A. 你知道石河子凉皮怎么做
凉皮子是一种面制品，做法简单而又独特，它不是和面，而是洗面。不过第一步还是先和面，和面时须放适量的盐·(一公斤面粉放一小勺盐)。面要和的稍软。把和好的面放在盆中不断地用凉水洗，直洗到淀粉和面精完全分离为止。面精取出后，剩下的洗面水就是做凉皮子的原料。不过这种原料还不能马上用，要澄清沉淀，倒去上面的清水，剩下的淀粉糊糊加适量的苏打后就是原料。凉皮子在圆形铝制的涮盘中做成，做法是先在涮盘内抹上一层油，再将原料倒入涮盘内，使涮盘内薄薄有一层为止。这时把涮盘放在开水锅上，加盖，使涮盘底与滚水接触，而不使开水入涮盘内，三五分钟取出涮盘，凉皮子即熟。 捞出的面筋可蒸一下，同凉皮子一起食用。食用时，将凉皮子切成细条、面筋切成薄片，放入盘中，再浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末、芝麻酱等作料，五颜六色，其色悦目，味香诱人。盛夏，人们吃凉皮子既可消暑又可提神，其风味绝非一般。
B. 石河子凉皮那家好吃
每家都行 这里的山 这里的水 每家做的都好
你那么爱吃 你就挨个吃个遍 每个口味都不同
C. 老赖石河子凉皮店怎么样
可以，味道只能算可以，朋友说特别特别好吃，但是也没有说的那么好吃，还行吧..
D. 八毛凉皮是石河子的名吃，味道不错，口感也好，名气也不错，地址：石河子卫校北50米处，八毛凉皮总店
我是乌鲁木齐人爱吃凉皮石河子凉皮，几乎石河子凉皮吃边了，还是卫校旁八毛凉皮总店凉皮好吃
E. 石河子凉皮怎么样
这家石河子凉皮的店面就在新市区洞庭路上，离尚美佳小区和丽景江山莱茵区，还有逸仙小区比较近，属于尚美佳小区的门面店。这家店是新开的，所以环境还不错，显得比较干净整洁。店里的餐具，桌椅等设施都是新的。店名叫石河子凉皮，所以店里经营的主要是凉皮，凉面，擀面皮，牛筋面，这些都是大份7元，小份儿6元。另外，还有牛肉，鸡肉，三鲜的砂锅土豆粉，都是十几元的样子，价格还算适中。店里看起来是新装修的，刷了白色的乳胶漆，下方贴着深颜色的壁纸，店里的凳子都是统一的红颜色圆凳，桌子的桌面是木质的，上面有比较精致的小花。这家店是回民开的，所以是清真的。店里的备餐区是橘黄颜色的，显得特别亮。我和家人一共三人那天去这家店里吃饭，刚进去的时候店里是一位老奶奶，随后老奶奶出去买东西了，进来一位比较年轻的女士招呼我们，应该是店老板，很热情的问我们想吃的啥，由于我们赶时间，想着凉皮类的应该比较节省时间，然后就分别要了擀面皮，凉皮和凉面，我们要的都是大份的，老板很快就一份一份的给我们端上来了，虽然感觉大份的分量不是很大，但是感觉味道还是很不错的，尤其是凉皮，比较薄，吃起来比较好。而且店老板服务态度也非常好，我们吃的过程中，发现只有凉面里面放了面筋，凉皮和擀面皮里面都没有面筋，然后问老板是不是只有凉面才是配面筋的，老板说都有的，应该是她忘记放了，随后又给我们每人补放了些面筋，还连说不好意思。由于石河子凉皮和陕西凉皮不同，是有一些汤料的，大家吃了之后感觉味道很好，随后有喝了些汤。
F. 哪里可以买到石河子小四凉皮或者八毛凉皮配方啊只要配方不要加盟
好的品牌配方，怎么可能有人轻易发到网上给你呢。建议你线下问问
G. 石河子王家凉皮加盟电话网上那么多 ，，，哪个是真正的啊
凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的，如果站在凉皮的角度看面粉，则面粉 就是由面筋和淀粉组成的，所以要制作凉皮必须先把面筋和淀粉分离，分离面筋和淀粉的方法就是洗面，这就是做凉皮为什么必须要洗面的原因。面粉经过洗面后就被一分为二了，即面筋和淀粉，面水里面白色的物质就是淀粉，留在盆里的就是面筋，刚洗出来的面水是不能直接用于凉皮制作的，主要是因为面水太稀，凉皮不能成型，需要进行沉淀。
凉皮虽然是用淀粉制作的，但并不是随便什么淀粉都可以用来做凉皮的，淀粉的种类很多，用途是各不相同的，比如豌豆淀粉最适合做凉粉，红薯淀粉最适合做粉条，同理，凉皮最好的就是用小麦淀粉制作，其它任何淀粉都做不出凉皮本身所特有的柔软透亮，光滑筋道的品质的。
凉皮制作，虽然工序比较多，但每道工序都不是独立存在的，而是彼此关联，互相制约的，必须明白每道工序的作用，比如醒面的主要目的就是为了使面团里面的面筋更具粘性，从而为下一步的分离打好基础，洗面的主要目的就是为了分离面筋和淀粉，而沉淀的主要目的则是为了析出面水中多余的水分，增加面浆的稠度（密度），以满足凉皮制作的需求等。总之，凉皮制作方法正确很重要，正确的方法是凉皮成功的根本，否则单凭道听途说，一知半解，是不可能做出好品质的凉皮的。
H. 石河子哪有批发凉皮的，只是皮子，求地址
凉皮是一个时令小吃，一般都是春节后开卖，现在正值天冷，吃的人比较少，要卖 最好还是等元宵节后或者农历二月份吧，元宵节前后虽然比较冷，但这时候的 凉皮却很受欢迎，主要是因为 一 过年时人们都大鱼大肉吃腻了，所以这时候凉皮那种清凉滑爽的感觉是不可抗拒的。二 因为这时候卖凉皮的几乎没有 要吃凉皮非你莫属， 所以虽然天冷 诸多因素在一起 吃凉皮的人还是不少，还有最重要的一点就是我们做生意，主要就是让更多的顾客吃我们的东西，开春行动早点，这时候如果她们想吃凉皮，除了你没得选择，如此就可以使她们更早认识你 知道你 熟悉你的味道，很有可能从此就成了你的回头客了。如果出摊晚，一般大家都在一个地方消费习惯了 她们会习惯性的去以前的地方消费，从而忽视了你的存在，也许你一年也不见得能卖他一份的 所以特别对新手朋友而言，很早出摊很重要。现在基本批发部到凉皮了，这么冷的天 做凉皮的基本都停了 所以还是来年春天再说了。凉皮怎么做，我的口空间 里面有手工凉皮的制作视频，还有凉皮的成本、利润、经营模式等详细说明 还有凉皮炉子的结构介绍等 可以看下的。