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茂盛批发部

发布时间:2021-05-05 06:34:00

『壹』 北流在哪你漓泉啤酒批发商

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『叁』 广西壮族自治区的北流市有全新的“联想Y470N-IFI(H)”买吗在哪个地方

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『肆』 怎样联系需要大批竹笋的批发商。

(一)原料品种。

清水竹笋

(二)立地条件。

海拔1000米至2200米的中山,土壤pH值4.5至7,有机质含量≥2.5%,土层厚度≥30cm,壤质土和山地黄壤。

(三)栽培管理。

1. 育苗:冬季整地,第二年春季作床,立夏前后采集种子播种育苗,第三年冰雪解冻时进行种苗移植。

2. 栽植:

(1)整地要求:按等高线整地,砍除带和保留带水平宽各1米,保留带中只清除草本植物和低矮过密的木本植物;

(2)栽植密度:每公顷栽植数量≤3300株;

(3)定植时间:10月下旬至次年3月下旬。

(4)实生苗栽植法:选择2年生、分蘖苗7株以上、根系完整、无损伤、健壮的竹苗。

成竹移栽法:选择竹叶深绿茂盛的2至3年生健壮母竹,杆直无损伤、无畸形,分枝部位低,节间匀称,挖取时来鞭不得短于30cm,去鞭不得短于40cm,鞭根至少有饱满充实的鞭芽6至8枚,留枝5至7盘。

3. 竹林管理:

(1)施肥:每年春、秋在定植穴周边开沟,施腐熟的优质有机肥,使用量≥22500千克/公顷,不得施用化肥。

(2)母竹留蓄:产笋期,选留均匀分布的健壮母竹,每公顷每年留蓄新竹2400株-3300株;

(3)更新:部分5年生竹及6年生以上老竹在6月份松土时伐除,竹林保留立竹量不大于22500株/公顷。

4. 环境,安全要求:农药,化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

(四)采收。

8月上旬至10月下旬,出笋2-3天后采收,高径比为10至15:1。

(五)加工工艺。

1. 产品分类:按加工工艺不同分为笋干和清水笋。

2. 笋干加工工艺:

(1)原料处理:将当天采收的带壳鲜笋集中去壳,不得破坏笋体。

(2)杀青:使用不锈钢夹层锅,放入干净卫生清水,通入蒸汽至水沸腾,投入去壳竹笋,并加入笋重量3%的食盐搅拌均匀,煮至呈现半透明并散出香气为止。

(3)漂洗:竹笋入冷水池中冷却、漂洗,捞起后用笋钎从笋尖戳到笋基,散热完全后转入下一冷却水池内冷却12小时以上,务必使竹笋凉透。

(4)沥干:将竹笋分层交错且平整地放在榨机内,慢慢加压。过1至2h后,松榨再加重物重压,直至无肉眼可见水分榨出。

(5)烘干:前期控制温度为60至70℃,注意经常翻拌,并进行揉搓,使烘烤均匀。烘至六七成干时,进行人工打扁,使笋节形成裂纹略成扁平状,笋肉柔软。后期温度控制在40℃左右,达到标准要求含水量即可。

(6)分级包装:根据笋干个体的大小、长短、老嫩、颜色等分成三个等级,用双层塑膜袋装好后机器封口,在干燥通风的仓库内贮藏。

3. 清水笋加工工艺:

(1)原料处理:将当天采收的带壳鲜笋集中去壳,保持笋体完整,有笋尖,笋体长度大于180mm,笋体兜部横径10至20mm。

(2)蒸煮及冷却、漂洗:将竹笋投入沸水(沸水中可添加适量柠檬酸)中蒸煮,沸腾后煮12至15min,用冷水迅速冷却、漂洗。

(3)修整、分级、装罐:

去除笋壳,用弹弓弹净笋衣,修去边缘粗纤维,切去根部粗老部分,要求切口平正,不露空洞,注意保护好笋尖。根据包装不同品种规格要求,切分成笋丝、笋节或完整的竹笋尖,并剔除伤烂斑点。清水漂洗5h以上,水无浑浊为止。称足净含量后装入包装袋,灌入经煮沸过滤的0.04%柠檬酸。

(4)排气、封罐:将装笋后的罐内加热排气,罐中心温度达78至80℃。然后在封罐机上封罐。若用蒸煮袋包装,采取真空封口,要求真空度达0.095MPa。

(5)杀菌、冷却:封罐后将其放进杀菌锅杀菌,杀菌温度为116℃,杀菌时间为30至45min,杀菌后及时冷却至37℃左右。

(6)贮存

装箱后在干燥、通风的仓库贮存。

(六)质量特色。

1. 感官特色:

(1)笋干:

等级

项目
特 级 品
一 级 品
二 级 品

色泽
笋肉呈黄白色
笋肉呈黄白色、浅灰色
笋肉呈黄白、浅灰或灰色

组织形态
表面干爽,无霉点或霉斑,无虫蚀,允许有柔软笋衣,笋底部宽度大于等于3cm
表面干爽,无霉点或霉斑,无虫蚀,允许有柔软笋衣, 笋底部宽度小于3cm,大于等于2cm
表面干爽,无霉点或霉斑,无虫蚀,允许有柔软笋衣, 笋底部宽度小于2cm,大于等于1cm

(2)清水笋:

等级

项目
特 级 品
一 级 品
二 级 品

色泽
笋肉呈黄色, 有光泽、汤汁清晰,允许有少量白色析出物
笋肉呈黄色、淡黄色,稍有光泽, 汤汁较清,允许稍有笋衣碎屑和白色析出物
笋肉呈黄色、淡黄色、灰白色,汤汁尚清,允许有笋衣碎屑和白色析出物

组织形态
整装:笋鲜嫩,笋尖、笋节完整无缺,笋长度大于18cm,笋尖直径小于0.5cm,笋底部直径大于2cm,同一袋(罐)内大小较一致
整装:笋较鲜嫩、完整,允许稍有损伤, 笋长度大于18cm,笋尖完整,笋底部直径1.5-2cm,同一袋(罐)内大小大致一致
整装:笋尚嫩、完整,无明显粗纤维,允许有损伤及拔节, 笋长度大于18cm,笋尖完整,笋底部直径1-1.5cm,同一袋(罐)内大小尚一致

片装: 笋鲜嫩,切面较光滑,形态近似长方形,切削较平整,同一袋(罐)内厚薄、大小较一致
片装: 笋较鲜嫩,切面基本光滑,形态近似长方形,切削基本平整,同一袋(罐)内厚薄、大小基本一致
片装: 笋尚嫩,切面尚光滑,形态近似长方形,基本规则, 厚薄尚一致,切削尚平整

丝装: 笋鲜嫩,同一袋(罐)内的笋丝长短、粗细较一致
丝装:笋较鲜嫩,同一袋(罐)内的笋丝长短、粗细基本一致
丝装:笋尚嫩,同一袋(罐)内的笋丝长短、粗细尚均匀

丁装:笋肉鲜嫩,呈小圆柱体,同一袋(罐)内大小基本一致

2. 理化指标:

项 目
清水笋
笋干

固形物含量
不得少于标示重量的60%
-----

pH值
4.2-5.2
-----

水份,%
-----
≤25

(以SO2计),mg/kg
≤50

锡(以Sn计),mg/kg
≤250

总砷(以As计),mg/kg
≤0.5

铅(以Pb计),mg/kg
≤1.0

3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

2008-10-22

『伍』 日照市肉类批发市场有哪些请写上地址位置

汇鑫肉类加工部厉家庄子市场C区27号日照开发区连云港路有个茂盛肉类食品厂,海曲西路西头有个方鑫肉食品厂

『陆』 宁波市江北茂盛化工经营部怎么样

宁波市江北茂盛化工经营部是2004-08-12在浙江省宁波市江北区注册成立的个人独资企业,注册地址位于江北区庄桥宁慈公路葛家村。

宁波市江北茂盛化工经营部的统一社会信用代码/注册号是91330205764512305Y,企业法人李捷,目前企业处于开业状态。

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华盛
永昌
宏瑞
华:事物最好的部分,如精华
盛:兴旺、茂盛、丰富、华美、深厚。
永:永远、永久。
昌:兴盛,如繁荣昌盛
宏:广大、宏伟
瑞:吉祥、好预兆

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