广东水牛肉市场批发市场在哪里

① 广州新鲜牛肉批发市场

我可提长期供内蒙古呼伦贝尔吃草奶牛牛肉，现杀现宰，牧场拿牛。一手出位找广州牛肉供应商，全部给牛肉供应商，由牛肉供应商分配。

② 市场卖的牛肉是黄牛肉还是水牛肉

一般都是黄牛肉，但也有些店以水牛肉冒充黄牛肉来出售。
黄牛肉质比较细嫩，肌肉是棕红色的，软组织为白色，脂肪为淡黄色或深黄色，肉味鲜美；水牛肉是暗深红色的，肉纤维粗比较松弛，脂肪是白色的，牛肉烹调时不容易煮烂。
水牛肉和黄牛肉的区别：水牛肉——纤维粗、脂肪少而白色、肉色暗红、肉松弛含水多、牛肉香味淡。黄牛肉——纤维细、脂肪有黄有白、肉含水较水牛少、肉色紫红、切口平整、以黄脂肪的黄牛肉味道香。两者一个最大的区别是，黄牛的骨头煮熟后呈黄色，而水牛的骨头显得比较白。

③ 市场上卖的水牛肉哪儿产的最好

我在太原山姆士超市各各分店的结账台与安检门之间有个过道都看见过，那里就有卖内蒙古风干牛肉干的，好像是个卖蒙古特产的链锁店，我经常在学府街山姆士总店那卖着吃，非常好吃，价格比我从内蒙买的还便宜。

④ 我们菜场的买牛肉的都是打水牛肉都知道怎么没有部门来管管

听说牛肉多半都是要靠打水卖来挣钱的(听卖肉的生意人说起过),而且牛肉跟猪肚、大肠、等其它东西一样折(she)得厉害,可能即使不打水,也会煮出水来的.如果确觉得有严重问题的话可以投诉当地的工商管理部门,投诉电话:12315。你投诉了，肯定会有人出来管的。如果投诉了还是没有回复或答复。请向上一级投诉（可以在网上申告）。

⑤ 为什麽现在市场上的牛肉大多是黄牛肉而水牛肉几乎没有呢

其实黄牛肉的肉品质比水牛肉要好。
主要是水牛肉养殖起来非常的慢。
大多数养殖户都是养殖的黄牛肉。

⑥ 中国水牛肉的主要消费市场在哪里

主要在南方。
水牛一般在南方才有。

⑦ 水牛肉在南方很受欢迎，为何在北方却卖不动

北方人已经有长期食用黄牛肉的习惯，想让他们食用水牛肉还是比较难的，再加上水牛肉的肉质的确没有黄牛肉细嫩，北方人的胃已经被养刁了，接受水牛肉也不容易。目前我国的水牛和黄牛分界线在盐城―合肥―信阳―随州―四川盆地―云南北部一线，线北为北方黄牛区，线南为南方水牛区。

北方养黄牛，南方养水牛是长期流传下来的传统，如今黄牛下南方了，但是水牛想上北方养殖却不容易。这也造成水牛肉在北方的接受程序还是比较低的，肉质比黄牛肉差，价格却并不比黄牛肉低，没有性价比自然不受北方人的欢迎了。

⑧ 水牛肉多少钱一斤

一、水牛肉价格多少钱一斤？

目前市场上的水牛肉价格大概在35元一斤左右，现重庆重庆市潼南区水牛肉36元/斤；云南德宏傣族景颇族自治州瑞丽市水牛肉35元/斤。

二、黄牛肉和水牛肉哪个更贵，好些呢？

每年我们都会听到这样的新闻，不良商贩用水牛肉假冒黄牛肉赚高价收入，这里我们就可以很明确的知道，黄牛肉价格更贵一些。

1、黄牛肉：温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。主治脾胃阳虚，脘腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿;精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。

2、水牛肉：性偏凉，不会导致发热“上火”，对于有湿疹、过敏和其他皮肤病的人尤其适合。

至于哪一个更好，这就需要大家结合实际情况而定，当然那些以水牛肉代替黄牛肉的商贩一定要严厉打击。



三、黄牛肉和水牛肉有何区别？

1、从肉质形态鉴别

黄牛肉质比较细嫩，肌肉一般呈现为棕红色或暗红色，水牛肉肌肉纤维粗而松弛，呈红色，肉色比黄牛肉暗。黄牛肉的脂肪呈白色(幼龄牛)或黄色，白色仍显轻微黄色。水牛肉的脂肪呈白色。脂肪颜色是最明显的区别特征之一。

2、黄牛肉煮熟后肉质结实，且容易煮烂

水牛肉纹理较粗，灯光下有淡淡的紫色光泽，不易煮烂，熟水牛肉比较松散，汤质有比较厚的一层油脂。

好啦，以上就是小编要给各位分享的全部内容了，水牛肉价格在市场上差不多是35到36元一斤，而黄牛肉比它稍微要贵些，它们各有各的好处，而水牛肉适合过敏与其他皮肤病的人吃，也不容易产生上火现象，它们有着明显的区别，不知道的朋友可以学习上面的两种鉴别方法哈！

⑨ 广东肉菜市场卖的是水牛肉还是黄牛肉

都有的,市场上黄牛肉价格稍高,两种牛肉从肉颜色上就可以分别,具体可以在网上查分别方法.

⑩ 一般市场上的牛肉在哪里进货的

《中华人民共和国农产品质量安全法》 第四十二条：进口的农产品必须按照国家规定的农产品质量安全标准进行检验； 第三十七条 农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测；发现不符合农产品质量安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向农业行政主管部门报告。 农产品销售企业对其销售的农产品，应当建立健全进货检查验收制度；经查验不符合农产品质量安全标准的，不得销售。------------------------------《中华人民共和国进出口商品检验法 》 第三十三条 违反本法规定，将必须经商检机构检验的进口商品未报经检验而擅自销售或者使用的，或者将必须经商检机构检验的出口商品未报经检验合格而擅自出口的，由商检机构没收违法所得，并处货值金额百分之五以上百分之二十以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。 ----------------------------《中华人民共和国海关法》对走私物品有详细处罚规定，太多就不粘贴！《刑法》对走私罪的定性刑罚标准，很多！----------------------------- 基本上讲：海关第一位，不过主要是查走私行为；出入境检疫检验部门第二位，不过主要是查未经检验检疫的行为；农业部门第三位，不过主要是指手续齐全的进口农产品，销售者不履行进货查验的行为；食药局第四位，不过主要是查进口手续齐全且经深加工的食用农产品。 这样一看：如果楼主说的销售者不是走私者，也不是直接从走私者首重购买者，应该出入境检疫检疫部门查。