猪软骨丝批发市场

❶ 猪软骨是在猪的什么部分

猪软骨为猪肋排最末端的肉和软骨部分，一般不含硬骨。因肋排的价格较高的原因（一般肋排的价格约18元/斤），导致国产猪软骨的价格也比较高，市场上也难见有商户对这部分进行单独分割。因此市场上流通的猪软骨多数为进口品牌。浅言薄见，仅供参考！--

❷ 红烧猪软骨怎么做好吃又简单，做法图解分享，美食+

主料

• 猪软骨：250g

辅料

• 肉桂：适量

• 姜：适量

• 料酒 ：适量

• 精盐：适量

• 酱油：适量

• 蚝油 ：适量

• 白砂糖：适量

具体步骤

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  第八步

  8.做好了，红烧排骨。

烹饪技巧

• 加入料酒，可以去下软骨的腥味

❸ 如图的猪软骨是猪身上哪个部位的

是猪身上猪肋排最末端的肉和软骨部分。

❹ 有吃过鹿儿岛猪软骨这道菜的吗为什么叫鹿儿岛呢因为从日本鹿儿岛进口的猪软骨，还是那边的特色菜

是九州熊本地区的特色踩，一般多用在面食上，鹿儿岛也是在九州地区。应该算是特设菜吧。如果是鹿儿岛进口的猪软骨，那价格肯定不会便宜了，日本产猪肉的日本市场价格是16人民币100克左右。

❺ 猪脆骨是哪个部位

猪脆骨是猪肋排最末端的白色部分，也称为猪软骨，每只猪大约有300克到500克的软骨。

营养价值：

除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，含胶原蛋白较多。

脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供充足的钙质，钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。

❻ 猪软骨拉面家常做法，正宗猪软骨拉面怎么做

食材明细

• 猪月牙骨 适量
• 腿骨 适量
• 洋葱适量
• 香菇适量
• 葱姜 适量
• 甜玉米粒 适量
• 蒜片适量
• 菜心适量
• 盐适量
• 糖适量
• 胡麻油适量
• 鸡精适量
• 味极鲜适量

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• 猪软骨拉面的做法步骤

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  1软骨：猪月牙骨
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  2将软骨和腿骨清洗干净
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  3焯水后加适量醋炖数小时
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  4炖好后软骨酥烂，汤呈乳白色，关火撒少许盐
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  5烫好菜心
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  6煮面
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  7捞出备用
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  8另外一口锅，倒入骨汤，加蒜片，洋葱丝、香菇、玉米粒煮开调味加盐、鸡精、胡麻油、味极鲜和少许糖
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  9将猪软骨和菜心、香菇摆放到面上
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  10浇上调好的汤即可

❼ 猪软骨有什么营养

如下：
1、猪软骨营养价值极高，非常适合需要补钙的老人和儿童。
2、猪软骨营养价值除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，促进幼儿的骨骼生长和增加老年人的骨密度，从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松症的发生。
3、猪软骨含胶原蛋白较多，而胶原蛋白可以滋养皮肤，保持皮肤弹性、不粗糙，具有延缓衰老、美容养颜的功效。
猪软骨的做法

材料

主料：猪软骨250克，洋葱50克，青椒50克

配料：葱25g，油适量，盐适量，酱油适量。

步骤：

1.青椒切块、洋葱切粗丝、葱切好；

2.软骨用油、盐、酱油、生粉腌味半小时；

3.热油锅倒下软骨煸炒；

4.倒下热开水；

5.盖上盖焖煮；

6.煮至熟透，把余下的汤汁，倒出备用；

7.倒下洋葱、青椒一起炒；

8.把留出的汤汁，倒回锅中；

9.放入葱，炒均即可出锅。

❽ 味千拉面（上海万里店）的豚骨猪软骨炒饭好不好吃

豚骨猪软骨炒饭的做法
材料
干虾仁，豆角，肉末，姜丝，葱，豆酱，老抽，糖
做法
1、豆角洗净控水，油炸锅炸至干，控油。
2、炒锅放油，爆姜丝、葱，炒熟肉末，盛出备用。
3、锅里倒少许油，炒熟泡好的干虾仁，再放郫县豆酱炒，加一点水、老抽、糖。
4、将炸好的豆角倒入，翻匀，放蒜末，将肉沫倒入，翻匀即可。喜欢吃辣的可在炒肉末时多烹些辣椒。