『壹』 什么是黑豆
黑豆是地方土名，它的学名为黑穗醋栗，是虎耳草科多年生小灌木，寿命可达20年以上。它主要分布在北半球气候比较冷凉的地方。世界上生产黑豆较多的国家为英国、波兰和西德，匈牙利、法国，苏联、南斯拉夫、荷兰、保加利亚和比利时等国也有少量生产。
黑龙江省从苏联引进黑豆栽培到1984年已有70年的历史。在滨绥铁路沿线的阿城、尚志、海林等县均有栽培。据不完全统计，黑龙江省种黑豆面积已达7万多亩，而且还在扩大。
黑豆的果实营养丰富，果实中含有A、B、C等多种维生素。尤其是维生素C含量更为突出，据化验每100克鲜果含维生素C200毫克以上，比苹果高30—60倍，比桔子高4—10倍。黑豆的含糖量为7％—11％，含有机酸为1．1％—3.7％，其种子的含油量在16％以上。成熟的黑豆果肉多，汁多，清香，酸甜适度，别有风味。如果每人每天能坚持吃一两黑豆果或喝半斤黑豆酒，就能满足人体对维生素C的需要，可以防治维生素缺乏症和其他传染病。黑豆果及其制品有开胃、帮助消化、补血、降压、提神的作用。黑豆果实不但可以生食，而且适宜加工，是食品工业的重要原料。黑豆果实制成的果酒、果糖、果酱、果汁、清凉饮料等产品，畅销国内外。黑龙江省一面坡酒厂酿造的三梅酒，其中的紫梅酒就是以黑豆为原料制成的；横道河子果酒厂利用黑豆果酿造出“黑加伦子酒”；阿城糖厂制造的黑加伦糖，都是用黑豆为主要原料。黑豆果实还是提取维生素C的主要原料之一。
黑豆的种子可以榨油，叶子是盐渍黄瓜的良好调味剂。黑豆的根系分布于10—40厘米深的土壤中，须根发达，吸收力强，对肥、水需求量大。黑豆的地上部分是由15—20个不同年龄的枝条组成，枝条高达1.3—2米，枝条基部的芽可以长出强壮的直立枝，称为“基生枝”。这种基生枝的寿命可达6—10年，1—3年生的基生枝生长旺盛，结果多，4—5年后生长衰弱，结果少，应从地表处剪除，另选新的基生枝代替。 黑豆的叶片为掌状三裂或不明显的五裂，叶片抗寒力强，不怕累霜危害，但不耐高温。在7月份温度升高时叶片变成黄绿色，易染斑枯病，应在6月份喷波尔多液防治斑枯病。黑豆的花为纯芽或混合芽，每个花芽发出1—3个总状花序，有5—20朵两性花。黑豆的果实为浆果，是由花托彭大而成，5月中旬开花，7月15日—20日浆果成熟，薄皮黑豆和不防寒黑豆的果实成熟期较一致，可以1—2次采完，厚皮黑豆的成熟期和上述两种黑喜的成熟期不一致，需分期分批采收。
黑豆的经济价值很高，定植后2年结果，4年进入丰产期，丰产期每公顷产量可达1.5—2.5万斤，最高达3万斤以上，没有隔年结果现象，产量高而稳定。
『贰』 黑豆能榨出豆油吗出油率是多少
一般加工方法，豆油的出油率仅为30%。采用以下技巧，可使出油率提高7.5个百分点，达37.5%。
2、控制炉火。一般用平底锅炒豆油，都是在全部炒熟时再开口放出，每次都有1.5-2公斤黄豆粘在锅底被烧糊。如果在灶口墙上砌一活动槽，嵌入一块活动铁板，需要大火时，把铁板向上提，封住炉口；当需要文火时，把铁板往下放，封住风口，打开上部灶口，控制炉火。因此，当黄豆炒到八成熟时，只要打开上部灶口，封住下部风口，就可防止黄豆烧糊，从而提高出油率。
3、改装榨螺。95型卧式轴动榨油机，由1至9号榨螺组成，其中5号榨螺比6号小些，使用时可用旧的6号代替5号，这样可增大内压力，使出油部位后移8-10厘米。仅此一项改进，每100公斤黄豆可多出油1-2公斤。
4、热料上榨。油分子在高温时最活跃。一般刚从炒锅中出来的黄豆温度为108℃，趁热上榨就可以多出油。因此，每锅炒豆量最好控制在40-50公斤，做到随炒随榨，确保热料上榨。
5、适量掺糠。菜籽含油率高，在榨筒中加压后滑动就快，油还未全部榨出饼就出榨了，为此，可在每100公斤菜籽中掺入5-7公斤新鲜无杂、筛去灰末的谷糠（好的菜籽多掺，差的少掺）。由于谷壳受力面大，可使菜籽产生团聚，增大榨内压力，减慢滑动速度，故能多榨油。另外还可把出油后的枯渣、油脚拌入谷糠中，夹在菜籽中间再榨，也可提高出油率。
『叁』 有一种农作物小圆形，黑颗粒，晒干可以榨油吃，学名叫什么我们农村叫【ren】
农作物颗粒，
小圆形黑色的这个很多呀。
在没看见图的情况下是很难辨别的。
就比如菜籽，也有黑色的黑芝麻。
黑豆之类的也可以榨油
『肆』 黑豆经过加工可以制成什么
黑豆可加工成：
豆豉。部分地区读作dòu sī，是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。
黑豆油。用黑豆为原料，通过压榨的方式榨出的油，初榨油为墨绿色，精炼油为透明黄色，是食用油的一种。可食用，可入药。
黑豆健康谷粉。黑豆富含钙质、纤维质、天然的营养素「大豆异黄酮」，大豆异黄酮为“天然植物性雌激素”，能调节生理机能，促进新陈代谢，调整体质，养颜美容等作用。
『伍』 黑豆是什么豆哪里能买到
黑豆是地方土名，它的学名为黑穗醋栗，是虎耳草科多年生小灌木，寿命可达２０年以上。它主要分布在北半球气候比较冷凉的地方。世界上生产黑豆较多的国家为英国、波兰和西德，匈牙利、法国，苏联、南斯拉夫、荷兰、保加利亚和比利时等国也有少量生产。
黑龙江省从苏联引进黑豆栽培到１９８４年已有７０年的历史。在滨绥铁路沿线的阿城、尚志、海林等县均有栽培。据不完全统计，黑龙江省种黑豆面积已达７万多亩，而且还在扩大。
黑豆的果实营养丰富，果实中含有Ａ、Ｂ、Ｃ等多种维生素。尤其是维生素Ｃ含量更为突出，据化验每１００克鲜果含维生素Ｃ２００毫克以上，比苹果高３０—６０倍，比桔子高４—１０倍。黑豆的含糖量为７％—１１％，含有机酸为１．１％—３.７％，其种子的含油量在１６％以上。成熟的黑豆果肉多，汁多，清香，酸甜适度，别有风味。如果每人每天能坚持吃一两黑豆果或喝半斤黑豆酒，就能满足人体对维生素Ｃ的需要，可以防治维生素缺乏症和其他传染病。黑豆果及其制品有开胃、帮助消化、补血、降压、提神的作用。黑豆果实不但可以生食，而且适宜加工，是食品工业的重要原料。黑豆果实制成的果酒、果糖、果酱、果汁、清凉饮料等产品，畅销国内外。黑龙江省一面坡酒厂酿造的三梅酒，其中的紫梅酒就是以黑豆为原料制成的；横道河子果酒厂利用黑豆果酿造出“黑加伦子酒”；阿城糖厂制造的黑加伦糖，都是用黑豆为主要原料。黑豆果实还是提取维生素Ｃ的主要原料之一。
黑豆的种子可以榨油，叶子是盐渍黄瓜的良好调味剂。黑豆的根系分布于１０—４０厘米深的土壤中，须根发达，吸收力强，对肥、水需求量大。黑豆的地上部分是由１５—２０个不同年龄的枝条组成，枝条高达１.３—２米，枝条基部的芽可以长出强壮的直立枝，称为“基生枝”。这种基生枝的寿命可达６—１０年，１—３年生的基生枝生长旺盛，结果多，４—５年后生长衰弱，结果少，应从地表处剪除，另选新的基生枝代替。 黑豆的叶片为掌状三裂或不明显的五裂，叶片抗寒力强，不怕累霜危害，但不耐高温。在７月份温度升高时叶片变成黄绿色，易染斑枯病，应在６月份喷波尔多液防治斑枯病。黑豆的花为纯芽或混合芽，每个花芽发出１—３个总状花序，有５—２０朵两性花。黑豆的果实为浆果，是由花托彭大而成，５月中旬开花，７月１５日—２０日浆果成熟，薄皮黑豆和不防寒黑豆的果实成熟期较一致，可以１—２次采完，厚皮黑豆的成熟期和上述两种黑喜的成熟期不一致，需分期分批采收。
黑豆的经济价值很高，定植后２年结果，４年进入丰产期，丰产期每公顷产量可达１.５—２.５万斤，最高达３万斤以上，没有隔年结果现象，产量高而稳定。
『陆』 黑豆是什么豆
名称：黑豆 学名：Glycine max var. 别称： 乌豆、枝仔豆、黑大豆 分布：原产中国东北，现河南亦有种植。 分类：蝶形花科 品种：有青仁黑豆、恒春黑豆 用途：为食用蔬菜，营养价值很高 花期：12～3月盛产 管理：性喜温暖，耐高温，生育适温18～30度 施肥：播种法繁殖 型态：黑豆有矮性或蔓性，株高约40～80公分，根部含根瘤菌极多，叶互生，3出复叶，小叶卵形或椭圆形，花腋生，蝶形花冠，小花白色或紫色，种子的种皮黑色，子叶有黄色或绿色。 黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，民间多称黑小豆和马科豆，向有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰，药食俱佳。是因它色黑形小、能作猪马的精饲料之故，与黄豆同属大豆类。药用还有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。 中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。 研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达360%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
『柒』 黑大豆和黄大豆榨油的出油率是一样的吗哪个更高一些
大豆用来榨油出油率不是很高一般的生产厂家都会使用浸出油的方式来榨油，这样出油率高，但是要进行六脱精炼处理，如果家用的话不建议用大豆榨油。
『捌』 黑豆可以榨油吗
可以，大宇榨油机可压榨多种物料
『玖』 黑豆油自己家如何压榨
市场上有压榨黑豆油的产品，“公益源”品牌的听说不错，是有机产品，吃或用对宝宝都不错。
『拾』 豆子怎么榨油
黑豆别名橹豆、黑大豆等。黑豆具备高蛋白食物、低脂肪的特点，并且能祛毒、黑发乌发及其益寿延年的作用。那做为黄豆的一种，它能压榨油吗？一斤能榨是多少？据了解，黑豆是能压榨油的，并且一般生产加工方式,大豆油的油的密度大约为30%。
一斤黑豆能榨是多少油？
一般的全是三斤黑豆榨一斤油，包含白芝麻也是，三斤白芝麻一斤油。100斤黑豆得话，大约30~35斤。实际决策于黑豆的质量,油炸机器设备的好与坏(榨取抗压强度)。
黑豆如何压榨油
1.控制灶火。一般用炒菜锅炒大豆油，全是在所有炒过时再张口释放，每一次都是有1.5-2KG黄豆粘在底锅被烧焦。假如在灶口墙壁砌一活动槽，置入一块活动不锈钢板，需要火灾时，把不锈钢板往上提，封死炉门；当需要慢火时，把不锈钢板往下发，封死出风口，开启上端灶口，控制灶火。因而，当大豆炒成八成熟时，要是开启上端灶口，封死下边出风口，就可避免黄豆烧焦，进而提升油的密度。
2.改装榨螺。95型立式轴动家用榨油机，由1至9号榨螺构成，在其中5号榨螺比6号小些，应用时能用旧的6号替代5号，那样可扩大内工作压力，施展油位置后退8-10公分。只此一项改善，每100KG豆可空出油1-2KG。
3.热料上榨。油分子结构在高温时最活跃性，趁着热上榨就可以空出油。因而，每锅炒豆量最好是控制在40-50KG，保证随炒随榨，保证热料上榨。
附：黑豆的功效功效
1.减少血中胆固醇的功效。
2.清理血管垃圾，滋养皮肤，防衰老。非常是对高血压、心脏病等病人有利。
3.带有较多的钙、铁、磷（在其中每100克黑豆中带有钙191mg、磷500mg、铁8.9mg、锌3.86mg、硒15.66mg）等矿物和胡罗卜素及其多种多样维生素b21、B2、B12等身体需要的各种各样营养元素。