“赶时间,抢水果。每天凌晨三四点就得起床,迟一分钟都生怕好果子被人拿完了,价格也没有优势,真的像打战般,不是你死就是我活。”
水果批发,很多人把它比喻成“赌博”,虽说有很大的盈利空间,但没有身处行业中,无法体会行业人的艰辛。
水果批发市场的运营模式,通常有三种模式:
第一种是水果批发商自营:自己去产地收货,货发过来,自己进行销售,自负盈亏。
第二种二级分销:档口从一级批发商进货,然后自己进行销售,自盈亏。
当然在很多小城市的批发市场往往会存在第一种和第二种同事经营的情况。
第三种是生产基地或收货商(简称“货主”)委托档口代卖。货主把货发到批发市场合作档口,由档口负责销售,档口收取代卖费,货主自负盈亏。
其中第三种“代卖”的模式:是水果市场非常普遍的合作模式,尤其是在一二级市场。为什么会有采收代卖这种方式呢?有几个因素,首先批发市场档口资源是有限的,不是你想有就能有,像广州江南,北京新发地,浙江嘉兴等这些交易活跃的市场,不仅档口难找而且费用高昂。
另外很多基地或收货商不是长年都有货供应,绝大部分只有一个生产季节,时间非常之短,自己设一个档口,成本非常高;再次生产与销售也是不同的分工,各具有独特的专业性,没有长时间的客户积累,也未必能销售得好价格。
正是由于这些原因,在全国大部分的水果批发市场,“代卖”模式都是货主和代卖较为受欢迎的,像广州江南,浙江嘉兴,新发地等水果市场,这样的合作模式估计占比50%以上。
然而方式虽好,但这种模式也存在很多问题,尤其在信息通达的今天,档口与货主的矛盾也越来越多,其中最根本的原因就是“信用”。货主认为档口与他们的结算价格不真实,而档口认为你的货质量不好,价格根本就卖不好。
本来“代卖”是一个包赚不赔的生意,可是现在日子也越来越难受了,至少是多了很多的烦恼。小李是浙江嘉兴的一个水果批发商,主要代卖货主的西瓜、葡萄,苹果等为主,他向小编诉苦,这两年与货主的沟通越来越难了,无论你怎么用心卖,甚至贴钱卖,很多货主都不相信。
以前一个货主可以合作好多年,现在一个货主能合作一年就算很理想了。
产生这样的情况,小李道出了实情,这也不能只怪货主,通过他这几年总结出来的经验与教训,有如下几个原因。
1.行业历史行原因
批发市场的代卖由来已久,以前信息不通畅,再加上批发商参差不齐,确实有档口老板贪图小利,虚报价格的,形成了一个不好的印象,很多人都有一种观念,十个代卖商七个会蒙钱。
2.水果的复杂性
水果的价格是由质量和行情决定的,没有统一的标准,每时每刻都发生变化,有时一天时间价格差异一两倍,自己都搞不懂,又怎么向货主解释得明白呢。
3.大环境变差
这几年水果行业发展速度太快,目前普遍供过于求,行情低迷是常态,生产基地及收货商生存环境也很恶劣。以前行情不错,大家都赚钱,所以一般算大帐不拘小节,差不多就算了,现在常常亏钱,所以在“代卖”这个环节也重视了很多,心态也变成了很大。
4.账目混乱
市场操作手法原始,与时代脱节。也是小李认为最重要的一点,现在社会科学发展日新月异,信息交流透明,但是水果批发业的销售模式仍然停留在几十年前,全都是手工作业,原始又落后,没有办法让货主信服放心。这些问题都是导致水果批发市场的经营模式。而且有的经营模式真的是很好,值得提倡。但是对于不好的,我们也就应该去除掉让这种水果批发市场。越来越好。
⑵ 最大的是什么水果批发市场呀
我国最大的水果批发市场是在:广东省佛山市南海区里水镇的里水水果批发市场
⑶ 昆明水果批发市场在哪
昆明小坝大型水果批发市场 这是昆明市最大的综合性水果批发市场,位于二环北路与穿金路交汇处路口北侧。乘10、68、71、114路公交车能到。昆明市金马正昌果品市场 昆明关上东路与东郊路路口南侧,昆明市三公里摩配市场南面。乘12、20、99、108、附12路公交车能到。穿金水果店二分店 位于昆明市官渡区白龙路99号,白龙路和新迎路交界处,俊发大厦附近。乘60、69、70、72、95路公交车能到。昆明东站水果交易市场 昆明盘龙区黎明路,位于东菊汽车客运站和东方花园之间。乘72、78、85路公交车能到。云南西苑水果商城 昆明市西山区兴苑路,德缘小区东北方向200米处。乘82路车能到。家同水果超市 昆明官渡区白龙路446号,沿白龙路方向出去,佳园小区以西120米处。乘47、69、70、72路公交车能到。宜良水果市场 昆明市宜良县鱼龙街与迎宾路路口西侧。五星百货市场 昆明禄劝县五星路112号,禄劝水电集团总公司南侧路东。 望采纳!谢谢!
⑷ 最近水果批发市场
你在哪个地区。你想要找最近的水果批发市场,可以通过线上方式。
⑸ 我国最大的水果批发市场在哪里
广东省佛山市南海区里水镇的里水水果批发市场是中国目前最大的进口水果批发市场,国内进口水果五成以上来自该市场。同时,该市场也是亚洲最大的果品物流市场。
进口水果交易量占七成,该市场拥有一百六十多间商铺,每日有来自全国各地以及美国、印尼、新加坡、马来西亚、泰国、印尼、港澳台等国家、地区的逾千客商云集于此。市场日交易量可达一千六百吨,占国内水果销售总量的五成以上,进口水果交易量占到华南地区总交易额的七成。
(5)那个水果批发市场可以零售扩展阅读:
注意事项:
1、看企业综合实力
企业实力决定了是否能提供专业的生鲜配送服务。选择规模较大、实力雄厚的食材配送公司,服务有保障,时也让人更加放心。
2、看价格合理性
是否拥有严格完善的品质管理体系,管控贯购、运输、入库、储藏、出库、配送的全过程,全力保障食材的质量与安全。是否直接与多家蔬菜种植基地、禽地、优质食材供应商合作,获得较低的成本价格,同时降低客户的食材成本。
3、看食品安全管控能力
食品安全是重中之重,食材的安全关乎生命,只有专业及严谨的管控体系,才能对食品安全品质进行强有力的完善的配送网络,精准把控配送进程,实现按时送达的配送。
4、看物流配送的能力
物流配送能力,决定了企业对食材配送的控制能力。如企业自身无专业配送团队,而使用第三方配送团队,会配送的控制能力,及时性得不到保障。
5、看增值服务
食材配送属于服务行业,是否能给客户提供较好的服务体验也极为重要。食材配送平台能否为客户提供一对一供个性化、针对性的食材配送方案和食材补货方案,让客户随时随地了解食材配送的全过程。
⑹ 广州水果零售 哪个市场便宜
广州江南果菜批发市场是全国第二大果菜批发市场,都是大商家,绝对便宜!
⑺ 在水果批发市场如何卖
肯定要缴纳市场铺位费,位置是固定的,由市场方来确定,费用一交,就一个月的,月底前交下月的,还有一个是卫生费,称费,称费应该叫鉴定称费,由市场方来鉴定你的称准不准。
⑻ 请问水果生意批发好还是零售好,哪个更好做一点,为什么!!
当然水果批发好。一是挣的钱多有可能发家致富。但这头钱大比较辛苦。二是做零售轻松不需要多少头钱,但只能维持温饱,发不了财。