❶ 牛板筋生产厂家哪个好找牛板筋工厂要注意些什么
牛板筋工厂和选普通工厂是一样的，从是否正规，规模大小，工艺是否标准，质量把控好坏，以后做过的样例等来对比，口口品食品生产的牛板筋和牛肉酱还可以.
❷ 按理说牛板筋应该很少，为什么街上卖的牛板筋那么多，都是什么东
当让是假冒的了，应该用的是食用胶吧。
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❸ 西安哪里有卖牛板筋
环城南路 市场 去了 批发都可以
或者西郊 国哼市场 同上 零售批发随便
❹ 我想自己开店卖牛板筋在哪进货
现在卖这些的市场太多，开店不建议
❺ 市场上卖的牛板筋是真是假
有真有假
牛板筋：牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在餐桌上。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸；所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富；其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。
牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。板筋作为菜肴起源于四川，闻名四川菜就以牛杂为主要原料，后传至重庆，重庆人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡全国。
2做法编辑
凉拌牛板筋
原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻。
做法：
1、牛板筋入锅煮至酥烂；（我煮了1小时45分钟）
凉拌牛板筋
2、将牛板筋撕成小条；
3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后就可以食用了。
辣炒牛板筋
材料：牛板筋葱 芝麻
做法：
1、将洗净的牛板筋，放入高压锅里，同时放入葱蒜姜，煮一个小时捞出。
2、晾凉后切片，放入辣椒酱、胡椒粉、孜然粉少许生抽，盐、鸡粉调味，然后淋少许油，放冰箱腌制2个小时。使其充分入味。
3、准备葱花、和芝麻
辣炒牛板筋
4、锅中放少许油，然后放入腌制好的牛板筋翻炒均匀，加入葱花。出锅后撒上芝麻~~~
5、怀念着学生时代，然后开嚼
椒麻牛板筋
❻ 牛板筋和牛肉哪个更贵
普通部位牛肉比牛筋便宜 要是拿最贵的和牛 比 当然牛肉贵 。
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❼ 超市里卖的牛板筋是真正的牛板筋吗为什么营养成分和牛肉差不多但便宜很多
食品价格跟营养组成是两码事。而且,食品标签中的“蛋白质”是一个大分类,其实不同的蛋白质在营养价值上并不是等同的。
记得采纳啊
❽ 牛板筋去哪里买啊
熟的可以去超市买，生的去市场买
❾ 牛板筋多少钱一斤
不太好的便宜,6 块5 一斤。 好的11吧。