兄弟冰淇批发部

Ⅰ 冰淇淋起源于哪国

发展历史
唐朝末期，人们开始在夏天制冰。做成世界上最古老的冰激凌，给皇家使用。 香蕉船冰激凌
宋代，商人们开始在冷食里加上水果或果汁。
元代，有人甚至在冰中加上果浆和牛奶。
13世纪，马可·波罗将制造冰淇淋的方法带到意大利，
至此，冰淇淋的种类越来越多，成为大家所喜欢的一种食品。
东方的传统冰冻食品经马可·波罗传入西方，并得到进一步发展，实现了产业化，从而诞生了今天的冰淇淋。
1851年，在美国马里兰州的巴尔的摩，牛奶商人JAKOB FUSSEL实现了冰淇淋的工业化。他在美国巴尔的摩建立工厂，最早开始大量生产冰淇淋。借助于1899年的等质机、1902年的循环式冷藏机、1913年的连续式冷藏机等的发明，冰淇淋的工业化在全世界得到迅速发展。另一方面，蛋卷冰淇淋在美国1904年圣路易斯世界博览会上首次亮相。
制作历史
1295年，曾在中国元朝访问的马可波罗回到意大利，从中国把一种用水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利威尼斯。马可波罗把他游历中国后写的《东方见闻录》中记载的他在大都最爱吃的冻奶的配方，带回意大利威尼斯，并在意大利北部流传开来。
1660年前后，在巴黎最早开业的‘Kafe Plokope’，意大利人Kotelli制造出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后，将其冻结制成冰果并进行销售。
1774年法国路易国王的御用厨师开始制作被称为奶油冰的早期形态的冰淇凌。
1846年，有个叫南希·约翰逊的人，发明了一架手摇曲柄冰淇淋机。制作时先向冰雪里加些食盐或硝酸钾，使冰雪的温度更低，然后把奶、蛋、糖等放入小桶里不断搅拌，过一会儿就制成了冰淇淋。从此，人们在家里就可制作冰淇淋了。
1851年，牛奶商人JAKOB FUSSEL实现了冰淇淋的工业化，他在美国巴尔的摩建立工厂，最早开始大量生产冰淇淋。
借助于1899年的等质机、1902年的循环式冷藏机、1913年的连续式冷藏机等的发明，冰淇淋的工业化在全世界得到迅速发展。
1904年，在美国圣·路易斯世界博览会期间，又有人把鸡蛋、奶和面粉烘制的薄饼，折成锥形，里面放入冰淇淋，供参加博览会的人品尝。不久，这种蛋卷冰淇淋便风靡了世界。
在炎炎夏日中铺天盖地的冰凉广告中，总有一款让你心动的冰淇淋，它就在那里，永远充满诱惑，永远不可替代。
制造冰淇淋的方法直到13世纪才被意大利的旅行家马可．波罗带到意大利。后来意大利有一个叫夏尔信的人，在马可．波罗带回的配方中加入了桔子汁、柠檬汁等，被称为“夏尔信”饮料。
1553年，法国后来的国王亨利二世结婚的时候，从意大利请来了一个会做冰淇淋的厨师，他花样翻新的奶油冰淇淋使法国人大开眼界。后来，一个有胆量的意大利人把冰淇淋传到了法国。1560年，法国卡特琳皇后的一个私人厨师为了给这位皇后换口味，发明了一种半固体状的冰淇淋，他把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口。
冰淇淋很有可能是由风味水冰发展而来的.公元前四世纪，亚历山大一世用冰和雪冰冻他的葡萄酒.公元62年罗马皇帝内罗(NELO)派他的奴隶到山上采集冰和雪用来合果肉和蜂蜜一起冰冻. 在马可.波罗远东旅行的众多发现中，就有其中包括牛奶的冰冻甜点的配方.
尽管这些早期的调制品很象冰类，霜类和露类，但他们对冰淇淋的产生有着很深的影响.在十六世纪的欧洲第一次出现冰淇淋这个事实已为广大公众所接受.然而，没有一个人是被证实发现了这一美味.
第一次有冰淇淋记载是出现在1769年的英格兰.在十九世纪中期，在巴尔蒂莫的一个牛奶经销商杰科波·法瑟(Jakobfussell)决定通过制作冰淇淋来处理他过量的奶油.不久他发现他的冰淇淋生意远比他的牛奶生意的利润好的多，于是他把他的全部设备都用来制作冰淇淋并开设了其它几个冰淇淋厂.在今天，他被认为是美国批发冰淇淋之父。
国外发展史
冷饮的发展必须从制冷技术的发展谈起。最早发明制冷技术的是英国人费尔肯。十九世纪初他制造了世界上第一台以乙醚为制冷剂的压缩机。随着早期英国殖民者进入美国，也把冰淇淋生产技术带入。1851年美国始建冰淇淋厂。1860～1872年间，法国人卡莱、美国人波莱和德国人林德相继发明了以氨为制冷剂的压缩机，从此冷冻储藏与冷冻饮品的生产技术发生了根本变化。不久瑞典人拉伐发明稀奶油分离机，这对生产高脂冰淇淋起了决定性作用。1890年美国人巴布考克发明巴氏脂肪瓶，对检测牛乳、稀奶油及冰淇淋中的含脂量起到了推动作用。1909～1912年法国人戈林制造出第一台高压均质泵，对改善冰淇淋的组织状态与膨胀率起了关键作用。1917年英国琼尼尔兄弟公司发明测定冰淇淋膨胀率的技术，对膨胀率的提高起了指导作用。到1920年冰淇淋的口感和营养价值已被普遍公认，从那时起冰淇淋已经开始非常受大众欢迎。1921年日本开始生产美国式冰淇淋，1926年美国食品研究所对混和料的杀菌方法作了进一步的研究，又由于冷藏的改进、运输的发达、家用冰箱的推广、包装的改良、连销销售网的建立以及冰淇淋配料标准的改进，已使消费者随处可买冰淇淋，冷饮在世界各地到处开花。
目前生产手段已经完成由电脑控制，实现了自动化。世界上专业生产冷饮设备的著名厂家有美国APV公司成员GLACER公司和KREPAK0公司、瑞典ALFA-LAVAL集团的HOYER公司、意大利的MAKE公司等。目前世界最大的冰淇淋生产国是美国，年产量达800多万吨，人均40多公斤。中国近二年来冷饮产量在120万吨上下徘徊，人均0.9公斤左右，离发达国家相距甚远，有发展前景。
国内发展史
中国冷饮工业的发展大致可分为四个阶段
第一阶段（1927-1950年）
1927年美商海宁生在上海开设海宁洋行，并用机械方法生产棒冰，这是中国最早的冷饮厂家。当时产品为圆柱形，日产量只有2000-3000根。1932年该厂把棒冰模具改为扁长形，棒冰品种除果味外，还生产赤豆、绿豆棒冰、2000g马口铁听装冰淇淋、320g三色和香草大冰砖及双色纸杯、紫雪糕等。
1948年，该厂转售给伪后勤部(即现益民食品一厂),后又与英商怡和蛋厂合资开设海和有限公司，继续生产以上产品，注册商标为"美女牌"。班产棒冰和雪糕12吨，冰淇淋2吨以上。这是解放前中国最大的冷饮厂，产量占全国的70%以上。
第二阶段（1951-1980年）
全国各地相继扩大冷饮食品工业，在全国开展技术交流，冷饮年产量达到8万吨左右，可称为生产发展，技术交流阶段
第三阶段（1981-1990年）
许多厂家引进国外先进设备，增加花色品种，年产量达到54.4万吨，此阶段技术引进和技术咨询相当活跃，可称为广泛交流，推陈出新阶段。
第四阶段（1991-现在）
外商纷纷来华投资、合资，联营企业纷纷成立，私营企业涉足，年产量达到120万吨，品种三千多种，此阶段可称为飞速发展阶段。
目前国内冷饮市场三分天下：三资企业占据大部分高档市场，固有企业居中档，大部分乡镇企业、私营企业占领低档市场。广东、北京、上海是目前产销量最集中的三大地区，占全国销量的25%。

Ⅱ 有冰淇，那淋热淇淋吗

没有！！！！！！！

冰淇淋
冰淇淋（ice cream ）的由来

关于冰淇淋的起源有多种说法。
★就西方来说，传说公元前4世纪左右，亚历山大大帝远征埃及时，将阿尔卑斯山的冬雪保存下来，将水果或果汁用其冷冻后食用，从而增强了士兵的士气。还有记载显示，巴勒斯坦人利用洞穴或峡谷中的冰雪驱除炎热。在各种说法中，最具说服力的还是始于中国。1292年，在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中，记载他将在北京最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部流传开来。东方的传统冰冻食品经马可·波罗传入西方，并得到进一步发展，实现了产业化，从而诞生了今天的冰淇淋。
★在中国很久以前就开始食用的冻奶(Frozen Milk)经马可波罗介绍到西方，但它象今天这样风靡全世界，是在1660年前后，在巴黎最早开业的‘Cafe Procope’，意大利人Cotelli制造出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后，将其冻结制成冰果并进行销售。
但这时的产品冰晶大，较之冰淇淋更接近于冰冻果汁。最先开始制造出今天这样冰晶小而柔软的产品，是从1774年法国路易国王的御用厨师开始的。
这时被称为奶油冰，后来随着大量使用浓缩乳、炼乳、奶粉等原料，才开始称其为冰淇淋。接着，冰淇淋经法国传入英国、美国，逐渐被人们所认知。
★1851年，在美国马里兰州的巴尔的摩，牛奶商人JACOB FUSSEL实现了冰淇淋的工业化。
他在美国巴尔的摩建立工厂，最早开始大量生产冰淇淋。借助于1899年的等质机、1902年的循环式冷藏机、1913年的连续式冷藏机等的发明，冰淇淋的工业化在全世界得到迅速发展。
另一方面，蛋卷冰淇淋在1904年圣路易万物博览会上首次亮相。
★公元前面世纪，希腊国王亚历山大率领他的军队开进波斯（现在伊朗）。在伊朗由于遇到酷暑，一些士兵纷纷中暑，使部队的战斗力大大削弱。
“这可怎么办呢？有了，你们快到高山上弄些雪来！”
士兵们把果汁、葡萄汁搀到雪里搅拌，然后大口大口地吃起来。
“太舒服啦！”
后来罗马皇帝尼禄在盛暑难熬时，也学着亚历山大发明的方法让仆人从附近的高山上取回冰雪，加入蜂蜜和果汁，用来驱热解渴。这为冰淇淋的配制开了先河。
真正用奶油配制冰淇淋始于我国。公元1295年，在我国元朝任官职的马可•波罗从中国把一种用水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利，于是欧洲的冷饮才有了新的突破。
1550年左右，意大利人在盆子里放入冰雪，然后把葡萄酒或果汁放到冰雪里冰镇，用来清热解暑。
1846年，有个叫南希•约翰逊的人，发明了一架手摇曲柄冰淇淋机。制作时先向冰雪里加些食盐或硝酸钾，使冰雪的温度更低，然后把奶、蛋、糖等放入小桶里不断搅拌，过一会儿就制成了冰淇淋。从此，人们在家里就可制作冰淇淋了。1904年，在美国圣•路易斯世界博览会期间，又有人把鸡蛋、奶和面粉烘制的薄饼，折成锥形，里面放入冰淇淋，供参加博览会的人品尝。不久，这种 蛋卷冰淇淋便风靡了世界。
回眸历史，公元前2000年……HISTORY

冰淇淋的历史

1．唐朝末期，人们开始在夏天制冰。
2．宋代，商人们开始在冷食里加上水果或果汁。
3．元代，有人甚至在冰中加上果浆和牛奶。
4．13世纪，马可•波罗将制造冰淇淋的方法带到意大利，意大利人再把它传到法国。法国人发明了一种半固体状的冰淇淋———把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口。
5．至此，冰淇淋的种类越来越多，成为大家所喜欢的一种食品。

在炎炎夏日中铺天盖地的冰凉广告中，总有一款让你心动的冰淇淋，它就在那里，永远充满诱惑，永远不可替代。
制造冰淇淋的方法直到13世纪才被意大利的旅行家马可．波罗带到意大利。后来意大利有一个叫夏尔信的人，在马可．波罗带回的配方中加入了桔子汁、柠檬汁等，被称为“夏尔信”饮料。
1553年，法国后来的国王亨利二世结婚的时候，从意大利请来了一个会做冰淇淋的厨师，他花样翻新的奶油冰淇淋使法国人大开眼界。后来，一个有胆量的意大利人把冰淇淋传到了法国。1560年，法国卡特琳皇后的一个私人厨师为了给这位皇后换口味，发明了一种半固体状的冰淇淋，他把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口。
冰淇淋很有可能是由风味水冰发展而来的.公元前四世纪,亚历山大一世用冰和雪冰冻他的葡萄酒.公元62年罗马皇帝内罗(NERO)派他的奴隶到山上采集冰和雪用来合果肉和蜂蜜一起冰冻. 在马可.波罗远东旅行的众多发现中,就有其中包括牛奶的冰冻甜点的配方.
尽管这些早期的调制品很象冰类,霜类和露类,但他们对冰淇淋的产生有着很深的影响.在十六世纪的欧洲第一次出现冰淇淋这个事实已为广大公众所接受.然而,没有一个人是被证实发现了这一美味.
第一次有冰淇淋记载是出现在1769年的英格兰.在十九世纪中期,在巴尔蒂莫的一个牛奶经销商杰科波.法瑟(Jacobfussell)决定通过制作冰淇淋来处理他过量的奶油.不久他发现他的冰淇淋生意远比他的牛奶生意的利润好的多,于是他把他的全部设备都用来制作冰淇淋并开设了其它几个冰淇淋厂.在今天,他被认为是美国批发冰淇淋之父.

1、国外情况

冷饮的发展必须从制冷技术的发展谈起,最早发明制冷技术的是英国人费尔肯,十九世纪初他制造了世界上第一台以乙醚为制冷剂的压缩机随着早期英国殖民者进入美国,也把冰淇淋生产技术带入,1851年美国始建冰淇淋厂;1860-1872年间,法国人卡菜、美国人波菜和德国人林德相继发明了以氨为制冷剂的压缩机,从此冷冻储藏与冷冻饮品的生产技术发生了根本变毫不久瑞典人拉伐发明稀奶油分离机,这对生产高脂冰淇淋起了决定性作用1890年美国人巴布考克发明巴氏脂肪瓶,对检测牛乳、稀奶油及冰淇淋中的含脂量起到了推动作用,1909-1912年,法国人戈林制造出第一台高压均质泵,对改善冰淇淋的组织状态与膨胀率起了关键作用;1917年英国琼尼尔兄弟公司发明测定冰淇淋膨胀率的技术,对膨胀率的提高起了指导作用到1920年冰淇淋的口感和营养价值已被普遍公认,从那时起冰淇淋已经开始非常受大众欢迎;1921年日本开始生产美国式冰淇淋;1926年美国食品研究所对混和料的杀菌方法作了进一步的研究,又由于冷藏的改进、运输的发达、家用冰箱的推广、包装的改良、连销销售网的建立以及冰淇淋配料标准的改进,已使消费者随处可买冰淇淋,冷饮在世界各地到处开花。
目前生产手段已经完成由电脑控制,实现了自动化。世界上专业生产冷饮设备的著名厂家有美国APV公司成员GLACER公司和CREPAC0公司,瑞典ALFA-LAVAL集团的HOYER公司,意大利的MAKE公司等。目前世界最大的冰淇淋生产国是美国,年产量达800多万吨,人均40多公斤。我国近二年来冷饮产量在120万吨上下徘徊,人均0.9公斤左右,离发达国家相距甚远,有发展前景。

2、国内情况

我国冷饮工业的发展大致可分为四个阶段

第一阶段(1927-1950年)

1927年美商海宁生在上海开设海宁洋行,并用机械方法生产棒冰,这是我国最旱的冷饮厂家。当时产品为圆柱形,日产量只有2000-3000根。1932年该厂把棒冰模具改为扁长形,棒冰品种除果味外，还生产赤豆、绿豆棒冰、2000g马口铁听装冰淇淋、320g三色和香草大冰砖及双色纸杯、紫雪糕等。
1948年,该厂转售给伪后勤部(即现益民食品一厂),后又与英商怡和蛋厂合资开设海和有限公司,继续生产以上产品,注册商标为"美女牌"。班产棒冰和雪糕12吨,冰淇淋2吨以上。这是解放前我国最大的冷饮厂,产量占全国的70%以上。

第二阶段(1951-1980年)

全国各地相继扩大冷饮食品工业,在全国开展技术交流,冷饮年产量达到8万吨左右,可称为生产发展,技术交流阶段

第三阶段(1981-1990年)

许多厂家引进国外先进设备,增加花色品种,年产量达到54.4万吨,此阶段技术引进和技术咨询相当活跃,可称为广泛交流,推陈出新阶段。

第四阶段(1991-现在)

外商纷纷来华投资、合资,联营企业纷纷成立,私营企业涉足,年产量达到120万吨,品种三千多种,此阶段可称为飞速发展阶段。
目前国内冷饮市场三分天下:三资企业占据大部分高档市场,固有企业居中档,大部分乡镇企业、私营企业占领低档市场。广东、北京、上海是目前产销量最集中的三大地区,占全国销量的25%。

Ⅲ 如何销售和路雪冰淇

第一点：做好准备。

做好准备是成功的第一步。

做好准备是让我们在销售、拜访过程中有备而来，不至于手忙脚乱，乱了阵脚。

比如在销售、拜访过程中的前期计划：区域选择、路线计划、产品资料、样品、辅助销售工具、相关资料、情况的了解等。这些准备能让自己在销售、拜访时成竹在胸。

第二点：守时。

守时应该包含两个层面：一是对内：自己的领导、同事；一是对外：自己的客户。

守时首先是一个良好的生活习惯和工作习惯。守时会让别人觉得你是一个说话算话的人，一个诚信的人。守时包括准时开始和准时结束。

第三点：拥有良好的态度。

良好的态度是成功的先决条件。

态度决定一切！我们只有用良好的态度去做每一件事情，才能事半功倍。无论是正确的做事，还是做正确的事都需要有良好的态度贯穿始终。

第四点：保持地区。

上级会给每一个人指定其负责区域，而保持地区其实就是保障一个有序运转的整体体系。包括人员体系、价格体系、产品体系、服务体系、管理体系等。

第五点：保持态度。

因为行销的性质决定了行销是很单调很琐碎的事情,90%的情况下是在重复同样的过程。因此，一时的良好态度可能不是很难，难的是一直保持良好的态度。只有用你的激情和自信去打动客户，才能感染自己。

第六点：做足8小时。

实际上在国内大部分一天的工作时间都是8小时，可是谁能说自己8小时都用在了工作上呢？做足8小时意味着事前的有效计划，事中的有效控制，以及事后的有效总结；同时也意味着自己100%的身心投入到工作中来。也只有这样，自己才能在成长中不断进步。

第七点：控制局面。

实际上你只有控制了整个局面，你才能让自己的销售、拜访按照自己的设想进展。我们在销售、拜访时场面不可能永远像我们预想的那样，而总是千变万化，这就要求我们必须提高自身素质，善于处理、掌握、控制各种可能出现的局面。

我们不能控制他人，但总可以把握自己；我们不能预知明天，但可以事事尽力；我们不能延伸生命的长度，但可以决定生命的宽度，我们不能选择容貌，但可以展现笑容。

第八点：清楚自己在做什么，为什么？

要清楚的知道自己在做什么，并且知道自己在做什么！其实如果问大家在做什么，问一百个人也许会有一百个答案。可是真正知道自己在做什么，并清楚的知道自己的方向和目标的人并不多。我们也只有知道了自己的方向才能确定

Ⅳ 要是想开一家冰淇林批发店大约希要投资多少钱

首先考虑的问题：当地市场，适合做什么。
接着去考察，店面选址，产品定位，装修档次，宣传渠道。
这些弄好了，在去选址加盟，还是自己做。
如果不差钱，投资，那就可以选一个知名大品牌来做，投资一般都在大几十万以上。
如果是创业，建议自己做，不会的东西，学会借力就好了。
具体的你可以追问

Ⅳ 准备开一家蒙牛、伊利、和路雪等品牌冰淇凌批发零售店在哪里进货

比如你在桥西 你到桥东区 问一下那得老板 形不成竞争 应该会得到很好的答案 比网上好多了

Ⅵ 两个兄弟分一块冰激凌

用逆向归纳法来考虑，无论弟弟分配方案如何，哥哥都不会拒绝，因为拒绝的话两人都只能得到0，弟弟的分配不会使哥哥所得到的更差，且前提又有两人不会做损人不利己的事情。在这种情况下，弟弟为了使自己利益最大化，一定会将这剩下的1/2都给自己，哥哥一点也没有。
哥哥和弟弟都深知这一点——弟弟有能力让自己得到1/2的冰淇淋，所以只要哥哥提出的比例让弟弟少于1/2，弟弟就一定会拒绝。哥哥为了使自己利益最大化，就会平分这个冰淇淋，这样弟弟已经得到了1/2，就不会拒绝。这时便达到了纳什均衡。
（2）如果每阶段冰淇淋只化掉1/3，同理用逆向归纳法。最后一个阶段应该是哥哥在分，同上所述，如果弟弟拒绝，两人都是0，哥哥的分配不会使弟弟得到的更差，所以为了最大化自己的利益，哥哥便让自己得到1/3，弟弟一丁点也得不到。为了防止这一点，在第二阶段弟弟分配的时候，就不会让哥哥分到的比1/3少，否则哥哥会拒绝，弟弟就得不到好处了。弟弟会将剩下的2/3平分，两人各得1/3。深知这一点后，第一阶段在冰淇淋没化的时候哥哥如果让弟弟得到的不少于1/3，弟弟就不会拒绝。这样哥哥可以将2/3分给自己，1/3分给弟弟，实现自己利益最大化。此时便达到了纳什均衡。

Ⅶ 冰激凌生意到底怎么样

如果冰激凌店用的是自己的配方，你是永远都学不到的！
如果是厂家的原料，你几天就会学到操作方法，
原料生产厂家都会免费教你如何制作
但是，想成功的开一家冰激凌店，还需要一下方面
1 选址
2 产品定位
3 出品方式
4 装修设计
制作软冰，投资不大
国产软冰机 7000元左右
冷藏柜 2000元
简单用具 500元
杯子，蛋卷，脆皮，勺子等，500元
根据销量，再考虑增加机器

Ⅷ 哈尔滨那里能批发成箱的冰淇淋啊.南极有吗

强

Ⅸ 冰淇淋最早源自于哪个国家

冰淇淋源于中国。

相传，数百年前，中国人就知道将冬天结成冰的河水，切割成块，储存于地窖，待夏天取出，同捣碎的水果搅拌后食用。在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界上最早的冰淇淋。

13世纪，举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利，带回了中国的冰淇淋制法。1500年，法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时，冰淇淋又由意大利传入了法国。

法国人在原有做法的基础上，又增加了许多新的配料。1625年，新继位的英国国王查理一世，为能吃到这种消暑食品，曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋，并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。

(9)兄弟冰淇批发部扩展阅读：

吃冰淇淋的注意事项：

1、选择小包装，大份（250克）的含糖量超过世卫组织推荐的游离糖日摄入量（25克/天）。

2、尽量选择纯色的，减少色素摄入。

3、不要空腹或与其他刺激性食物一起吃，避免引起肠胃不适。

4、看营养成分表，尽量选择低热量的产品。