Ⅰ 杀猪的尾巴哪去了猪尾巴卖了吗
一般的杀猪的猪尾巴被屠户们自己作为自己的战利品,没有在市场上进行销售。一般来说是作为冷冻的食品进行再次售卖。这个猪尾巴应该来说是价钱比较贵的。这个猪尾巴它的味道是非常的好吃,价格在市场上卖的话也是比较好的。
Ⅱ 猪尾巴一斤多少钱
大概20.30元rmb
Ⅲ 哪里有猪尾巴批发
如果要的量大,建议去当地的屠宰场,价格应该是最便宜了
Ⅳ 请问猪肚猪耳朵猪仔肠情大肠猪尾巴五寸猪脚在那里批发
都可以去鲜易网批发
Ⅳ 猪尾巴多少钱一斤
生的二十多元一斤,熟的三十到四十。
Ⅵ 食材_猪尾巴窍门
原料: 猪尾、黄豆、油菜。
辅料: 葱、姜、蒜、黄豆酱、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包(八角 桂皮 花椒草果 香叶)。
准备工作:
黄豆焖猪尾
黄豆焖猪尾
1、猪尾切段,洗净,用眉钳处理残余的猪毛。2、黄豆浸泡一小时。
3、葱切段,姜切片,蒜用刀稍拍碎。
4、黄豆酱和南乳以2:1的比例调和均匀
做法: 1、锅中烧开水,下猪尾焯水约两分钟,捞出猪尾用温热的水冲洗干净,沥干水分。
2、锅烧热,倒入油,放入葱姜蒜爆香,放入猪尾翻炒一下,加料酒去腥,加少许老抽,适量生抽,翻炒至上色均匀,倒入混合好的酱类,翻炒均匀。
3、倒入没过的热水,烧开后,转入高压锅中,投入料包,倒入黄豆,盖上盖子和高压阀,大火烧至上汽后,转小火压30-40分钟。
4、减压后,打开高压锅,如果有多余的汤汁,再开火收汁即可。
5、油菜洗净,锅中坐水,放些盐和油,烧开后放入油菜,焯烫断生后捞出浸凉,沥干水分后围在盘边,将黄豆猪尾放在中间即可。 [2]
粟米胡萝卜煲猪尾
原料:
胡萝卜一根、红枣数枚、猪尾骨一段、玉米须、玉米。
做法:
将所有材料入锅烧开后文火煮上2-3小时下盐、鸡精调味就行了,这锅汤有益脾胃,润燥解乏的作用哦。
猪尾莲子红枣汤
原料:猪尾巴一支、红枣七、八粒、乾莲子2两
猪尾巴莲子红枣汤
猪尾巴莲子红枣汤
做法:1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥;
2、熬猪尾巴汤:3公升水加葱、姜、料酒少许,熬成约1.5公升的汤汁;
3、红枣洗净,乾莲子浸泡2小时;
4、滤出汤汁,把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时;
5、猪尾巴可卤酱油蒜泥食用;
6、红枣莲子汤可甜、可咸,加糖或加盐自行调配。
卤猪尾巴
1.原料:猪尾巴1000克
2.调味料(单位:公斤)
食盐0.05,白糖0.02,味精0.01,料酒0.01,八角4粒,花椒10粒,香叶4片,桂皮一块,小茴香10粒,草果2个,肉蔻2个,红辣椒4个,大葱一颗,生姜一小块,酱油2汤勺。
3.制作
3.1先将猪尾巴洗干净后放在开水中煮5分钟捞出,将残留的猪毛拔干净。
3.2制备老汤:
用0.5公斤的猪骨棒敲碎后放入2公斤水熬2小时后将骨头捞出,最后所得高汤1.5公斤。
3.3卤制
将高汤放在锅中加入食盐、白糖、(葱、姜、红辣椒及香料放在布袋中)、酱油烧开后放入猪尾巴,煮50分钟时加入料酒、味精继续煮10分钟后捞出。
3.4食用时将猪尾巴切断后装盘,可与黄瓜、蒜泥拌匀或点缀一些香菜段即可。
猪尾花生木瓜汤
材料:
主料:猪尾750克,木瓜800克,花生仁120克
辅料:枣20克
调料:盐3克,酱油5克
做法:
1.烧刮净猪尾上的余毛,斩件。木瓜去皮,切开两边,去掉瓜内之核,洗过,切块。红枣去核。
2.待煲内水沸时,放下全部材料煲2个半小时,用盐,生抽调味即可。
Ⅶ 广西哪里有新鲜猪尾批发
52712882
Ⅷ 卤猪尾巴多少钱一斤,卤猪尾巴的做法
用料
主料
烹饪技巧
1、鸭汤用鸭架小火熬制即可,从超市买来的半片鸭不仅可以做烤鸭,片下来的鸭架可以熬汤,就有了这粉丝汤的底料,一鸭多吃还不费事。
2、粉丝再煮之前稍稍浸泡,易软还可减短煮制时间,注意不要煮的过久,影响口感。
3、粉丝最好选用绿豆粉丝。
4、鸭肝和鸭肠可以自己卤制,也可以买现成的来用。