连云港泡椒凤爪批发零售

Ⅰ 泡椒凤爪有多少个厂家

泡椒凤爪在各地都有很多个厂家。
泡椒凤爪做法
主料
鸡爪
辅料
泡椒一瓶、料酒适量、白醋适量、白糖适量、花椒适量、姜适量、纯净水适量。
步骤
1. 将鸡爪冷水下锅煮开后捞出。
2. 氽烫好的鸡爪剪掉指甲。
3. 将一个鸡爪剁成三块。
4. 锅内加水放入姜和花椒,倒入少许料酒,煮开后加入鸡爪。
5. 将鸡爪大火煮约6分钟后关火。
6. 捞出的鸡爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和胶质。
7. 将泡椒倒入瓷碗中放入花椒,白糖,倒入白醋和纯净水调匀。
8. 放入洗净的鸡爪,调料汁差不多要漫过鸡爪比较好。
9. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏大概一天一夜就可以吃了。

Ⅱ 都说泡椒凤爪不卫生，为什么各大超市还卖

不是不卫生、是在泡的过程中、加有过氧化氢溶液、看的越白越胖的就加的越多、也越好吃、可不能多吃、对人身健康不利

Ⅲ 有友的泡椒凤爪零售一包多少钱

100克的是 4.9元

180克的是 10.2元

我经常吃，太好吃啦，我周围一大堆人都喜欢吃！

Ⅳ “泡椒凤爪王”为什么会出现留不住人倒闭的现象

泡椒凤爪王出现留不住人倒闭的现象。上市半年后，有友食品的一半高管辞职了，外界总是严重依赖单一产品来担心，公司可以持续增长多长时间。在今年第三季度，该公司在主要产品和主要市场上均大幅下滑。

今年前三季度，该公司营业利润从去年同期的8.30亿元人民币下降至8.22亿元人民币，降幅为12.96％。然而，公司的净利润从上年的1.44亿元增加5.47％至1.55亿元。近年来，该公司试图增加新产品的开发，并逐步消除对泡椒凤爪过度依赖。但这在今年前三个季度并不乐观。

Ⅳ 泡椒凤爪的做法，及原材料的采购

原料：

鸡爪子、野山椒

A料：盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量。

做法1：

1、将A料与野山椒混合，浸泡一小时以上。

2、鸡爪子洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮20分钟左右。

3、将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油，放入A料中，腌制半天以上。最好能腌制一两天。

提示：

1、如果家里有自己做的四川泡菜的，可以直接用泡菜坛里的水替换A料，味道更佳。A料是根据泡菜起坛的配方按比例缩减的。

2、煮鸡爪的时间不宜过久，否则炖烂了会影响口感。

3、野山椒很辣，不用放太多，可以倒一些野山椒的水在A料中。

做法2：

用料更简单：鸡爪一斤、泡椒半瓶、凉开水半杯、盐/味精适量。

1、鸡爪飞水后放沸水中煮熟。可以放一点点食用碱，这样就会白而脆。

2、捞出后用凉水冲凉后放碗里，再加入泡椒、盐、味精、水淹过鸡爪。加盖密封后放入冰箱冷藏一天以上。(完)

Ⅵ 为什么超市里卖的泡椒凤爪都是白色的

因为是水煮后泡的 肯定是白色的多。。泡椒的腌出来的水颜色不会很深。。
一般厂家成产的都有色素 防腐剂 而且其中盐和味精含量都比正常需要量要高 长期吃肯定不是很好的··

尽量自己做吧··可能好一些

泡椒凤爪的做法
原料：鸡爪（第一次做的话，可以先闹个500g试一试），白醋一瓶，泡椒一瓶（小圆玻璃瓶装的，大一点点超市一定有卖的），香葱，姜，蒜，芹菜（最好是那种大大的芹菜，没有芹菜也可以的，但是芹菜泡在里面可以增香，泡过的芹菜梗也特别好吃。），盐，鸡精、味精，料酒（白酒也行），白糖。
步骤1：把买回来的鸡爪放入清水中解冻，冲洗干净血水。鸡爪一定要解冻完全，尽量把血水洗干净，不然鸡爪的煮熟后颜色不怎么好看。然后把鸡爪水沥干备用。（有的人是现在就把鸡爪的指甲去掉，而我是煮熟了再去，这样容易去）
2：架锅烧水，水中可放一些食盐，加入姜丝，可以放一点八角（不要放多了，也可以不放）。水沸后，倒入干净鸡爪。这时水沸后，锅里水面上会有白色浮油，用工具把这些浮油捞出来。鸡爪一定要煮熟透。熟后起锅。可以自然放凉，也可以用流水冲凉。煮鸡爪的时候也可以加一点酒去腥。
3：等鸡爪冲凉的时候，可以开始调配酸辣泡椒汁。取干净容器一个，最好用之前用热水烫一下，呆容器凉后加入凉开水200Ml左右，加入白醋150Ml左右（喜欢吃酸的可以多加一点），加入泡椒（如果不怕辣可以放一整瓶，否则就放一半先试试喽，其实这种辣椒只有泡久了才会很辣，刚开始不算辣），加入食盐、鸡精，味精（加入食盐的量依个人口味，可以慢加慢尝，稍微咸一点，），加入白糖，加入姜片，大蒜（拍破了再加），芹菜梗，加入料酒。备用。
4：鸡爪凉透后，去掉指甲，大的鸡爪可以一切两半。整理完毕沥干水后，加入调配好的酸辣泡椒汁中，用保鲜膜盖住，放入冰箱中冷藏。
明天就可以吃到美味的泡椒凤爪了，如果凤爪吃完了，可以买一些蔬菜回来泡进去，例如大白菜，卷心菜，白萝卜，胡罗卜等等，味道也是一级棒。当然你也可以再煮一些鸡爪放进入。

Ⅶ 泡脚凤爪为什么这么贵，那种散装的差不多30一斤，是不是营养好我自己超市买生鸡爪，一斤才8元，再花

鸡爪一斤8块。。。为啥我这大爪一斤15 小爪12 还是早起去批发市场价

Ⅷ 泡椒凤爪多少钱一斤

泡椒凤爪一般价格为28-35元每斤。泡椒凤爪可以自己做，方法如下：
主料：鸡爪 泡椒
辅料：生姜 蒜瓣 八角 桂皮 香叶 纯净水 白醋 花椒 盐

1、首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。准备好香料。

2、鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐。

3、煮约13分钟至鸡爪煮熟，不可太烂。

4、将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现肉冻，把胶质都冲走了，然后晾凉。

5、准备一个玻璃或瓷质的容器，放入泡椒及泡椒水。

6、{喜欢吃辣的可以把泡椒切碎，我就是的），再加些纯净水或凉白开也可以，再倒入适量的白醋，搅拌均匀后加入鸡精和盐。其实醋的量完全看个人口味的，我用勺子尝了味道才确定比例的。这个要看自己掌握了。

7、将凉了的鸡爪扔到泡椒水里去，盖上盖子，让它自己入味吧。