Ⅰ 草酸是不是有毒有害物质巧克力中是不是也有啊
警惕食物中的草酸损害人体健康
草酸(oxalic acid),又名乙二酸,是最简单的二元酸,是无色透明的单斜晶体,也是植物特别是草本植物常具有的成分,多以钾盐或钙盐的形式存在,而在秋海棠、芭蕉中却以游离酸的形式存在,草酸有毒,能溶解于水。草酸是一种重要的化工原料,广泛用于医药、染料、涂料、稀土金属的分离和提纯以及衣物的漂白。在人们的生活中,草酸一般用作除锈剂或者可以除去衣衫上的墨水污迹,可是很少有人知道,草酸其实也是一种能够致死人命的危险的化学物质。不过人们知道平时爱吃的巧克力中也含有草酸呀!完全不必紧张,这种危险情况极少出现。人们每天都在通过不同的渠道摄入草酸,在很多食品中都含有少量的草酸,而在少数食品中草酸的含量却很高。按照每100克食品的草酸含量表示,苋菜含有1142毫克草酸,菠菜含有970毫克草酸,甜菜叶含有610—916毫克草酸,空心菜含有691毫克草酸,胡萝卜含有500毫克草酸,羽衣甘蓝叶含有450毫克草酸, 莴苣含有330毫克草酸,豆瓣菜含有310毫克草酸。除此以外,竹笋、洋葱、茭白、雪里红、芹菜、韭菜、土豆、豆角、油菜、巧克力、红糖、茶等中也含有一定数量的草酸。平均一个人一天大约摄入150毫克草酸,而草酸的致死剂量大约是1500毫克。
在草酸含量多的食物中,菠菜是最常见的,食用量也很多,所以有必要来探讨一下。虽然有报道表明,已将菠菜作为一种最佳护脑食物,但是对于菠菜所含有的复杂成分是需要做具体分析的。从营养成分来看,菠菜含有胡萝卜素、叶酸、叶黄素、钙、铁、维生素B1、B2、C等营养成分,其中胡萝卜素、叶酸、维生素B1、B2、钙的含量较高。胡萝卜素经由人体摄取后,会在体内转变成维生素A,而维生素A可以保护上皮组织和眼睛,长期缺乏时会造成皮肤角质化,甚至会发生干眼症和夜盲症。叶酸对孕妇非常重要,能预防胎儿神经系统的缺陷。有研究表明,菠菜对延缓衰老、防止记忆力衰退、降低患老年痴呆症和帕金森症等脑功能类疾病的几率,有不可估量的作用。但是菠菜中含有大量的草酸,草酸是一种腐蚀性很强的物质,遇热时甚至能腐蚀金属,所以人们在吃菠菜时,一定要防止菠菜中的草酸对人体健康造成的损害。
菠菜中含有草酸,这不仅使菠菜带有一股涩味儿,而且还能和食物中的钙相结合,产生不溶解于水的草酸钙,影响人体对钙的吸收,并且可能引起钙质缺乏症。菠菜里的草酸主要是以草酸钙和草酸钾的形式存在的,草酸钙不溶解于水和胃肠液,不容易被人体吸收,但是草酸钾的水溶解度却很高,1克草酸钾能溶解于3毫升水,所以用菠菜煮汤时,大量的草酸钾就溶解到汤里去了。草酸钾进入体内后,遇钙形成不溶解于水的草酸钙,在消化道里沉淀,妨碍人体对钙的吸收,而在体内遇上锌便生成草酸锌,不容易被人体吸收。菠菜中的草酸,影响人体对钙、锌的吸收和利用,尤其是正在发育中的儿童,不宜多吃,以免加重儿童缺钙、缺锌,导致佝偻病和生长发育迟缓。菠菜含铁其实并不多,每100克菠菜最多含有3.5毫克铁,大多以植酸铁、草酸铁等不溶性盐的形式存在,难以被人体吸收。更为危险的是,草酸钾可以进入血管,随着血液循环到达人体的各部位,遇钙形成草酸钙沉淀,这种沉淀遍及全身。草酸钙可能在脑、心脏、肾脏等部位沉淀,伤害各部位组织,比如可能生成肾结石,所以造成的伤害是全身性的。此外,草酸钾遇血钙形成草酸钙沉淀后,还会引起低血钙,通常血钙偏低时,骨钙会自动流出来补充血钙,但是骨钙流失就会造成骨质疏松症。
由于草酸钾易溶于水,所以直接用水煮菠菜汤喝是很不得当的。菠菜用油炒后,草酸钾就很少有机会溶解于菜汤里,多半随着菠菜吃进肚子里,所以常吃油炒菠菜的人,很容易患草酸慢性中毒。最安全又不破坏营养的做法是:要做好预处理,一定要把菠菜用开水焯一下,并将用过的开水倒掉。只要把菠菜放入开水中煮3分钟,就会有大约80%的草酸钾溶解在水里,这时捞出菠菜,再做菜吃,既可以除去涩味,又能显著地减少草酸钾的含量。吃菠菜后要多喝些水,可以避免形成草酸钙结石。将菠菜和高钙食物放在一起吃,显然是不科学的。含草酸高的食物不宜与含钙高的食物搭配在一起食用,不能同吃的食物组合比如有:牛奶与巧克力同时食用容易发生腹泻。牛奶中含丰富的蛋白质和钙,巧克力中含有草酸,将两者混在一起吃,牛奶中的钙会与巧克力中的草酸发生反应,就会生成不溶解于水的草酸钙。这样一来,牛奶和巧克力中的营养物质不但得不到较好的吸收利用,还很容易发生腹泻、头发干枯等症状。菠菜与豆腐同时食用易患结石症。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中含有草酸,两种食物遇到一起就会生成不能被人体吸收的草酸镁和草酸钙,这样不但影响人体对钙的吸收,而且还容易形成肾结石或膀胱结石。如今许多中老年人在服用各种钙制剂给身体补钙,尤其是更年期妇女因体内雌激素减少,更容易发生缺钙。为使钙制剂能更好地被身体吸收利用,应该注意在服用钙制剂时不宜吃草酸含量高的食物,如一定要吃,也要少吃为宜。
Ⅱ 在小卖部买到饮料有草酸怎么办
我们不买到饮料又炒酸怎么办?从小卖部买到的饮料有草酸可以去退掉的。
Ⅲ 草酸艾司西酞普兰片能与抗过敏药一起服用吗
敏性咳嗽称敏性支气管炎敏性咳嗽临床特征:超两月原慢性咳嗽咳嗽呈阵发性刺激性干咳或少量白色泡沫痰;吸入刺激性气味加重;应用种抗素效拍片或CT检查明显异40%患者合并打喷嚏、流鼻涕等敏性鼻炎症状外许医称其敏性鼻-支气管炎 敏性咳嗽敏性哮喘发病原相似敏病繁且错综复杂主要包括两面即敏性咳嗽患者体质环境素患者体质包括遗传素质、免疫状态、精神理状态、内泌健康状况等主观条件患者易敏性咳嗽重要素环境素包括各种变应原、刺激性气体、病毒染、居住区、居室条件、职业素、气候、药物、运(度通气)、食物及食物添加剂、饮食习惯、社素甚至经济条件等均能导致敏性咳嗽发发展更重要原敏性咳嗽发病率增高趋势与患者敏性体质导致易性环境素关 【敏性咳嗽症状】 敏性咳嗽称敏性支气管炎或咳嗽变异性哮喘该病发于某冒所非容易误诊支气管炎或慢性支气管炎用抗素治疗敏性咳嗽临床特征: 1. 超两月原慢性咳嗽咳嗽呈阵发性刺激性干咳或少量白色泡沫痰;咳嗽严重现恶或呕吐 2. 吸入刺激性气味(包括冷空气、烟雾或油漆、敌敌畏、空气清新剂、香水汽车废气等化气味)或接触床尘、尘螨等敏原加重;剧烈运或笑加重; 3. 发作与环境或间关联具早晚加重或夜间加重家加重室外缓解等特点; 4. 伴发热伴咽喉痒 5. 咳嗽缓解听诊、拍片或CT检查均明显异 6. 应用种抗素效 7. 40%患者合并打喷嚏、流鼻涕或鼻塞等敏性鼻炎症状孩表现搓鼻、揉眼睛外许医称其敏性鼻-支气管炎 8. 于症状典型咳嗽患者或迟迟能确诊患者应该尽早做气道反应性测定敏原检查便帮助确诊避免误治 【引起敏性咳嗽前奏表现】 敏性咳嗽高发龄2-6岁早期诱发病与敏直接关系所医或家敏性咳嗽诊断延龄前童由于理发育特点容易现反复呼吸道染支气管肺炎及前比较流行支原体染染灶容易完全清除孩现反复呼吸道染再经反复抗炎治疗孩肠道菌群破坏性强久久使种气道炎症反应发变异即使没明显染容易让孩发阵发性咳嗽且部孩往往早期确诊延误抗敏治疗部孩则发展敏性哮喘部孩则现运型咳喘要笑或运量突现阵发性咳嗽并现喘鸣音 敏性咳嗽治疗案 第值提于敏性咳嗽治疗家千万要孩咳嗽再服用抗敏药物抗敏治疗都需要按疗程给药由于敏性咳嗽数早期现敏性鼻炎表现应重视敏性鼻炎早期干预早帮孩调整敏体质预防敏性鼻炎发展敏性咳嗽 第二敏性咳嗽临床检查见嗜酸性粒细胞高血清IgE于200用药主要抗组胺类药物补充康敏元抗敏益菌降低血清IgE抗体减缓敏性咳嗽或喘息 第三调整敏体质治疗敏性咳嗽根本补充康敏元抗敏乳酸菌调整敏体质利用种新乳酸菌菌种增进TH1型免疫反应调控敏反应度TH2型免疫反应利用康敏元抗敏乳酸菌免疫调节减少抗敏药物服用周期并帮助期靠抗敏药物控制咳嗽哮喘患做减药或停药敏治疗程缺少非药物免疫调节
Ⅳ 草酸对人体有危害吗可以具体说说吗
草酸对人体是有害的。
草酸是生物体的一种代谢产物,广泛分布于植物、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。
危害分为以下个方面:
1、草酸摄入过高引发肾结石
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,有研究表明:75%的肾结石都是由草酸钙造成的,当草酸和钙相遇时,会形成难溶的草酸钙。
正常情况下,人体中形成的草酸钙并不多,会被肾过滤掉,随着尿液排出体外。但如果尿液太少太浓缩,或有大量的草酸和钙相遇,就会导致草酸钙逐渐聚集,在储存尿液的地方形成结晶,最后发展成为肾结石。
2、草酸摄入过高将影响钙与锌的吸收——导致儿童发育不良
草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外,影响钙与锌的吸收。儿童生长发育需要大量的钙和锌。如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。
(4)毕节草酸批发部扩展阅读:
一、草酸含量较高的食物
美国农业部数据库显示,富含草酸的绿叶菜主要有几种:菠菜的草酸含量是0.97%,苋菜1.09%,韭菜1.48%,马齿苋1.31%,含量最高的是欧芹(餐馆经常用它来装饰菜盘子),达到1.70%。
同时,竹笋、苦瓜和茭白草酸含量也不低。此外,不属于蔬菜的大豆、各种瓜子和坚果,其实也普遍含有不少草酸。
二、以下方法可以降低草酸的含量或降低人体草酸的吸收
1、草酸含量高的蔬菜最好用沸水焯一下,去掉涩味再吃比较好。这样可以降低蔬菜中草酸的含量。
2、大部分蔬菜包括常见的绿叶蔬菜,如圆白菜、油菜、芥蓝、芹菜、白菜、绿生菜、西蓝花等,草酸含量都不高,这些菜不用焯也没问题。
3、研究表明,多吃富含钙的食物,反而对于预防肾结石有益。这可能是因为,食物中的钙,能够在胃肠道中和草酸结合,形成难溶的草酸钙。草酸钙难以穿透小肠细胞进入人体,而是随着食物残渣排出体外。
4、多喝水,增加排尿量,避免吃高盐、纯肉类、甜饮料等,这些都是有利于随尿液排出草酸或减少摄入草酸的好方法,从而预防肾结石的产生。
Ⅳ 草酸对皮肤有没有伤害
草酸在人体内不容易被氧化分解掉,经代谢作用后形成的产物,属于酸性物质,可导致人体内酸碱度失去平衡,吃得过多还会中毒。
而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。
儿童生长发育需要大量的钙和锌。如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。
过量摄入草酸还会造成结石。
取一些草酸,用温水配成的溶液在锈渍上擦即可。
草酸可以除锈,但有一定毒性。使用时,不要吃或喝就行了。
皮肤接触草酸后,
应及时用水清洗。
草酸主要用作还原剂和漂白剂,草酸印染工业的媒染剂,草酸亦用于提炼稀有金属,合成各种草酸酯、草酸盐和草酰胺等物化性质(Physical
Properties)性状:草酸无色透明结晶。
熔点
101-102℃
相对密度
1.653
溶解性
易溶于乙醇,草酸溶于水,微溶于乙醚,草酸不溶于苯和氯仿。在我们身边,草酸一般用作除锈剂或者可以除去白衣衫上的墨水污迹,而它其实也是一种可以能致人死命的危险的化学物质。
Ⅵ 草酸的批发价大概多少啊
建议金元腾,来问一下,它是比较好的化工原料生产厂,经验种类多,报价公道,供货及时,对待顾客,也特别好。
金元腾30年专注化工行业,自有车队送货,金元腾经营的化工原料、染料、化学试剂等数千种化工商品及油脂商品。
Ⅶ 本田雅阁三元催化器打吊瓶清洗还是拆下来清洗用草酸还是清洗剂清洗草酸清洗对金属部件有腐蚀么
拆下来清洗,洗得会更彻底一些。可以用洁厕剂浸泡30到40分钟。然后用大量清水冲洗三元催化内部。之后用气泵把剩余的水分吹干即可。草酸确实有腐蚀性,但草酸不是长期放到里面的,用清水涮过后没问题的。如果感觉不放心也可拆下来后向里加注清洗剂浸泡。
Ⅷ 钙进入韧皮部为什么会行程草酸钙
植物的一条生长代谢通路,就像你吸收了钙主要用于骨骼和牙齿的生长