安徽大碎米批发部

⑴ 小米机械加工出来的大米糠里为什么有很多的碎米

因为机械加工成的大米他们，比较碎，所以说很少用小米加工大米。

⑵ 碎米摊饼怎么做

首先，碎米摊饼是什么鬼？

这是一种快被人遗忘的高桥传统美食。要不是王洪富老师的文章《》，许多年轻人都没听说过！不管你听没听说过，你只要晓得，真正好吃的碎米摊饼——打你嘴巴子都不放手！

于是，几个吃货开始尝试制作碎米摊饼！

最终味道已经不错了，但是总觉得还是差那么一点点！吃货们一个个都表情凝重，表示还要在研究研究！

⑶ 碎米和大米的成分有什么不一样

大米在加工时被碾碎的部分，称为碎米，两者在成分上没有区别。同时米在加工过程中会造成一定的营养素的破坏与流失，所以，碎米的营养素价值低于整粒米的营养价值。但两者在食用口感上有区别，如很多人觉得碎米粥比大米粥好喝。

(3)安徽大碎米批发部扩展阅读

选购大米要点：

1、看：看大米外观是否大小均匀、有光泽，碎米少，是否有很多米渣。

2、闻：取少量大米在手中闻气味，是否有新鲜米香。

3、尝：将少量米放在口中嚼，是否有异味。

4、读：如果选择袋装米一定要看清产品名称、生产日期、保质期等。如果是散装大米，可以请销售人员出示大米的包装，保证质量。

⑷ 请问抛光碎米，安徽省有哪些地方要。

安徽人从来不吃抛光碎米

⑸ 碎米率怎么计算

本标准适用于商品米类粮食中碎米含量的检验。

1 大米中碎米含量的检验

1.1 筛选法
1.1.1 仪器和用具
1.1.1.1 谷物选筛；
1.1.1.2 天平：感量0.01g；
1.1.1.3 表面皿、分析盘、镊子等。
1.1.2 操作方法
从检验过杂质的样品中,称取试样50g(W),放入直径2.0mm圆孔筛内，下接直径1.0mm圆孔筛和筛底，盖上筛盖，按规定进行筛选。然后将留存在直径1.0mm圆孔筛上的碎米(拣出整粒米)称重(W1)，即为小碎米重量。留存在直径2.0mm圆孔筛上的试样，按规定拣出大碎米，称重(W2)。
1.1.3 结果计算
小碎米含量、大碎米含量和碎米总量分别按公式(1)、(2)、(3)计算：
W1
A = ━━×100 ..........................(1)
W

W2
B = ━━×100 .........................(2)
W

碎米总量(%) = A + B ..........................(3)
式中：W1━━小碎米重量，g;
W2━━大碎米重量，g;
A━━小碎米百分率，％；
B━━大碎米百分率，％；
W━━试样重量，g。
小碎米、大碎米含量的双试验结果允许差不超过0.5％，求其平均数,即为检验结果。
检验结果取小数点后第一位。碎米总量计算结果取小数点后第一位。
1.2 碎米分离器法(适用于大碎米检验)
1.2.1 仪器和用具
1.2.1.1 电动碎米分离器；
1.2.1.2 其他仪器同1.1.1。
1.2.2 操作方法
将检验小碎米后留存于2.0mm圆孔筛上的米粒倒入碎米分离器内分离2min，将初步分离出的整米和碎米分别倒入分析盘内，拣出整米中的大碎米粒放入碎米中，再拣弃碎米中大于整米2/3(含2/3)的米粒，然后将碎米称重。
1.2.3 结果计算
计算方法同1.1.3。

2 高粱米、小米、黍米、稷米中碎米含量的检验

2.1 仪器和用具
同1.1。
2.2 操作方法
从检验过杂质的样品中称取试样50g(W),按规定的碎米筛层进行筛选,碎米称重(W1)。
2.3 结果计算
碎米含量按公式(4)计算：
W1
碎米(%) = —— × 100 ................(4)
W
式中：W1——碎米重量，g;
W——试样重量，g。
双试验结果允许差不超过0.5％，求其平均数，即为检验结果，检验结果取小数点后第一位

⑹ 碎米芽菜怎么吃法 碎米芽菜的做法大全

食材
四季豆500克
油适量
盐适量
碎米芽菜适量
蒜蓉适量
鸡粉少许
肉末适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
四季豆去蒂，去丝坂成段浸泡洗干净
2
蒜头剁碎成末
3
锅中放油下蒜末，盐，四季豆翻炒至变色
4
加少许焖煮至四季豆变软
5
倒入碎米芽菜翻炒
6
四季豆充分的粘满了碎米芽菜放少许的鸡粉就起锅装盘

⑺ 怎样去掉大麦的外壳，而大麦却少碎米。

你知道农村用的一种农工具叫拨棋的东西吗?在里面揉会好很多.我小时候烤麦仁都是用那个东西

⑻ 制作米的过程碎米占多大比例

制作米的过程碎米占多大比例？你说的是。在给稻谷脱稻壳的时候吗？

我们这里叫碾米。能做出100斤大米。几乎碎米占到5斤左右哦。因为我们这边用的碾米机是直接把稻壳都打碎了，它不是脱壳而是打成碎末，这样出现睡眠就比较多一些。

⑼ 碎米行业用碎米制脆香米，我们这有很多碎米，大多用于饲料。我想了解一下，谢谢！

我大量收购碎米，有的可以留信息。

⑽ 西安哪里收购碎米、稻谷我有腹白碎米要出售。

胡家庙那边，有个粮食批发市场，西安主要的粮食和食用油都在那里发货，去那里了，而且，还能做各种粮食加工的活。西安粮油批发交易市场，在兴工西路上。自己去问了。市场很大。