『壹』 问下，传说中龙岩的那个过年的薯片（据说是什么木薯粉和地瓜或芋子怎么做的）具体是怎么做呀
没有什么木薯粉芋子..
就是地瓜..
『贰』 我是做红薯，豌豆凉粉批发的，最近我们这又来家，人家做的红薯凉粉色泽透明，软而不碎，很有劲道听朋友
可以试试，别人的方子很难会给到您的
『叁』 福建哪有木薯粉。又称泰国生粉。
龙岩有一种和你说的很像的东西，但不知道是不是叫木薯粉，你可以去问问。
『肆』 食用木薯淀粉去哪里买
木薯淀粉分 工业木薯淀粉 和 食用木薯淀粉哦。 木薯淀粉必须符合国家食用标准才能食用。 有些木薯淀粉厂家从鲜木薯木薯提取淀粉时为了追求所谓的淀粉白度，可能用亚硫酸进行表白哦。 大多木薯淀粉厂家用木薯干片提取木薯淀粉时，浸泡木薯粉时喜欢用亚硫酸进行漂白，因为干木薯片提取淀粉的白度不是很理想。 亚硫酸残存在淀粉里，食用后容易导致呼吸道疾病。 其实，不管是鲜木薯、还是木薯干片生产木薯时，没必要添加所谓的漂白剂。 如果是是食品方面的大客户，在采购木薯淀粉时就应该对淀粉厂进行考察、进行淀粉质检，符合国家食用标准后再购买。 我本人煮肉前很喜欢用少量木薯淀粉和酱油泡一下肉再煮，这样煮出来的肉就柔软、滑润、爽口。....
『伍』 猪胀粉批发
材料：杯容量为200毫升猪肠粉材料：粘米粉2杯木薯粉1.5杯水 5杯油适量一。蒸碟或者蒸模倒入一勺粉浆（每取一次粉浆都必须把整锅粉浆搅拌一次，因为粉浆里的粉沉淀得很快），请注意粉浆的量刚好薄薄平铺平碟底，粉浆倒入后迅速抖动，让粉浆均匀平铺碟底。二。入蒸笼2分钟即熟。三。 沿粉皮的一边，用手卷起来，注意卷的时候稍稍压紧，不要在中间留有过多空隙，一条猪肠粉粉就这么卷好了，斜刀切成块即成。酱料 ：白芝麻【炒香】 花生酱 芝麻酱 海鲜酱 辣酱以上酱料放在肠粉碟里，放2种是双酱猪肠粉 3种以上是混酱猪肠粉 试个人喜好撒上芝麻就行了。但是，一般以牛腩汁，排骨汁为酱汁的腩汁猪肠粉，排骨猪肠粉是最常见和最好销的。希望能帮到你。
『陆』 国内有名气的木薯粉厂家都有哪些
主要是用来做羹的 和地瓜粉按比例下 很好吃 恰恰的说应该是木薯淀粉，木薯是一种植物，长成之后取其根块，晒干，粉碎后就是木薯粉了。（有点像红薯
『柒』 木薯粉价格
我只能给你找到这个，希望对你有帮助
木薯粉Tapioca Flour 又称菱粉、泰国生粉。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感QQ的带有弹性。木薯(cassava)别名树薯、木番薯。CASSAVA意为木薯或木薯粉，而Tapioca意为木薯淀粉，稍有区别。
这是一些厨房用的粉状食材，希望对你有帮助：
http://jysq.net/30560/viewspace_15930.html
『捌』 奶茶店一般用的哪种木薯粉
很便宜的，批发价卖出去肯定是贵的，一般木薯粉网购买再卖。
『玖』 农家红薯粉条，红薯粉条批发价格多少钱一斤
亿甲宁，中国甘薯产业服务平台。
农家红薯粉条正常的批发价格在7-8元每斤。如果能上一下礼品包装价格能好点。
价格偏低的就是加了木薯粉了。
『拾』 问下，传说中龙岩的那个过年的薯片（据说是什么木薯粉和地瓜或芋子怎么做的）具体是怎么做呀
用木薯粉加蒸熟了的地瓜（去皮）一起和成面团，一定要和得均匀，然后拿去蒸熟，冷却后切成薄片晒干，晒干后随时可用油炸，注意油温和时间，不然炸老了是黑的而且很硬。炸的好的话就是酥脆可口。