『壹』 商业企业的成本核算方法有哪些
、商品零售企业成本核算最常用的方法是：进价法和售价核算法成本。
2、进价金额核算又称“进价记账、盘存计销”，是以进价总金额控制实物负责人（或柜组）经营商品进、销、存情况的一种核算方法。它的核算特点是：商品购进后，登记按实物负责人设置的库存商品明细账，只记进价金额，不记数量；商品销售后，按实际取得的销售收入，贷记“商品销售收入”账户，平时不结转商品销售成本，定期进行实地盘点，查明实存数量，用最后进价法计算并结转商品销售成本。
3、进价法。这种方一般为经营鲜活商品的零售企业所采用。鲜活商品包括鱼、肉、禽、蛋、蔬菜和水果等。
4、超市、百货商场等通常采用“售价法”核算商品成本。
『贰』 水果销售成本怎样做分录
购进货物一般作为库存商品处理，销售以后作为主营业务收入并结转主营业务成本，基本账务处理如下：
1、购买六百元的水果会计分录如下：
借：库存商品 600
贷：银行存款（或库存现金） 600
2、销售后的会计分录如下(加入卖出800元）：
借：银行存款（或库存现金） 800
贷：主营业务收入 800
3、结转成本的会计分录如下：
借：主营业务成本 600
贷：库存商品 600
『叁』 快速消费品（水果批发）行业如何做账
水果批发属于商业，使用企业会计制度或小企业会计制度。
1）进货时
借：库存商品
贷：现金 或 银行存款 或 应付账款
2）销售时出库
借：主营业务成本
贷：库存商品 （只结转已售出的，未售出的仍为库存）
3）销售时
借：现金 或 银行存款 或 应收账款
贷：主营业务收入
4）计提税金（营业税）
借：主营业务税金及附加
贷：应交税金—应交营业税 （收入的5%）
应交税金—应交城建税 （营业税的7%）
其他应交款—教育费附加 （营业税的3%）
5）结转利润
借：主营业务收入
主营业务税金及附加
贷：本年利润
借：本年利润
贷：主营业务成本
6）结转未分配利润（若盈利，结转本年利润贷方余额；若亏损，分录相反）
借：本年利润
贷：利润分配—未分配利润
7）交税
借：应交税金—应交营业税
应交税金—应交城建税
其他应交款—教育费附加
贷：现金 或 银行存款
作为水果销售（批发）企业，基本就用这些科目。
『肆』 开水果店怎么做市场调研和成本核算
您好，做市场调研，主要是看一下几个方面：第一：店铺的选址和租金的调研：这个也是很关键的，选址好了，生意自然就会好很多的。
第二：水果供应商的选择，这个就是水果的质量和价格啦；
第三：市场上水果的销售价格水平，这个应该很好做的，因为市面上销售水果的卖家真的是很多的，问问就基本上知道了；
第四：竞争对手分析，看看自己的选的店铺的所在位置的竞争对手，看看他们的生意情况以及自己可与之竞争的地方；
成本方面，自然就是店铺的租金和货源方面啦，这个和您的店铺的选址时有很大关系的。
希望我的回答可以帮助到您。
对对对，店面是最最要紧的，其次就是价格，刚刚开始你可以做促销，比如在门口放个牌子买多少送多少，不要急着想赚多少，先把客户建立起来以后的事就好办了，生意是靠做的多不是想一斤赚多少，薄利多销。希望你开业大吉，生意兴隆！
『伍』 水果成本计算公式
收入和成本对应结转.入账成本按购进的比例分配：比如三星的入账成本等于3000*60/（60+20+20）=1800,四星3000*20%=600,五星也是600元.
结转销售成本的时候就是卖了多少公斤,对应结转多少的成本（单位进价*售出的数量）.
『陆』 食品零售批发类成本如何核算
朋友因为您的会计核算还不够健全，那就采用“售价比例分摊法”，
1，,把你所有的品种发生的费用加在一起，
2，把所有的货物品种售货单价加在一起，
3，用费用的合计额除以售价总额，就等于单品种的费用
4，单品种的费用除以单品种的数量，单品种的成本
这样产品成本均衡
『柒』 做水果销售需要多大的成本
规模不同，经营的水果种类自然不相同，成本也就不同。
一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏；副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果；水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果；在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。
经营水果，规模越大成本越高———一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。
当然，水果生意也不好做。做小了，赚不多;做大了，不好管。水果暴利时代已经过去，普通水果的平均利润不高，只在20%左右，高级水果的利润也只在70%左右。还有如何保鲜这个大问题，时时困扰着经营水果生意的老板们。
『捌』 水果店的成本核算方法
店铺租金，水果进货价和折损价格，人工费永加起来就是了。