阜阳雁馍批发市场

❶ 老雁馍的寓意是什么

老雁馍的寓意是团结。

老雁确切地说是团结的象征。中国由于长期以来就是一个农业大国，安土重迁，是以家庭为单位的宗法制社会，民族的团结是以家庭的团结和睦、相亲相爱为基础的，而家庭的和睦就可以通过女儿出嫁后传达亲情的老雁馍和小雁馍这些象征食品暗示出来。

这种亲情关系的沟通也不限于女儿对父母的回报，女儿也不会忘记和自己从小一起长大的弟兄，这种手足之情通过送小雁馍表达对侄子、侄女的爱。这样老雁就充当了这个家族维系亲情、表达团结的一个象征。“家和万事兴”、“和为贵”，一家家的和睦带来的是国家的和平与昌盛。

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“老雁馍”是安徽阜阳地区及淮北大部分地区家喻户晓的美食，不同于一般美食的是它有自己的象征意义，是女儿出嫁后每年阴历正月十五直到清明前要送给父母的一件礼物。所以这段日子，是父母一年当中最有期盼的时光之一。

之所以叫做“老雁馍”，是因为老雁就是女儿的象征，女儿虽然出嫁了，长大的雁子飞出了巢儿，但她不会忘记父母的养育之恩，仍记得报答父母，那根牵扯不断的血浓于水的亲情是永远不会淡忘的。雁子南飞了，还有再回来的时候；像候鸟一样出嫁的女儿，也铭记定期去看望父母。

❷ 老雁馍的做法图片展

老雁馍的主料一般是精选面粉、粉丝、韭菜、芹菜、馓子少许，鸡蛋2～4个。所放佐料常有：味精、酱油、香油、辣椒面等。但是随着当地人民生活水平的提高，所用馍馅的内容也更丰富和营养，会选用一些精选猪肉做馅。做法是用发酵粉和面，等面发酵后，把面擀成薄厚适中的面皮，然后放馅，用手捏成漂亮的老雁形状，然后用两颗黑豆作为老雁的眼睛，用剪刀给它剪出漂亮的嘴，然后用梳齿在身上按出一双翅膀和漂亮的羽毛，再用红色的颜料在其头部和翅膀的两侧以及尾部点出鲜红的圆点，最后放入蒸锅里蒸熟即可。

❸ 大雁馍怎么做

大雁馍

用料

面粉 2000g

水 1200ml

碱 50g

酵母 6～10g

大雁馍的做法

1、先把酵母用适量温水搅拌均匀，然后和水、面粉倒在一起揉成面团，发酵2～3小时，备用。
发酵后，把碱和面团均匀揉在一起。

2、把整块面团，取十分之二，做翅膀，腿，和背部的花团，完成后，用干布盖好，放置20分钟够上笼蒸一个小时。

❹ 蛋糕店老雁馍的做法

不会的话，就去学校学得咯。

❺ 听说阜阳这边过年后流行给父母送大雁馍，送这个有什么讲究吗阜阳哪里能买到档次好的大雁馍

送大雁馍是皖北这边的一种习俗，一般都是在春节到农历二月初二期间送的。档次好的大雁馍你就到好梦圆去买吧，他们家都是有包装的，有档次些。现在已经开始预订了，你快去问问吧

❻ 阜阳临泉春节习俗

阜阳临泉春节习俗有：节前理发、放开门炮、点红蜡烛、送大雁馍、舞狮子灯。

在阜阳，新春忌动刀剪，尤忌讳新春理发。于是过了小年后，比抢年货排更长队的就是理发。而一到过年，老长沙理发店甚至可一直休到正月十五。因那段时间，前来理发的人已变得极少。

除夕夜里，一旦新年的钟声敲响，噼里啪啦的鞭炮声就会从四处传来，缤纷多彩的焰火将夜空照得通亮。这正是人们用这种方式在迎接新年的到来，俗称放“开门炮”。

在阜阳地区的乡村，人们过农历新年时有一个自古沿袭下来的传统民俗。从大年三十晚上开始，直到新年的名列前茅天，堂屋（客厅）中点燃两支红蜡烛，红蜡烛的中间摆上一些贡品，像鸡、鱼、肉等，在这段时间中红蜡烛，不许灭掉。

嫁出去的女儿回娘家，俗称回门，在女儿回门的时候，有一样礼物是必不可少的……“大雁馍”！在阜阳，每到正月初二和正月初六，女儿女婿和孩子们带着“大雁馍”回娘家，大雁馍是一份代替孝心的礼物，表达了晚辈对长辈的敬意。

❼ 老雁馍的介绍

农历二月初二，俗称“青龙节”，阜阳地区多称“龙抬头节”。很久以前，沿颍河一带在二月二时，常见有大雁起落于河岸，久之，有人把这种现象与“龙抬头节”联系在一起，于是便有了“五更闻雁叫，老人遭劫数”的谣传。说二月二这一天是老龙王（老人）升天的日子，如何才能为老人消灾避祸呢？有人想出了一个主意，那就是把大馍蒸制成雁状，让女儿送给老人，老人吃了老雁馍就可以避凶化吉了。

❽ 求安徽阜阳老雁馍的做法 不胜感激

准备材料：中筋面粉200克、猪油6克、清水（和面用）110克、酵母粉5克

1、首先面包桶里加入中筋面粉，加入酵母和清水，启动面包机的一个和面程序。

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你好，

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2.八里河风景区

八里河风景区是国家AAAAA级旅游景区，环保“全球500佳”，地处安徽省阜阳市东南的颍上县，南临淮水，东濒颍河，北距颍城8公里，西迄阜阳60公里，东南距合肥170公里。其主园区即“世界风光”、“锦绣中华”、“碧波游览区”、“鸟语林”占地面积3600亩，享有“天下第一农民公园”之美称。

景点介绍

“锦绣中华”集东方建筑艺术；融中国传统文化。

如苏式园林，白雀寺庙，人民丰碑，张公山等。

“碧波游览”占地3000亩，过长城，走木桥，登湖中群岛，观河马，鳄鱼，逗群猴，看神龟蟒蛇；观赏蒙古野驴，新疆野马、蒙古骆驼、海豹、狗熊、长颈鹿、熊狸、黑天鹅等众多世界珍稀野生动物。六十多个木屋和铁皮房，风格迥异，分布在湖中湖柳堤上。汉民俗文化村，载取汉民族在历史文化进程中的片段，集中展现当地汉民族六十年代以前的生产生活画面。湖中湖北侧白塔南面的百米天池浴场。

“游乐场”坐落在“世界风光”园西侧设施齐全，

让人品味多种意境。游泳池深浅各异，跳台高低不等；儿童乐园几十种电动玩具。

“鸟语林”树木假山、曲径水池供鸟儿生息，鸟类近百种，其中国家一级保护鸟类鹅绿孔雀、白鹳、中华秋沙鸭、白尾海雕，国家二级保护鸟类天鹅、鸳鸯、白枕鹤、灰鹤、白鹇、白额雁、秃鹫等。八里河鸟语林是一个人鸟共乐的天然场所。

景区小吃编辑

格拉条

格拉条是一种面条，所有的格拉条店均不装饰，石灰墙水泥地，当街一口大锅，锅上架着千斤顶做的压面机，压面师傅把和得很硬的面团放进去，压着千斤顶，面条便会飘洒入锅，沸腾的开水里很快就煮熟，捞出，放进冷水里，洗去粘液。

驴肉汤

阜阳的驴肉一律水煮，然后再汤，烧，炒，拌，驴肉汤象牛奶一样雪白，清香。驴肉滚三滚，神仙站不稳。吃了驴板肠，小孩忘了娘。

枕头馍

枕头馍是阜阳特产之一，又称阜阳大馍。阜阳枕头馍系选用面粉，蒸制而成。馍焦呈金黄色，似油炸一般，厚约半寸，用快刀切上一片，馍瓣洁白，层层相包，松软而又耐嚼。蒸制前没有放碱、发酵粉等物质，存放数日仍不霉不硬，味道依旧。

三鲜面

三鲜面，面条手工独特，做法与一般手工不同，师傅在面板上方的墙上掏洞，将擀面杖的一端放在洞里，另一端用来压面，所做的面条入口有质感。

老温面条

老温面条，老温的面条功夫在汤，号称百年老汤，每天煮两只鸡，加一点肉，放入那个经年不清理的汤锅里，面条里点缀着鸡丝，少许肉块。

四味元宵

四味元宵，在一锅里同时放入芝麻型、桂花香型、花生香型及肉香型的汤圆，味道丰富而且互不串味。

蒸饺蒸包子

特色蒸饺、蒸包子和蒸饺的笼壁是用东北的一种草制作而成，底下铺有藕叶，蒸出的包子、蒸饺清香。

陈怪咕卤肉

陈怪咕卤肉，鲜肉在盐水里泡，加上十二味中草药的特殊工艺，肉味香头足，有鲜有嫩，每天只售二十斤。

白和尚牛羊肉

白和尚牛羊肉，配方极独特，牛肉切得像纸一样薄而不碎，能将很小的一块切成一大碟，牛羊肉汤配地锅馍。

3.根据网络地图提供的信息：从西站打的要1小时6分钟，至于RMB，不知道诶。