黄永红面筋凉皮批发零售怎么样

⑴ 小店里卖凉皮凉面的面筋自己家里怎么做的，面筋很好吃，就是太贵了

高筋HIGH GRADE 面粉 250克，水150克左右，合成面团，揉一会

揉好的面团用保鲜膜包好，放在一边30分钟

醒好的面拿出来（这个时候是很光滑的），再揉一揉，找个盆子接一些水，把面团放进去揉。

水慢慢变白了，中间那块剩下的就是面筋

洗的差不多了，换一盆水，刚才的水不要倒掉，另找一个盆子装起来。总共要洗3到4次的样子

这个就是最后洗剩下的面筋了

刚才洗面的水过筛，因为里面可能会有洗掉的面筋渣。过滤过的面水放进冰箱，冰至少4小时，时间越久越筋道。我放了一夜

面筋找个容器装起来，放上半勺BAKING POWDER，上锅蒸10分钟的样子，蒸好了改刀切成小块

⑵ 开一个小型凉皮加工厂批发和零售有生意吗

这个得慢慢拓展，走一步看一步，我是前年开始做的，去年忘记每天能出几千斤，是在县城里边做但是也开始供货好几个县里。感觉还不错。
不过前期投入精力比较大，又得跑着对比机器，又得钻研生产配料，还得跑市场，也总会有几次做不成。不过这都不算啥，认真钻研没有干不成的。
我在这吹吹牛
我是从什么都不懂开始做凉皮长厂的，从最开始有这个想法到租厂房、买设备、钻研产品、谈第一个客户再到现在厂子初见规模经历了不少坑。
这一整套体系看起来似乎很简单，但是做起来真是难上加难。我经历了几百斤的凉皮不达标准扔掉，也遇到很多闭门羹，再到前几天重要人员离职导致我突然重新整合生产。这一切的过程都耗费了太多太多的精力同时也给我造成了不少的损失。
现在正是开春，我的厂子又红红火火的运行起来了。主要产品有河粉、凉皮、米皮，厂房大概几百平米，设备六七架，旺季日产量大几千斤，现在基本上覆盖了我们邯郸磁县的大多数客户，另外今年也向相邻的几个县城和邯郸市拓展业务。
现在我把这一整套东西研究出来还是很开心的，从谈业务到钻研产品在到供货甚至是配送，每件事完成后我都异常兴奋。
但是今年我还想做一件事，就是把我研究一通的东西教给别人。一方面是在挣点钱；另一方面我也说不上来，就是感觉自己研究了这么久的东西想和别人分享吧。
如果你想做这一行当的生意，另外你得不能再邯郸做。你可以来我这看看，来我这里学学。
在我这我可以给你提供一整套的东西，而不仅仅是一个产品的研究，当然产品是最重要的，我用了大概两年，拿下了磁县基本上所有的用户，还入住了大超市，产品经得起考验。我会把我知道的，费了好半天劲搞明白的一字不留的交给你。
有意愿的直接在网络上私信我，我会及时回复

⑶ 请问 ：哪里有批发凉皮、牛筋面、面筋的。（我想自己卖凉皮，但不知道哪里有批发凉皮的，请高人指点）

请问陕西西安哪里有批发牛筋面的，我是陕西这边的，想卖牛筋面不知道西安哪里有批发牛筋面的，谢谢各位帮帮忙，我急用

⑷ 夏天卖凉皮 凉面 生意 利润怎么样 我们这边五块钱一份 一份能有多少利润 这些从哪

有专门批发半成品的地方,包括面筋、凉皮、凉面、牛筋面···你挣得就是除原料、房租、水电以外的部分。 关键是在店铺的选址和后续的制作口感;选好、做好了才能挣钱。 零售现在在4.5元到5.5元之间,成本大概两元...

⑸ 哪里有卖做凉皮的面筋

自己到市场上买些谷元粉回家蒸吧
一般蒸30分钟左右即可。

⑹ 怎么批发的凉皮

用料

主料

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  烹饪技巧

  1、洗面团时面团会散开，只需要再捏合一起接着洗就行了；
  2、蒸的时候粉浆不要倒的太多了，蒸的时间不易过长，不然成品会又厚又硬；
  3、拌凉皮的配料随自己喜好增减，也可以加些豆芽什么的，不能吃辣的可以在步骤21先拌好后再加辣椒来拌；
  3、调味料是拌了一半凉皮的量。

⑺ 做一斤凉皮到市场卖，有多大的利润

凉皮的大小不同 制作成本也就不一样的。所以在回答您的问题之前，我们必须先界定一下凉皮的大小 也就是说凉皮的分量。一般来说 作为营业性质的 凉皮的直径不能小于四十公分 分量应该在六两以上（纯凉皮 不含面筋等）不能低于五两。我们就以直径四十一公分的凉皮为例向你介绍一下吧（直径四十一 厚度二至三毫米 重量六两四 作为营业性质的应该算是中大份）：
一斤面粉可以出四点八份这样的凉皮，其制作成本是四毛多点（包括面粉 燃煤 刷油）如果您批发的话 一三年的批发价是一块五到一块七(一张），也就是说 批发一份可以赚最少一块到一块二，一个普通的劳动力，每天八到十个小时可以做三到四百份（不是很累）。
如果零售的话 需要加入辣椒油 料水 黄瓜丝等调味料，其综合成本一块钱 最多一块二 所以凉皮的零售成本就是一块六七（自做自卖） 现在的卖价都是五块 （个别地方有四块 的 也有六七块的 区域不同 差异比较大 但以五块的居多）这就是凉皮的批发和零售成本及利润组成 不知能否帮到你 更多话题 欢迎交流。

⑻ 我今天在小吃楼二楼买了一份凉皮，老板用手直接抓面筋给我拌的凉皮，如果他是艾滋病病人，那这样吃下去会

亲 艾滋病不是通过这个传染的，可以网络查一下传染途径
如果你感觉店主用手抓不卫生，可以给他提建议
或者以后也别去他家吃了