苏州苏芡批发厂家

㈠ 苏芡和芡实的区别在哪

我们国家习惯把一些中药材的产地和名称连起来简称，比如四川生产的贝母叫川贝，江淮生产的山药叫淮山，苏芡就是苏州产的芡实了。一般来说，前面冠有地名的都是这类产品中很优秀的，比普通同类产品功效要好。

㈡ 苏州哪里菌包制作厂

苏州知家恩诚农贸市场有限公司

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都可以的

㈢ 苏州苏芡多少钱一斤呢

要120了吧

㈣ 哪有正宗的苏州鸡头米

苏州南环桥农贸市场里面有的!

㈤ 正宗芡实多少钱一斤

正宗芡实的价格每斤约70元。芡实是睡莲科植物芡的成熟种仁，颜色白如莲子，细如珍珠，被誉为“水中人参”；

(5)苏州苏芡批发厂家扩展阅读：

挑选芡实的注意事项：

1、看颜色。除去内种皮显白色，有光泽，颜色偏黄的一般为旧货。市面上还有一种是去除了外种皮的白色芡实。

2、闻气味。被熏过硫磺的芡实闻起来会有酸味，可能是虫蛀后再加工的，最好不要购买。

3、咬质地。芡实富含营养成分，干燥不够容易发霉、长虫。齿咬松脆易碎，为干燥者；若是略带韧性，则为含水分较多者。

总的来说，芡实以身干、无虫蛀、颗粒饱满均匀、粉性足、无碎末及皮壳者为佳。

㈥ 苏州收购与加工芡实的地方

南环桥那个蔬菜批发市场里面，有几家卖土特产的店，里面都有收购芡实的。具体加工么，不太清楚，不过有好多阿婆在那里剥芡实的皮的，你去那里咨询下就知道啦。
我一个亲戚自己家的都是有专人上门收购的，具体加工也是收的人加工，你需要电话也可告诉你。

㈦ 芡实亩产量及市场售价

芡实，又名鸡头、鸡头菱、鸡头包。在长江流域进入8月，鸡头米就将上市。不过可能很多人都不知道，吃鸡头米还能翻出这些新花样：连壳煮熟，抓一把随身带着，像嗑瓜子一样嗑着吃，煮熟后的潮湿的米粒，卖到20——30元一斤，；把叶柄和花梗摘下来，撕去外皮，像青菜一样炒着吃，在安徽、江西、湖北等地非常畅销，仅杆子的亩产值就可以达到5000元左右。

芡实，在长江流域、乃至黄河流域的一些水乡，种植较多。到了夏天，圆形叶子铺满了水面，长长的梗探出水面，顶端一朵朵紫色的小花开得正艳，非常美观。

中国的芡实分为两大类：野芡实，又称北芡，浑身带刺，连花萼底下也毛茸茸地布满了细刺，像一个小仙人球；北芡在长江以北等地广为种植，因为浑身布满细刺无法触摸，一不小心双手就要流血，农民只能等整片田里的鸡头米全部成熟，掉落到淤泥里才能一起采收，而此时鸡头米往往已经偏老，只能被制成干米，用作药材或者糕点原料。此外，受本身品种制约，刺芡缺乏糯性，吃口也较差。

另外一个品种称之为南芡，原产地是苏州， 是在苏州广为种植的芡实品种，除了叶片反面有刺外，其余皆光滑如手背。但是南芡也有其缺点，即种壳较厚，达0.3——0.4厘米,有的达0.5厘米，在它最鲜嫩时，也要戴上铜指甲才能剥开，尽管近年来芡实米（指苏芡实米）价格年年攀升，干米达到260元一公斤，可是，加工的成本始终不低。

2003年起，著名蔬菜专家鲍忠洲先生为首的专家组着手对刺芡进行杂交改良，经过8年试验，现在改良的品种已较为成熟稳定，经过改良后的芡实，只在叶片背面残存少量细刺，其余较平滑。经过改良，杂交芡实的亩产量由原来的60千克增加至75—80千克（鲜米），干米达到50公斤，增产25%以上；种壳厚度则减至2—2.5毫米，大大降低剥壳难度。根据这两年试验测定，这种芡实还有早熟特点，普通品种在8月20日左右上市，这一种在8月15日就可采摘上市了。 ”

还有一个杂交无刺品种更加奇特，最薄的种壳厚度却只有1毫米，牙齿能够轻松嗑开，可以制成休闲食品，近年来我国淮河流域和长江中下游等地兴起了一种新型的芡实消费方式——煮熟即磕或者加工成炒货——像磕瓜子一样的吃法，原汁原味，营养丰富，价格昂贵，供不应求。该品种可为上述地区提供最佳的致富途径。

这一休闲品种，是由紫花苏芡和紫花刺芡杂交并系统选育而成，茎秆及果实均无刺，仅叶片反面有刺，采收非常方便。果实圆球形，单果重350克左右，籽粒直径1.0厘米，米仁直径0.8厘米，种壳厚度0.1——0.15厘米，口感远胜于野生刺芡。亩产新鲜籽粒400斤以上。早熟，长江流域4月上旬催芽、育苗，5月中、下旬移苗定植，亩种植150株，长江流域8月中旬始收，10月上中、旬终收。特别适宜加工成炒货食品，或者煮熟即磕的食品。

秋末，还可以和水芹菜轮作，有效利用了冬天的土地。亩用种子一斤。

㈧ 苏州苏芡

你的感觉就是你神
芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“
补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。
芡实为睡莲科植物芡EuryaleteroxSalish.
的成熟种仁，主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区，
其他地区亦有产。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，
洗净，再除去硬壳（外种皮），晒干，生用或麸炒用

㈨ 苏州正宗芡实在哪里能批发上

如果你要新鲜的鸡头米，到上市的夏末季节，去葑门菜场或者娄葑菜场，那里到处都是，因为鸡头米不是简单就是苏州特产的东西，而是几百年来特定在苏州城外黄天荡南、郭巷北的一片湿地湖洼里的，现在这片区域就是娄葑镇所在的地方，也就是说苏州鸡头米是娄葑那里几百年来的一个传统产物，虽然现在在苏州远郊也能看见有种植了，但集散地还在娄葑、葑门外一带，每到夏末秋初，那一带基本能看到路边三五成群的在拨鸡头米。如果不在上市的季节，那基本都是冰冻的，苏州人一般家里都会在冰箱里放上个一两袋，但是要大量批发的话，那就最好还是去娄葑菜场找娄葑镇本地商户，一般苏州郊区上了点年纪的人还是比较淳朴的，能帮得上他们肯定愿意帮忙打听的