批发零售业研究报告

① 批发零售业的基本情况

概念定义
根据国家统计局《国民经济行业分类》（GB/T4754－2002）标准，批发零售业共包括2大类、18中类、92小类，详情见附件。
批发业是指批发商向批发、零售单位及其他企业、事业、机关批量销售生活用品和生产资料的活动，以及从事进出口贸易和贸易经纪与代理的活动。批发商可以对所批发的货物拥有所有权，并以本单位、公司的名义进行交易活动；也可以不拥有货物的所有权，而以中介身份做代理销售商；还包括各类商品批发市场中固定摊位的批发活动。
零售业指从工农业生产者、批发贸易业或居民购进商品，转卖给城乡居民作为生活消费和售给社会集团作为公共消费的商品流通企业。它是百货商店、超级市场、专门零售商店、品牌专卖店、售货摊等主要面向最终消费者（如居民等）的销售活动。包括以互联网、邮政、电话、售货机等方式的销售活动。还包括在同一地点，后面加工生产，前面销售的店铺（如面包房）。
目前我国的客户中，从事批发零售行业的客户占45%，包括从事服装、图书、建材等产品销售的客户，均属于此类行业。
限额以上批发零售业：当地政府根据从业人数与销售额来规定的一种划分界线，比如某市批发业限额以上是指年末从业人员20人及以上，年销售额2000万元及以上；零售贸易业限额以上是指年末从业人员60人及以上，年销售额500万元及以上。每个城市的这个限额都不同的。

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某小型超市的仓储管理研究
摘 要
近几年我国零售业发展突飞猛进，但货物存储方面都存在不同程度的问题，特别是一些社区小型超市，本文从仓库管理理论的观点出发，主要论述了小型超市在运用仓储管理理论上的特点与改进。
本文首先通过引言大概介绍了超市商品存储管理，通过仓储管理来改善超市卖场货物堆存的混乱场面，提高商品周转率，减少货损货缺，有利于提高超市商品存储效率。在通过超市概述和成都零售市场的概述，结合案例，提出小型超市仓储管理空间利用率低，设备技术等水平底.商品过期和缺货现象严重等问题，提出一些自己的看法。然后通过第三章订货、小型超市商品存储基本方法，浅谈怎么改变小型超市存储方法。最后介绍了盘点的程序和注意事项，企业经营成果及盈亏必须经由盘点作业才能检验。可以说，它是衡量超市经营好坏的最标准的尺度，通过存储和盘点以期改善超市存储现状，获得经济效益。

关键词： 小型超市，仓储管理，商品存储，盘点。

目 录
摘 要 1
目 录 2
第一章 引言 3
1.1 问题的提出 3
1.2 论文研究内容、目的、意义 3
第二章 某小型超市货物存储管理 5
2.1 超市概述 5
2.2 成都市零售市场概述 6
2.3某超市概况 6
2.4某小型超市仓储问题及解析 7
2.4.1 空间利用率低，存在安全隐患 8
2.4.2 商品过期和缺货现象严重 8
2.4.3 仓储管理设备技术等水平底 8
第三章某小型超市货物存储建议 9
3.1 订货 9
3.2 某小型超市商品存储基本方法 10
3.3 某小型超市的盘点作业 12
第四章结 论 15
总结与体会 16
致 谢 词 17
【参考文献】 18

第一章 引言
1.1 问题的提出
众所周知，中国消费市场是世界上潜力最大，增长最快的市场之一，零售业销售额年年递涨，如图1.1所示。随着竞争日趋激烈，零售商业企业获取超额利润的时代已经结束。据保守估计，中国超市的平均缺货率为9.9%，远高于国外同行水平，每年因畅销商品未能及时上架销售导致的损失就高达830亿元。商品缺货研究直接反映出中国零售市场供应链效率低下、运营水准不高的现状。从管理学角度看超市仓储存储货成本，是超市具有重要意义的一个核心成本， 即超市的存储货负担只要下降几个百分点，就能够急剧地提高其利润。可见超市企业的仓储管理是成本控制的重要一环，它关系到整个超市的成败。商品信息反馈不及时，预测不精确．导致存储货结构、周期不够合理，给企业造成了多余的物流成本。越来越多的超市管理人开始意识到仓储管理的重要性。

图1-1 中国零售业销售额图（中国零售网）
1.2 论文研究内容、目的、意义
本文主要论述超市中商品存储管理的理论、方法和运用。在研究仓库的一般管理理论的基础上，结合当代零售行业的商品管理仓储经验，总结适应于中小型超市的商品存储管理方法。
本文研究处于这样一种环境中的超市商品存储管理：店面既是卖场又是仓库，类似于便利店的小型超市，是以满足顾客便利性需要为主要目的的零售业态。营业面积在 100—200 平方米之间，店址通常位于住宅区附近，深入居民区长时间营业，小型超市天天开门，并且经营方便商品的周转快，但是种类有限。这类商店营业时间长，主要满足顾客的不时之需， 而商品的价格则相对高些。然而，它们却满足了一种重要的消费需要：经销消费者日常生活必需的、购买后迅速消费的商品。
这类超市在我国城乡占有相当的比例，非常具有研究的普遍、现实意义。立足于仓储管理活动的一般作业流程和方法，通过对某超市仓储活动产生的数据的分析，重点分析了某些商品的订购策略、存储管理活动，提出改善超市商品存储管理的方法。以期通过超市商品存储管理，改善超市卖场货物堆存的混乱场面，提高商品周转率，减少货损货缺，有利于提高超市商品存储效率。为超市营造良好的卖场环境，改善服务质量以提高超市经济效益和增强竞争能力。文秘杂烩网 http://www.rrrwm.com

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