1. 本人想做全国各地特产专卖
全国特产目录如下:
1、北京市
北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、桂花陈酒、北京二锅头、北京白凤龙、北京烤鸭、北京绢人、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。
2、上海市
南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡。
3、天津市
天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。
4、重庆市
九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。
5、辽宁省
辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚、绢花。
6、吉林省
人参、园参、人参烟、人参再造丸、党参、五味子、贝母、细辛、木通、天麻、黄芪、龙胆、草苁蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、长白山葡萄酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、猴头、黑木耳、梅花鹿茸、熊胆、李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点、朝鲜族冷面、吉林白肉血肠、清蒸松花江白鱼。
7、内蒙古自治区
内蒙古地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族银器。
8、山西省
发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、滩羊和滩二毛裘皮、陇南春和金徽大曲、张掖南酒、冰州曲酒、红川特曲、临夏黄酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、兰州刻葫芦、洮砚、兰州水烟。
10、青海省
雪莲花、青贝母、秦艽、西宁大黄、冬虫夏草、柴达木枸杞、西宁地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆仑彩石。
11、广西壮族自治区
罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠萝、菠萝、桂圆、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黄皮菜、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林优质谷、薏米、东南墨米、环江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花桥牌辣椒、桂林三花酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、灵芝菌、安息香、田七、茯苓、漓江鱼、府州桂花鱼、桂林烧乳猪、桂林刺绣、壮锦、毛难族花竹帽、钦州昵尖陶器、桂林美术陶、桂林山水国画、桂林羽绒及其制品、漓江鹅镟石雕与石画、环江凉席。
12、广东省
凤凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯美术陶瓷、椰雕、香包、新会葵扇、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明马蹄糕、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮、东莞腊肠、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼。
13、福建省
枇杷、龙眼、荔枝、菠萝蜜、坪山柚、文旦柚、橄榄、天宝香蕉、凤梨、柑橘、海田鸡、金定鸡、扇贝、鲍鱼、东山龙虾、津浦对虾、紫菜、武夷岩茶、铁观音、福州茉莉花茶、古田瓶栽银耳、香菇、凤尾菇、福建蜜饯、馆溪蜜柚、漳州芦柑、闽笋、石狮甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶饼、七星鱼丸、佛跳墙、龙眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹编、香珠香袋、马蔺草编、平潭贝雕、寿山石雕、角梳、纸伞、福州软木画、福州脱胎漆器、八宝印泥、漳州木偶头、漳州棉花画、漳绒、厦门珠绣、漳州贝雕。
14、浙江省
西湖龙井花茶、金奖惠明茶、平水珠茶、江山绿牡丹茶、天月清顶茶、华顶云雾茶、硕清紫笋茶、浙江络麻、杭菊、浙贝、白术、白芍、元胡、玄参、麦冬、镇海金橘、温州瓯柑、奉化水蜜桃、萧山杨梅、超山梅子、塘栖枇杷、义乌南枣、昌化山核桃、长兴白菜、金华佛手、湖州雪藕、龙泉香菇、天目笋干、绍兴霉干菜、绍兴香糕、西湖藕粉、宁波汤团、绍兴腐乳、嘉兴五芳斋粽子、绍兴麻鸭、叫花童鸡、糟鸡、金华火腿、平湖糟蛋、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜、茴香豆、茶油青鱼干、柯桥豆腐干、龙山黄泥螺、西店牡蛎、绍兴黄酒、严东关五加皮酒、浙江丝绸、宁波绣衣、瓯绣、萧山花边、双林绫绢、杭州绢锦、瓯塑、西湖手杖、变色釉瓷、仿南宋官窑瓷、龙泉青瓷、东阳木雕、黄杨木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖绸伞、湖州羽毛扇、杭州五星记扇子、张小泉剪刀、杭州竹篮、西湖天竺筷、善琏湖笔、宁波草席、宁波嵌镶、浙江竹编、金丝草帽、富阳土纸、龙泉宝剑。
15、江苏省
南京:雨花石、南京云锦、南京板鸭、南京桂花鸭、南京彩灯、香肚、南京剪纸。
苏州:六神丸、太湖莼菜、银鱼、丝绸、红木雕刻、宋锦、苏灯、苏扇、苏绣、苏州湖笔、卤汁豆腐干、茉莉花茶、浒关草席、桃花坞木刻年画、琢玉、碧螺春茶叶、稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、蜜栈。
扬州:扬州玉雕、扬州刺绣、扬州绒花、扬州剪纸、扬州菜肴、扬州酱菜、扬州漆器、长毛绒玩具。
镇江:工艺彩灯、丹阳面塑、丹阳封缸酒、水晶肴蹄、东乡羊肉、扬州柳器、刀鱼、纯正香麻油、金山翠芽茶叶、香醋、酱菜、鲥鱼。
常熟:山前豆腐干、水蜜桃、叫化鸡、花边、宝岩杨梅、金扑蟹、桂花酒、鸭血糯、绿毛龟、盘香饼、虞山绿茶、虞山松树。
徐州:山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油。
淮安:大头茶、文档蟹黄汤包、茶馓、淮城蒲菜。其他:云雾茶、雨花茶、宜兴毛笋、如皋白园萝卜、香芋、薄荷脑、泰兴白果、宜兴板栗、高邮双黄蛋、太湖大曲、太仓肉松、太仓糟油、藕粉圆子、阜宁大糕、伍佑糖麻花、无锡肉骨头、靖江肉脯、如皋火腿、黄桥烧饼、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜兴紫砂陶器、惠山泥人、贝雕画、常州梳篦、南通蓝印花布、太湖石。
16、江西省
景德镇:瓷器、瓷板画、山珍食货、乐平狗肉、竹编工艺瓷、桂花鲜姜酱菜、浮红茶叶、趸糖。
南昌:三杯鸡、李渡高粱酒、茉莉南昌银毫、南昌玉雕、烫金旅游香扇、瓷板彩画像、珠格枇杷、绢扇、藜毫腊肉、雪枣坯。
三清山:葛粉、蜂蜜、山茶油、黄金茶、果蔬糕等。
其他:南丰蜜橘、上饶早梨、猕猴桃、云雾毛尖茶、婺源绿茶、万年项米、信丰红瓜子、鄱阳湖银鱼、龙兴铺灯芯糕、兴国牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鸭、九江桂花茶饼、上饶大曲酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛笔、修水精砚、玉山罗纹砚、婺源墨、江西土纸、尖峰水竹凉席、万载夏布、万载花炮、宜春脱胎漆器。
17、山东省
济南:玉记扒鸡、羽毛画、芦笋、油旋、明月香稻、面塑、鲁绣、 “福”字牌阿胶。
曲阜:孔府家酒、尼山砚、圣府蜡烛、圣府糕点、圣府名酒、大果旦杏、纪庄大青梨、扶兴和毛笔、姚村凉席、楷雕、碑帖。
其他:烟台苹果、烟台大樱桃、苹明梨、肥城桃、乐陵金丝小枣、大泽山葡萄、泰安板栗、曹州牡丹、平阳玫瑰花、莱州月季、淄博美术陶瓷、博山内画瓶、潍县杨家埠木板年画、青岛贝雕、山东抽纱刺绣品、烟台草制工艺品、青岛啤酒、味美思、金煲白兰地、烟台红葡萄酒、至宝三鞭酒、青岛白葡萄酒、海参、鲍鱼、德州扒鸡、高密蜜枣。
18、安徽省
歙县:歙砚、徽墨。寿县:八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、银鱼、大救驾(糕点)。
毫州:万寿绸、古井贡酒、白芍、阿胶养血膏、毫菊、剪纸。
其他:苏山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、砀山酥梨、黄水猕猴桃、来安花红、黟县香榧、黄山石耳、大别山木耳、巢湖银鱼、杏花村酒、口子酒、符离集烧鸡、顾桥陈醋、元为熏鸡、蚌埠玉雕、徽州砖雕、芜湖铁画、阜阳剪纸、青阳折扇、龙舒贡席、芜湖剪刀、池州白麻纸、怀远石榴、宣州板栗、天柱剑毫、九华山黄石溪毛峰、桐城小兰花茶、萧县葡萄、三潭枇杷。
19、河北省
承德:山楂、水晶饼、丝糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黄花菜、猕猴桃、棒子。
其他:赵州雪花梨、兴隆红果、沧州金丝小枣、宣化葡萄、京东板栗、涉县核桃、口蘑、祁州药材、沙北血杞、邯郸丛台大曲、长城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒鸡、沧州冬菜、河北对虾、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲阳石雕、易水砚、秦皇岛贝雕画、山海关人造琥珀、涿县金丝挂毯、武强年画、白洋淀苇编织品、饶阻鞭炮、保定“三五菜刀”。
20、河南省
洛阳:杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳唐三彩。
开封:大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝。
安阳:天花粉、双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、彰德陈醋、糖油板栗。
商丘:永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他:许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、南阳烙花、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼。
21、湖北省
武汉:武昌鱼,精武鸭脖子。
江陵:九黄饼、千张肉、无铅松花蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆盆盘、荆段、荆州雪茄、酥黄蕉、散烩八宝饭。
襄樊:天麻、大头菜、半夏、板鸭、金黄蜜枣、根雕家具、隆中茶、蜈蚣。
其他:薏仁米、莲子、黄石、九资何茯苓、湖北贝母、苎麻、黄麻、仙人掌茶、宜红茶、玉露茶、青砖茶、黑木耳、银耳、香菌、孝感麻糖、沙湖盐蛋、白六边酒、桂花糕、荆州酸甜独蒜蒜、柑橘、核桃。
22、湖南省
长沙:羽绒制品、济阳烟花鞭炮、捞刀河刀剪、菊花石雕、铜官陶器、湘粉、湘绣。
其他:湘莲、君山茶、古丈毛尖、商桥银峰和湘波绿、偈滩茶、黄花菜、薏米、玉兰片、油茶、苎麻、白蜡、金橘、安江香柚、中华猕猴桃、白芷、永州薄荷、白术、玄参、湘黄鸡、淑浦鹅、龟蛇酒、松花皮蛋、湖南米粉、益阳水竹凉席、祁阳草席、一土家锦、醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、济阳菊花石雕。
23、云南省
昆明:云南白、云南山茶花、云南围棋子、牙雕制品、民族服装服饰、过桥米线、羽毛画、杨林肥酒、玫瑰卤酒、卷烟、烧风度、烧火腿、烧豆腐、斑铜制品、蜡染制品。
大理:大理草帽、大理雪梨、大理石工艺品、扎染布、白族服饰、苍山杜鹃花。
丽江:云木香、天麻酒、竹荪、窨酒。
其他:象牙芒果、无眼菠萝、宝珠梨、梅子、八角、猴头攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、鸡赍、三七、虫草、砂仁、云归、宣威火腿、玫瑰大头菜、傣族烧鱼、香芋草烤鸡、滇八件点心、创川木雕、锡制工艺品、腾冲玉器、版纳地毯、纳西披星戴月衣、傣族竹编、傣族筒帕。
24、贵州省
遵义:化风丹、杜仲、茅台酒、苗锦、尚稽豆腐皮、桃花、海龙米、通草堆画、鸭溪窖酒、董酒、棕竹牛角手杖、丝绸、刺绣、遵义烤烟、遵义吴茱萸、遵义油百姓朴、黄花菜、遵义毛峰。
镇远:青溪大曲、侗绣围腰、镇远接桃、镇远羊场茶、镇远道菜。
其他:羊艾毛峰、都匀毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、银耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝香、茯苓、党参、三穗鸭、赏农金黄鸡、习水大曲酒、平坝窖酒、独山腌酸菜、都匀太师饼、蜡染、大方漆器、玉屏箫笛、荔波凉席、织金砚台、牙舟陶器、三穗斗笠。
25、四川省
成都:文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子。
阆中:松花皮蛋、保宁蜡。
宜宾:宜宾面塑、宜宾五粮液。
自贡:开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒、剪纸、龚扇、燕窝丝。
其他:四川甘橘、合川大红袍、泸州桂圆、阿坝苹果、潼南黄桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、虫草、天麻、白芷、大黄、川楝、川木香、川贝母、玉京、附子、泽泻、川芎、朱砂莲、红花、川明参、黄龙香米、泸州曲酒、郎酒、剑南春曲酒、巴山大曲、红橘酒、四川榨菜、板鸭、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉丝、天府花生、叙府陈年糟蛋、叙府小磨麻油、剑门火腿、广汉缠丝兔、染山竹帘、安岳竹席、竹藤器、南充竹帘画、宋笔、会理绿陶、广元百花石刻。
26、陕西
西安:扎染、西安木偶、西安刺绣、西安剪纸、仿秦俑、仿唐三彩、戏人泥哨、拓片、临潼石榴、黄桂稠酒、彩画泥偶、蓝田玉石、樊记腊汁肉、壁画摩木。
延安:红枣、杏仁、延安剪纸、苹果、核桃。
韩城:红把苕帚、韩城花椒、韩城南糖。
其他:天麻、杜仲麝香、牛手参、厚朴、牛黄、沙苑子、银耳、华县大接杏、秦冠苹果、火晶柿子、洋县香米、洋县黑米、、韩州锅盔、牛肉干、潼关酱笋、太白酒、秦州大曲酒、榆林柳编、张良庙拐杖、岚振藤编。
27、宁夏回族自治区
银川:八宝盖碗茶,素鸡(外地叫豆腐卷),黄河大鲤鱼,丁香肘子、甘草、发菜、枸杞、贺兰石、香酥鸡、滩羊裘皮。
其他:沙棘、“大青”葡萄、宁夏山杏、西瓜、蚕豆、马莲、枸杞袋泡茶、肖桐峡柳编、贺兰石砚、固原鸡。
28、新疆维吾尔自治区
喀什:无花果、巴旦杏、石榴、甜瓜、喀什工艺品、葡萄及葡萄干。
其他:哈密瓜、香梨、野苹果、雪莲、红花、新疆贝母、西马茸、肉苁蓉、甘草、和田玉、紫貂皮、啤酒花,英吉沙。
29、西藏自治区
拉萨:木碗、冬虫夏草、西藏地毯、灵芝、围裙、青稞酒、金耳、雪莲花、藏红花、藏腰刀、藏羚羊角、麝香。
日喀则:仁布玉器、江孜地毯、腰刀。其他:藏香、旱獭皮、人参果、胡黄连、藏被、藏靴、藏装、氆氇、拉萨狮子狗。
30、黑龙江省
榛蘑、蕨菜、松茸、猴头蘑、元蘑、椴树蜜、黑木耳、猕猴桃、橡子、榛子、松子、白瓜子、紫梅酒、香梅酒、山葡萄酒、鹿茸、鹿肾、熊胆、人参、西洋参、紫貂皮、水貂皮、水獭皮、猞猁皮、貉子皮、香鼠皮、灰鼠皮、麝鼠皮、奶粉、奶酪、方火腿、风干香肠。
31、香港、澳门
香港:来自亚洲各地的古玩及艺术品、摄影器材、地毯及挂毯(来自内地、印度、中东及其他产地)、陶器及瓷器、电脑、免税化妆品及香水、电子器材、家具、毛皮、象牙制品、玉器、珠宝首饰、皮革制品、眼镜框及镜片、订制衣服、手表、西洋餐具、玻璃餐具。
澳门:珠宝金饰、古董文玩、工艺品、首饰和海味药材是受游客欢迎的物品。
32、台湾省
台南黑桥香肠、冻顶乌龙茶、牡蛎、高山茶、顶级黑珍珠莲雾、台东柴鱼、台中太阳饼、新竹米粉。
2. 浒关草席的席草分类
席草主要品种有大黄皮种、棉衣种两大类。
浒关席草,在当地的异名甚多。有称:菅草、蔺草、藨草、开宝草、灯芯草、龙须草、松针草、丝草等。80年代末,当地百姓赋予了这两大类的席草新的名称:淡水草和咸(盐)水草。所谓淡水草,即是棉衣种类目;盐水草即是大黄皮种类目。前者为当地主要品种;后者多为外地移植、出产为多,当地种植极其少见。在民国时期,浒关席业是排斥外地品种的。
浒关席草,原来是当地野生植物丛草,莎草科属,形似茅针丛生发棵成散射状。这种野生草如今在浒关阳山丘陵山坡、山麓中尚能够见到。古代人了解这种草用种籽繁殖时,生根发芽极其缓慢,而且呈变异退化状。但经过用老株或分株分蘖进行无性育水繁殖,得到较理想的培植效果。草针(叶)发育粗壮拔长,色质青白细腻,且具有较强的纤维拉力,韧性足。浒关地处江南水乡,气候温暖,雨水充足,经过多年来的无性培植,为席草生长创造了良好的条件。席草生长的旺盛阶段为夏至前后,正值江南梅雨时期,又为品质优良的棉衣种“梅里青”席草生长提供了极为有利的自然条件。
当地有“小暑不割草,大暑白云飘”的农谚。意思是,到了小暑期间应是草田割草的收获季节,收割后的席草还需抓住大好晴天,放置场地晒干,让阳光烤透,只有这样,才能确保席草的质量:色泽清白,粗细匀称,纤维拉力较强,纤维丝韧长。如果错过这个季节,遇上阴雨天收割,就得把席草成捆竖立放置,待晴天再上晒场。
当地的棉衣种席草总结为“席草冬月种,来年小暑割”。小暑,在水乡又值梅雨“出梅”时节,因此又有把这一品种美誉为“梅里青”的席草品名。
据道光年《浒墅关志》载:“浒墅关乡村妇女,织席者十之八九,或杂色相间织成花草人物;或为帘为坐席。有五尺加阔满床独眠之异。凡坐具、枕几,修短广狭,无不如其式而经之。席之肆,席机之匠,唯浒墅有之,而南津、北津、通安桥等席市,每日千百人群,凡四方商贾,皆集贩于此;而滨旅过关者亦必买焉。虽虎丘亦以席名,皆不及(浒关)也。”从以上引文可知:当地的规模“十之八九”。当地的品种之多,有竖(帘)有卧(坐席、眠席)。当地产品的规格,有独眠的二尺至双人床的“五尺加阔”。当地席产品的用途,有坐席、枕席(东瀛的“榻榻米”类)、帘席、柴席等“其式而经之”。这就决定了其席草原料栽培的广泛、大批量、多规格,特别在小农经济生产的年代,浒关草田的规模较大。据当地老一辈回顾:明清时期浒关席草田(包括通安、金墅、望亭等乡镇)有6000—9000亩左右;民国初期降至为3000亩上下。
1949年后,单产量提高及安徽无为县等地的咸水草打入当地席草市场,浒关地域的减小(不包括通安等乡),草田也同时衰减,至1985年,根据统计,现有草田838亩(限于原保安乡统计,不包括通安、望亭、东桥)。
90年代后,浒关草席市场规模衰减,专业席户由于机器织席的出现而懈怠。先辈们在当地培育的无性分孽繁殖的“梅里青”棉衣种,即当地称的“淡水草”因草田的减少,日感短缺;而外地(安徽无为县、庐江、巢湖等地)的大黄皮粗草,俗称咸水草,大量拥入,当地草田衰减。1999年,九图村有草田400余亩,青敦、横宅、后汤、道安、华桥、真山等村草田仅存640余亩,单产1400斤/亩,总产在9250担左右。外地席草无论其色质、纤维拉力均不及当地草质优良。这类质地较差的草料涌入当地,势必会有损“名席”质量和声誉。而且从价格上,看每斤在0.6—0.8—1.10元间,草料成本亦有所增加,然而咸水草的斤两又要比淡水草性重。同时,当地草田也因常年使用尿素,席草的青白秀色也呈蜕变黄色的趋向。
90年代以来,日本的蔺草引入苏州吴县(市)车坊一带。其实,该草种源产地仍是苏州水乡,国外只是加以科学栽培。早在明清期间,浒地席草种植户就已能采得阳山高岭土与地窖技术储藏草品以备翌年编织。经过阳山白泥(高岭土)敷放储存的席草,经编织席品后,能始终保持较好的青白相间的匀称美观。
日本蔺草的上乘品质现今引种,其奥妙也就是淡水草储藏方法的“老翻新”而已。
咸(盐)水草区别,就是栽培自然环境的区别。90年代以来,大部分织席专业户购外地长江以北地域皖省无为、庐江、巢湖等地的草种,因草田灌溉中含有盐、碱性水质,故其草色呈青黄色,纤维度较脆,拉力弱而水分重量较淡水沉。因此,席户们统称其为咸水草,这称呼反映了草质生长自然环境质的不同;又较形象地托出席草外表的润色泛之灰黄和纤维度受酸性浸蚀而减弱的因果关系。
3. 浒关草席的规格品种
(一)规格
浒关席的规格,按实用的尺幅阔狭,除特殊用途外,一般有二尺、二四、二八、三六、四二、四六、四八及四尺和合等八个尺幅。即从单人床至双人床,各类阔狭不等的床铺尺寸都配备齐全。
(二)品种
浒关席的品种,按实用的需求,同时又与规格紧密联系。一般有眠(床)席、枕席、童席、榻席(榻榻米)、沙发席、垫席等。
与规格紧密联系的品种,主要有水朴、油朴、通草、双草、印(隐)稍、脐席(和合席)等。
所谓水朴、油朴席品,是编(织)席工艺过程中筋线揩上水或油的区别类称,并非肉眼就能检测认定的席品。而后者的通草、双草、印稍、脐席,则是指草席组成排列中,草纬的长短多少及草稍交接组合的流程而言。
有脐席又叫脐席,俗称和合席。是浒关席的原始品种。以黄麻为经,席草为纬,草分两段,草稍相交的接头处露出在席的背面中央,形成一条六寸左右的“脐带”状,脐带中间有不等的皱起,因名脐席。席的正面也同样在中央形成自头至脚的有脐带状,似条状“小河”,把席幅分成两半。这样,当地又把脐席唤做“鸳鸯席”,赐口彩为“鸳鸯和合席”。这种席具有质高耐用的特点,为当地百姓乃至苏州水乡人家婚嫁喜庆的必备礼品,男女双方都备之。女方又作为行嫁妆伴送至夫家,这样就组成了名符其实的鸳鸯伴侣喜庆草席品。这个风俗延至当今,即使在冬季,仍是如此,只是口彩有别,曰:和合眠(棉)席。规格30—46寸。
隐稍席为当地大众产品,是和合席(脐席)的改进产品。源于宋元、兴于明清至今。该品系指编织工艺而喻。产量要占浒关席总产量的75%—85%以上。谓之隐稍,是指编织中将席草的草稍在左右相交时,衔接得看不见草稍——隐去,故名。特点是经济实惠,且美观大方而实用,为一般用户青睐。规格以36—40寸为多,42寸以上质量有降。
油朴席是浒关草席中最佳席品。编织过程中的筋线不断揩油,通根编织。并且在添草中是三头三稍隔花编织而成品。编织的严谨致使席品坚牢不舍,泼水不漏。但是这个席品规格一般以20—30寸为多,如要加阔为双人席,需得定制,因这种席在过去是妇女添草男人压扣(有双男编织),用工用力均超于普通席的编织力度。
水朴席为浒关狭席中的主产品,编织同油朴相同,所不同的是筋线揩水不揩油,因名水朴。规格在30寸以下。
油朴和水朴席,因顾客无法肉眼判别,因此又通称为通草席。即其席幅均由一根通长席草贯穿于席缘的两端边茎,故又名通草席品。
双草席浒关草席中阔席的高档产品。编织过程中,其经料和席草都成倍加重。双草作纬,工细牢固,斤两较沉,席面经络草色稠匀相当,清白分明。规格在42—48寸为主,30—38寸为次。古时双草席为贡品席居多,其产量仅为20%上下。通安、金墅的唐基廊双草席主产为甚。
纱筋席以纱线为经,席草作纬,编织以枕席、童席、榻坐席、垫席等品,与温州席品相类同。80年代以来,当地同样以麻筋编织,质量超过纱筋席品。
纱筋席以棉布包边,印有各式图案花边,形成文化产品。
贡席浒关草席中的稀有珍贵产品。这种席品主要是上贡朝庭官员及宫中皇妃享用的草席产品。贡席品名源于明清,到民国年间,当地已无专贡席品上京,故名存实无。又因贡席专供皇帝享用,因而又有“龙席”的美誉。一般为双草料编织居多。
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5. 浒关草席的起源
位于京杭大运河畔的浒墅关镇是苏州城西北著名的文化古镇,该镇拥有两千多年的悠久历史。史载此地本名虎疁,相传“秦始皇求吴王剑,发阖闾墓,白虎蹲于丘上,逐之,西走二十五里,失剑不能得,地裂为池,因名其地曰虎疁。”唐代时为避唐太宗李世民曾祖李虎讳,改“虎”为“许”,到五代时为避吴越王钱镠讳,改“疁”为“市”,故地名许市。“后人讹旧音,于许字加点水为浒,市讹为墅。”于是“许市”就最终演变为“浒墅”。元代高德基的《平江纪事》中备载其事。明代宣德年间,政府在此设立钞关,遂名“浒墅关”。相传清乾隆皇帝下江南时,误将“浒(Hu)”字念成“许(Xu)”音,故至今一直称“浒(Xu)墅关”。该传说虽然于史无据,但是也为浒墅关地名的由来增添了传奇色彩。单从地名的演变中我们就可以领略到该镇久远的历史印记。
明清时期,除了钞关闻名全国外,发达的席业生产也为浒墅关赢得了盛誉。
自古以来苏州的草席编织业就很发达,史载唐宋时期苏州的草席就被列为贡品,明清时期苏州的草席编织业发展到鼎盛阶段,先是虎丘的席业享有盛名,形成了“织席从来夸虎丘”的说法,但是后来浒墅关凭借着良好的地理位置和发达的席业市场后来居上,取代虎丘成为吴中席业中心。浒墅关出产的“关席”和浙江宁波出产的“宁席”平分秋色,一起成为中国席业生产史最著名的两大名产。
浒墅关出产的“关席”以色泽碧青,草质柔软,光滑平整,编结紧密,舒适凉爽,坚韧耐用著称,深受群众欢迎,畅销全国各地。据记载同治时期扬州宝应的和丰裕锅席店就有“关席”出售。甚至连清朝皇室也对浒墅关席青睐有加,相传清朝乾隆皇帝巡游江南,途经苏州浒墅关,见到“关席”后抚掌叫绝,向地方官索要。而清末慈禧太后也曾多次派“采办”到浒墅关选席。浒墅关甚至成了席子的代名词,以至于在百业楹联中关于席店的楹联就是“梦到邯郸酣更好,制传浒墅妙如何。”而有一个关于席子的谜语,谜面就是“名曾浒墅关前播,梦向邯郸道上寻。”可见浒墅关席子影响之大。
浒关草席兴盛原因
明清以来浒墅关的席业发展十分兴盛,主要表现在如下几个方面:
一是从事草席生产的农户很多。顾禄的《桐桥倚棹录》记载“今种蒯草织席者,浒关为甚。”道光《浒墅关志》卷十一《土产》也记载:“席出各乡村,吴中草席自昔著名天下,浒墅乡村妇女织席者十之八、九。”当地的妇女多以织席补贴家用,该书还载士人李南培死后,家徒四壁,其妻王氏就“捆屦织席以食遗孤”。可见席业在当地确实十分普及,几乎家家织席。正如清代女诗人张芬在《浒墅竹枝词》中所说:“榆阴满地午天晴,绿涨南湖野岸平。茅屋几间连麦陇,短篱风度席机声。”
二 是织席的工艺已经十分成熟,席子品种繁多。席草收购时期有“定尺先生”专门负责鉴定席草品质。织席已经有了选料、劈丝、调筋、添草、压扣、抬扣、落扣等一 系列精密的工艺流程。工艺的成熟使得席子品种繁多。“或杂色相间,织成花草人物,其名有五尺、加阔、满床、独眠之异。凡坐具、枕几修短广狭,无不如其式而 为之。”
三是在浒墅关镇上出现了固定的草席市场。据上述道光《浒墅关志》卷十一《土产》记载,“席 草之肆,席机之匠,惟浒墅有之。南津、北津、通安等桥,席市每日千百成群,凡四方商贾,皆贩于此,而宾旅过关者,亦必买焉。”草席市场集中在浒墅关上、下 塘两岸的运河畔,这里扼运河、塘路要冲,交通便利,店铺鳞次栉比,席品琳琅满目。浒墅关的席业市场成为地区专业中心,如无锡之新安、开化地区居民,“田事 稍闲,辄以织席为业,成则鬻于浒关、虎丘之肆中。”由于浒墅关席业的发达,当地所产席草不能满足所需,故也向周围乡镇购买席草,促进了席草在江南乡镇的商 品化。乾隆《吴江县志》卷五《物产》载席草“出周庄、平望,农夫种之,每获厚利。凡虎邱、浒墅之席,其草多取资焉。”可见在当时浒墅关的席市上不仅有各式各样的席出售,而且也成为席草的交易市场。浒墅关席业市场的兴盛也使浒关席成为吴中席的代名词,如在《光福志》卷四《土产》载“光福一带山中妇女,隙时皆织席,较之宁波诸处为上,今称浒关细席者即此。”
四是席业同业公会的出现。清末至民国,浒墅关镇上有五十多家席业店号,其中有李南山、老清臣、张洪源、万凤记、合兴隆、沈云记、正德泰、糜永盛、老大通、老恒山、利南山、大昌福、老永盛,顾福泰等。众多席业店号逐渐从竞争走向联合,民国20年(1931)3月,在浒墅关下塘北街成立了吴县席业同业公会,后来又改为席商业公会,参加的席行有46家之多。席业公会成立后,以群体的力量有效地抑制了恶性竞争,维护了正常的贸易秩序和席农、商贩的合法权益。同业公会的出现标志着浒墅关席业的发展走向规范化。
五 是席业专用钱筹和纸币的发行。抗战时期,由于金融秩序混乱,物价飞涨,政府发行的纸币一度失信于民,为了能够正常经营,在浒墅关的席业市场上最先出现了自 制的钱筹,据统计当时镇上五十多家席行中发行钱筹的达三十多家,席业公所也发行过小面额的纸币,因为席业店号信誉良好,所以这些钱筹和纸币受到了当地人民 的欢迎,起到了临时货币的作用。席业店号自制的钱筹和纸币能够在市场上流通,可见浒墅关席业的发达程度。
明清以来浒墅关的席业发展过程中也充满了织席的普通机户和贩卖席子的牙户席行之间的矛盾。随着浒墅关席业的商品化生产,在市场上出现了大批的牙户掮客,专以 购销草席为业,控制机户,操纵市场;而一般小本机户织成之席,即投卖牙户。作为中间商人的席行牙户不仅在交易中对普通的机户勒索盘剥,而且在付款方式上也 坑蒙拐骗,“钱串每以九十作百”,或者“搀和砂壳禁钱”。机户不堪其扰,屡次向官府申诉,于是地方政府也多次为此勒石示禁。现尚存两块清代立于浒墅关的席 业禁碑。一为道光四年(1824)十月所立的《长洲县规定机户织席赴行投卖该行代客收席出入钱文概用足串制钱不得 搀和砂壳禁钱碑》,该碑是应黄埭、望亭等地“俱织席生理”的曹二观等六人要求所立,严令席行收席时“概用足串制钱,不得搀和砂壳禁钱。”二为同治十三年 (1874)十一月所立的《长洲县规定席行买卖草席应付席价概用通足制钱银洋照依时价合算碑》,该碑是应“均系织席生理糊口”的长洲县西乡的机户钟履云等 六人要求所立。仍是要求席行“概用通足制钱,出入公平交易。”后碑距前碑晚立了五十年,但是碑文反映的内容基本相同,看来席行牙户盘剥机户的行为确实是官 府屡禁不止的。
6. 浒关草席的草席质量
浒关草席上市,其质量规格检验,有相当严格的尺幅(宽×长)、重量、草色、草质要求。其品质分为甲级、乙级、丙级、丁级,排除等外品。每级又分为草质、尺码、草稍搭头、重量、技术规范等五项席品标准。有关技术规范等五大要求,是在千百年的编织实践中,由当地席户与顾客实用要求中得出的公认标准,低于这些标准,就不成为当地的名席产品。
各级技术质量标准列于下:
甲级席:黄麻经络粗细均匀,无断头结、松经,光滑平正;草稍搭头均匀不偏心,边经粗相应于中心经线的三倍,草纬色青白紧密,无稠疏相间,手感厚实、沉重、厚匀。
乙级席:黄麻经络基本匀称,稍有豁攀,草稍搭头略有偏斜和接经(不超过三处)边经要求与甲级相同;草纬色青白较密,略感有稠疏相间。手感浑厚。
丙级席:黄麻经编织略显毛糙,编织轻重不匀,草稍搭头有偏斜;席面草色整体形象不亚于乙级席,但有佣经和豁攀②、对边经要求粗细与甲级相同。手感混滑,草纬紧疏略有不匀感。
丁级席:黄麻经编织眼显毛糙,上等不捻边;席经编织过程中出凸草佣经状,边经亦现粗细不匀,但条席整体形象及长宽尺幅仍保持规定尺寸;草色青白略显黄澄,手感面滑草纬稀感。草稍搭头偏斜呈纹状。丁级席一般均由灯芯草、咸水草编织。
注:①浒墅关席户,对“经”系麻筋的统称,由黄麻调捻而成的单根或数根经绳为“筋”;草席两边直径较粗的筋又具指为“茎(筋)”,既同一又作区分。对整条席而言则称经络。
②豁攀,当地俗语。即打席过程中边茎线处遗漏的草根拆边动作而形成的缺陷。
7. 浒关草席的织席
织席在浒关地方四乡八里统称为“打席”。这称呼在口头,道明了草席是通过专用工具——席机和席扣加上织席人的劳动而成就产品的。浒关席的编织要求极高。
(一)席机家庭席机均为木制。浒地席机的原材料多数为榉树、榆树料。两根机柱左右分置,间距在2米左右;又两根机梁上下分置,间距在1.2米上下。机柱与机梁凿成榫头,组成“井”字形席机。下梁榫眼备有锥木桩,以备在织席中撑紧席筋线络,不使屈经,确保编织质量。 (二)织席准备
选料对原料(席草)根据产品需要和实用价值,进行筛选草料。主要工序是把黄、灰草剔除,把草壳纳净,致使编织进产品的席草长短、粗细均匀,色泽亮丽。接着第二步是把选好的席草浸没于水后,再晾干,但须保持一定的湿度。
劈麻牵筋①浒关席的编织筋是黄麻(络麻、椴树科),排斥苎麻、苘麻(青麻)。因黄麻纤维纺织细纯匀称,又有韧性不易折断。
(1)劈麻首先除去黄麻的老根,就是麻根的粗糙部位段的粗麻纤维,再把麻皮劈(撕)薄、拉匀,完成这两步操作的基础上,再进行调筋。调筋的专用工具是“筋车”,就形似纺车大小籰架的绕线(茎)筒子,安放在“T”型架上,使茎筒子随着调筋人的麻丝加添顺时针旋转,绞成4—7毫米粗细的麻绳状,这就是劈麻后的调筋。调筋后的筋线即是浒关席的经络绳:席经。
按一条3尺6寸规格的浒关席定标,其席经络线的总长度在130米上下。
(2)牵筋把调纺好的草席经络线按放置于席机上,浒关席户称之为牵筋。按一条“三六”尺幅的浒关草席计,要达到60条(根)席筋(茎)。在牵筋的同时,用于压草的“席扣”便让麻茎穿于“扣眼”之中,这是牵筋中不可缺少的一步工序。当地叫“上扣”。
(3)上扣每一根席筋(茎)穿于榆树质制成的席扣眼子中,席扣的长度决定草席的尺幅规格;扣眼的稀稠与直斜,决定席筋的多寡与编织席的质量上乘与否。席扣的厚度4厘米左右,宽度在18—22厘米左右,长度因决定草席尺幅宽狭,按2尺(65厘米)—4尺6寸(170厘米)间不等。
(4)湿筋浒关草席的湿筋有两法。一为把调茎线浸湿;一为牵筋席机后再刷水涂茎线,保持织席过程中的筋线湿度。
完成上面织席的准备过程后,编织草席人便能够上机织席(打席)。
(三)上机织席
添草压扣织席过程的工艺流程就是添席草在席机的每根席筋之中。每添一根席草进经络网中,席扣就自上向下一记“压扣”,然后抬扣停止于上方,再添进席草……循环往复不止,直到满尺为止(即草席长度六尺左右;亦即织成长度在机后满顶上下)。同时,在压草抬扣的瞬间,要把草根外露席边的多余部分,折进边筋(较粗经线)内形成光边(塞边道)。一般在3尺以下规格的狭席,上述动作由单人操作完成(也有双人操作);3尺以上阔席均有双人操作完成。
按一条“二四”单人席计,以黄麻为“经”线,要达35条(根);以草为“纬”应达到8800—9500根添草为止,才能织成一条“通草席”。
添草料、执扣压草的全过程中,除了塞好边道的同时,还得经常刷上油水,以防断筋。同时又润滑扣眼。添草压扣的规范要求是:
(1)添草由一根与席幅相应的竹制光滑的竹爿在一端削成凹眼,把草梢(根)嵌入凹眼折弯少许余留部分后,由竹爿送入经络网中央后,塞好边道的瞬间压下梳扣,又迅即抬扣。
(2)压扣掌握好轻重力度压草,不能太重,更不能太轻。重则断或伤草质纤维;轻则不能达到质量标准。打席操作者谓之:“添草一门进,压扣软硬劲。”即指这一工艺操作的技巧熟练度。
综上所述,以麻为经,席草为纬,组成草席。
落扣当草席织得合乎长度后,便从席机上取下来,这便称“落扣”。落扣后要把草席两头剩余的筋绳线编织成光边,并不得散结,这便称之为合(“割”音)两头筋(指席长度的两头)。
卷筒成品席按筒计,每筒是同一规格4条卷成一筒。在卷筒前的每一条成品席,还需作出晾干、揩去席面毛屑、凸草等的成品处理后,才得上市或使用。
按浒关席农的编织规范和要求:一条中等阔幅(三六尺幅)的草席,一般是在8小时的编织过程中完成。即清晨5点至下午1点落扣;第二条草席即要织到晚上9点多落扣。
1995年始,浒关镇出现了以现代机械的织草席机,每机每天可织5条以上。
8. 浒关草席的介绍
浒关草席是江苏省苏州市浒墅关镇的汉族传统手工艺品。以色泽碧青,草质柔软,光滑平整,编结紧密,舒适凉爽,坚韧耐用著称,深受群众欢迎,畅销全国各地,同治时期扬州宝应的和丰裕锅席店就有“关席”出售。相传清朝乾隆皇帝巡游江南,途经苏州浒墅关,见到“关席”后抚掌叫绝,向地方官索要。而清末慈禧太后也曾多次派“采办”到浒墅关选席。浒墅关甚至成了席子的代名词,以至于在百业楹联中关于席店的楹联就是“梦到邯郸酣更好,制传浒墅妙如何。”夏天洗沐后,躺在这种用淡水草织成的席子上,使人感到皮肤爽适,催人入眠。