酒水批发零售仓库管理

Ⅰ 我想开一家酒水批发部，请问进货渠道怎么搞有经验的进

非凡酒水代理管理系统，
非凡酒水代理管理系统是一款专门针对酒水代理行业管理软件，其中包括采购管理，送货管理，销售管理，仓库管理，返利管理，回收管理，报表管理，基本信息管理，系统管理等子模块。实现了对酒水代理商的从采购、销售到回收、返利全程管理，其图形化操作、导航式界面依然延续着非凡系列软件的传统特色，为众多用户提供了直观而快捷的操作模式。软件界面设计简洁、美观、人性化的操作流程，使普通用户不需培训也能很快掌握软件操作使用方法。
长期以来，酒水代理商们的账目都是依赖工作人员手工进行的，对于厂家而言一般要求这些代理商先款后货，而终端客户则是先货后款，这就给这些经销商带来了极大的资金压力、管理压力，面对如此复杂的账目往来，工作人员稍有疏忽，便造成了账目模糊不清，甚至赔了款而自己浑然不知，这就制约他们的发展。
我们针对此种情形，深入到代理商中间，聘请行业资深人士参与研发设计，确保软件符合本行业的特点，帮助代理商管理好自己的企业，给您一份详细而明晰的报表，让您在轻松愉快的工作环境掌握自己的库存、现金、欠条、成本及利润等经营状况。
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Ⅱ 酒类库存管理及销售管理制度

对于酒类来说，能够有效地占据一方餐饮渠道终端，也是产品市场推广中的重点所在。作为酒类消费的重点场所，酒店既是酒类产业链中一类实现销售的重要餐饮渠道，又是即饮消费的重要终端环节。当年的小糊涂仙酒就是通过酒店这一渠道终端的强势介入从而拉动了整个市场流通环节，成就了一方品牌，并成为了如今诸多酒类品牌运作酒店终端的典范。因此，企业（包括区域的代理商）如何有效地管理酒店类餐饮渠道是营销价值链中的实现价值增值的关键所在。

笔者以为，企业若要有效地开发和管理酒店餐饮渠道，应至少关注以下“八项注意”：

一、 酒店渠道的规划

一个众所周知的道理，即一款酒在一个地区中不能够适合所有的酒店。而要找到适合自己的酒店，需从产品自身的市场定位、目标市场环境、竞争状况、企业资金实力、人员管理等几方面来有效地规划，这是一款酒品进入一个市场之前所必须要做的工作之一。

在每个区域市场中的酒店，大都分为A、B、C、D类等几种，其中以B、C类为主，基本上各种酒品都适合入店销售，但是能否有销量却是另一回事。因为现在的酒店也正在进入细分化的时代，如海鲜类、区域菜系类、面食类、火锅类、鱼类、牛羊肉类以及正在兴起的素餐类酒店等等，其中火锅类的则以白酒和啤酒为主，而素餐类则更是以无醇的素啤酒为中心，同样面食类酒店也基本上是以啤酒和低端、低度白酒或者黄酒为主。

除了酒店的类别之外，还有就是关键的档次定位了，即上述的分类等级，酒店的档次直接影响了酒水的品牌与价格档次。

此外，企业的资金实力也是影响酒店渠道规划的重中之重，尤其是在一类的中心城市，由于酒店是分散式集中且数量众多，因此，是全盘跟进还是先进哪一个区？在一个区中是先进哪一条街等都是规划之时必然的考虑。

二、 如何进店

在进行了酒店规划之后，进店是企业进行目标酒店渠道管理正式实施的开始。

进店之前要调查清楚酒店的资本背景、运作模式、组织架构、内部主要人员关系、其它酒品的生存情况等。

紧接着就是进店前的谈判了，进店的谈判由谁来谈很重要，不管是企业亲自谈还是由区域经销商来谈；因为，在目前终端为王的环境里，这直接关系到企业进店的成本及进店后的店方待遇，通过进店前的沟通更可以更多地了解酒店的一些实际状况及可行性。

此外，进店的时机选择也是企业赢得终端的原因之一。如酒店中某重要人物的特殊日子或者是酒店出现经营瓶颈的时候，企业如果能够提供更多的有关改善经营的合理化建议都有助于降低产品的进店的门槛及提高日后的待遇。

同时，进店之时也是企业展示形象的机会，因此，在进店之前，有关企业和品牌的传播物料（如促销员形象、终端平面形象等）一定要准备充足，用实力和信心增加谈判的筹码。

三、 防止跑店

产品进店之后并非万事大吉，企业最担心的莫过于就是酒店的跑店了。因为很多的原因都能导致酒店的经营者会一夜之间改变主意从而在一夜之间从人间蒸发，这早已不是什么新鲜事了，尤其是对于规模稍微较小一些的C、D类店，相对来说，连锁酒店的安全要大于单店。

因此，企业要增加自己的安全机制和安全信息通道，如晚上的不定期巡店、白天的定期电话访问、在酒店内设“暗哨”、及时清理库存等行为的保持。

四、 促销管理

从作为终端的角度来说，酒店对于销售的贡献力量就在于临门一脚的临门机会及成功机率，因此，在没有成为主流的循环消费品牌之前，更高的开瓶率还是要企业做出努力才行，企业如何有效地利用酒店的终端开展促销活动将有助于即饮消费的开瓶率的提升。

通常在酒店的促销活动包括以下几种：

人员促销：即企业派出促销人员进入酒店、直接面对消费者的销售行为。对于新品牌来说，人员促销提高了消费者接触品牌的机会，但是，人员促销的成功率更多的是源于促销人员的促销态度和水平及形象。此外，促销人员更是企业有效获得酒店情况的重要途径之一，因此，企业对于促销人员的培训是提升促销人员能力的重要基础。

如果企业没有促销人员而是依靠酒店服务人员推广，那么，就要对酒店里的相关服务人员设计出一套方便操作的“暗促”流程。

活动促销：这不仅包括企业自己的买赠行为，还有企业和酒店联合的促销活动。企业应善于借助各种节庆日努力策划更多的和酒店及消费者的互动式的促销活动，既能提升品牌在酒店中的影响力又能提升销量。

广告促销：即企业通过在酒店中设置的各种广告牌所营造的品牌氛围或者通过广告传达促销信息达到促销效果。

五、 价格体系管理

众所周知，酒店中的酒水价格有时会高得离谱而有时又低于企业的酒店参考价。这样的酒店终端价格体系控的状况的原因是多方面的。但是主要的还是由于酒店在运营之中以自我为中心的霸王地位所致。而企业则要平衡整个区域中的价格体系，过高则会被束之高阁而影响销量，过低则会影响到附近的终端，因此，企业不仅要通过进店时的条款限定酒店价格空间，更是做到实时的监控。

对于主流酒店的酒水价格，企业要适当在支持政策上灵活运用以稳定酒水的价格空间。

六、 账期管理

通常酒店的企业的结算包括定期结算和翻单批结二种。企业应力争较短的账期和更多的批结交数，这样既可以有效地增加企业和酒店的沟通了解，并可以通过年度的结算次数作为给予酒店奖励的激励方式以增加酒店结算的积极性。此外，企业更可以通过账期结算的财务方面及时了解到酒店的经营状况。

七、 客情关系

客情关系在很大程度上影响了产品在酒店的销售业绩及在店内生存的机会，它的重要性是所有企业都知道的，但是，能够始终如一坚持去做的却并不多。

对于酒店的客情关系，一直以来，企业关注的仅仅是采购人员、领班等负责进店点菜推荐酒水的人员、财务人员等，而忽略了酒店是一个整体，忽略了其它人员如掌勺的大厨、其它部门经理及人员对于品牌的影响，因为在那个特定的消费圈内，每个人都有自己的人脉资源。

此外，持续的客情关系的维护，不仅需要销售人员的敬业态度和沟通技巧，更重要的是企业要有一套维护客情的制度作为保障，而终端销售人员的稳定也是酒店对于品牌的信心所在，而维系的成本也无须想象的那样多，在如今信息技术发达的情况下，持续的短信、电子邮件等同样能够让人的记忆始终如一。

八、 酒店库存与物流配送

物流的重要性正在被高度重视。相关数据表明，酒类等食品的物流成本是所有行业中最高的，占总销售额的30%以上。因此，对酒店的库存数量的监控使之保持在合理的范围同样是有效管理物流成本的因素之一。

对于酒店来说，一般酒品的备货都不很多，而又由于终端销售的不确定性，最担心的就是在产品突然旺销时的缺货；而对于企业来说，终端是不能断货的，一旦断货就等于放弃。因此，对于以酒店作为主销渠道的品牌来说，如何规划在区域市场中的配送布局和配送方式是提高终端服务的重要因素之一。

因此，启动一个区域市场之时，物流配送要从及时、方便、低成本等方面加以规划。

小结

作为实现销售酒类的重要销售场所，酒店渠道创造了酒类市场的销售制高点。酒店不仅是实现快速销售的终端，同时也是品牌形象传播的阵地，更是拉动品牌销售价值链的重要支点。尽管以上八项注意包涵了酒店渠道管理的规划、促销管理、资金安全、人员管理、客情及物流配送等几大方面，但是，若要真正有效地开发和管理酒店终端还需企业要有执着的心态和行动才行。

Ⅲ 关于酒水批发的账务处理

非凡酒水管理系统
非凡酒水代理管理系统是一款专门针对酒水代理行业管理软件，其中包括采购管理，送货管理，销售管理，仓库管理，返利管理，回收管理，报表管理，基本信息管理，系统管理等子模块。实现了对酒水代理商的从采购、销售到回收、返利全程管理，其图形化操作、导航式界面依然延续着非凡系列软件的传统特色，为众多用户提供了直观而快捷的操作模式。软件界面设计简洁、美观、人性化的操作流程，使普通用户不需培训也能很快掌握软件操作使用方法。
长期以来，酒水代理商们的账目都是依赖工作人员手工进行的，对于厂家而言一般要求这些代理商先款后货，而终端客户则是先货后款，这就给这些经销商带来了极大的资金压力、管理压力，面对如此复杂的账目往来，工作人员稍有疏忽，便造成了账目模糊不清，甚至赔了款而自己浑然不知，这就制约他们的发展。
我们针对此种情形，深入到代理商中间，聘请行业资深人士参与研发设计，确保软件符合本行业的特点，帮助代理商管理好自己的企业，给您一份详细而明晰的报表，让您在轻松愉快的工作环境掌握自己的库存、现金、欠条、成本及利润等经营状况。
功能模块：
基本信息：记录各个商品、供应商、客户等的详细信息，帮助用户掌握、查询各种繁琐的基本资料信息
采购管理：进行商品采购入库，采购退货，采购付款，及相关操作和查询。
销售管理：进行商品销售送货，销售出库，零售出库，销售退货，销售收款，及相关操作和查询。
仓库管理：包括商品库存管理，回收物品管理，商品报损报溢，仓库调拨，商品拆装，借入借出，及相关操作和查询。
回收管理：包括采购回收和销售回收，即管理供应商、客户的应该回收的瓶盖、酒瓶等物品数量、价格等
返利管理：包括采购返利和销售返利，即灵活计算供应商、客户对商品的返利金额、
报表管理：包括采购入库明细，应付款明细，销售出库明细，应收款明细，库存明细，回收报表，返利报表等。
其它管理：包括其它收支，存取款管理，欠条管理，返利提现等相关操作。
系统管理：包括数据备份，数据恢复，操作员管理，系统设置及相关操作。

Ⅳ 酒类仓库的管理方法

酒类仓库的管理方法如下：

一、仓库酒类标识
酒分为白酒、洋酒和啤酒。将酒按照类别摆放，分别贴上标识。
二、明确各类酒的保管方法
1、啤酒要放在阴凉处。
2、葡萄酒最佳储存温度在15-20摄氏度之间，要保持平立存放，存在黑暗的地方。
三、库房内严禁吸烟，严禁携带易燃物品进入库房。
四、要保持库房环境卫生，干燥清洁，温度合适。
五、酒类的入库和出库要及时登记好，入库时要按质验收，酒品出库要坚持以旧换新。
六、每月进行一次大盘点，定期与财务核对。

参考文献：http://wenku..com/link?url=Pro1Amh2AG4C7LFfywPUQX1rwYo-3z__V4Q5rVY74Ow0T7GTMr-wgcngQsLhq5tBwoz-ECXiaPeDD8C-FLBYIitnLU2qxzgTTVa_OBWe25W

Ⅳ 啤酒酒水批发用什么库存软件管理比较好

1、仓库的管理，仓库的管理在食品批发行业里是很难管，因为涉及的单品太多，可能有4千多种以上。涉及到食品过期的问题，所以在出货的时候，仓管员要做好先进先出。做食品批发行业的企业里的仓库，货物摆放要很整齐，畅销货、过期货、处理货分得很清晰的。如果月底库存盘点对账，货物少了的话，有没有奖罚制度。

Ⅵ 怎样用EXCEL制作酒店的酒水仓库管理表格

操作步骤如下：

1、首先，打开Excel表格然后将自己的数据键入表格。

Ⅶ 做酒水批发零售，想找个简单的出入库管理系统，能打印下出库单有没有免费的清单打印的软件

建议咱们找酒水批发软件，注意一下，酒水有整件进，单瓶出，这就要有大小单位自动换算功能，还有赠品等，咱们配送打印出来方便发货 和对货。一般的库存软件是有的。