A. 杀猪卖猪肉买入1000元卖回1200,利剩下的肉如何会计分录
剩下的肉让楼上的二个人吃了。
买进来，
借：库存商品1000
贷：现金1000
卖出去（不考虑税金）
借：现金1200
贷：主营业务收入1200
结转销售成本
借：主营业务成本（1000-剩余成本）
贷：库存商品（1000-剩余成本）
B. 餐饮业会计科目和批发零售业会计科目
餐饮业所涉及的会计科目
具体核算，大致流程和分录：
1）购进蔬菜等原材料
借：原材料—蔬菜
原材料—肉类
贷：现金 / 应付账款
2）支付人工工资，计提和发放
借：主营业务成本
贷：应付职工薪酬—工资
借：应付职工薪酬—工资
贷：现金
3）购买辅料
借：主营业务成本
贷：现金
4）购买符合固定资产条件的设备，如空调
借：固定资产
贷：现金 / 银行存款 / 应付账款
5）交房租、水电费等
借：营业费用—房租
营业费用—水电费
贷：现金 / 银行存款 / 应付账款
6）收入
借：现金 / 应收账款
贷：主营业务收入
7）收入存入银行
借：银行存款
贷：现金
8）计提折旧
借：营业费用
贷：累计折旧
9）计算税金
借：主营业务税金及附加
贷：应交税金—营业税
应交税金—城建税
应交税金—教育费附加
10）月末结转成本、费用
借：主营业务成本
贷：原材料
借：本年利润
贷：主营业务成本
营业费用
主营业务税金及附加
所得税费用
11）结转收入
借：主营业务收入
贷：本年利润
12）结转利润分配（若亏损，相反分录）
借：本年利润
贷：利润分配—未分配利润
C. 购买的肉,肠衣怎么做会计分录
一、购买的肉肠衣是用于加工肉肠的，购进后验收入库记入“原材料”科目。
借：原材料
贷：银行存款等
二、说明
1、原材料是指企业在生产过程中经加工改变其形态或性质并构成产品主要实体的各种原料及主要材料、辅助材料、燃料、修理用备件（备品备件）、包装材料、外购半成品（外购件）等。
2、存货的采购成本，包括购买价款、相关税费、运输费、装卸费、保险费以及其他可归属于存货采购成本的费用。关于税费，在此例中，一般纳税人从个人手中购进的。按照农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和13%的扣除率计算的进项税额可以抵扣，不计入肉肠衣的成本，应借记“应交税费——应交增值税（进项税额）。
3、“原材料”科目核算库存各种材料的收发与结存情况。在原材料按实际成本核算时，本科目的借方登记入库材料的实际成本，贷方登记发出材料的实际成本，期末余额在借方，反映企业库存材料的实际成本。
D. 肉类批发的会计成本核算方法是什么
发给你了（2006年之后，财务电子表格(自动公式含明细、科目汇总、资产负债表、损益表)都是统一通用的，没有专门针对餐饮业公司的特定格式）
E. 企业销售生鲜牛肉的会计处理
要看销售牛肉的企业的主营业务是什么，经营范围是什么。如果是购销肉类的企业的话，可以做如下处理：
借：银行存款或应收账款
贷：主营业务收入（卖价）
应交税费-应交增值税（销项税额）
借：主营业务成本（买价）
贷：库存商品
F. 餐饮业买菜肉类取得的增值税普通发票的会计分录
作为取得增值税普通发票的企业，在做账务处理时，由于本身公司是小规模纳税人且取得的发票是增值税的普通发票不能抵扣进项税额，因此在财务处理时，直接借：原材料 贷：银行存款或者应付账款就可以了，不用计提进项税额，只有在取得增值税专用发票时，且公司为一般纳税人的情况下才需要将进项税单独体现，因为进项税是可以抵扣的。
G. 饮食业购入的原材料（肉类、水产品、蔬菜）不入库直接使用，怎么做会计分录 谢谢！
货物虽然不入库，但也要办一个入库手续。就是等于入了库，当时又领用了。这样做的目的，是为了以后进行相关的查询。如：要查一下本月某种货物共进了多少，通过原材料账簿就能查到。要是直接进了成本，就不好查找了。
借：原材料
贷：库存现金（银行存款）
同时做：
借：营业成本
贷：原材料
H. 一家超市是一般纳税人，蔬菜、肉、鸡蛋是免税的农产品，想问下购进销售时帐务应如何处理
企业购进免税农产品，其账务处理与国内购进货物基本相同，主要区别在于由于购进的是初级产品，直接从农业生产者那里购进，无法取得增值税专用发票，其进项税额根据购进的免税农产品的买价和1000的扣除率计算确定。
企业购进免税农产品时，根据买价和规定的扣除率计算的进项税额，借记“应交税金—应交增值税（进项税额）”账户，按买价扣除按规定计算的进项税额后的数额，借记“物资采购”、“库存商品”等账户，按应付或实际支付的价款，贷记“银行存款”或“应付账款”等账户。
例如，红星公司2004年1月12日购进玫瑰花一批，以银行存款支付买价25 000元。则会计处理如下：
借：物资采购22 500
应交税金——应交增值税（进项税额）2 500
贷：银行存款25 000
I. 老板购买的牛肉、等怎么会计分录
如果是为了送人的，入“业务招待费”，如果是自己用的入“福利费”，会计分录为：
借：管理费用—业务招待费或者福利费
贷：现金