红皮鸡蛋批发市场

① 孩子要满月了 按习俗要送鸡蛋的。。。现在哪里有那种红色的鸡蛋卖呀。

市场上很少见到卖红鸡蛋的。满月喝喜酒，送红鸡蛋，是用食用颜料（红色）染红的，到卖喜糖的小卖店或批发部，都能够购买到。
自己染红鸡蛋很简单，把生鸡蛋清洗干净，锅内放入冷水，然后把清洗过的鸡蛋放入锅内，根据亲戚多少和每家送多少而定煮鸡蛋多少。然后小火煮，等水开后再煮十分钟，即可。
这样鸡蛋不会煮烂壳，然后把可食用的颜料放入少量清水中，制成颜料水，再把熟鸡蛋放入颜料水中过一遍，就OK.

如果想轻松，直接到卖喜糖的专卖店购买鸡蛋帖子，每个鸡蛋贴上一个小小的标签，就代表红鸡蛋了，这个省事省时省力。然后用红色的小布袋装入鸡蛋就好了。具体装多少，根据当地的风俗而定。 我儿子满月的时候，就是直接贴上红色的小标签，四个鸡蛋两个核桃放入一个红色的网状的囍袋内，购买囍袋的时候，大小要与您装入的东西而定，袋子太小，装不完，太大，不好看，不大不小，看上去很合适而且很好看。。。。这个可以与专卖店的老板交流交流。

② 鸡蛋现在价格在多少

天太热母鸡"偷懒"不下蛋
鸡蛋1个月内涨价近2成
2010-7-30
8:44:43来源:
都市女报网友评论
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进入论坛入伏后，随着气温的升高，鸡蛋的产量骤减，导致价格一路攀升。有的农贸市场现在已经卖到了4.2元/斤，较之月初涨幅近两成。

昨日，在王官庄小区农贸市场，前来买鸡蛋的孙女士发现，买了7个鸡蛋就花了近6元，前一段时间买这些鸡蛋也就是3元多，孙女士连问售货员是否给她称错了斤两。售货员解释说，最近天太热了，母鸡也“偷懒”不想下蛋了。产蛋量的降低导致供货量的减少，鸡蛋的价格自然抬高了。

胜利大街农贸市场的王大爷说，除了母鸡产蛋量降低导致价格上涨之外，现在玉米等饲料价格的上涨也是鸡蛋价格上涨的另一个原因。

市场监测数据显示，在本月7月5日时，全市鸡蛋零售均价为3.52元/斤，部分市场售价仅3.4元；而7月19日便突然涨到3.92元/斤，部分市场售价甚至达4.2元/斤；短短的一个月之内，鸡蛋的涨幅就达到了近20%，涨幅之大在农副产品之中位居前列。

市物价局价格监测中心主任张志强说，鸡蛋价格的上涨主要是季节性的原因导致的。进入三伏天，母鸡会有一个“歇窝”期，而三伏中又属中伏最热，母鸡产蛋量的降低使鸡蛋供货量减少，鸡蛋价格自然会抬升。

另一个原因便是今年玉米等饲料的价格居高不下，使养鸡户的养殖成本增加，成本推动着价格的提高。

张志强说，现在养鸡户的减少也是造成供不应求的一个原因。自今年春节以来，鸡蛋价格一直比较便宜，基本上是成本价出售，利润的降低导致养鸡户的减少，鸡蛋的产量自然也随之下降。

对于鸡蛋价格的未来走势，张志强认为，由于最近一段时间，天气还会继续高温，因而鸡蛋价格可能会继续维持高位。(见习记者
赵世彩)

③ 鸡蛋价格参差不齐，6元一斤和12元一斤的鸡蛋有何不同

从2018年12月至今，鸡蛋价格持续增涨，一直涨到2019年新春佳节一斤5元上下。伴随着春节长假的渐行渐远，鸡蛋价格踏入降低安全通道。

近日，记者走访调查大城市各种农贸批发市场、商场发觉，鸡蛋价格早已降至4元下列，一部分地区早已返回了最开始的“3元时期”，这让许多人觉得年以前囤蛋真是便是多此一举。

2018年全年度鸡蛋价格都处于一个较上位，过去了年逐渐价格就渐渐地降低。伴随着温度的回暖，鸡蛋生产量会有一定的增涨，销售市场供给量超过需要量，到时价格很有可能还会继续下挫。

榆社一家养殖场的工作员告诉记者，上年鸡蛋价格转变 拥有 自身的规律性，冬季夏季便是下蛋淡旺季，生产量少价格当然上涨，春季秋季清凉又有利于下蛋，价格也就减少了，每到大中型节假日期内，鸡蛋需要量大，价格毫无疑问会随着增涨。

他表明，上年遭受大环境的利好消息危害，养殖场增加，补栏的主动性也高，再加上新春佳节、元旦节这“二节”是传统式消费热季，鸡蛋需要量提升，造成 供需失调，因此价格增涨就在预料之中。假后没有不。断的消费市场，价格降低也在意料之中，将来一段时间，鸡蛋价格很有可能也有下挫室内空间。

④ 为什么红皮鸡蛋的蛋壳要比白皮鸡蛋的蛋壳厚

楼上的回答和题目有关系吗？？
我觉得嘛，红皮鸡蛋颜色重，是不是形成过程中就比白皮的来的厚了。
要是白皮的薄，那买白皮的比较划算拉

⑤ 目前全国鸡蛋价格多少钱一件

根据心欣价格网调查显示：
红皮鸡蛋 9.00 元/公斤 天津何庄子批发市场
红皮鸡蛋 9.00 元/公斤 新疆维吾尔自治区克拉玛依农副产品批发市场
红皮鸡蛋 8.40 元/公斤 河南三门峡西原店蔬菜批发市场
红皮鸡蛋 8.35 元/公斤 广东江门市水产冻品副食批发市场
红皮鸡蛋 6.60 元/公斤 安徽舒城蔬菜大市场

⑥ 上海现在鸡蛋多少钱一斤一斤多少个平均多少钱一个一个煮鸡蛋成本多少

鸡蛋品种很多，最普通的洋鸡蛋4.3元，个头都是比较大的，估计一斤6-7个左右，7毛左右一个吧，煮的话，水、酱油、盐、香料，8毛一个。怎么想开煮鸡蛋连锁店啊！

⑦ 用什么方法使鸡蛋染红

用料：鸡蛋，红曲，清水

步骤：

1，准备红曲

(7)红皮鸡蛋批发市场扩展阅读

其他方法：

一、

1：将完整带壳鸡蛋洗净，用清水煮熟，冷却

2：用红色食用色素化水，用干净小布蘸满色素水，擦抹于鸡蛋表面，凉干，完成。。

二、

1 在店铺里买一张红纸

2 用红纸把洗干净的鸡蛋包上

3 把包好的鸡蛋放进热水里煮熟

4 把煮熟的鸡蛋拿出来，在把纸张拿掉

⑧ 在批发市场买的鸡蛋，蛋黄发红，会不会是假鸡蛋或是什么不好的蛋

都是有添加剂 或者用什么技术培育出来的 就像市场上卖的桃子 外表粉里透红 可人吃了 有N种危害

⑨ 宁波市哪里有卖红鸡蛋的

庆生用的吧，前一阵子我儿子就刚满月，我的是在轻纺城买的，不过我想一般的市场，比如轻纺城啊，2号桥市场之类的，凡是能批发副食的市场应该都有红鸡蛋卖的，或者婚庆市场，你去那边问一下吧

⑩ 土鸡蛋和草鸡蛋区别在哪里

土鸡蛋和草鸡蛋的区别在哪？到了超市，如何才能买到真土鸡蛋呢？

【南泥湾】土鸡蛋和草鸡蛋，其实在很多地方都只是叫法不同而已，广义上，土鸡蛋就是草鸡蛋，草鸡蛋就是土鸡蛋，她们主要是来和饲料喂养的鸡蛋想区分的。

正宗的土鸡蛋，尤其是农村家庭里面散养的土鸡蛋，由于鸡群并不受限制活动区域，鸡也并不一定都在鸡窝里下蛋，所以鸡蛋数量如果超过10个，你就会发现，其中肯定有的鸡蛋外壳比较脏。而饲养场饲料鸡蛋，由于鸡窝相对较多，方圆10米之内，必有窝，所以要“上厕所“的时候，都会跑去厕所嘘嘘，鸡蛋相对整齐划一，各个都比较干净。其次，由于农村土鸡野性较大，即使是喂食的时候也会有的鸡吃得多，有的鸡吃得少的情况发生，在野外，觅食的种类和数量差别就更大了，而且食源较杂，玉米、麸皮、青草、虫子、蚯蚓等等，个体进食不同，对营养的吸收不同，导致母鸡下的蛋大小、形状、颜色，存在很大的区别，如果母鸡不是同阶段喂的，更会加剧这一现象。饲料喂养的鸡，一般都是一个批次一个批次的上，喂的都是同一种配方的饲料，由于追求商业利润，往往大批量高密度饲养，鸡群所到之处，寸草不生，所以除了饲料，基本没有杂食，而饲料都是易消化吸收的配方，所以连吸收都几乎不存在差别。这就像一座工厂一样，机器就是活蹦乱跳的蛋鸡。所以，产出的鸡蛋，无论大小、颜色、口味都保持着高度统一性。

具体如何辨别土鸡蛋呢？

1.土鸡蛋辨别方法

（1）部位

D1，蛋壳

土鸡蛋形成周期长，形成的蛋壳较厚一些，外表面光滑，无凸出的点点附：土鸡大约2-3天才下一个蛋，饲料鸡平均一天一个蛋饲料鸡蛋很多外表面都会有突出的点点，用手摸一下就能感受到，就像皮肤上长的小肉。

第二，蛋黄

左边：土鸡蛋；右边：超市鸡蛋（不新鲜，蛋黄移位了）

a.土鸡蛋蛋黄颜色为菜花黄或浅橘色，普通鸡蛋偏白黄色

b.土鸡蛋蛋黄结合紧蜜，用手指去戳或者用手去拿不会轻易破裂。且卵黄膜不易破碎，打鸡蛋时，鸡蛋越容易搅均匀，则越接近饲料鸡蛋，饲料鸡蛋则较为松散附。

c.市面上还存在一种红芯鸡蛋，就是蛋黄是红色的，就建议大家购买时慎重，早前有在饲料中添加苏丹红的，后来食品安全问题被禁止了，但是我们那些“聪明”的商家总会解决问题，用胡萝卜素依然可以制造出红芯效果。

d.蛋黄颜色和结合紧密度是辨别Z准确的了，区分度很大。当然鸡蛋一定要是新鲜鸡蛋，放置久了土鸡蛋和饲料鸡蛋都会出现散黄的问题。

第三，蛋清

黄色箭头上指的就是蛋清的两层，里面是浓蛋白，外面是稀蛋白土鸡蛋蛋清较厚，浓稠，比饲料鸡蛋结合度高，且分为两层（这个需要细看）。

a.浓稠度的问题，蛋清和蛋黄一样，土鸡蛋的浓稠度结合紧密度更好，饲料鸡蛋蛋清相对稀疏，水分含量大。

b.蛋清两层的问题，本人是学生物的，硬生生装X一下。其实正常鸡蛋都有分层，这个是鸡蛋正常结构，发育生物学上把蛋清叫做蛋白，蛋白分其实分为四层，但是感官上我们看到的两层一个是浓蛋白，一个是稀蛋白。 至于为什么饲料鸡蛋没有，原因可能有两个，一个是生长周期短，高频下蛋周期短生长发育不完全导致；另一个可能就是不新鲜，浓蛋白可以随着时间延长，逐渐稀释消失的。

（2）气味

土鸡蛋煮熟后无腥味有股淡淡清香，普通鸡蛋存在浓腥味附：鸡蛋的口感和气味也是我们日常家里Z在乎的。笼养鸡在生长过程中，会给鸡饲喂饲料。通常饲料中会含有鱼粉，这些物质通过代谢、富集过程会形成胺类物质（屁臭味也是这种物质），使得鸡蛋会有种难闻的腥味；而土鸡蛋则没有，反而风味累计会是淡淡香味。

（3）口感

土鸡蛋煮熟口感细腻，味道香醇（主要是因为胆固醇脂肪等的含量足一些）；饲料鸡蛋，口感粗，无香醇味道。

Z后市场鸡蛋种类可以按照蛋黄颜色和蛋壳颜色分：

a.按照蛋黄颜色分有黄芯与红芯（上面展示的图片就是）

b.按照蛋壳颜色有（1）红皮（2）粉皮（3）白皮（4）绿皮，四种类别。行业里大家通常是按照蛋壳颜色区分的。

图标中显示的几种鸡蛋的区别，红皮、粉皮、白皮市场常见，绿皮鸡蛋其实和鸡的品种有关价格都相对贵一些，物以稀为贵么。我们当时在山西一家供应商，纯散养的绿皮鸡蛋售价在3元/个。

c.其他鸡蛋

这里还有一个有意思的鸡蛋，就是“清洁蛋”，有家厂商（避讳名字）自创清洁蛋说经过一些列加工，营养又好又干净卫生。咳咳，不想做评论。 当然，还有Z出名的假鸡蛋就不说了。

来自南泥湾农家散养土鸡蛋，坚持五谷喂养，只为产一枚好蛋，颗颗温暖，蛋蛋飘香；是广大普通家庭的首选产品。