⑴ 谁知道沈阳或者鞍山那个批发市场可以批发到半成品锅巴,也就是没有炸
这个一般都是成品出来的
您可以联系一下
做锅巴的厂家 定一些半成品 望采纳
⑵ 炸锅巴的做法 油温
炸锅巴的做法油温,油炸锅巴一定要高油温,那个锅巴才能膨胀,如果你油温低了,锅巴是膨涨不了的,也不能酥脆 我们经常在家炸过吧,那个油温一高锅巴下给一只容易膨胀酥脆油,油温低了,以后那个锅巴炸出来是僵的,不好吃
⑶ 锅巴一斤大概6.3元,用液化气炸出来卖9块的话,能挣大概多少一斤
你好,建议您卖大概14元一斤吧,炸锅巴液化气是成本,油还有调料人工都是成本。【回答】
⑷ 那里有卖自己炸的锅巴,一定要是买回来自己再炸的
大超市都有卖,在冷藏区,有薯条啊,鸡产品啊,锅巴呀什么的,挺全的
⑸ 武汉炸面窝的勺子哪里有卖啊最好在武昌这边啊!
网上有卖,还有连体两个,三个的,很多。
⑹ 三鲜锅巴的锅巴哪里能买到
米锅巴的制作
米锅巴是一种休闲小食品,香酥可口,广受欢迎。
(1)工艺流程
淘米→煮米→蒸米→拌料→压片→切片→油炸→喷调料→包装
(2)技术要点
①淘米、煮米、蒸米:大米洗净去沙,放入锅中煮成半熟、捞出,在蒸锅中蒸熟。
②拌料 蒸熟的米饭中加入2%~3%的起酥油或棕榈油,12%~16%的淀粉,搅拌均匀。
③压片、切片:用压片机将拌好的料压成1~1.5毫米厚的米片,按3厘米×2厘米的规格切片。
④油炸、喷调味料:油温240℃左右,时间3~6分钟,炸成浅黄色捞出,沥油后喷上细度为60~80目的调味粉,然后包装。
---------
锅巴味道鲜美,营养丰富,是受人们喜爱的小食品之一,家庭制作锅巴出售,也是一种生财门路。
1、原料配比 大米500克,淀粉50克,猪油少许。
2、制作方法
①将淘净的米放入锅中,煮成半熟捞出,再放入蒸锅中蒸熟。
②趁热拌入少量猪油,待米饭冷却至常温时,拌入淀粉。
③将米饭手工擀制成2毫米厚的米片,再用刀切成适当的小片。
④将适量植物油入锅加热,油热后放入米片,炸至浅黄色时捞出,控去多余的油后,再撒上调味粉即成。
3、两种调味粉的制作
①麻辣调味粉配比:味精20%、辣椒粉2%、盐76%、花椒粉2%。
②孜然调味粉配比:盐60%、孜然28%、姜粉3%、花椒粉9%。
参考资料:http://www.cngrain.com/Publish/data/200402/145841.asp
⑺ 武汉炸面窝的勺子哪里有卖啊最好在武昌这边啊!
你到千家街。那里很多什么卖一次性餐具什么的,那种店子应该有。我以前看到过。
⑻ 哪里有卖炸油饼用铁勺子
五金店或杂货铺
⑼ 罗氏炸面窝勺子哪卖的
这家开了才不到三个月,但是生意却出奇得好,尼玛从开张第一天我就看到一早上一大哈人带那块排队!本来想到不过是面窝,能有几好吃搞得每天排队才能买到?!但是本着武汉人爱凑热闹得精神,我在一天早上也岔到克买了一个。
不吃不晓得,他家的面。