『壹』 玉米比大米营养高吗
大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价（BV值）为77,蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5,玉米为1.1）,蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值高.
谷类 - 玉米面(黄)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）
热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .26 钙(毫克) 22
蛋白质(克) 8.1 核黄素(毫克) .09 镁(毫克) 84
脂肪(克) 3.3 烟酸(毫克) 2.3 铁(毫克 3.2
碳水化合物(克) 69.6 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .47
膳食纤维(克) 5.6 维生素E(毫克) 3.8 锌(毫克) 1.42
维生素A(微克) 7 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .35
胡罗卜素(微克) 1.3 钾(毫克) 249 磷(毫克) 196
视黄醇当量(微克) 12.1 钠(毫克) 2.3 硒(微克) 2.49
两种不同的植物一般不会做对比的，可以参考各自的营养成分。
『贰』 我有大量玉米和大米，只要价格合理 ，即可成交
可以到金谷粮食网找玉米买家，今年玉米销路不是太好，玉米销售发愁呀
『叁』 请问大米跟玉米同样量养猪哪个更长肉
这个还用问吗？肯定就是玉米比较好的。一般来说玉米的养出来的猪更好。大米可能就是让猪长了一身脂肪吧。瘦肉没那么多。并且大米的成本是玉米的两倍，你觉得别人会用大米养猪吗？
『肆』 大米和玉米有哪些营养主要的营养
1、大米的营养十分丰富，蛋白质含量比玉米略高，玉米7%左右，大米8%
2、大米的主要营养成分是：蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等，所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降血压的目的。其所含的水溶性食物纤维，可以将肠内的胆酸汁排出体外，预防动脉硬化等心血管疾病。
3、玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
『伍』 大米和玉米哪个更有营养哪个更适合做主食
玉米比精大米要有营养，但也要和细粮一起做着吃，要不口感不好，现在人都以精大米为主食，营养会差很多，掺点粗粮咋都搭配着吃才健康。