⑴ 在济南做老面馒头，有市场前景吗
老面馒头的嚼劲确实非机械化馒头可比，但因为难做出大量的，所以价格必须高点才有利润，我是说真的，我继父就做过，不想发财可以，要不难赚钱。
⑵ 老面馒头利润有多少
看是在哪里做,南方多点,北方少点,,做的人多,自然卖不起价.......40%左右的利润
⑶ 放心老面馒头店
鬼捏馍的原因大致可能有以下几点；
1，老面发酵过度，
2， 馒头醒发温度低，醒发时间长。
3，面粉的筋力超过28.
建议；先选用优质馒头专用粉。提高馒头醒发温度至30度以上。选用发酵力强的快酵【糯米制作】做老面。
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⑷ 哪里没有卖河南老面馒头的 我正急着找地方 谁知道哪里没有卖的 告诉我一下
新河菜市场。
⑸ 我想开家老面馒头店求有经验的前辈给个真实的做法，要求馒头做出来有那种面香味的啊。先谢谢
发至膨胀到原来的2到3倍就成！发到自陷就过了！过了就不好吃了！可以再多加些面重发一下！
用小苏打也行！就是没有用碱的香气重一些！
加完碱，和好面，揉匀就成！揉时间长了就实成了！口感不好！成型后就放置保湿醒发20至30分钟
把水烧开，放入！
200克的蒸30分钟即成
⑹ 北方老面馒头店怎么样
正宗北方馒头，味道很好！汤口镇唯一一家老面馒头店。正宗北方馒头，味道很好！汤口镇唯一一家老面馒头店。
⑺ 我想买老面小馒头，哪里可以批发
菜市场有卖的，批发的话农贸城也许有。
⑻ 河南老面馒头
制作一 1.将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）. 2.取出发酵好的面团加白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加，南方人一般放糖，只有在北方才会出现不放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。
⑼ 做老面馒头生意到哪里好
那里都好，关键是你做得好吃，，