❶ 荸荠 是什么样子的一般菜市场买的到吗还有好吃吗
莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。
荸荠的别名
马蹄(在广州为“泮塘五秀”之一)、蒲荠(浙江柳市、浙江台州、、江苏连云港、江苏泰州,荠的发音和国语相同)、荠子(安徽芜湖)、 果子(安徽无为)、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草[浙江杭州]、慈姑(四川)、蒲萁 荸荠(安徽泾县和湖北广水)、皮丘(发音为pí,qiǔ,荆州和当阳)、, 钱葱(广东潮汕)、慈姑(湖南邵阳) 、萁米(湖南常德、张家界)、磁米(湖南岳阳包括湖北), 茨米 (发音为cí,mǐ )、磨荠(湖南汝城)、蒲丘(四川、重庆)、莆萱(四川达州)、蒲箕(贵州)、蒲子(江西抚州、进贤)、马荠(江西瑞金)、蒲秋(江西景德镇、东乡)、蒲栗子(湖南耒阳)、蒲荠子(湖南长沙)、慈顾子(湖南衡山 、江西安福)。
1.荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。
2.熟食多用于做配料,也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。
3.荸荠具有清热泻火的良好功效;应用于肺热咳嗽,痰浓难咳:荸荠汁1杯,川贝1.5克(研成粉),拌匀服,每天2~3次。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。
❷ 荸荠在哪里可以买到,大约多少钱啊
农贸市场可以买到。市场价基本是14元左右一公斤
莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。安徽省庐江县原杨柳乡盛产高品质荸荠,是中国最大的“荸荠之乡”。
❸ 马蹄多少钱一斤
你好,各地物价不一样,有5块的,有10块的,你那里多少钱就向天天去市场的朋友请教最有效最实际。
❹ 马蹄邮购地址,又称荸荠,何地生产
安徽省无为县,那边盛产。现在正是上市的季节。
❺ 哪个市场代卖马蹄
市场带脉马蹄哪个市场对面马蹄哪个市场在卖马匹,哪个市场在卖马匹?
❻ 马蹄在哪可以买到
速冻马蹄可粒一年四季多有出口、哪里可以买到?现在市场还没上市、谢谢
❼ 在哪里可以买到马蹄
质、云耳一起钞成一道菜更有滋味、磷,清黄疸、舒肝明目、利气通化作用,马蹄熟食把它伴鸡、鸭、香菇、鲜藕汁同饮:“荸荠甘寒,又称荸荠。原产于印度。我国是盛产马蹄的地方,因此体弱者及小儿遗尿患者应避免食用,清甜无渣,爽脆可口;马蹄作用价值甚大,能清热润肺、生津消滞、辟蛊、除黄、水份含量高,健疾不忌,加工成马蹄罐头口味更好。
❽ 马蹄是什么哪里有得买
马蹄就是荸荠。