清心湖素食批发市场

① 各种粥的做法(本人吃素),谢谢

莲子桂圆粥 [原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。 [做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。 [用法]每日2次，温热食用。

柏子仁粥 [原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。 [做法]先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。

百合粥

做法：
1 将大米放入锅中，加入适量清水；水沸后，改用小火熬。
2 熬制约20—30分钟后，待米熟，加入百合和冰糖，再煮10分钟左右即可。

白果腐皮粥

做法：
1先将泡好的大米在火上熬制1个半小时左右；
2．加入白果和腐竹，再熬1个半小时；
3．熬制半小时以后，再放入姜丝和其他调味品，这款粥的特点是入口即化，所以在熬制时比较耗时。

黑芝麻糯米粥

做法：
1.将糯米放入锅中，加入适量清水，煮200—300分钟；
2．加入黑芝麻，再煮20—30分钟；
3．最后放入冰糖调味即可；

注意：如果想节省时间的话，糯米和黑芝麻可以同时煮。时间多加20分钟即可。

营养蔬菜粥

做法：
1.熬好的粥底待用（也可用白粥代替）
2．将新鲜的青瓜、菠菜洗净榨汁，胡萝卜洗净榨汁；
3．加入白粥中，同时熬制约5－6分钟，最后放入冰糖即可。

豆腐粥 原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干 制法（1） 将豆腐切成小块。 （2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 （3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

干酪粥 原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克 制法（1） 将干酪切碎。 （2） 将米饭入锅加适量水煮。 （3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。

豌豆粥 原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干 制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。 （2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。 （3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。 （4） 加盐调味。

胡桃粥 原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干 制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。 （2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 （3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 （4） 煮好后用盐调味。

芋头粥 原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干 制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。 （2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。 （3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。 （4） 煮至粘稠后加酱油调味。

土豆粥 原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干 制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 （2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。 （3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。

干酪面包粥 原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙 制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 （2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。 也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。

胡萝卜酸奶粥 原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄 油--若干 制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。 （2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。 （3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好

番茄粥 原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干 制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。 （2） 将米饭和海带清汤倒入小锅里煮。 （3） 煮好后加入番茄，加盐调味。

这里有好多：http://..com/question/19653701.html

枣糯粥
原 料：
大红枣15个，糯米80克，砂糖300克。
做 法：
①红枣洗净，放进小瓦锅去，注入一碗清水，把红枣煲粘，捞起，剥去枣皮和枣核，将枣肉放入碗内，用匙羹压成枣泥；
②糯米用清水洗净，用水浸15分钟；
③把煲过红枣之水另多加二汤碗水，烧滚，倾下糯米，直煲至糯米“开花”时，便将枣泥和糖一并加入，全部搅匀，滚几滚后，即可盛碗。

红豆粥
原 料：
红豆200克，花生仁80克，大米80克，砂糖200克。
做 法：
①将红豆洗净。
②花生、米洗净，陈皮浸软。
③水沸后放入各料同煮熟，以砂糖调甜味。

糯米花生粥
原 料：
糯米200克，花生仁80克，糖100克，湿淀粉40克。
做 法：
①糯米用清水浸二小时洗净、沥干。
②花生仁用沸水冲烫去皮，放入清水锅中煮熟；
③锅放在旺火上，放入糖，加些清水熬至糖化后，滤去浮沫杂质，然后倒进糯米、花生仁，烧沸后再滤去杂质浮沫，至八成熟时，用湿淀粉作微芡，转装在锅中用小火煮熟。

② 素食的你，遇到家人/朋友质疑素食时，应该如何应对

吃素3年了，依旧有荤食的朋友质疑我，素食真的够营养吗？素食不好吃啊？素食？你是不是疯了？

已经做素食行业这么多年了，依旧还会收到质疑，你呢？吃素多久了？是不是依旧会被荤食的家人、朋友、同事质疑？

常见质疑――营养不良？

我们每天必须吃到的最基本的营养是蛋白质，蛋白质只有鱼、肉里面才有吗？

我们做一个比较：

100g猪肉中含有13g蛋白质；

100g鲢鱼中含有17.4g蛋白质；

100g腐竹中含有44.6g蛋白质。

腐竹完胜！

常见质疑――味道不好？

是不是很想要让家人别再反对你吃素？

甚至想影响家人和你一起吃素？

不要直接断了他们的荤。把素菜做的更好吃，当他们发现原来素菜真的比肉好吃时，他们自然接纳，也更愿意融入你的圈子。

家里人再也不用为素食而吵架了！

怎么把素菜做的更好吃？

做菜要好吃，用对调料很重要哦！

如果你的灶台上，只有一瓶生抽，一点盐，挽救不了你先生对素食的蔑视，挽救不了你家宝贝对你厨艺的质疑！

只有选择好更美味的调料，才能搬回TA们的心！

分享给你一个全新的一周菜谱，全家必定称赞你厨艺大涨！

周一晚餐：腐竹菠菜塔

用牛肝菌油＋腰果酱，好有荤菜感的腐竹！

食材：菠菜、腐竹、胡萝卜、盐、胡椒粉、生抽、红油辣椒、牛肝菌油、腰果酱

制作：

腐竹开水泡一小时，泡软为止。

菠菜剪去根，清洗干净。用滚烫的热水烫两遍或者在水烧开后焯两遍，用筷子稍微抖动至菠菜没过水面。

焯好的菠菜先过冷水再沥干水。

姜切成末，菠菜切断。胡萝卜洗净切成细丝，腐竹切段。

菠菜、胡萝卜、腐竹依次放入碗中，食材搅拌均匀。

加入盐、胡椒粉、生抽、牛肝菌油、腰果酱、红油辣椒、姜末

充分充分搅拌均匀。

周二晚餐：花生藕段补血汤

用花生酱炖一锅浓郁的花生藕汤，

给孩子补充蛋白质，给老公喝到不由自主的说：好暖！好香！

食材：莲藕，花生米，花生酱，盐

制作：

莲藕切块，放清水里浸泡片刻，去除多余的淀粉。

花生米、花生酱以及莲藕倒入砂锅中，中火炖煮一小时以上。

莲藕软烂之后，就可以加盐起锅了。

周三晚餐：香辣干锅

用香辣火锅底料做一个超级美味的干锅

食材：土豆，芹菜，素鸡，笋，杏鲍菇，油豆腐，胡萝卜，丝瓜，金针菇，西兰花，腐竹

配料：清心湖香辣火锅底料、腰果酱、牛肝菌油

制作：

将所有食材按需要切好。

不沾锅放少许油，放红辣椒、芹菜、丝瓜，加入生抽翻炒后起锅，装入另外一个平底锅。

锅内再放少许油，下素鸡、杏鲍菇、油豆腐、土豆、胡萝卜、笋、腐竹，煎一下，装碗备用。

热锅加少许油，加入花椒、灯笼辣椒、腰果酱，炒香后，加入香辣火锅底料，之后放入所有的食材，翻炒均匀。下西兰花、金针菇继续翻炒。

放入生抽、红油辣椒、牛肝菌油翻炒均匀，倒在之前炒好的丝瓜上面。

撒上芝麻、花生，开火，待丝瓜的汤汁渐渐渗出，就可以开吃啦！

周四晚餐：咖喱时蔬

咖喱火锅＋牛肝菌油＋腰果酱，美味可口的咖喱时蔬锅诞生，口味超过咖喱鸡！

食材准备：玉米、高达椰浆、清心湖咖喱火锅底料、西兰花、白玉菇、土豆、胡萝卜、牛肝菌油、腰果酱

制作：

胡萝卜斜切成块状，再切丁状，西兰花洗净掰开切成合适大小。

土豆洗净削皮，切片，斜刀切成块状装盘，白玉菇洗净。

锅内热水，将土豆块放入锅内煮制8分钟，加入玉米、胡萝卜丁、白玉菇，再煮5分钟。

最后放入西蓝花焯水即可，

空锅内加入少许玉米油，下咖喱火锅底料炒匀，倒入椰浆搅拌，煮两分钟即可。

将之前煮熟的蔬菜加入锅中翻炒，起锅前加入腰果酱和牛肝菌油即可。

周五晚餐：火锅

明天周末了，全家人一起吃火锅，增进家人感情

食材准备：酸菜火锅底料、白开水、各种素菜、香辣火锅蘸料

准备好火锅的锅，加入三瓶矿泉水，将酸菜火锅底料倒入锅中，煮开。

准备好葱、姜、青椒、香菜、红辣椒、牛肝菌油、花生酱、香辣蘸料。

根据自己的喜好，将小料切碎放入碗中，加入香辣蘸料、花生酱、牛肝菌油。

将蘸料搅匀、喜欢吃浓稠的味道即可直接涮菜，如果喜欢吃清淡点的，可以加入少许的火锅汤。

准备好食材：豆腐干，腐竹，油面筋、生菜，茼蒿，菠菜、粉条，米线，拉面、蟹味菇，香菇，金针菇，杏鲍菇，木耳、土豆，藕，山药.......

吃火锅先涮菌菇类，根茎类等不吸油的食材，蔬菜类吸油的放到最后再煮，不然绿叶菜过早的把火锅的油份和味道吸走以后，后面煮东西就没味道了。

周六晚餐：香辣炒饭

香辣香菇酱＋牛肝菌油＋腰果酱，香喷喷的炒饭，孩子吵着明天还要吃！

食材准备：米饭、香辣香菇酱、胡萝卜丁、黄瓜丁、卷心菜丝

制作：

热锅倒入香菇酱里的油，下入姜末炒香。

下入胡萝卜丁和黄瓜丁。

放入适量香辣香菇酱翻炒。

下入卷心菜丝炒匀，放入米饭。

快速翻炒均匀，下米饭，炒香，起锅前加入牛肝菌油和腰果酱拌匀即可。

周日晚餐：油泼面

牛肝菌油+腰果酱+辣椒粉，做回地西北人！

食材准备：生宽面，菜籽油，腰果酱，辣椒面，生抽，腰果酱，白芝麻，芹菜。

制作：

芹菜切丁。

汤锅加水，烧开，下面条。面条水开后稍微加点冷水，等面条再煮开后，取出一点，掰开看看里面是否还有生的部分，待面条完全没有生的白点时捞出。

在面条上依次加入腰果酱、牛肝菌油，芹菜丁，生抽，盐，辣椒面，白芝麻。

空锅加热油，油泼面的油温要比较高，待热油有点冒烟后，倒在辣椒面上，拌匀即可。

油泼面最关键的点是油温和辣椒面被热油浇透后产生的香味，这种香味很正，很纯粹。

③ 松茸鲜调味料好吗

其实做菜好吃的秘诀，就是用心对待食物。简单点说就是2点，一是做菜时 用小技巧，让食材的天然鲜美完全释放出来；二就是用天然的调味品，为食材的鲜美锦上添花。

做菜小技巧我在菜谱里面也说了不少，比如健身girl觉得又干又柴的鸡胸肉，下锅前加一些干淀粉腌制一下，鸡胸表面就会形成一层膜锁住水分，口感也就更嫩乎咯~

再比如，炒青菜的话，不要提前放盐，不然青菜里面水分会析出，影响卖相和口感，要等临出锅的时候再放；做凉拌菜的时候，加少许啤酒调拌，可以增香提鲜，更爽口哦！

想肉汤鲜美，就在冷水中煮肉；想肉口感嫩滑，就在热水中煮肉等等，这些小技巧是做菜好吃的第一步。

第二步更关键，那就是选择天然的调味品，天然的调味品可以减少香精和添加剂的“化学味”，食材和调味品相处更融洽，菜才会有更天然鲜美的口感。

比如之前给你推荐过的酱油“冰油”，直接拌饭都很好吃，做菜自然滋味更好。还有这款我平时做菜时用的清心湖松茸鲜蔬粉，替代鸡精、味精，做菜敲鲜美~

这款清心湖松茸鲜蔬粉的鲜味是从松茸、菌菇、海苔和蔬果中提取的，配料表很干净，没有化学增鲜剂，不仅能做菜更好吃，而且全家都吃得放心~

而且这款清心湖松茸鲜蔬粉原料都是素食，平时吃素的小伙伴也可以吃的哦！

有了这款清心湖松茸鲜蔬粉，即使是我司的厨房小白做菜，厨艺进步也是立竿见影的呢哈哈。

说到提鲜的调味品，就绕不过味精和鸡精。网上关于鸡精和味精的争议也很多，虽然很多调查研究证实它们危害没有那么大，但是购买时看看配料表，各种化学添加剂还是让人很不放心：

配料表中的成分排名就是含量排名。味精的配料表基本是谷氨酸钠和食用盐。鸡精中，鸡肉粉的含量其实少得可怜，更多的是味精（谷氨酸钠）、食用香精、增味剂和化学添加剂。

还有下面这个蘑菇精的配料表，蘑菇排在倒数第二，依然含有大量味精和其他的化学增鲜剂。而且还是少不了食用香精四个字。

虽然这些添加剂都是合法的，都是允许的，但我心里总是……尤其是家里有老人和小孩的。选天然的调味品不仅是为了食物的滋味口感，更是为了全家人吃得放心。

松茸鲜蔬粉就是鸡精味精很好的替代品，配料成分都是天然植物提取物，0添加剂，0防腐剂，0人工色素。

之前不用味精鸡精，做出的菜味道平淡，被家人嫌弃难吃。现在简单一勺鲜蔬粉，做菜更好吃，全家人都吃得更放心！

④ 清心素食怎么样

感觉味道还不错，,路过吃过一回。较喜欢它们家的装修风格，不过菜系的话很大众化，偶而吃吃，适合南昌人的品味。经常有特价菜。

⑤ 推荐几个防癌抗癌的食谱（最好要素食）

要想知道防癌抗癌的素食食谱，必先了解防癌抗癌蔬菜，并选取适合患者（如糖尿病人等）而做成相应菜式！

1、熟红薯：抑癌率98.7%，

生红薯：抑癌率94.4％，

预防：结肠癌和乳腺癌

研究者发现，在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在第一位。红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。

(5)清心湖素食批发市场扩展阅读：

丰富的叶绿素

新近国内外科研人员采用先进的SOS显色试验，进行有关抗突变食物的研究。

SOS反应是细胞中核糖核酸受到损伤或核酸复制受阻时发生的一种有错误倾向的修复功能，SOS显色反应试验能快速、有效地检测食物的突变或抗突变程度。

研究人员筛选了30多种新鲜蔬菜，如生姜、青椒、洋葱、土豆、芹菜、胡萝卜、菠菜、花菜、白萝卜、蘑菇、莴苣、蚕豆、韭菜、黄豆芽、香椿、荠菜、西红柿、竹笋、大蒜等进行SOS试验测定，结果表明，大部分蔬菜的丙酮提取物有抗SOS反应，可能与含有叶绿素有关。

韭菜、韭黄、黄豆芽、大蒜、西红柿等10多种蔬菜的水溶性提取物可抑制SOS反应，其中韭黄、大蒜、韭菜的作用最强，SOS反应受到抑制，提示这些蔬菜有抗突变效能，水溶性提取物更接近生活条件，故抗癌意义更大。

⑥ 济宁皇营清心素食自助餐一位多少钱

在平时周一到周五的时候基本上都在50块钱左右一个人，周六周日的时候基本上都在60块钱到80块钱左右一个人。

⑦ 蔬菜火锅怎么做

一、菌菇养生锅

食材：

腐竹2片，姬菇1小撮，粉丝1团，鲜香菇5朵，豆腐泡5个，番茄2个，生菜半斤

汤料：红枣，黄芪，党参若干

蘸酱料：芝麻若干，芝麻酱2调羹，生抽2调羹，盐、油适量

做法：
1、火锅素食材就是各人喜好的体现，推荐菇类和豆制品，富含蛋白质成分。

2、清水锅，放几颗红枣、几片黄芪，党参切段，丢锅里煮沸。

3、番茄可以随意，好处一是有营养，好处二是搭配颜色也漂亮一些。

4、然后就是耐煮的菇类、豆腐泡也一起丢进去，把菇类煮熟。

5、最后放腐竹，顺带可以添些花生油和盐调味，再把粉丝入锅烫一下就可以了。

6、蘸酱汁：使用平底锅热油，把芝麻爆一下，入盐适量、生抽2调羹，起锅后拌入2调羹花生酱。有了蘸酱汁，素火锅也美味。

二、番茄高汤素火锅

食材：

番茄两个，香菇3~5朵，青菜一小把，豆皮100克，油豆腐8~10小块，白萝卜一段，茼蒿一小把，玉米一根，马铃薯粉一包，番茄酱一大勺，植物油10~15克

做法：

1、番茄两个，用刀在上面划十字，然后用开水一浇，皮就很容易剥下来。

2、把其中一个番茄切成碎丁，另外一个切片备用。

3、香菇洗净切成十字花刀；各种青菜洗净备用。

4、玉米一根切四段，姜切片，白萝卜、香菇、豆片、油豆腐切好备用。

5、锅里放少量油，把姜爆香，放入番茄碎丁翻炒，小火炒出红酱的感觉。

6、加一大勺番茄酱进去，继续炒一小会。

7、炒好后加锅里大概2/3的水，中火煮开。

8、加入玉米、香菇和番茄片，可加适量盐进去调味。

9、加适量素高汤进去，味道会更好。

10、水开后可以加入准备好的配菜、粉丝，煮好后就可以吃了。

⑧ 杭州市上城区清心湖食品商行怎么样

简介：清心湖是杭州市上城区清心湖食品商行的一个品牌。梵语“波瓦那湖”，意为“洁净心灵之湖”。清心湖素食采用纯天然，无污染种植或野生的食材，根据传承5000年的瑜伽养生食疗法科学配比，巧妙烹饪，素食饼干、酵素面包、素食蛋糕等。
法定代表人：黄涛
成立时间：2013-04-17
工商注册号：330102600250281
企业类型：个体工商户
公司地址：上城区钱江路22号

⑨ 清心湖牌素食可以网购吗

可以啊，我都是网购的，一般都是在三脉网买，价格比淘宝便宜点。