❶ 冻品批发市场利润如何
这个要看你的货源优势,你能从源头进到货再到批发市场卖利润会较高!看货物品种不同,利润也不同,从10%-50%的差价都有!如果是炒货,利润就较低,通常只有5%-10%!
❷ 谁知道广州番禺有个大的冻品批发市场
广州火车站-地铁-市桥站下车,换乘8号公车(小平工业区方向),到云光首饰厂下车。
广州南站-到市桥汽车站的公车,在左边村下车,打摩的到冷库。
自己开车,有导航的就找番禺大罗塘,没有的话就找祈福新村,往市桥方向,大约2公里(过了一座人行天桥,到市桥前只有一座)的红路灯拐右,就是大罗塘啦。
到了大罗塘,随便问问就好,到处都是冷冻批发的
❸ 上海有几个冻品批发市场
龙华肉类批发市场冻品交易部
地址:龙吴路388号
旭皓水产冻品行
地址:铜川路871号西16号
电话:(021)62439459
标签:批发市场/集市
上海晨龙冻品总汇
地址:铜川路988号
子望冻品
地址:沪西水产市场4区115-116号
天富冻品
地址:江桥批发市场12号
电话:(021)52828468
利民冻品市场
地址:普陀区北石路12号(近曹杨路)
沪陵各种家禽冻品批发零售部
地址:上海市
四海冻品调味品批发行
地址:邯郸路10号A3
电话:(021)55386572
北海海丰水产冻品世界
地址:铜川路896号东3号
电话:(021)62433255, (021)62437147
北海水产冻品世界
地址:铜川路871号西31号
电话:(021)62547689, (021)62162165, (021)62545979
利民冻品市场2号门
地址:上海市普陀区
利民冻品市场1号门
地址:上海市普陀区
上海少强冻品
地址:江桥批发市场1号
电话:(021)52669793
广海水产冻品贸易行
地址:江桥批发市场11号
电话:(021)52667073
雪域冻品批发部
地址:江桥批发市场18号
电话:(021)29852405
鑫辉冻品
地址:漕宝路1288号万源路鑫品南北干货批发市场东区5幢7号
电话:(021)54930911
海浪水产冻品湛江新昶饰品上海办事处
地址:江桥批发市场3号
电话:(021)52661727
徐记海鲜冻品商行
地址:纵旺批发市场A区6、5号
电话:(021)67194095
❹ 卖冷冻食品好赚钱吗需要注意什么请高手指点.
鱼贝类
(1)整条鱼
冷冻法:在冷冻前要经过清洗,去除内脏,鳃,并在腹内抹上少许盐,处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜,放到冷冻室结冻保存;另外,也可用铝箔纸包起来,以延长保存期限。
解冻法:要食用时,将鱼放到冷藏室缓慢解冻或用流水解冻均可。
(2)块状鱼
冷冻法:如鲑鱼、鲔鱼类,通常都是一片片出售的。冷冻时放在铺了保鲜膜的铝盘上,洒上一点儿盐,再放到冷冻室结冻,结冻后放入全密袋里,吸出空气保存。
解冻法:放在冷藏室自然解冻,如室温下解冻,要用布或纸巾包起来,以免流出的水把鱼肉浸湿;等到半解冻状态,就可以直接煎熟或用微波炉、烤箱烤熟。
(3)小尾鱼
冷冻法:一尾一尾地排在铝盘上结冻,再放入全密袋里保存。
解冻法:连着全密袋浸在热水中解冻或是冷藏室自然解冻。
(4)冷冻烤鱼
冷冻法:先用盐抹一下用烤箱烤过,待凉后用铝箔纸包起来,直接放到全密袋里冷冻。
解冻法:不必去掉铝箔纸,直接放到烤箱中烤热,即可食用了。(5)虾子
冷冻法:先去掉肠泥,头部、尾端也要稍微切掉,一尾一尾放到铝盘上,等结冻后放到全密袋里保存。
解冻法:冷藏室自然解冻,炒之前,把虾子沾满太白粉,多放一点油,一尾一尾放下去,再加点米酒、盐、辣椒,快火炒熟即可。
蔬菜水果类
(1)竹笋
冷冻法:先把竹笋煮熟,待凉后切成薄片,并沥干水分,装入全密袋里冷藏即可。
解冻及食用法:不需解冻,直接烹调即可。
(2)红萝卜
冷冻法:视烹调的需要,先切丝、切片后再煮熟;沥干水分后放凉,再擦干水分,排入铝盘中冷冻,结冻后放入全密袋中保存即可。
解冻及食用法:可以浸在热水中解冻,或是直接熟煮。
(3)叶菜类
冷冻法:用热水烫八分熟,捞起入冷水浸泡,再切成适当大小,并沥干水分
排入铝盘中结冻,再装入全密袋中保存。
解冻及食用法:可直接用热水氽汤后食用。
(4)根茎类
冷冻法:蒸熟或煮熟后,压成泥状,再放入铝中,隔出小块,等结冻后,再放入全密袋中保存。
解冻及食用法:取用适当分量,不须解冻,可直接烹调或做成沙拉食用。
(5)奇异果、香蕉、西瓜
冷冻法:切成小片状,排在铝盘中,在表面撒一些砂糖,防止表面氧化,结冻后放入全密袋,吸出空气后保存。
解冻及食用方法:直接吃,或是加牛奶用果汁打成奶昔。
(6)葡萄、荔枝
冷冻法:洗净后沥干水分,直接放入冰箱冷冻。
解冻及食用方法:直接剥皮后食用。
肉类
(1)生鲜肉类
在超市买到的生鲜肉类,大半都是结冻再解冻过的,如果买回家再次冷冻的话,美味和营养都会流失,所以,可以先调味或烹调过后再冷冻保存。另外,在冷冻时,要少量分装,这样一方面容易结冻,另一方面在食用时只要取出适量的份量就可以了,以免大块肉解冻次数过多,影响美味。另外,尽量在保鲜期限内吃完,最多只能存放1个月左右。
(2)薄肉片
冷冻法:先在铝盘上铺保鲜膜,把肉片铺上去,不要重叠,排好第一层后,再铺保鲜膜及肉片,这样重复最多三次,以免结冻不易。最上面要再铺上保鲜膜,然后放到冷冻库结冻,等到结冻完成后,再把肉片放到全密袋里,吸出空气保存。
解冻烹调法:每次要使用的时候,只要取出适量的分量,放到冷藏室里自然解冻,就可以做烹调料理了。
(3)肉块
冷冻法:可用大火先煎过,把肉汁鲜美的滋味锁在肉块里。再铺在已经铺好保鲜膜的铝盘上,放到冷冻库结冻,冻好之后,再放到全密袋里,抽掉空气后保存。
解冻烹调法:冷藏室自然解冻即可。特别需注意的是肉块不要太大,以免结冻或解冻过程时间过久,影响美味。
(4)绞肉
冷冻法:可事先烹调过,如氽烫、拌炒,待凉后,再分出适当分量,用保鲜膜包起来,包的时候要把绞肉摊平,尽量挤出空气,再放到铝盘上冷冻。结冻后,放到全密袋里保存。
解冻烹调法:取用时,直接取出一份烹调处理,不必解冻。
(5)牛排
冷冻法:先撒上胡椒粉及盐腌入味,再包上保鲜膜,包好后放到铝盘上放入冰箱中冷冻;结冻后,再用铝箔纸包起来避免氧化,最后放到全密袋里,吸出空气即可。 解冻烹调法:冷藏室自然解冻后,用热油煎熟或放入烤箱中烤食。
❺ 哈尔滨关于冷冻食品的批发市场在哪里
楼上两位说的都对 批发基本的都在 道外区南极市场 原肉联厂院内 因为那个地方有冷库!