㈠ 我想做调料批发,不知道进货渠道谢谢了!急!高人指点!
去COOK100网看看,是国内第一家专业研发生产及营销烤肉腌料的企业,目前产品已经增加到牛排调料,烧烤酱,拉面汤料,蛋糕粉,西餐香草料等。
㈡ 干在北京干调料批发这行业怎么样
北京最大的厨房调味品市场周三中午路过美丽的土地上农产品市场(富士西),刚刚一看,一看吓一大跳,在繁忙,拥挤,热闹非凡,原来这里是北京最大的调味料,干果,厨具批发市场北京据说许多著名的大型超市都是从这里购买。
㈢ 求厨师师傅给介绍些饭店常用的调味品,中高档的最好都写出来
本人声明:本人会以最严谨,真诚,认真的态度回答每位朋友的问题,并保证绝不抄袭复制,一切全是自身所学知识~~
首先你要将调料分类:可以按厂家,也可以按照品种类,我给你按品种类啊~~
盐就不必说了。味精厨房主要使用有莲花味精 香港大厨味精 广东佛手味粉 美国厨邦味粉。主要这几种,其他品牌厨房不认可 鸡精主要是雀巢美极鸡粉 家乐鸡粉 美国厨邦鸡粉为主。家用型的厨房不认可的比如太太乐什么的。 鲜味酱油以海天生抽 冬古一品鲜酱油 美极鲜味汁 李锦记豉油皇 李锦记蒸鱼豉油 海天蒸鱼豉油 家乐鲜露 家乐辣鲜露 珍极酱油品种很多,但这是厨房主流酱油。 老抽类有海天草菇老抽为主打类型,多年占据厨房
醋类有大红浙醋 白醋 山西宁华府米醋 山西东湖米醋为主打 蚝油类有李锦记旧庄珍锦蚝油 家乐蚝油 海天蚝油 料酒类有北京二锅头 绍兴黄酒 绍兴花雕酒 古越龙山花雕酒
塔牌花雕酒这些使用的最多的料酒。 浓缩调味汁有 家乐浓缩鸡汁 劲霸鸡汁为主
酱料类有海天的柱候酱 海鲜酱 沙茶酱 沙爹酱 烧烤酱 排骨酱 有味知源的干锅酱 香辣酱 黄豆酱 北京的甜面酱 辣椒酱有老干爹 ;老干妈 阿香婆 郫县红油豆瓣酱 李锦记红油豆瓣酱 李锦记XO酱 蒜蓉辣酱酱等等 香辛料有味知源的蒜香粉 盐焗鸡粉 沙姜粉 辣椒粉 脆炸粉等 顶好牌的花生酱 芝麻酱 还有王致和的南乳 腐乳 臭豆腐等 而且还有很多 杂牌的东西 斧头食粉 朝鲜风烧汁 味知源烧汁 松松肉粉 卡夫奇妙酱 卡夫芝士粉 芝士片
京狮糖胶 狮牌吉士粉 阳江豆豉 浏阳河剁辣椒 四川泡红辣椒 小米辣椒 野山椒 红99火锅底料 大红袍火锅底料 黎红花椒油 王守一十三香 北京六必居炸酱 四川香水鱼 广东粤花豆豉凌鱼 星湖麦芽粉 肉香王 浓缩果汁 红豆沙馅 葱姜汁 咖喱酱 咖喱粉 硬度黑椒碎 牛尾汤 鲍威尔牛肉汁 各种辣椒 花椒 麻椒 药材 添加剂 色素 灌装清水菌类 松 肉粉 番茄酱 番茄沙司 泰国鸡酱 日本清酒 龟甲万酱油 芥末油 芥末膏 花生米 黑白芝麻
腰果 夏果 风车牌生粉 糯米粉 玉米淀粉 小麦淀粉 等等 ~~这些都是你 必须卖的
提供你几个大厂家也可以按厂家选购
海天 味知源 广味源 李锦记 雀巢 卡夫 这些都是酒店用调料的 主打品牌
不懂追问
㈣ 青岛厨味源食品配料有限公司怎么样
青岛厨味源食品配料有限公司是2018-05-17在山东省青岛市平度市注册成立的有限责任公司(自然人独资),注册地址位于山东省青岛市平度市同和街道办事处深圳路888号58栋30号。
青岛厨味源食品配料有限公司的统一社会信用代码/注册号是91370283MA3N50TL79,企业法人李晓妮,目前企业处于开业状态。
青岛厨味源食品配料有限公司的经营范围是:食品添加剂、食品(依据行业主管部门核发的《食品经营许可证》开展经营活动)、日用百货、办公用品销售;经营其它无需行政审批即可经营的一般经营项目。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。
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