。。谢谢
哥,你是不是连饵块怎么做出来的都不知道啊?菜市场一般都会有哦!
㈢ 昆明市区内的特色小吃
1 五华区医院(百汇斜对面)后面的小巷子里的洋芋百汇下面师专对面的酸辣粉。(洋芋巷的洋芋,豆花米线,绿茶白酒,冰稀饭都是超级好吃的昆明小吃啊!)
2 钱局街的小火锅
3 龙泉路上马村菜市场西面路口右手那家炸洋芋
4 地球村(小饭店,但是很多高校门口都有分店)财院分店的沙锅饭
5 云大鼎新后门铁路边上有家不知道名字而且看上去很恶心的饭店里的一大锅菜的东西.像北方是沙锅,但是又是拿大铁锅装的
6 顺城街东口那家烤羊肉串(店里全是新疆人)(那一票都有好吃的)
7 呈贡县城一条小街上的一家豌豆粉
8 和平村郑记泡菜风味小吃
9 和平村豆花米线 汤圆风味小吃店
10 南强街老字号卤面(推荐卤饵丝)
11 西坝路街边烧烤 个旧鸡脚王
12 威远街豪客来,黑胡椒牛排,3分熟,好吃不贵(但是冷饮不好喝太甜了)
13 景星花鸟市场,罐罐脑花,酸辣面,米藕,烧豆腐...
14 老田嫂烧烤,猪耳朵。(白云路煤机厂幼儿园大门旁,贵。)
15 官渡小吃,滇池闹市。
16 杨记烤猪脚,烤猪脚。穿金路,世博加油站前100米左转一条破烂小路300米处。(够旮旯了吧)
17 鸡脚王烧烤,烤鸡脚,西坝路口。
18 民生老牌涮菜,涮菜,五一路中段民生街街口。
19 赵家堆加油站旁边的小巷子里有个叫《红凌园》的小饭店,生意很好.而且很便宜,我们4个人吃到走不动才花了38元.小菜做的地道
20 大观商业城里的《开心酒馆》,做的东西很好,但是稍微有点贵(相对于前面的小太阳餐厅,在关上21 关陪路,纸巾的外壳上有电话,是7185295。主要是澄江那面的铜锅鱼和洋芋饭。尤其是洋芋饭很有特点。
22 尚义街的是大排面,螺峰街中段,有家小锅米线,叫做清泉小吃,隔壁还有家傣味,好吃不贵。
23 全景那边有一家小锅米线店好吃的不行,想起来就流口水~~~~
24 滇池路口,方舟大酒店里有一家。
25 新迎小区盛兴超市旁有一家。
26 关上高原明珠下面有一家。
27 北辰有一家。
28 江川三道菜的饭菜也很不错,洋芋饭也好吃~
29 新迎小区呢南春米线馆
30 菠萝村的烧猪脚
31 昆明饭店后面东风巷口口上,有家小店,做呢米汤老奶洋芋
32 豆腐厂烤鸡脚
33 茨坝的羊肉火锅,超爽且不贵,那里还有家叫鱼具店的炸洋芋和凉米线
34 凉米线还是建新园、桥香园、金马坊那点呢“老滇味”好吃
35 佳园小区云海饭店的“西红柿鸡片”,兰台酒店后的“宣威火腿宴”,龙头村的回民饭馆。
36 天麻鸡火锅 西站对面
37 大观商业城的包浆豆腐,
38 过桥园(推荐五一路和小西门分店)的过桥米线,
39 端士楼(海埂路)炒饵丝,
40 昆都的蛋答,
41 牛街庄的烧烤,
42 普照村的酸菜鱼,
43 瓦仓巷的青椒童子鸡,
44 白药长边上的大观牛菜馆牛肉面,
45 文林街teresa呢pizza
46 翠湖边上“翠湖边上”(店名)的牛柳
47 昆明饭店测绘局巷巷手呢汤卤面
48 樱花对面河南饭馆呢卤面
49 杨林呢洋芋鸡(就是有点远,练车的时候方便去)
50 开远小哨呢烤鸭
51 澄江铜锅鱼
52 海埂路口方舟旁边的江川三道菜
53 董家湾交警大队边呢江川三道菜
54 四十三医院门口呢川菜小炒
55 五华体育馆宴谷呢小煎鸡
56 昆明饭店的冰淇淋(我们十中呢怕是都晓得,哈哈冰淇淋的回忆啊)
57 西贡码头呢红磷小虾
58 北门野山菌的菌子,
59 樱花28楼呢香草牛排和泰国菜,
60 丹霞路棕树营小学门口呢洋芋,
61 大风垭口下去一小点的一条龙的乳饼蒸火腿,
62 新闻路的兰老鸭小刀鸭,
63 新闻路的破酥包子,
64 昆大对面六合村呢辣子田螺, 65 云大西门出来文化巷凤凰咖啡屋呢奶油幕丝和云南咖啡
66 全景呢饺缠面,
67 星火电影院后面的沙锅饭,
68 大滇园呢糊辣鱼
69 新迎小区呢南华卤面
70 西南呢淹菠萝
71 翔云会馆呢葡萄冰茶
72 文化巷的锅子楼
73 文化巷蓝白红的草莓蛋糕
74 金星小区东门外靠环城路(北走)怒江拉祜族土锅鸡
75 翠湖边的石屏会馆
76 全景后面的那个街上的原南太桥豆花米线
77 电池路阳光小区呢火瓢牛肉,在新迎小区也有一家
78 昆明大学旁边的那个傣味
79 洪源路师大附中后门的砂锅饭砂锅菜砂锅过桥米线
80 洪源路师大附中正门向南走,在科医路的傣味
㈣ 昆明特色小吃
昆明十大名小吃。
小锅米线 小铜锅里的美味
小锅米线是昆明最具代表性的美食名片,昆明人爱吃小锅米线胜过过桥米线。一小锅,白的米线、绿的小菜、红的酱汤,色香味俱全,诱人垂涎。
米线、小菜、酱料、腌好的肉一起在小铜锅里和着汤汁慢煮,汤汁在锅里咕噜噜沸腾翻滚,宛如一首欢快的协奏曲,汤汁渗入米线里,鲜甜入味。一碗小米线下肚,从舌尖到心底,燃起的幸福感让人满足。
过桥米线 时间慢炖的一锅鲜味
昆明拥有着独一无二的米线文化,过桥米线是其中最具代表性的。过桥米线的重点便是它的汤头,大骨、老母鸡、火腿经过6小时以上的小火慢炖而成,所以说一碗好汤是食材和时间的凝练。
汤与米线一起端上桌,油脂覆盖下的汤头滚烫,依次往里放入米线、脊片、乌鱼片、火腿片等后,轻轻搅动,让米线和小菜均匀受热,一碗汤浓味鲜的过桥米线就可以开动啦。
卤饵丝 老昆明的烟火味
饵块吃法多样,卤饵丝是昆明人最爱的方式之一。将饵块切成长短整齐、粗细均匀的细丝,用熟猪油,甜、咸酱油,酸腌菜、韭菜、豌豆尖、辣椒油等佐料在锅里与饵丝反复翻炒,直至浓汁包于每根饵丝上。
浓浓的汤汁渗透进白净的饵丝里,每一根都吸饱了作料,再配上鲜绿的蔬菜,色香味俱全,一口塞进嘴里,卤味醇厚,浓香扑鼻,油而不腻,唇齿留香。
烧饵块 昆明早餐“一霸”
烧饵块可谓昆明小吃“一霸”,并当仁不让的存在于上班族、学生党的早餐清单之中,从未动摇。饵块劲道醇香,软糯中带着淡淡的焦香,十多种优质原料秘制而成的酱料任您挑选,绝对是老昆明最正宗的味道。
昆明的烧饵块,制作方便快捷又美味。饵块在炭火上烤至两面微黄,然后涂上秘制酱料,配上菜馅或油条,香脆中带些软糯,淡淡的大米香跟秘制的酱料充盈着整个口腔,让人充满了幸福感。
鲜花饼 乾隆钦点的糕点
鲜花饼制作历史悠久,是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一,深受乾隆皇帝喜爱。鲜花饼薄皮酥脆,馅心花香沁人,香甜不腻,一口咬下,馨香诱人,如置身花海。
鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的经典点心代表,伴有浓浓的花香。
火腿坨 一坨四两入口难忘
火腿坨,即云南的火腿月饼。硬壳火腿坨四个正好是老秤的一斤,故名火腿“四两坨”,“云腿月饼”为中华老字号美食吉庆祥首创。
火腿月饼枣红皮儿层层酥,火腿诱人白糖甜,一口咬下透心香。外壳用精面、猪油、蜂蜜拌后烤制,入口酥而不飞屑;馅用火腿肥瘦搭配加白糖,有甜中带咸,酥香美味,昆明的男女老少都喜爱。
摩登粑粑 刻着年代烙印的小吃
摩登粑粑起源于老昆明“椒盐饼”。抗战时期,美国飞虎队带来的昆明小吃革新,使西洋风味与传统老昆明风味完美结合到一起,尽显昆明美食强大的包容性。
因西南联大时期摩登的女学生们热衷这种黄油面粉小饼,人们便将其称为“摩登粑粑”。在传统的昆明椒盐饼基础上大胆创新,把美国黄油加入面粉制成的小饼“摩登粑粑”,在那个物质匮乏的年代成为了一代人挥之不去的记忆。
破酥包 昆明人的记忆
昆明人常说“天津‘狗不理’,昆明破酥包”。破酥包,外表似包子,但里层却有着酥层,是滇味面点中的传统小吃。在昆明,这种包子可以说是极负盛名,大街小巷都能够看到它的身影。
许多人第一次吃破酥包,就折服于它又酥又软的口感,破酥包的馅心有咸、甜两种,馅料五花八门。包子又白又嫩,吃到嘴里油而不腻,柔软松酥,满口盈香,给人一种不咀嚼就能融化之感。
炸洋芋粑粑 昆明人儿时的小零嘴
“吃洋芋,长子弟”这是昆明的俗话,可见洋芋在昆明人心中的地位。在昆明洋芋的吃法能做出许多花样来,洋芋粑粑就是最常见的一种,所以炸洋芋粑粑是许多昆明人的儿时记忆。
将煮熟的洋芋与面粉和成面饼,将面饼置入油锅里煎至两面金黄,外酥里嫩的洋芋粑粑就成了。一口咬下去香香脆脆,洋芋的糯香在口腔里蔓延。
都督烧卖 即使都督驾到也只卖3个
都督烧卖是一道起源于云南宜良的小吃。清宣统年间,宜良人祝可清开设兴盛园,专卖煮品、烧卖、卤菜。烧卖尤其出名,由于食客甚多,供不应求,老板想出一个办法,食者限购3个,当时云南督军唐继尧慕名前来也只能买到3个。
都督烧卖既有北方面点馅的鲜嫩特点,又有南方熟馅的香醇适口。其馅心非常讲究,是用生馅与熟馅调合而成,鲜猪肉末、熟猪肉丁,加鸡蛋,水发冬茹、冬笋、干贝、肉皮冻等精心调制而成。