① 九台市与磐石市哪个更好
诚远面条机使用说明书
一、 诚远面条机概述
M诚远面条机“宽窄两用刀”面条机是诚远公司最新研制的专利产品,是加工面条、饺子叶、面片、馄饨叶的专用机械,除可以加工小麦面粉外,还可以加工各种豆类、玉米面粉。诚远面条机分为电动、手动两大系列,具有设计新颖、结构紧凑、转动灵活、方便省力、科学适用等优点。是城乡家庭、工矿企事业单位、餐馆食堂促进厨房革命及提高生活质量的首选产品。“诚远”牌产品系列面条机因质优价廉受到了广大消费者的表睐,先后荣获“中国专利十年成就展金奖”、“全国专利新技术、新产品、军转民新成果交易会银奖”、“全国星火计划成果博览会优秀奖”等称号。
二、 诚远面条机使用说明
1.诚远面条机安装:用4个M860毫米的螺栓将面条机平稳的固定于用户自备的工作台上,将诚远面条机机件上的防锈油擦试干净,插上面斗。电动系列接通电源,按动电钮开关;手动系列安上摇把,转动大盘,检查各部件转动有无异常情况。
2.诚远面条机和面:将面粉与清水按适当比例(面、水比例大致为1:0。28)拌匀搓碎即可(饺子叶要适度)。
3.诚远面条机轧面:首先旋动面辊调节螺母,使面辊两端间距相等,然后将拌好的湿机粉倒入面斗,同时按动诚远面条机电钮开关(手动的转动摇把)即可轧面。面片开始应稍厚,以后双轧几次,并逐渐减薄,直到适度为止。
4.诚远面条机切面:切面前应调节面辊间距,使其面皮厚薄均匀一致,再将面刀安装在面刀座上,使面刀传动齿轮和边辊上的大传动齿轮相齿合,并紧固顶丝,按动电钮开关(手动的顺时针摇转摇把)即可进行切面。
5.使用两用面刀时只需拧动面刀调节手柄即可轧出宽窄不同的面条来。
6.在出现停电情况时,使用电动产品的用户可将电动机三角带卸下,并在后轴套上专用摇臂即可进行人力操作。
三、 诚远面条机注意事项
1.使用数次后检查梳刀及刮刀的固定情况,如果出现面刀抖动或面辊左右移动,应立即拧紧梳刀或刮刀的固定螺钉,使其刀口紧贴面辊或面刀槽。
2. 使用诚远面条机电动产品的用户务必将电动机接上接地线。
3. 电动产品使用一段时间后,若出现三角带松弛打滑的情况,则可以通过诚远面条机电动机滑孔调节。
4.使用后擦净面机并用罩布遮盖,如长期不用诚远面条机,则可以擦防锈油并放在通风干燥处保管。
诚远面条机,压面机货到付款地区:北京市上海市天津市重庆市 福州市合肥市香港特别行政区澳门特别行政区宁波市厦门市 成都市 大连市 济南市 青岛市 南京市 杭州市 武汉市广州市深圳市沈阳市长春市哈尔滨西安市石家庄太原市 南昌市 郑州市 武汉市 长沙市海口市广州市南宁市昆明市贵阳市成都市西安市拉萨市 银川市 兰州市 西宁市 新疆乌鲁木齐市 内蒙古呼和浩特市 2.河北省: 保定市秦皇岛 唐山市邯郸市邢台市沧州市承德市廊坊市衡水市张家口
山西省:大同市阳泉市 长治市 临汾市 晋中市 运城市 晋城市 忻州市 朔州市 吕梁市内蒙古:呼伦贝尔包头市赤峰市乌海市通辽市 鄂尔多斯乌兰察布巴彦淖尔 辽宁省: 盘锦市 鞍山市 抚顺市 本溪市 铁岭市 锦州市丹东市辽阳市葫芦岛阜新市朝阳市营口市 吉林省: 吉林市通化市白城市 四平市 辽源市 松原市 白山市 黑龙江省: 伊春市牡丹江大庆市鸡西市鹤岗市绥化市 双鸭山七台河 佳木斯 黑河市齐齐哈尔市江苏省: 无锡市 常州市 扬州市 徐州市 苏州市连云港盐城市淮安市宿迁市镇江市 南通市 泰州市浙江省: 绍兴市 温州市湖州市嘉兴市 台州市 金华市 舟山市 衢州市丽水市安徽省:芜湖市亳州市马鞍山 池州市 淮南市 淮北市蚌埠市 巢湖市 安庆市 宿州市宣城市滁州市 黄山市 六安市阜阳市铜陵市福建省:泉州市漳州市 南平市 三明市龙岩市莆田市宁德市
江西省:赣州市景德镇 九江市 萍乡市 新余市 抚州市 宜春市 上饶市 鹰潭市 吉安市山东省:潍坊市淄博市威海市枣庄市泰安市 临沂市 东营市济宁市烟台市 菏泽市 日照市 德州市 聊城市 滨州市 莱芜市河南省:洛阳市焦作市商丘市信阳市 新乡市安阳市 开封市 漯河市 南阳市鹤壁市平顶山 濮阳市 许昌市 周口市 三门峡驻马店湖北省:荆门市咸宁市襄樊市荆州市 黄石市宜昌市 随州市 鄂州市 孝感市黄冈市十堰市湖南省: 郴州市 娄底市 衡阳市 株洲市湘潭市岳阳市常德市邵阳市益阳市 永州市张家界 怀化市 广东省: 江门市 佛山市汕头市湛江市 韶关市 中山市 珠海市茂名市肇庆市阳江市惠州市潮州市 揭阳市 清远市河源市 东莞市 汕尾市 云浮市 广西省: 贺州市柳州市桂林市 梧州市北海市玉林市钦州市百色市防城港 贵港市河池市崇左市来宾市
海南省:三亚市四川省: 乐山市 雅安市 广安市 南充市 自贡市 泸州市 内江市 宜宾市广元市达州市资阳市绵阳市眉山市巴中市 攀枝花遂宁市德阳市
贵州省:安顺市遵义市 六盘水 云南省: 玉溪市 大理市 曲靖市 昭通市 保山市 丽江市临沧市西藏:拉萨市陕西省:咸阳市榆林市 宝鸡市铜川市渭南市 汉中市 安康市 商洛市 延安市甘肃省: 白银市 武威市 金昌市平凉市张掖市嘉峪关酒泉市庆阳市定西市陇南市天水市青海省:宁夏: 固原市 青铜峡市 石嘴山市 中卫市 新疆: 克拉玛依市河北省:辛集市涿州市高碑店任丘市定州市 南宫市晋州市迁安市 霸州市 黄骅市 遵化市 沙河市 三河市 藁城市 武安市 河间市鹿泉市安国市深州市冀州市新乐市泊头市山西省: 孝义市古交市侯马市 高平市 霍州市 介休市 河津市 永济市汾阳市原平市潞城市内蒙古:乌兰浩特锡林浩特 牙克石市额尔古纳 霍林郭勒二连浩特扎兰屯 丰镇市 阿尔山 临河市 根河市满洲里辽宁省:大石桥海城市北票市盖州市 凤城市 庄河市 凌源市开原市 瓦房店 普兰店新民市兴城市 东港市 北宁市 凌海市灯塔市调兵山吉林省:双辽市集安市延吉市 公主岭 九台市 桦甸市榆树市 蛟河市 磐石市 大安市德惠市洮南市 龙井市 珲春市 梅河口舒兰市和龙市临江市图们市敦化市黑龙江省: 富锦市 铁力市绥芬河 海林市 北安市 阿城市 尚志市五常市安达市 双城市海伦市虎林市密山市宁安市讷河市 穆棱市 同江市 肇东市 五大连池市江苏省: 东台市 江阴市 常熟市 通州市海门市邳州市溧阳市泰兴市如皋市昆山市宜兴市 兴化市 张家港 启东市 江都市 丹阳市吴江市 靖江市 扬中市 大丰市新沂市仪征市太仓市姜堰市高邮市金坛市句容市浙江省: 温岭市 永康市 瑞安市 余姚市 慈溪市义乌市 临海市 上虞市 诸暨市海宁市桐乡市兰溪市乐清市龙泉市建德市富阳市 平湖市 东阳市 嵊州市 奉化市 临安市江山市安徽省: 明光市 天长市宁国市界首市桐城市福建省:福清市永安市晋江市南安市 福安市 龙海市 建瓯市 邵武市 石狮市福鼎市 建阳市 长乐市 漳平市武夷山江西省:丰城市高安市乐平市樟树市南康市德兴市 贵溪市 瑞昌市 瑞金市 井冈山山东省:邹城市 滕州市 肥城市 新泰市 胶州市胶南市即墨市龙口市平度市莱州市章丘市荣成市 文登市 寿光市 青州市 莱阳市 诸城市高密市 安丘市 曲阜市 临清市 乳山市莱西市招远市昌邑市海阳市蓬莱市栖霞市禹城市 乐陵市河南省: 济源市 偃师市 新郑市禹州市 巩义市 永城市 长葛市 义马市灵宝市林州市项城市汝州市荥阳市卫辉市辉县市 舞钢市 新密市 孟州市登封市沁阳市邓州市郏县
湖北省:仙桃市天门市 枣阳市 老河口 钟祥市 潜江市 麻城市 洪湖市 汉川市 赤壁市松滋市武穴市广水市石首市大冶市恩施市 枝江市 应城市宜城市当阳市 安陆市 宜都市 利川市 丹江口湖南省: 沅江市 涟源市浏阳市常宁市吉首市津市市临湘市汨罗市 冷水江 醴陵市 湘乡市武冈市韶山市耒阳市
广东省:南雄市台山市 罗定市 普宁市 陆丰市 廉江市 雷州市 梅州市 惠州市 阳春市兴宁市英德市增城市吴川市开平市化州市 高州市 信宜市乐昌市从化市 四会市 鹤山市 高要市 连州市 广西省: 桂平市北流市岑溪市东兴市合山市凭祥市宜州市海南省: 儋州市 琼海市文昌市东方市万宁市五指山市
重庆市:永川市 江津市 合川市 南川市 万州区 奉节县四川省: 江油市阆中市 西昌市华蓥市广汉市彭州市都江堰简阳市绵竹市 崇州市 万源市什邡市 邛崃市 峨眉山贵州省: 都匀市 凯里市 毕节市兴义市清镇市铜仁市赤水市仁怀市福泉市云南省:开远市 个旧市 景洪市 安宁市楚雄市 宣威市 思茅市 潞西市瑞丽市西藏:日喀则市陕西省:韩城市兴平市华阴市甘肃省: 玉门市临夏市 合作市 敦煌市海省: 格尔木市德令哈市宁夏:吴忠市灵武市
诚远食品机械面条机厂家介绍:
诚远食品机械是生产休闲食品机械、小吃设备、酒店设备、炊事设备及厨房工程设备的专业厂家。公司自创建以来,得到广大客户的好评及顶力支持。随着我们坚持不懈的努力,公司迅速发展成为同行业中稍具名气的厂家。
在坚持 “诚实守信、 品质、创新、服务、 快捷” 的质量目标上,我们国内市场份额不断的提升。我们始终坚持诚实守信为本,客户至上服务思想,为客户创造更多价值是我们一贯追求目标。
在坚持“诚实做人,踏实做事”的荣誉上,我们才能拥有更大舞台 、更好发展、更高荣誉、更美将来。诚为先,方可远。-诚远食品机械
诚远食品机械主要生产销售产品有:休闲食品机械 爆米花机 油炸机 烤玉米机 棉花糖机 鱼丸炉 巧克力喷泉机关东煮机 豆浆机 热狗机 汉堡机 电扒炉 薯塔机 麻辣烫机 烤鸭炉 烧烤炉 小吃车 炒货机 烤地瓜
炊事设备 面条机 电饼铛 和面机 蒸包机 脱毛机 绞肉机 切菜机 蒸包炉 切丁机
制冷设备 炒冰机 制冰机 冰粥机 雪融机 冰激凌机 冷饮机 刨冰机 碎冰机通用食品机械食品展示柜封口机 封碗机 暖汤池
其他食品机械设备 凉皮机 豆腐机
② 怎样从仙桃到四川省雅安市方便
诚远面条机使用说明书
一、 诚远面条机概述
M诚远面条机“宽窄两用刀”面条机是诚远公司最新研制的专利产品,是加工面条、饺子叶、面片、馄饨叶的专用机械,除可以加工小麦面粉外,还可以加工各种豆类、玉米面粉。诚远面条机分为电动、手动两大系列,具有设计新颖、结构紧凑、转动灵活、方便省力、科学适用等优点。是城乡家庭、工矿企事业单位、餐馆食堂促进厨房革命及提高生活质量的首选产品。“诚远”牌产品系列面条机因质优价廉受到了广大消费者的表睐,先后荣获“中国专利十年成就展金奖”、“全国专利新技术、新产品、军转民新成果交易会银奖”、“全国星火计划成果博览会优秀奖”等称号。
二、 诚远面条机使用说明
1.诚远面条机安装:用4个M860毫米的螺栓将面条机平稳的固定于用户自备的工作台上,将诚远面条机机件上的防锈油擦试干净,插上面斗。电动系列接通电源,按动电钮开关;手动系列安上摇把,转动大盘,检查各部件转动有无异常情况。
2.诚远面条机和面:将面粉与清水按适当比例(面、水比例大致为1:0。28)拌匀搓碎即可(饺子叶要适度)。
3.诚远面条机轧面:首先旋动面辊调节螺母,使面辊两端间距相等,然后将拌好的湿机粉倒入面斗,同时按动诚远面条机电钮开关(手动的转动摇把)即可轧面。面片开始应稍厚,以后双轧几次,并逐渐减薄,直到适度为止。
4.诚远面条机切面:切面前应调节面辊间距,使其面皮厚薄均匀一致,再将面刀安装在面刀座上,使面刀传动齿轮和边辊上的大传动齿轮相齿合,并紧固顶丝,按动电钮开关(手动的顺时针摇转摇把)即可进行切面。
5.使用两用面刀时只需拧动面刀调节手柄即可轧出宽窄不同的面条来。
6.在出现停电情况时,使用电动产品的用户可将电动机三角带卸下,并在后轴套上专用摇臂即可进行人力操作。
三、 诚远面条机注意事项
1.使用数次后检查梳刀及刮刀的固定情况,如果出现面刀抖动或面辊左右移动,应立即拧紧梳刀或刮刀的固定螺钉,使其刀口紧贴面辊或面刀槽。
2. 使用诚远面条机电动产品的用户务必将电动机接上接地线。
3. 电动产品使用一段时间后,若出现三角带松弛打滑的情况,则可以通过诚远面条机电动机滑孔调节。
4.使用后擦净面机并用罩布遮盖,如长期不用诚远面条机,则可以擦防锈油并放在通风干燥处保管。
诚远面条机,压面机货到付款地区:北京市上海市天津市重庆市 福州市合肥市香港特别行政区澳门特别行政区宁波市厦门市 成都市 大连市 济南市 青岛市 南京市 杭州市 武汉市广州市深圳市沈阳市长春市哈尔滨西安市石家庄太原市 南昌市 郑州市 武汉市 长沙市海口市广州市南宁市昆明市贵阳市成都市西安市拉萨市 银川市 兰州市 西宁市 新疆乌鲁木齐市 内蒙古呼和浩特市 2.河北省: 保定市秦皇岛 唐山市邯郸市邢台市沧州市承德市廊坊市衡水市张家口
山西省:大同市阳泉市 长治市 临汾市 晋中市 运城市 晋城市 忻州市 朔州市 吕梁市内蒙古:呼伦贝尔包头市赤峰市乌海市通辽市 鄂尔多斯乌兰察布巴彦淖尔 辽宁省: 盘锦市 鞍山市 抚顺市 本溪市 铁岭市 锦州市丹东市辽阳市葫芦岛阜新市朝阳市营口市 吉林省: 吉林市通化市白城市 四平市 辽源市 松原市 白山市 黑龙江省: 伊春市牡丹江大庆市鸡西市鹤岗市绥化市 双鸭山七台河 佳木斯 黑河市齐齐哈尔市江苏省: 无锡市 常州市 扬州市 徐州市 苏州市连云港盐城市淮安市宿迁市镇江市 南通市 泰州市浙江省: 绍兴市 温州市湖州市嘉兴市 台州市 金华市 舟山市 衢州市丽水市安徽省:芜湖市亳州市马鞍山 池州市 淮南市 淮北市蚌埠市 巢湖市 安庆市 宿州市宣城市滁州市 黄山市 六安市阜阳市铜陵市福建省:泉州市漳州市 南平市 三明市龙岩市莆田市宁德市
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湖北省:仙桃市天门市 枣阳市 老河口 钟祥市 潜江市 麻城市 洪湖市 汉川市 赤壁市松滋市武穴市广水市石首市大冶市恩施市 枝江市 应城市宜城市当阳市 安陆市 宜都市 利川市 丹江口湖南省: 沅江市 涟源市浏阳市常宁市吉首市津市市临湘市汨罗市 冷水江 醴陵市 湘乡市武冈市韶山市耒阳市
广东省:南雄市台山市 罗定市 普宁市 陆丰市 廉江市 雷州市 梅州市 惠州市 阳春市兴宁市英德市增城市吴川市开平市化州市 高州市 信宜市乐昌市从化市 四会市 鹤山市 高要市 连州市 广西省: 桂平市北流市岑溪市东兴市合山市凭祥市宜州市海南省: 儋州市 琼海市文昌市东方市万宁市五指山市
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诚远食品机械面条机厂家介绍:
诚远食品机械是生产休闲食品机械、小吃设备、酒店设备、炊事设备及厨房工程设备的专业厂家。公司自创建以来,得到广大客户的好评及顶力支持。随着我们坚持不懈的努力,公司迅速发展成为同行业中稍具名气的厂家。
在坚持 “诚实守信、 品质、创新、服务、 快捷” 的质量目标上,我们国内市场份额不断的提升。我们始终坚持诚实守信为本,客户至上服务思想,为客户创造更多价值是我们一贯追求目标。
在坚持“诚实做人,踏实做事”的荣誉上,我们才能拥有更大舞台 、更好发展、更高荣誉、更美将来。诚为先,方可远。-诚远食品机械
诚远食品机械主要生产销售产品有:休闲食品机械 爆米花机 油炸机 烤玉米机 棉花糖机 鱼丸炉 巧克力喷泉机关东煮机 豆浆机 热狗机 汉堡机 电扒炉 薯塔机 麻辣烫机 烤鸭炉 烧烤炉 小吃车 炒货机 烤地瓜
炊事设备 面条机 电饼铛 和面机 蒸包机 脱毛机 绞肉机 切菜机 蒸包炉 切丁机
制冷设备 炒冰机 制冰机 冰粥机 雪融机 冰激凌机 冷饮机 刨冰机 碎冰机通用食品机械食品展示柜封口机 封碗机 暖汤池
其他食品机械设备 凉皮机 豆腐机
③ 多功能自动切菜机东莞哪里有的卖啊
我们是作团餐的, 也有用到这个机,我们是用天烨的,在广州买的。是台湾的,用的很好,你网络一下。
④ 高密正月掉棕色正常么
胶东半岛位于山东省胶莱谷底以东,是山东半岛的一部分,包括山东省的文登市、荣成市、威海市、烟台市、乳山市、海阳市、莱阳市、栖霞市、蓬莱市、长岛县、龙口市、招远市、莱州市、莱西市、即墨市、青岛市、胶州市、胶南市、平度市、高密市、昌邑市、安丘市,共22县市。东、南、北三面环海的半岛地区,气候良好,四季分明,由于受海洋的影响,与同纬度的内陆相比,气候温和,夏无酷暑、冬无严寒,气温变幅较小,冬季比较温和,夏季无酷暑,1月均温在0℃以上,7月均温25℃左右,全年无霜期约165~250天,年平均降水量约600~700毫米。胶东半岛地区的主要气候特点:在温度方面,半岛西部高于东部,北部高于南部,沿海高于内陆,其中包括威海、烟台、莱州、平度、蓬莱、龙口、青岛,年平均气温12.0-12.6℃。其降水量在东部地区较多,西部:大泽山、莱州、龙口、招远、蓬莱的降水量较小,在676.4mm左右。日照时间从半岛东部沿海向西北丘陵山地呈递减状态,西北的大泽山、龙口、蓬莱等地多达2834.43小时。然而在半岛近2万平方公里的地域内,又分为几个不同的小区。半岛上丘陵起伏,海拔多在500米以下,主要由花岗岩组成,最高峰崂山海拔1130米。农作物可一年两熟,主产冬小麦、大豆、玉米等。盛产梨、苹果、葡萄等水果。海岸线曲折,多深水港湾,如青岛等。 [编辑本段]地质与地貌胶东半岛属中朝准地台胶辽台隆。太古代片麻岩和片岩等深变质结晶岩广泛出露,白垩纪末有广泛的火山岩喷发和酸性岩浆侵入活动。中新世以后,渤海总体大幅度下陷,成为华北—下辽河沉降带拗陷最深的大型新生代断裂—拗陷盆地。上新世末,特别是第四纪以来渤海海峡断裂下陷,山东半岛形成。全区被北北东—北东和北北西—北西两组断裂分割,形成大小不一的断块,经长期剥蚀分割,形成较破碎的低缓丘陵。少数山岭突出丘陵之上。半岛南部的崂山主峰崂顶海拔1133米,为半岛最高峰。中北部的牙山、昆嵛山、伟德山以及罗山、大泽山、艾山等,多为近北东走向。山地丘陵间有桃村地堑盆地、莱阳断陷盆地和胶莱凹陷平原等。沿海有宽窄不等的带状平原,以蓬(莱)黄(县)掖(县)平原面积最大。胶东半岛海岸蜿蜒曲折,港湾岬角交错,岛屿罗列,是华北沿海良港集中地区。胶州湾的青岛、芝罘湾的烟台、威海湾的威海、石岛湾的石岛和龙口等均为中国著名港口。半岛沙嘴沙滩发育。沙洲发育之地,岛陆相连形成陆连岛,如烟台附近的芝罘岛、龙口附近的屺岛。沿海岛屿除渤海海峡的庙岛群岛外,均分布于近陆地带,较大者有象岛、莫邪岛、杜家岛、田横岛、刘公岛、鸡鸣岛、崆峒岛、褚岛、苏山岛和南黄岛等。 [编辑本段]气候胶东半岛属暖温带湿润季风气候。1月均温-3~-1℃,8月(最热月)均温约25℃,极端最高温约38℃。10℃以上活动积温为3 800~4 100℃。年降水量650~850毫米,半岛南侧在800毫米以上;西北侧滨海平原约600毫米。年降水量约60%集中于夏季,且强度大,常出现暴雨。降水年均相对变率约20%。年均相对湿度在70%以上。半岛东侧南部沿海4~7月多海雾,年均雾日30~50天。水系半岛水系发源于中部山地,南北分流,独流入海,河床比较大,源短流急。河川径流洪枯悬殊,汛期集中全年径流量的70~80%,水位、流量过程线随降水变化而迅速涨落,但一般不致为害。如遇暴雨则山洪暴发,加以河口受海潮顶托,往往加重了洪水危害;枯水季节河床暴露,甚至发生河水断流和枯涸现象。植被与土壤 天然植被为暖温带落叶阔叶林,主要树种有栎类,如麻栎、檞、枹等树,以麻栎最多,但常因放养柞蚕而伐去主干呈灌木状,构成山地丘陵特殊的“柞岚”景观。针叶树以日本赤松为代表。植物区系中有亚热带成分,如苦木、山胡椒、三桠乌药等;还有东北区系成分,如蒙古栎、辽东栎、赤杨等。20世纪初引种了黑松、日本落叶松等树种。山东半岛开发历史悠久,原生植物破坏殆尽。地带性土壤为典型棕色森林土(俗称山东棕壤),一般分布在缓坡地和排水良好的平地,多已辟为农田和果园,发育成熟化的耕作土。低山丘陵中上部残积、坡积物上的粗骨棕壤土层浅薄,质地较粗,多种植花生、甘薯等作物。半岛的果树栽培以苹果、梨、葡萄为主,著名者有烟台苹果、莱阳茌梨、平度大泽山葡萄。 [编辑本段]经济概况胶东半岛经济开发较早。公元前8世纪的春秋时代,渔盐业已逐步发展。战国时代,冶铁业和丝麻纺织已有较高水平。汉代成为著名的东方谷仓。唐代登州、莱州是对外交往的重要港口。鸦片战争以后经济畸形发展,青岛,威海先后被德国和英国割占。1949年以后,半岛地区优势条件才得以发挥,成为全国著名的花生、果品、水产品和柞蚕丝生产基地。青岛和烟台现正建设经济技术开发区。 [编辑本段]饮食文化(一)日常食品鱼,渔家人离不开鱼,旧时的渔村在青黄不接之时,家家粮食断了顿,鱼则成为渔家的主食。老人们常说“那时候来了个讨饭的人,咱拿鱼打发他,哪有饭给他吃?鱼是不值钱的东西,要出嫁的姑娘拿一篓鱼换几根丝线做绣鞋,渔家过年船帮上贴的对联是用几十只大螃蟹换来的。渔家人喜食刀鱼。在捕刀鱼的旺季,小舢舨刚上岸,妇女们便涌到海边挑捡,把细小的刀鱼和小虾捡出来,扔在大场上晾晒,叫作晒“腥粪”,“腥粪”是用来做庄稼肥的(现在用来做饲料)。把宽厚的刀鱼剖净后,搁在大铁锅的箅子上。顺着大铁锅的边缘竖着盘放,一条接一条,条条首尾相接,密密地盘放满满一锅后,只撒点盐盖上锅盖去蒸,待烧熟后,招呼孩子们过来,每人一条,孩子们象啃青玉米棒子一样,拿在手里。在沙滩上又跑又跳,边走边吃,渔家孩子自小剔刺就十分麻利,仅一会儿功夫,一条鱼就进了肚,于是高喊着“还要一条!还要一条!”而再仅吃半条,肚子就饱了。这种宽厚的大刀鱼味道鲜美,而且越吃越香。一方面是因为是在旺季捕获的,渔家人都喜食旺季捕获的鱼,从科学的角度分析.鱼在产量多的旺季临近产卵期,体内积蓄了很多脂肪和营养。产卵前的鱼味鲜美,使人吃起来感到很香。另一方面是由于这些鱼是刚从海上捕上来的,鲜度好。下过海的渔民都有这种体会,在海里吃刚捕上来的鲜鱼味道最鲜美。渔民在海上捕了鱼放在小船上的铁锅里,加点自制的豆瓣酱,再不加任何佐料,煎熟后,吃起来口齿留香,味鲜无比,欲罢不能,是任何大馆子名厨精心烹调都无法比拟的。渔民们说:那鱼要是上了岸,即使还是活的,吃起来味道可差多了。旧时海边人吃鱼种类很多,但只吃海鱼,不吃河鱼,嫌河鱼有股“泥腥味”,70年代有一次大旱,塘里的水干涸了,大大小小的河鱼白花花地死在塘里,无人理睬,如今,鱼市上卖的河鱼还蛮贵的,有的人居然花钱买回来“尝鲜”。当然,渔家人现在吃海鱼也不象过去那样视鱼如草,鱼成了金贵的东西。胶东沿海粮食作物主要是玉米、小麦、大豆、地瓜等。玉米饼子、又称“大饼子”、“粑粑”、渔民们常说:玉米是个贱东西,产量高,给点腥肥它就长。由于其产量高,分布十分广泛。玉米饼子的做法很简单,将玉米面加点凉水调和,放在手里抟抟,待大铁锅烧热后,贴在锅边上,家里人口多的,黄灿灿的饼子围着铁锅贴一圈,十分好看,如果锅底正煎着鲜鱼,则更加诱人。饼子是粗粮,没有刺激性的副食和着一起吃往往感到难以下咽,渔家妇女赶海时总愿揣着块饼子,在海边就着饼子吃生蛎子肉。平时,吃饼子就大葱蘸酱,这种酱,有自己磨制的豆瓣酱,但更多的是鱼酱或虾酱,有牙扁鱼酱、虾头酱、蟹酱、鲐巴拐子酱……这些鱼虾酱和着饼子吃,极其下饭,正是“臭鱼烂虾、下饭的冤家。”饼子就咸菜也很下饭,海边人腌莱不用盐,而用“鱼卤油”。每逢秋天,妇女们把大萝卜切成厚厚的长条儿,放在腌咸菜的陈汤里(有的人家里有几十年前的老陈汤,越陈越香),放它一年半载,拿出来吃时,萝卜条腌成了橙红的颜色,吃时只能啃一点点,很咸,却不是单纯的咸,而是又香又鲜,余味无穷,拿一块啃半天却不舍得放下,这时候冷饼子、烧焦了的饼子,全吃得下,再喝两碗温开水,肚子就撑圆了。馒头,又称“饽饽”,形方的叫卷子,“饽饽”一般比“卷子”更精致,以前“饽饽”一般拿来馈赠亲友,“卷子”是家里盖新房,管人家吃饭时才蒸的,自家人只有年节时才能吃上白面馒头。包子,又名“莱饽饽”或“大菜饺子”,主要有发面、烫面、冷水面几种,渔家常用海白菜(又称海青)和肉包包子,还有蟹黄包,青岛一带有对虾小笼包、大鸡包等。饺子,又名“水包”,渔村饺子皮薄馅多,肉馅饺子与其他地方相同,海边人喜欢鲅鱼饺子和蛎馅饺子。鲅鱼饺子,取新鲜鲅鱼,去内脏、头、皮、洗净后,平切两半取出鱼刺,将鱼肉与韭莱、油、盐、味精等加水搅和调制成馅,皮要又大又薄,包好后,有的形如拳头大小,每碗只盛二、三个,一般人吃八、九个尽饱,这种水饺以长岛最有名,吃起来又嫩又鲜,极为酣畅。 海蛎子饺子是用海蛎子肉和新鲜烫熟萝卜丝调制成馅,味道清新而鲜美。面条,最好吃的要属鱼面,以水煮鲜鱼块,待开锅,加面条、青菜再煮,饭熟,鱼面、菜、汤混在一起,即连汤带面吃下。饼,有发面饼、烫面饼、油饼、家常饼、单饼、馅饼、火烧、蒸饼等等。地瓜。在山东沿海,地瓜的栽种也十分广泛。灾荒年间,地瓜是渔村老百姓的救命粮,三年自然灾害时期,很多人因饥饿而死,一些身体强壮的,饿得全身浮肿,举步维艰,仍硬撑着去山上开荒,栽几棵地瓜苗,到了秋上,那些地瓜喝着海风疯长,刨出来的地瓜个个象“小娃娃”大,很多老人都感慨地说:地瓜救了咱的命,咱这辈子再没吃过那年秋天那么好吃的地瓜。地瓜除了煮食外,还有许多吃法:煮熟,搓之为“泥”,用以和面粉作饼,和玉米面贴饼子,和豇豆蒸成豆包。擦地瓜成丝,加水煮成稀粥,以前在稀粥熟后加糖精,现在有的加白糖,喝起来甘甜润滑,俗称“地瓜稀的”。将熟地瓜剥皮、切片、晾大半干,封存缸中使生粉状白醭,用作零食,也是旧时海上渔民必不可少的“干粮”。如今城里商城的食品玻璃橱里也摆放了红薯脯、红萝条,但不及乡下老百姓自己做的软和、甜爽。在文登、荣成,有一种食物称为“起糕”,做起来比较复杂,将地瓜面放入盆中,细细洒水,反复调和,令其潮湿而不粘湿,在锅中设筚子,铺笼布,用细罗将和好的地瓜面筛在笼布上,加水蒸熟,切方分食,甜软而有“咬劲”,配稀饭食用,风味独特。豆面粑粑,用新玉米和新黄豆三比二混合,在石磨上磨出新面,即用以下锅,此面非常讲究,粮不新不佳,在机磨上磨面不佳,玉米与黄豆分别磨出后再行混合的不佳,磨出的面存放太久不佳。做饼子时,以温水和面,反复以拳捣杵,不时添加冷水,使面中生出泡沫,如果泡沫满盆,掐少许面,以碗盛水,放面于水上,倘若面马上散沉,仍欠火候,需要再捣杵,直到面与泡沫充分混合,取面放水上飘而不沉时才为合格。这时,贴至锅边,(如贴玉米饼子类似),如同时焖鱼,鱼与粑粑一起出锅,比玉米饼子就鱼吃还香,有谚语“鱼就豆子粑粑,一下子撑死仨”。以菜代粮,方法很多。切菜为馅,以玉米面包成饼子状,叫作“菜饼子”,海边人常剁海菜为末,掺玉米面,贴海菜饼子。最常见的还是“渣”,又称“豆沫子”、“菜豆沫”即古之谓“半菽”,是以少量豆面和大量野菜煮成。做渣的野菜很多,牟平、乳山一带用野芹菜,荣成,文登一带用萝卜缨子,海阳县用沙里沙,俗语“沙里沙,好擦渣,大人吃,孩子抓。”公认的“渣”中佳品,是芋头叶子,夏秋间锄芋头时,取嫩叶,挂在檐头下晾干,擦渣时用水泡软剁碎即可。这种“渣”香味别致,极受欢迎,民间有俗语:“芋头渣炒三遍,鱼肉都不换。”海边山区的野菜种类极多,不仅可用来擦渣,还可煮食、凉拌、腌咸菜。几十年前,由于口粮不足,渔村人经常挖野菜充饥,令他们十分不解的是,常年吃不饱肚子而*野菜度日的许多人竟意外长寿,而且身体硬朗,很少生病。其实,千姿百态的野生蔬菜,屈身于山泽泥淖,栖息在山边岩缝,练就了一身傲霜斗雪,抗虫驱病的本领,又不经任何培育,土生土长,无污染,是全天然的绿色食品。它具有很高药用价值,而且能够提供大量的氨基酸和种类齐全的优质蛋白质,其营养价值比许多种植蔬菜高出几倍甚至几十倍。目前,许多国家都把野菜誉为“健康食品”、“天然食品”,野菜不仅进入渔家人的莱蓝子,而且摆上了豪华宾馆的席面。(二)节日食品过年在渔家十分隆重,年前杀猪宰羊,蒸各种各样的枣饽饽、大饽饽、莱饽饽,准备过年。年三十的晚饭是团圆饭,作为年饭,一般要有十碗莱,叫“十大碗”,谓之十全大福之彩,有鱼、鸡、猪、羊肉等。吃饭时忌讳很多,不许说“不够”、不许骂人,不许把筷子横放碗上等等。除夕之夜,是一年之中最为忙碌的一晚,除了与其他地方一样敬天地祖先以外,有的渔家过去都要在海滩岙口进行祭祀海神的仪式,俗称“谢年”。谢年要准备猪头、羔羊等五牲和极丰盛的肴馔,表示渔民对海神的还愿。祭祀仪式极其隆重,海口上,鞭炮不熄,香烟缭绕。除夕夜要吃饺子,饺子里包红枣、硬币等,吃到枣的认为有喜事,吃到钱的认为能发财,因而,那些熬不住困的孩子也被叫起来吃饺子,以图吉利。初一早晨,有的地方女主人一起床就手持红烛,掀起炕席照照,然后把各个角落都照一遍,意思是用光明驱走黑暗,把邪恶之气赶出去。而后是贴春花,把剪制精美的龙、凤、老虎等贴在门上、窗上、墙上。初一早晨也要吃水饺,初一的饺子非得煮破几个不可,但不可说“破了”,而要说“挣了”,意为发财挣钱。从初一到初二,连续不断鸣放鞭炮,到初二日落后山送年。送年时也要摆供品,焚香烧纸,鸣放鞭炮。正月初七为“人七日”,吃糕,吃面条。正月十五,元宵节,在胶东吃元宵不很多,通常还是摆酒席,吃水饺。二月二,俗称龙抬头,家家早起蒸糕,以祝春龙起蛰,糕一般有黍米糕和高梁米糕,又叫黄米糕和红米糕,有的地方用白面或豆面做成小龙,谓之神虫,放在粮囤和面缸里,祝愿粮面用之不尽。清明节。荣成、文登一带蒸面燕,即把面做成燕子状,蒸熟后用高梁秆吊起,燕子尾下系上彩色布条,挂在家里。长岛地方又说这天是“驴生日”,此日必吃高梁米稠粥。饭熟时先盛一碗饷驴,故有歌唱道:“打一千骂一万,忘不了清明这碗饭。”五月端午,包粽子、煮鸡蛋,渔村一大早起来吃安康鱼,文登、乳山一带习惯早起用多种鲜花浸泡的水洗脸。长岛在端午早晨拉过露水后,又到海滩的礁石下去摸鲍鱼,谓之“摸房檐”,据说这天鲍鱼爬上来特别多。晒衣节,六月六为晒衣节,即墨人说是海蜇生日,这天天落一雨星就生一海蜇。即墨吃凉面,长岛、荣成等地吃包子,俗话说:“六月六,看谷秀,碗大的包子一包肉”。伏日,渔村在伏日都吃面条,这时海上蛤正肥,妇女拿着刨子、篓子去赶海,早早地赶回去,用它下面条。 。七月七日,乞巧节,胶东家家户户烙“巧果子”,即以木模磕小饼烙食,小饼式样各异,其中有面剪刀、面小篓、面果、茄、瓜、石榴、小猴、小鸡、小鸟、金鱼、虾、蟹、狮子狗……烙好后用线穿起,给小孩挂在脖子上边吃边玩,亲友之间也互相馈送。八月十五,吃月饼,包饺子,渔村有的地方做面箭,吃芋头、花生、萝卜、地瓜。冬至,渔村在冬至都吃饺子,还要喝酒,据说,喝酒是为了暖身子,吃饺子是怕冻掉耳朵。小年,腊月二十三日为祀灶日,民间俗称“小年”,祀灶多用甜和粘的食品,威海一带用糯米饼和小糖瓜,据说每年腊月二十三,灶王爷要上天向玉帝汇报这一年人的善恶情况。因此,用糖瓜和糕粘在灶王爷的嘴上,他上天“会多说好话,少说坏话。小年这一天,渔家孩子都围坐在村里制作糖瓜的大屋里,吃着糖瓜,听老人们讲灶王爷的故事。过小年家家户户吃水饺,因此,供品除了糕和糖瓜外,还有水饺。(三)礼仪往来食品礼仪往来食品有特色的主要有结婚、女儿回娘家、生孩子“看喜”等互相馈赠的食品。旧时渔家女远嫁,正月初三回娘家,有钱人家的姑爷赶一匹骡子,骡背上驮着一左一右两个大筐篓,一头坐着媳妇,一头装着回丈母娘家的礼物,有女儿亲手为自己父母做的里表一新的鞋,有单的,也有棉的;有婆家送给亲家的礼物:两瓶老烧是亲家爹最喜欢的,还有各种面点,当地特产等。女儿回娘家,娘家回礼不甘示弱,回送的大饽饽一定要更白、更精、更好吃,面要用头面(精粉)而且发面要恰到好处,发好后,拚命揉,揉得时间越长越好吃,当雪白的石榴状的饽饽出笼,一家人才松了一口气,点上红点,做为女儿带回婆家的回礼。除此之外,还必备“海腥”、干鱼片、卤的和腌的咸鱼、干螃蟹肉、虾虎仔、鱼仔、乌鱼干、鱿鱼干、海螺肉、虾米、虾皮、虾酱……足够女儿大半年吃的。这是几十年前的习俗,如今女儿回娘家多了些时兴食品,也没有人骑毛驴了,大都骑上“电驴子”(摩托车)。在掖县等地,婚前男家向女家送面粉,女家用此面做“富贵”、“鱼”、“鸳鸯”,所有这些面食“主件”件上,又插满凤凰、燕子、荷花种种小面食,还做一种面塑,大鱼背上插一个小面人,叫做“王小摸鱼”。所有这些总名“早花”,意为“富贵有余”、“早生贵子”。结婚之日,所有陪嫁品的“盛器”(箱、盆等)上都需做印红印的大红火烧压着。另做面鱼,佛手等油炸食品放置“席头盒子’’中,随身携带,留以饷新郎者,名为“体己干粮”。新娘三日归宁,由娘家再回婆家时,需做包子数十个,炸面鱼、翻白果、“荷叶”各数十个。乳山、文登、荣成等地,新娘归宁,娘家要准备“媳妇饼”,这种饼要用上等好的白面、鸡蛋、花生油、白糖精制而成,烙饼时,家里要揭开席子,(烧炕太热,以免烧焦)请邻居中揉面能手,烙饼高手,忙碌大半天,很是辛苦。荣成有些地方要烙几千张小饼,几十几百张大饼,烙得越多越说明娘家人大方。烙得好吃,说明娘家人手巧能干。如今,年轻人嫌麻烦,姑娘结婚时携带的“媳妇饼”数量少了,老人们对这种变化也能够接受。渔家人富了,一些古老的习俗改变了,然而,那些最能热辣辣代表海边风味的饮食习惯却永远不会改变。那些离开故乡几十年的,甚至是漂泊在异国他乡的游子至今都念念不忘故乡的饼子就臭虾、豆子粑粑,想念儿时坐在船头嚼着鱼头喝口酒的旧时光。
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末 ヲ
的感言:
谢谢
2009-08-14
⑤ 我是山东省昌邑市人,我想学压面条,有谁可以帮我吗、、
学压面条 呵呵 有点搞乐 啊
从超市有卖那种压面条的小型机器的 【自己在家做的那种小机器,手摇的】
很方便 简单 上面应该有介绍用法
一般河北一带的人都会自己做面条
不然你找个人 现场教教你好了;