㈠ 山药豆哪个地方正宗
中药材常在药名前面冠以著名产地以示正宗。比如黄芪,因主产地在北方而称”北芪“,贝母以产于四川的为佳故称“川贝母”简称“川贝”等等。
而山药因河南怀庆府(今博爱、武陟、温县,都在焦作市)所产最佳,故名“怀山药”。
山药药食皆宜,著名的“铁棍山药”原产也在河南焦作。
㈡ 山药豆是长在什么地方
山药豆长在哪里
山药豆是从长在山药植株的藤上的。平时我们吃的山药是茎,而山药豆是山药的叶腋间生的肾形或卵圆形的珠芽。
山药豆的药用价值
1、健脾养胃,治疗腹泻。山药豆汁液柔润,擅补脾胃气阴,能固涩下焦气血。《本草纲目》有记载:“山药豆益肾气,健脾,止泄痢,化痰液,润皮毛。”由此可见,山药豆对于慢性胃炎、脾虚久泄、慢性肠炎等症有良好疗效。《医学衷中参西录》中记载了这样一个案例:有个姓万的妻子,大便泄泻许多年都医治不好,使得体质非常衰弱,但是在食用了山药豆粥后却不治而愈了,山药豆的功效与作用可见一斑。只要是脾胃虚弱便澹者,每天取30一60克熟山药豆粉熬成粥,服食后可获得满意效果。如果与荔枝粥同服可治疗老年五更泻。
㈢ 山药豆哪里有卖的
卖山药的专卖店
㈣ 山药豆 值钱嘛
不值钱,和山药价格差不多
㈤ 山药豆采下来能直接种吗
山药豆采摘下来可以直接种植,不过得过两年才能真正的收获山药。因为第一年种下山药豆,到10月底收获的山药栽子,不长很细(20公分左右),不能吃。怎么说呢,不好吃。把这个山药栽子到第二年开春在种下去,才能收获山药,这才真正的好吃。
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注意事项:
1、糖尿病患者最好不要吃拔丝山药豆,否则会对血糖产生一定影响。
2、胃肠道不好的人吃山药豆时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药豆中的淀粉酶失效。
3、山药豆中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
4、山药豆中富维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏。
㈥ 山药和山药豆有什么区别,哪个的营养价值更高一点
4、山药豆中富维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药豆。
山药豆吃起来和山药一样,一般我们会把它做成甜品食用,比如:拔丝山药豆、山药豆糖葫芦等,不仅好吃还有营养。
㈦ 山药豆怎么种
1、选地:选择土层深厚、肥沃和地下水位在1米以下的沙壤土地块栽培山药。
薯蓣(山药豆)的作用:
⒈降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等,都是有薯蓣配成的有名方剂,不仅用于治疗肾虚病症,还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。
⒉延缓衰老现代科学证明,薯蓣能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含薯蓣的八味地黄丸,主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤,可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤,可治淋虫。薯蓣还可治肺结核、伤寒及妇女病等,这都有利于延年益寿。
⒊抗肿瘤作用薯蓣块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。薯蓣多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用,能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。薯蓣还能加强白细胞的吞噬作用。
⒋可治皮肤病薯蓣中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用,可促进上皮生长、消炎和抑菌,常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
㈧ 山药豆是什么所有的山药都结豆吗
零余子
【别名】薯蓣果 山药豆
山药在地下部分形成块茎的同时,在地上部叶腋间着生很多的零余子。零余子是腋芽的变态,也即侧枝的变形,称为地上块茎,也叫气生块茎或株芽,普通称为山药豆。零余子呈椭圆形,长1-2.5厘米,直径0.8-2厘米,褐色或深褐色,每亩产量可达200-600千克。
在一般情况下,山药零余子生长在茎蔓的第二十节以后,而且开始多发生在山药主茎或侧枝顶端向下三节位的叶腋处。在解剖学上,零余子称为株芽。常由叶腋表皮下1-2层细胞进行平周分裂,增加细胞层数,在第五至第六节上可以看见叶腋部位隆起。从纵切面看,表皮下的第二,第三层细胞继续进行平周和垂周分裂,形成一团分生组织的株芽原基。当在外观上看到绿色小株芽时,内部才开始分化顶芽,同时形成根原基。由于株芽分生带细胞的平周分裂,细胞数量增加,体积增大,株芽进而成为球形的零余子。
㈨ 哪里有自家种山药豆的,山药豆有哪些功效
山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名“零余子”又称山药籽,俗称“山药豆”,有食补作用. 其作用与山药大致相同:补肺益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年. 山药豆即山药蔓上结的珠状芽,叶上生,长圆不一;皮黄色,煮熟后变灰色,皮薄,肉白质细。山药豆味甘、性平,入脾、肺、肾三经,可养肺益阴,补肾固精。
编辑本段药膳
油炸山药豆糖雪球
糖雪球(5张) 做法:山药豆洗干净,加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球,凉油热锅文火炸熟。 糖雪球:先把山药豆煮好或山楂洗干净。白糖加水熬成糖浆加入山药豆或山楂,翻炒山药豆山楂表面裹满糖再滚些白芝麻出锅放在盘子中冷却即可。 山药药膳汤 配方:山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只制法:1.先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒,然后加入高汤或开水;水煮沸后将肉捞至汤罐中,
山药药膳汤(10张)再把洗净的药料放入锅中,煮熟后将汤倒进罐中,文火煮9分钟;出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料,这道汤就大功告成。特点:中医认为天为阳、地为阴,而鸽子体内吸收了大量的自然阳气,故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱;而山药、玉竹和麦冬的合用,又能起到滋养肺阴的作用,这道汤特别适合大病之后的病人。
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