① 传统糕点市场前景
老牌的还好一点，小作坊有点恼火，所学知识有限，语言表达能力一般，但是已经竭尽全力去回答，希望回答能够帮助到您！
② 目前入驻成都的糕点行业品牌
你问的问题这么多,分又这么少,怎么答?
成都现在比较主流的糕点行有
面包新语(breadtalk),中国这边的总部在上海.但是是个新加坡的企业。
成都这边的breadtalk都是一个老板在做，和我很熟悉。现在一共4家店。价格属于面包里面的高端，但口味和做工都非常的一流。
罗莎蛋糕：这个是台湾普罗集团的。以前生意很好，现在很一般。
安德鲁森：在成都分布很多，全是家盟性质的。产品都是派送性质，店内不负责加工和生产。
元祖：也是个台湾品牌，口感做的不错。
小草屋：这个是成都本地一个下岗工人做的品牌，也做加盟。价格和口感都是大众水平。在成都的店也很多。
芝芝：也是成都的品牌。
沁圆：重庆的品牌，要做加盟
闻疏圆：成都的品牌，做传统点心的，生意非常好，口味也很好，价格不贵。
还有好多。
③ 传统糕点怎样选址
1.居民区
2.外地人经常去的旅游区（比如北京：王府井、前门大栅栏等）
3.宾馆附近
4.机场
5.火车站
6.长途车站
请参考稻香村选址办法（网络地图搜索北京稻香村，在地图上就能看出他们的选址策略了）
④ 中国十大传统糕点
中式糕点指的是用中国传统工艺加工制作的糕点。因各地物产和风俗习惯不同，逐渐形成不同风格的地方风味，有京式、广式、苏式、闽式、扬式等样式，历史悠久，品类繁多。一起来看看中国十大糕点。
1.桂花糕
桂花糕已有三百多年历史。相传，在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的汉族美味糕点。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。
2.绿豆糕
绿豆糕相传为中国古代，人民在端午节时，为寻求身体平安健康，除了吃粽子外，还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物，可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。
3.凉糕
凉糕是北京地区夏令时节汉族传统名点之一，香甜沙软，食之清爽可口。另外，凉糕也是四川宜宾的一款特色小吃，其用纯大米制作的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。
4.红豆糕
红豆糕是江南地区汉族特色点心，是精致的江南点心系列，轻薄得如同几片红叶，可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料。红豆糕属于甜品点心，利尿调理，高血压调理，水肿调理，便秘调理。
5.米糕
米糕，是中国汉族传统小吃食品之一，拥有很悠久的历史。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。
6.马蹄糕
马蹄糕是广东、福建福州地区的汉族传统甜点名吃之一。最早的马蹄糕是用几样简单的材料做出来的，这些马蹄糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
7.千层糕
千层糕，是北京地区的汉族风味糕类小吃之一。以精粉，面肥、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒等为原料，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。
8.发糕
发糕广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。其中“龙游发糕”为非遗产项目制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
9.山药糕
山药糕属于中国美味糕点类食品，味道香甜。有健脾益肾的功效。
10.豌豆黄
豌豆黄是北京传统小吃，是北京春夏季节一种应时佳品。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄原为民间小吃，同芸豆卷一起传入清宫。民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。
⑤ 成都的传统糕点有哪些最后能体现四川元素或者成都风味的~
小吃很多。。你肯定也知道。但是都带不走。
成都有一种糕点叫桃片~~味道不错。。不知道现在还有卖的不。
⑥ 重庆传统糕点有哪些
其实这个问题可以参考文革期间 重庆饮食服务公司革委会 编著的川式糕点 一书。里面详细介绍了各个川式糕点的出处。工艺流程。生产工艺。
⑦ 成都能够带回的特色食品有哪些
成都特产
地道老成都—棒棒娃牛肉
品品人生牛板筋
中华老字号—耗子洞鸭肉
竹香营养好—竹筒肉
口口香味道长—香香嘴
天府一绝—辉煌糕点系列
美味成都—宋世成核桃糖
佐菜佳品—唐场豆腐乳
经典调料—陈麻婆豆腐
川菜之魂—郫县豆瓣
养生有道—青城四绝
蜀中魁宝—蜀锦蜀绣竹编
桂花庄香肠腊肉
青城山老腊肉
雪域草原-牦牛肉干
成都的特产主要有：蜀绣，调料，腊肉，香肠，牛肉干，茶叶，川酒。多数出去旅游的朋友都习惯性的会买些当地的纪念品和特产。但是景区的纪念品价格就真的太不可爱了，而超市的特产实在没有特别之处个人感觉进超市的食品大多都全国流通了，在外地一样能买到。在此小猪告诉各位旅客朋友，在哪里可以买到便宜又特色的纪念品，到什么地方可以买真正的成都特产。
蜀绣：很多外地游客逛锦里和宽窄巷子的时候看到很多蜀绣的店，但是价格都太贵了。如果喜欢蜀绣文化的可以到送仙桥古玩城看看，那里有几家蜀绣店还不错，另外在四川博物院正对面.即浣花溪公园附近也有一些小店，这里的蜀绣很正宗价格也相对可爱点。
调料：成都作为美食第一城对做菜的调料尤其苛刻。辣椒，花椒，豆瓣这些常见的做菜调料可以带一些回家，成都的调料绝对是可以受到美食追求者的亲耐的。但是小猪不推荐到超市买，而是要到菜市场买，那些小商家的调料都很正宗的。如果不懂得挑选的可以在小猪买菜的时候跟着去，小猪妈妈绝对是一个火眼金睛，砍价高手。
腊肉，香肠：腊肉和香肠是四川人民过年过节必不可少的食品，腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日，而后经过柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却。
但是一般的超市里的腊肉味道真的太一般了，直接影响成都美食之城的地位。青城山的老腊肉是最香的，大多都是村民自己做的，没有色素加工，味道也很纯正。
牛肉干：超市和特产店的牛肉干琳琅满目，但是真正好吃的却只有几种：张飞牛肉，刘洋狗，红光牛肉。张飞和刘洋狗一般超市都有红光牛肉在西藏饭店楼下有卖。个人最喜欢吃的是红光，感觉真正宗实惠。
茶叶：川茶有蒙顶甘露，竹叶青，毛峰，永川秀芽，文君嫩绿，碧潭飘雪，蒙顶皇茶，叙府龙芽，三花茶，茉莉清茶。这些是大家常见和常喝的茶。这些茶一般的茶叶店都有，因为常见，成都人喝茶也很普片所以价格都差不多。
川酒：四川酿酒历史悠久，名酒众多.如文君酒，全兴大曲酒，五粮液，剑南春，水井坊，泸州老窖
⑧ 传统糕点中小企业怎么销售，市场没人做这产品
按照我们的商品管理政策，只要是拿到市场销售的流通产品，都需要有经营生产相关证照。
对于糕点而言，属于食品类商品，必须要到工商行政管理部门办生产营业执照，还要到食品药品监督管理局办理食品卫生许可证。
（当然，如果你的糕点只供自家人享用，不做为商品销售，就不用办证）
⑨ 成都传统糕点（芳草店）搬到哪里去了
只晓的双楠人人乐旁边巷子里面有一家。