淮阴区批发毛蛋活珠地方

『壹』 毛蛋活珠子的功效与作用是什么

毛鸡蛋营养价值不高。

毛鸡蛋即“死胎蛋”，是鸡蛋孵化至半途的胚胎，在很多地区常作为滋补品食用。实际上毛鸡蛋营养价值并不高，而且往往含有很多致病菌。

死胎毛蛋除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，可能还有寄生虫和虫卵等，食用会导致消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。

鉴别毛蛋好坏方法介绍

一是外观，一般沾泥的比较新鲜，但其中不乏人为“制造”新鲜；

二是晃动，好蛋摇晃时，没有声音，整体感强，反之就是坏蛋；

三是光照，对着强光观察，正常鸡蛋蛋黄为均匀的一团黑色，如有红色血丝，基本可判断为死胚蛋；

四是气室，经过孵化的鸡蛋气室较大，有的甚至有拇指大小，正常鸡蛋气室较小。

以上内容参考 人民网—关于吃鸡蛋五大认识误区

以上内容参考 网络—毛蛋

『贰』 毛蛋活珠子有什么区别

其实一直以来很多人都有个误区，误以为毛鸡蛋就是活珠子，营养丰富对身体好。要知道毛鸡蛋与活珠子是两个完全不同的食物。吃对了对身体健康有好处，吃错了则会有损身体健康。
毛鸡蛋是什么？带毛的鸡蛋？这么理解也没错，只不过不是鸡蛋外表有毛，而是在鸡蛋的里面。准确地说，毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
值得注意的，毛鸡蛋人吃后，对健康极为不利。一则是因为多数毛鸡蛋蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，如何食之进入身体，有损健康。二则是因为毛鸡蛋含有雌激素等物质易造成青少年内分泌失调及性早熟。
那活珠子又是什么呢？活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。也就是说你在吃活珠子前，里面的小鸡还是活的。
简单地说，毛鸡蛋与活珠子直接的区别就是，一个是“死”，一个是“生”，相比较之下必然是“生”的活珠子对身体更好。

『叁』 请南京六合帮忙，六合哪里合珠子和毛鸡蛋比较好，自己到炕坊门买活珠子批发价是多少钱一个，毛鸡蛋是多少

程桥街上有家老炕坊，好像上过报纸的，要的多自己去问价格，毛鸡蛋不值钱

『肆』 毛蛋和活珠有什么区别

毛蛋和活珠是淮安的特产，毛蛋五毛钱，活珠一块钱。

『伍』 淮安的特色--毛蛋、活珠，你吃过没

不能吃，有寄生虫和细菌。。。鸡蛋下下来以后立即开始孵化是23天。必须要恒温状态，如果温度有变化这个鸡子都孵不出来。
孵不出来的鸡蛋就叫
毛蛋
。。里面细菌那些玩意
贼多
。。。。。。。。。

『陆』 毛蛋和活珠子有什么区别

咱们中华儿女的美食文化向来都是博大精深的，在农村民间有很多一般人想不到也不敢吃的美食，比如“活珠子”正是这样一种美食，也是我国南京市的著名特产。喜欢吃活珠子的人会觉得它的味道非常鲜美，活珠子之所以享有盛誉也正是因为它的“双绝”，一绝就是味道绝，其次还有一个营养绝。
咱们中华儿女的美食文化向来都是博大精深的，在农村民间有很多一般人想不到也不敢吃的美食，比如“活珠子”正是这样一种美食，也是我国南京市的著名特产。喜欢吃活珠子的人会觉得它的味道非常鲜美，活珠子之所以享有盛誉也正是因为它的“双绝”，一绝就是味道绝，其次还有一个营养绝。很多人可能还不知道活珠子是什么，或者会将它和毛鸡蛋搞混，但其实活珠子在我国已经有一定的历史了。下面咱们就一起来了解下这种民间著名的补品-活珠子。

活珠子是什么？怎么吃？

活珠子官方释义来讲就是指经传统孵化发育而成的鸡胚胎，蛋的里面已经有了翅膀、头、脚的痕迹。在发育过程中囊胚的状态好像活动的珠子，所以又称为“活珠子”。

活珠子并没有广泛分布在很多地区，只有少数地区卖得比较多，在江苏北方也有将它叫做“凤珠”的。活珠子可以直接煮熟食用，直接将活珠子冷水下锅，煮沸后，将火调小，煮五到十分钟即可。煮熟之后可以敲开蛋壳直接喝鲜水，然后再剥壳直接根据个人口味蘸配料吃。

活珠子和毛鸡蛋有什么区别？

很多人认为活珠子和毛鸡蛋是同一个东西，其实还是有一点区别的，在有的地区也有将毛鸡蛋叫做旺鸡蛋的。毛鸡蛋是指鸡蛋在孵化过程中受到一些不好的影响从而导致鸡胚停止发育直接死在蛋壳内未成熟的小鸡。而活珠子则是指正在孵化中的鸡蛋。味道上来说，很多人都表示活珠子更加鲜美，营养价值也更高。

『柒』 淮安的特色--毛蛋、活珠，你吃过没

不能吃，有寄生虫和细菌。。。鸡蛋下下来以后立即开始孵化是23天。必须要恒温状态，如果温度有变化这个鸡子都孵不出来。 孵不出来的鸡蛋就叫毛蛋。。里面细菌那些玩意贼多。。。。。。。。。