⑴ 云南饵丝是用什么做的
肯定是大米做的，先把大米饭蒸熟，然后揉好半天，揉成面团似的，从前应该是手工的，现在有机器，把蒸熟的大米饭放进去，加工后就出来饵丝了，小时候奶奶带我去做饵块，看到过。
熟米饭粘在鞋子上还会粘呢，大米怎么就不能粘了，呵呵。
做饵丝的水也要很好才更好吃。大理饵丝一般较粗也更粘，腾冲饵丝一般较细较硬。两者各有味道，但是大理的饵丝做法多，口味多，个人更喜欢，特别是巍山的扒肉饵丝，绝对是经典。腾冲饵丝太细，口感较像贵州的米粉。
外婆还经常把大块的饵块切成条状，煮了和饵丝一样的吃。大块的饵块较容易储存。
而浙江宁波还有别的地区的年糕，也有用大米做的，切开也可以当做饵块吃，很像的，切成条也就成类似的饵丝了。
⑵ 云南特产饵丝超市什么牌子好
饵丝是米做的，不能放太久，一般也没有牌子，去菜市场看看或者超市有的话也可以，不过不要买看起来太白或者太黑的。
⑶ 我想批发云南本地小吃 饵丝
腾冲饵丝嘛、起腾冲问比较好。要不就去腾冲贴吧问
⑷ 谁知道云南大理哪有饵丝加工设备卖啊昆明也行，谢谢了！！
东莞离云南不远呀！这很多云南饵丝厂都是选陈辉球米粉设备，他们自动化程度高，产量大，又省人
⑸ 大理市场上哪里有细的生饵丝卖
农贸市场有卖的 去转转 问问市场里的人就知道了
⑹ 大理下关哪个市场有新鲜腾冲饵丝卖
下关的泰兴市场有
⑺ 大理下关哪家扒肉饵丝最好吃
天宝街口口呢那家不错,开掉好几年哦```
还有3中对面呢那几家```
黑龙桥豆糠坡那跌那家也可以
⑻ 谁知道云南大理做烧饵块厂家的电话，想做一点小生意，不知道厂家的电话，批发不了。。。谢谢
哥，你是不是连饵块怎么做出来的都不知道啊？菜市场一般都会有哦！
⑼ 请问在昆明的哪个市场或地方可以买到正宗的大理饵丝
大救驾