『壹』 急求——现代零售企业的现场管理(论文)
内容摘要:百货零售企业的经营业绩呈现两级分化现象,笔者认为,除经营理念、管理模式、营销方式等方面存在差距外,一线员工管理模式的差别也是百货零售企业应该重视的一个问题。本文调查分析了某市5家零售百货商场,比较了这些商场在一线员工管理模式、经营业绩上的优劣,探讨了一线员工管理中存在的问题,并提出了相应改进对策。
关键词:零售百货企业 一线员工 员工管理
从2005年零售业类年报业绩来看,盈利公司平均实现净利4658万元,较上年增加了594万元;而亏损公司平均亏损1.47亿元,亏损额度也较上年增加了9186万元。盈利公司盈利继续提高,而亏损公司的亏损进一步恶化。为什么百货业上市公司经营业绩会呈现两级分化现象呢?笔者认为,除经营理念、管理模式、营销方式等存在差距外,一线员工管理模式的差别也是零售百货应该引起重视的一个问题。95%的顾客认为零售业营业员的服务质量是决定其是否购物的重要因素。因此,如何改进一线员工管理模式已经成为零售百货企业共同关心的话题。
百货零售企业一线员工管理现状分析 百货店经营者为减少运营成本,大多数采取“借鸡下蛋”的经营模式。一线员工主要有生产厂家所派驻商场,生产厂家所派驻人员的人事关系、工资均由生产厂家负责,商场对这些人员只是简单管理,员工对商场忠诚度低。
A商场现经营的商品种类有食品、服装、百货、餐饮及娱乐。商场营业面积约六万平方米,全店员工2500名左右,自营人员只有200名左右(包括收银、财务、采购、营销策划、楼面管理),除收银员外,商场各部门几乎没有自己的一线自营员工。商场自2004开业后,一直以购物返券的营销方式吸引顾客,也作为与同行业的主要竞争手段。开业两年的营业业绩表明,“借鸡下蛋”的经营模式虽然降低了A商场运营成本,但A商场也因此失去了不少盈利的机会,开业至今,A商场一直处于亏损状态。
B商场一直注重培养自己的一线员工。准备开店的前两年,B商场就招聘了80名员工,全部送往日本培训,80名员工被派往日本一家大型商场商品部的各个岗位,全方位学习日本零售百货商场包括贩卖技巧、陈列方法、商品布局、商品采购在内的每一个经营环节。B商场开店后,商品部的食品、服装、百货、餐饮、娱乐等除自行采购外,还引进了国内国际知名品牌。公司目前自营人员有800多人,在商场各部门都有自己的管理人员和一线营业员。同时B商场还向引进的部分经营业绩较好的国际品牌柜派遣了自营员工,公司让他们在这些引进的国际品牌严格管理中得到成长,为B商场的未来发展储备人才。通过A、B两商场的对比,可以看到,由于两家商场采取了不同的一线员工用工模式,两商场在营业业绩上也有明显的差别。B商场营业业绩自1998年开业以来,一直呈直线上升,纯利润高达5%以上,在某市百货零售企业中占据领先地位;而A商场自开店以来一直处于亏损状态,暂未盈利。由此看来,A商场运营成本虽低但潜在隐患是公司没有自营商品和自营员工,很难形成自己的核心竞争力。
百货零售企业一线员工中女性员工比例高、学历低。对于一线员工,多数商场认为,高中或中专以上文凭即可,持有大学文凭的一线员工极少。
百货零售企业一线员工市场价值低,谈判地位低,没有其它的福利配套措施,员工没有安全感,没有对企业的忠诚感。通过对某市5家零售百货商场的调查,笔者发现,一线员工工资基本上是实行“基薪+提成”,基薪一般处于400~700元水平,提成则根据本人销售业绩或柜台总销售业绩决定,平均工资大约1100元左右。一线员工中大约只有1%的厂家购买了养老保险和医疗保险,没有任何其它福利。有的厂家为节约成本连节假日的加班补助都难以到位。
百货零售企业一线员工流动性大。百货店不停的对商场内品牌进行优胜劣汰,一年内至少有两次大的装修,品牌轮换率达20%左右,人员轮换率高于30%。
百货零售企业一线员工管理对策
(一)培养企业本身的核心人才
国有大型商场历来习惯于“为人作嫁衣”,曾为一些企业培养了一个个名牌商品,但属于自己的品牌一个都没有。在国外,凡是大型商场,自营品牌都占有一定的比重。有的竟高达90%(如法国的西尔斯公司)。自营品牌的发展是一种新的经营战略。发展自营品牌,增加自营人员,为培养企业核心员工创造条件。据调查,B商场注入大量资金买断部分国际一线品牌,如雅思兰黛、兰寇、ICB、23区等10多个国际品牌,并派遣自营员工去工作,让员工享受品牌高薪的同时也享受公司的各种福利。自营员工同时也学习到国际一线品牌的先进管理经验和营销技巧,这些人员已经成为企业的核心员工。
(二)加强对员工的技能开发与能力培养
能干的员工并非永远能干,员工的技能随着时间的推移会老化,变得陈旧过时。相关研究表明,50%的员工知识和技能会在3-5年之后过时,44%的员工在培训机会很少的情况下一年内会寻找新工作。虽然多数一线员工为厂家派驻的促销员,工资及人事关系都在厂家。但是通过培训,可以加深员工对商场的了解,增加专业知识,弥补厂家对这些一线员工培训的不足,降低商场的人员流动率。B商场一直高度重视企业内部培训。公司培训部制定了详细的培训计划,并聘请内部讲师讲课。
(三)加强与员工沟通
要管理好百货零售企业一线员工,商场管理人员与一线员工进行良好的沟通是至关重要的。现有零售百货商场一线员工大多数都是由生产厂家派遣,员工接受厂家的直接领导,商场管理者的管理权限极小,只有通过良好的沟通,员工才能支持理解商场行为并贯彻商场相关的决策,将每一个细节体现到顾客服务中。B商场根据不同时期的不同需求,成立了现场管理部门,具体负责员工的联络沟通工作和现场监督工作。现场管理部门成立后所做的第一项改革就是,要求所有员工均必须参加朝、中、晚礼。利用朝、中、晚礼的时间,传达公司重要联络事项并针对现场的一些问题进行分析处理。公司内部还创建了社内通讯,包括公司重大事项的报道,卖场促销报道,员工工作感受等等多方面,让每一位员工有了自由沟通的平台。
(四)多岗位培训
百货零售企业的一线员工工作的显现率和重复率都很高,很容易在长时间的工作下产生厌倦和疲惫,从而对工作失去兴趣,缺乏动力,最终导致流失。多岗位培训可以很好的解决这个问题。多岗位培训就是对员工进行多个岗位的技术培训,如收银员、仓储管理、礼品包扎和处理消费者投诉等,使员工可以胜任多个工作。多岗位培训可以增加员工工作灵活性和趣味性,减少员工对单调工作所产生的厌烦情绪。同时,作为零售商也可以在只增加少许培训费用下,大大减少所需雇员的人数。
『贰』 选择企业对比类论文的好处
你肯定做过辨析题吧?其实跟那个差不多。
先比较一下2者相似的地方,再比较2者的差别,各有什么优缺点。
要是你的论文有设计部分,也可以根据他们个字的缺点互补做出更好的设计。
『叁』 批发业与零售业的区别,感谢各位!
1、交易金额不同
零售贸易的交易量零星分散,交易次数频繁, 每次成交额较小,未成交次数占有较大比重。批发业的交易额一般较大。批发业基本属于资本密集型行业,对于批发业而言, 资金较劳动更为重要, 资金问题往往是决定批发商经营成败的关键。
2、服务项目不同
零售贸易的标的物不仅有商品,还有劳务,即还要为顾客提供各种服务,如送货、安装、维修等。随着市场竞争的激烈加剧,零售提供的售前、售中与售后服务已成为重要的竞争手段或领域。
批发业服务项目相对较少。由于批发商业其服务对象主要是组织购买者而非个人消费者, 因此相对而言, 批发业的服务项目要较零售业少, 而着重于通信、储运、信息、融资等方面, 表现为组织对组织的服务,交易往往具有理性化。
3、范围不同
批发业的商圈比较大。中小批发商业一般集中在地方性的中小城市, 但经营范围会辐射到周围地区;大型批发商业往往分布于全国性的大城市, 其经营范围可以涵盖整个国内市场, 有些还可以开展进出口业务, 其商业圈还可以突破国界。
零售贸易大多在店内进行,网点规模大小不一,分布较广。由于消费者的广泛性、分散性、多样性、复杂性,为了满足广大消费者的需要,在一个地区,仅靠少数几个零售点是根本不够的。零售网点无论从规模还是布局上都必须以满足消费者需要为出发点,适应消费者购物、观光、浏览、休闲等多种需要。
『肆』 批发业与零售业各有什么特点举例说明论文
⑴论证方法 (须为四个字)①举例论证(例证法)事实论据记叙②道理论证(引证法和说理)道理论据 议论
③对比论证(其本身也可以是举例论证和道理论证)④比喻论证 比喻在说明文中为打比方,散文中为比喻。
⑵分析论证过程:①论点是怎样提出的;②论点是怎样被证明的(用了哪些道理和事实,是否有正反两面的分析说理);③联系全文的结构,是否有总结。
⑶论证的完整性(答:使论证更加全面完整,避免产生误解)
『伍』 求一篇“关于各种零售业态的研究”毕业论文
某小型超市的仓储管理研究
摘 要
近几年我国零售业发展突飞猛进,但货物存储方面都存在不同程度的问题,特别是一些社区小型超市,本文从仓库管理理论的观点出发,主要论述了小型超市在运用仓储管理理论上的特点与改进。
本文首先通过引言大概介绍了超市商品存储管理,通过仓储管理来改善超市卖场货物堆存的混乱场面,提高商品周转率,减少货损货缺,有利于提高超市商品存储效率。在通过超市概述和成都零售市场的概述,结合案例,提出小型超市仓储管理空间利用率低,设备技术等水平底.商品过期和缺货现象严重等问题,提出一些自己的看法。然后通过第三章订货、小型超市商品存储基本方法,浅谈怎么改变小型超市存储方法。最后介绍了盘点的程序和注意事项,企业经营成果及盈亏必须经由盘点作业才能检验。可以说,它是衡量超市经营好坏的最标准的尺度,通过存储和盘点以期改善超市存储现状,获得经济效益。
关键词: 小型超市,仓储管理,商品存储,盘点。
目 录
摘 要 1
目 录 2
第一章 引言 3
1.1 问题的提出 3
1.2 论文研究内容、目的、意义 3
第二章 某小型超市货物存储管理 5
2.1 超市概述 5
2.2 成都市零售市场概述 6
2.3某超市概况 6
2.4某小型超市仓储问题及解析 7
2.4.1 空间利用率低,存在安全隐患 8
2.4.2 商品过期和缺货现象严重 8
2.4.3 仓储管理设备技术等水平底 8
第三章某小型超市货物存储建议 9
3.1 订货 9
3.2 某小型超市商品存储基本方法 10
3.3 某小型超市的盘点作业 12
第四章结 论 15
总结与体会 16
致 谢 词 17
【参考文献】 18
第一章 引言
1.1 问题的提出
众所周知,中国消费市场是世界上潜力最大,增长最快的市场之一,零售业销售额年年递涨,如图1.1所示。随着竞争日趋激烈,零售商业企业获取超额利润的时代已经结束。据保守估计,中国超市的平均缺货率为9.9%,远高于国外同行水平,每年因畅销商品未能及时上架销售导致的损失就高达830亿元。商品缺货研究直接反映出中国零售市场供应链效率低下、运营水准不高的现状。从管理学角度看超市仓储存储货成本,是超市具有重要意义的一个核心成本, 即超市的存储货负担只要下降几个百分点,就能够急剧地提高其利润。可见超市企业的仓储管理是成本控制的重要一环,它关系到整个超市的成败。商品信息反馈不及时,预测不精确.导致存储货结构、周期不够合理,给企业造成了多余的物流成本。越来越多的超市管理人开始意识到仓储管理的重要性。
图1-1 中国零售业销售额图(中国零售网)
1.2 论文研究内容、目的、意义
本文主要论述超市中商品存储管理的理论、方法和运用。在研究仓库的一般管理理论的基础上,结合当代零售行业的商品管理仓储经验,总结适应于中小型超市的商品存储管理方法。
本文研究处于这样一种环境中的超市商品存储管理:店面既是卖场又是仓库,类似于便利店的小型超市,是以满足顾客便利性需要为主要目的的零售业态。营业面积在 100—200 平方米之间,店址通常位于住宅区附近,深入居民区长时间营业,小型超市天天开门,并且经营方便商品的周转快,但是种类有限。这类商店营业时间长,主要满足顾客的不时之需, 而商品的价格则相对高些。然而,它们却满足了一种重要的消费需要:经销消费者日常生活必需的、购买后迅速消费的商品。
这类超市在我国城乡占有相当的比例,非常具有研究的普遍、现实意义。立足于仓储管理活动的一般作业流程和方法,通过对某超市仓储活动产生的数据的分析,重点分析了某些商品的订购策略、存储管理活动,提出改善超市商品存储管理的方法。以期通过超市商品存储管理,改善超市卖场货物堆存的混乱场面,提高商品周转率,减少货损货缺,有利于提高超市商品存储效率。为超市营造良好的卖场环境,改善服务质量以提高超市经济效益和增强竞争能力。文秘杂烩网 http://www.rrrwm.com
『陆』 求一篇1000到1500字关于一个行业里得对比、论文、中英文都可以、普通就好、不用特别专业、我是穷
行业会计比较学习体会
摘要:行业会计比较的概念:行业会计是以货币为主要计量单位,采用专门的方法对本行业的经济活动进行核算与监督的一项经济管理活动,它是一种反映、监督不同行业生产及经营活动的专业会计。既有共性,也有个性。
关键词:会计比较 商业会计 事业单位
行业会计比较的主要内容:意义:①能够提高学习效率;②能够培养实践能力;③能够提高会计工作水平。内容:①会计对象有别;②会计要素有别;③会计要素的具体分类不同;④运用会计方法不同。任务:①帮助掌握各种行业会计知识;②帮助培养从事各种行业会计工作的技能;③能够求同存异,提高会计工作水平。方法:①以两种行业会计为对象进行比较;②以个别行业会计的特点与相关、相似的行业会计进行比较;③以各项比较内容为对象对各种行业会计的异同进行全面的比较。
行业会计比较的概念:行业会计是以货币为主要计量单位,采用专门的方法对本行业的经济活动进行核算与监督的一项经济管理活动,它是一种反映、监督不同行业生产及经营活动的专业会计。既有共性,也有个性。
会计比较是比较会计学的一个分支,通过不同行业会计特殊核算的内容和特殊核算方法的比较,阐明其相同、相似和相异之处,以提高不同行业特殊业务的会计信息的相关性。
比较会计是以世界各国会计理论和实物为对象,运用比较的方法研究两个或两个以上国家的会计之家的异同,促进会计向国际化发展的学科。将比较会计学的原理应用于一个国家范围内不同行业间的会计比较,就是行业会计比较。
商业会计的学习:一、商业经营概述,商品经营过程中的经营活动主要分为批发商业经营和零售商业经营;二、批发商品流转的核算:①经营大宗商品;②有一定数量的商品储备;③购销对象一般是生产企业和零售商企业;三、零售商品流转的核算:零售企业从批发企业或生产企业购进商品,再按零售价格出售,是商品流转的最终的环节。经过零售环节,商品由流通领域进入消费领域。零售企业商品流转有以下特点:
(1)实行综合经营。一般品种繁多,规格复杂,进货频繁。(2)销售对象主要是个人消费者。(3)经营灵活,购销关系不稳定。(4)不具备按商品的品名、规格、等级设置库存商品明细账的条件,难以做到既控制商品数量,又控制商品的金额。
学习行业会计比较的思想体会:通过对行业会计比较的学习,我才慢慢的了解了行业会计比较的重要性。行业会计比较是一门实践性很强的课程,同时也有一定的难度,它要求学员具备会计学的有关知识。但是在学习的过程中也不是一味的将书本中各项内容都学个精通,在学习本课程时应着重把握基本的核算方法,对于教材中有关内部控制及实务操作方面的介绍作一般了解即可。
行业会计比较与其他部门会计相比,具有较突出的特点:各行各业以基本会计则为基本规范,但由于不同行业生产技术特点和经营特点不同、会计核算反映和监督要去亦不相同,既有共性,又有个性。两大系统:企业会计:从事各种生产经营业务活动的企业所运用的会计,这些企业在会计核算和管理上具有共性;非企业会计:非盈利性组织会计,又称预算会计。批发企业主要业务是大宗商品购销,交易次数较少,每次成交而大,一般采用数量金价金额核算。商品购进的核算,同城商品购进的业务程序及核算,交接方式:送货制、提货制;付款方式:转账支票、商业汇票、银行本票。
事业单位,是指国家为了社会公益目的,国家机关举办或者其他组织利用国有资产举办的,从事教育、科技、文化、卫生等活动的社会服务组织。事业单位一般是国家设置的带有一定公益性质的机构,但不属于政府机构,与公务员是不同的。一般情况下国家会对这些事业单位予以财政补助。分为全额拨款事业单位,如学校等,差额拨款事业单位,如医院等,还有一种是自主事业单位,是国家不拨款的事业单位。
学习银行会计总结:通过学习结束了行业会计比较这一门课程,知道了一些知识该如何去运用,也还有许多知识需要我们自己去慢慢消化,其中的难点和重点,都是我们所需要克服的,通过这一章的学习,相信这对于我们以后的学习生活一定会有很大的帮助,我自己也会在以后更加的努力学习。
望采纳。
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『柒』 有关商品流通 批发企业和零售企业的核算方法的论文
主要方向是商品进销差价法
『捌』 零售企业和批发企业的区别 论文
批发(resale=re+sale)就是买来的东西还要再一次转售,对象是其他批发商或零售商。
零售的对象就是最终消费者,通过这个环节,商品从流通领域进入消费领域,商品实现了其全部价值。
『玖』 比较零售商业企业与批发商业企业的选址的区别
1、零售企业要求在人流量较大,交通方便,场地面积大的地方,毕竟零售的商品是需要大面积摆放的,要给客户提供优质的购物环境。
2、批发企业,可以选择市郊,要有方便卡车货车停放的停车场和上货的码头,仓库要大,展示区每个物品1、2件就可以了。