① 1957年春夏之间,河南省文物工作队发掘的木椁楚墓出土了多少件漆器
河南信阳是楚国的北方重镇,1957年春夏之间,河南省文物工作队发掘了一座大型战国时期的木椁楚墓,出土的漆器多达300多件,有日用器皿(耳环、耳杯豆、木俎、木勺、方盒等)、家具(彩绘床榻、几、枕、扇把、案、木、匜等)、乐器(瑟、钟架、编钟、鼓架等)、车马饰(车盖、车栏、当卢等),还有金银彩绘镇墓兽、木俑、金银彩绘棺板、漆彩绘铜镜等。
② 河南邓州什么东西最有名气
邓州窝子面原为武汉热干面,_传入河南邓州后经过改良更上一层楼,_加入了绿豆芽,_牛肉丁,_浇上牛油辣椒,_香辣无别,_在武汉最老的热干面馆因为没人去吃而倒闭,_邓州的窝字面馆却是日益红火。_邓州街头常卖的小吃是窝子面,_也是用挑子担着卖的。_其做法是:将手擀面条先煮熟后再做成一个碟子(用碗为模,_做成一小盘一小盘的坯子)。_客人来了,_用黄豆芽煮的汤下面,_垫底子的是煮熟的黄豆芽。_面出锅后浇上豆腐臊子,_泼上辣椒油就行了,_其味鲜美、香辣而绵长,_经济实惠,_老邓州人都爱吃。_根据南阳色界网的馋猫们的情报报告:邓州古城路和团结中路交叉口往西一点有家做的"窝子面"是相当地不错。_ 邓州胡辣汤历史悠久,_源源流长。_传说,_三国时期,_曹操率军与袁绍对峙于官渡,_曹军粮草告急。_曹军粮草官素知曹操为人,_心焦如焚;为节约粮食,_拖延时日,_万般无奈之中,_只好命令伙夫们从野地及百姓家中采集购买来红薯叶、红薯干,_又将战死的马匹剔毛褪骨,_肉切成丝状,_一同烩于锅中,_再拌以炒熟的红薯面糊,_放盐并杂以大葱、辣椒、胡椒等菜蔬佐料,_聊为兵士晚间充饥之用。_不意其味竟异常鲜美,_且食后耐饥顶饿;曹操偶然品尝到了这种又胡又辣的汤食,_大加赞赏,_遂亲将其命名为"胡辣汤"。_依靠胡辣汤填饱肚子的曹兵,_最终以少胜多,_大败袁军,_夺取了官渡之战的胜利。_
据说,_这名军粮官姓张名保胜,_祖籍邓州。_战后,_张保胜解甲归田,_将胡辣汤制法带回邓州。_张的子孙们遂以经营这种汤食为业,_生意竟颇为兴隆;同时,_他们又在实践中加以演化改进,_如以面筋取代薯干,_以木耳取代薯叶,_以羊肉取代马肉,_并杂以更多佐料,_使其色香味更加俱备,_其声名更加远扬,_最终成为一方名吃。_张保胜因为开创了胡辣汤制造之先河,_因此被尊称为这一行业的"祖师爷";至今,_在邓州不少经营胡辣汤的老店家中,_还供奉着他的画像。_
邓州胡辣汤配料较为简单,_主要以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主,_杂以大葱、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金针菇等二十余种菜蔬佐料。_其色褐,_其味鲜;食前倘稍滴几滴小磨油、老陈醋,_则更是异香扑鼻,_食之几成天上美味矣。_
笔者曾经亲眼目睹过邓州一百年老店制作胡辣汤的过程:先将面粉加水,_揉成团状,_用稀纱布包紧,_在水盆中狠搓猛揉,_直至水盆中的清水变得粘稠,_纱布包中只剩下絮状物为止;这些絮状物每块大如拳头,_置进锅笼中蒸熟,_卤好,_放凉,_然后又徒工们用刀切成指头肚大小的面筋块。_切时,_但见白刃翻飞,_刀声柝柝,_面筋块如水一般不断从手指下溢出,_一会儿工夫便堆成小山状。_然后是将精心选择的大块鲜肥羊肉文火炖熟,_切成片状小块,_再放入锅中炒,_煎,_兑水,_添放各类佐料,_作成汤状,_俗称"臊子",_盛于盆中。_所有这些工序,_均需在头一天下午或晚间完成。_第二天一大早,_鸡鸣时分,_徒工们就起了床,_将炉火拨旺,_锅内添水烧滚,_然后将羊肉臊子汤、面筋块倾倒入锅中,_再将原来洗面筋的汤拌入锅内;不一时,_一大锅肉味鲜美、热气腾腾的胡辣汤就出锅了。_
据说,_制作胡辣汤的关键环节,_是"臊子"内各种佐料在数量上的对比度要掌握得恰倒好处。_有些祖辈以经营胡辣汤为业的人家,_家内多有祖传配方,_上面记载着各种佐料以及面筋、羊肉、食盐和水的配兑比例。_配兑时,_主人将徒工支开,_关门掩窗,_亲自将每种配料用秤称好,_配兑,_完工后才由徒工们动手。_这种家传秘方,_多是传内不传外,_传媳不传女,_颇增添了邓州胡辣汤扑朔迷离的神奇色彩。_
目前,_邓州境域经营胡辣汤的,_小户几近千家,_大户也有数十家。_而其中最负盛名的,_则为"拐子胡辣汤"和"韩家胡辣汤"了。_这两家均为百年老店,_在色香味的调制方面已经达到登峰造极的地步,_极受市井小民欢迎。_六十年前邓州城乡便流传着"胡辣汤泡蒸馍,_吃饱了晚上看焰火"的民谣。_如今,_韩家胡辣汤仅在邓州市区即开分店四五家。_每天早晨,_天刚麻麻亮时,_店内店外便食客盈门,_人声鼎沸;硕大的汤锅前,_小徒工用木勺将汤一搅,_汤内的肉呀、面筋呀便一齐漂浮上来;小徒工呼隆一大碗,_呼隆,_又是一大碗,_手脚特别麻利。_盛到汤的,_在旁边小吃摊上,_买得四指厚的锅盔,_或是雪白的麦面蒸馍,_喷香的油酥烧饼,_金黄的长柄油条,_觅一方便之处蹴下来,_一手端碗,_一手持馍,_咬一口馍,_喝一口汤,_直吃得满头大汗,_咂咂有声。_
其实,_邓州胡辣汤之所以受到欢迎,_除了其味道鲜美、香辣暖胃之外,_更重要的是经营者们抱定了"薄利多销,_多销多赚"的宗旨:每碗胡辣汤仅售价五角到一元。_由于其味美,_其价廉,_坐车的官员们吃得起,_拉车的小民们也吃得起;腰缠万贯的大款们吃得起,_买卖豆浆的小贩们也吃得起,_真正做到了阳春白雪与下里巴人,_二者兼而得之。_虽然每碗汤只有一两角钱的利润,_但由于胡辣汤的吸引力,_那锅盔、蒸馍、烧饼、油条也就销得特别快,_正应了"一业带动,_百业兴旺"的俗语;各种吃食卖得多了,_利润一叠加,_也就很为可观了。_
如今,_邓州胡辣汤已经声名远扬。_每有外地客人来邓,_总要千方百计一尝为快;而精明的邓州人也并没有故步自封,_满足于现状,_他们在巩固本地营销市场的同时,_还放眼世界,_游走八方,_不但在北京、郑州、武汉、广州等数十个大中城市开设了邓州胡辣汤分店,_更有甚者,_已经跨出国门,_把邓州胡辣汤传播到东南亚一带呢!!
③ 都是胡辣汤,陕西和河南的有什么区别
说起胡辣汤,大家会不约而同想起河南特色小吃,那陕西的胡辣汤是怎么回事?较真来说,两个不是一回事呢。
河南胡辣汤是要用来搭一个馍,这个馍和羊肉泡馍的馍也不太一样,肉夹馍的馍和面时是发面多死面少,要软。而羊肉泡馍的馍是死面多发面少的,要有些硬。
陕西胡辣汤做法也相当接地气,铁锅热腾腾地支在门口。师傅一手拿着木勺问:“大碗小碗?要不要辣子?”得到答复之后,师傅麻利地搅锅舀汤,在碗里淋上香油辣子,递过来一个切好的坨坨馍的同时,还不忘交代一句:“馍馍掰大点,泡泡更好吃。”这馍一掰,泡馍感觉就来了。
④ 包菜,也就是甘蓝。想在河南采购一批,不知道哪里可以采到。ncp8rrerry
常见的蔬菜(vegetables):
pepper 胡椒
hot pepper; chilli 辣椒
sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒
tomato 番茄,西红柿
asparagus 芦笋
cucumber 黄瓜
aubergine, eggplant 茄子
bean 菜豆
beet, beetroot 甜菜
potato 马铃薯
carrot 胡萝卜
cauliflower 菜花,花椰菜
pumpkin 西葫芦
broad bean 蚕豆
cabbage 圆白菜,卷心菜
garlic 蒜
chive 细香葱
fennel 茴香
cos lettuce 莴苣
marrow 嫩葫芦
melon 香瓜,甜瓜
celery 芹菜
onion 韭
leek 韭菜
radish 萝卜
tarragon 狭叶青蒿
thyme 百里香
mushroom 蘑菇
artichoke 洋蓟
broccoli, brocoli 硬花甘蓝
Brussels sprouts 芽甘蓝
caper 刺山柑,老鼠瓜
cardoon 刺菜蓟
chervil 雪维菜,细叶芹
chick-pea 鹰嘴豆
chicory 苣荬菜
cress 水田芥
cumin, cummin 孜然芹,枯茗
dandelion 蒲公英
French bean 法国菜豆
gherkin 嫩黄瓜
horseradish 辣根
Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜
kale 无头甘蓝
kohlrabi 甘蓝
laurel 月桂
lentil 兵豆
lettuce 莴苣
lupin 羽扇豆 (美作:lupine)
parsley 欧芹
parsnip 欧防风
pea 豌豆
rhubarb 大黄
salsify 婆罗门参
sorrel 掌叶大黄
truffle 块菌
turnip 芜菁
watercress 豆瓣菜
Potato 马铃薯
Carrot 红萝卜
Onion 洋葱
Aubergine 茄子
Celery 芹菜
White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜
Cucumber 大黄瓜
Tomato 蕃茄
Radish 小红萝卜
Mooli 白萝卜
Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖
Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜
Spring onions 葱
Garlic 大蒜
Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜
Leeks 大葱
Mustard & cress 芥菜苗
Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒
Yellow pepper 黄椒
Mushroom 洋菇
Broccoliflorets 绿花菜
Courgettes 绿皮南瓜,形状似小黄瓜,但不可生食
Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆
Flat Beans 长形平豆
Iceberg 透明包心菜
Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁
Okra 秋葵
Chillies 辣椒
Eddoes 小芋头
Taro 大芋头
Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜
Beansprots 绿豆芽
Peas 碗豆
Corn 玉米粒
Sprot 高丽小菜心
water chestnut荸荠
water shield莼菜
wax gourd冬瓜
yam山药
spinach菠菜
straw mushroom草菇
string bean刀豆
lettuce 莴苣
marrow 西葫芦
laver 紫菜
eggplant 茄子
木勺葫芦
the (edible) snake gourd
蛇瓜
the melabar gourd
黑子南瓜(无花果叶瓜)
the serpent gourd
蛇瓜
the spanish gourd
南瓜
the sponge[towel] gourd
丝瓜
the teasel gourd
刺瓜
buttom mushroom 蘑菇
brown mushroom 鲜冬菇
enoki mushroom 金针菇
straw mushroom 草菇
oyster mushroom 油菇
abalone mushroom 鲍鱼菇
zucchini 小西葫芦
angled luffa 丝瓜
aloe 芦荟
clove 丁香
aniseed 八角
cinnamon 肉桂
licorice 甘草
honeydew 甜瓜
cantaloup 香瓜
choysum 菜心
⑤ 漯河都有什么特产,好吃的
主要特产:漯河麻鸡、繁城牛肉、贡品麻花、贾湖酒、漯河黄桃、漯河双脊、漯河雪花牛肉、王岗镇小辣椒、有机萝卜、玉皇大蒜、竹编工艺品。
1、王岗镇小辣椒
王岗镇通过持续的产品创新和品牌打造,把小辣椒做成了大产业。临颍县王岗镇不仅成了豫南最大、全国闻名的辣椒交易市场,还积极开展小辣椒深加工,建成了两个大型辣椒加工厂,围绕小辣椒的产业链越做越长。
辐射带动了周边地区种植小辣椒50万亩,主要品种有三樱椒、子弹头、川贵泡椒王、新一代、益都红、南韩金塔等。小辣椒品质优良、色泽鲜艳、香辣味浓,被河南省农业厅认定为河南无公害农产品产地。
2、漯河麻鸡
漯河麻鸡漯河麻鸡是以广东麻鸡和本地柴鸡为亲本,经过4年多的杂交选育培育而成的河南省优良肉蛋兼用型品种。漯河麻鸡生产性能优良,商品肉鸡70日龄公鸡平均体重达2~2.4公斤,母鸡平均体重达1.5~2.1公斤,料肉比为2.3~2.5:1,肉质鲜美细嫩,具有“鲜、嫩、爽、滑、甜”特点。
3、漯河黄桃
漯河是全国最大的黄桃生产基地,,年产各种优质黄桃10万吨,品种有八三、连黄、凤黄、金童5号、由于漯河地处黄河故道两岸,拥有独特的土壤,气候条件,故地所产黄桃品质超群,纯肉质,硬度高,果肉金黄,无红色素,做出的罐头不浑汤酸甜适中。
4、繁城牛肉
漯河特产繁城牛肉,驰名华夏大地的繁城洪家五香牛肉,有着四百多年的悠久历史。繁城牛肉远离污浊的水源,减少了寄生虫对它的依赖,它来自绿草成荫的中原大地或“风吹草低见牛羊”的草原,绿色无公害。
繁城牛肉形色鲜美,肉嫩味纯,故中国大辞典榜上有名,并荣获河南省食品系列优质产品奖,被农业部授予质量管理达标企业。
5、吴城锅盔
吴城锅盔是河南省漯河市舞阳县吴城镇的特色小吃。吴城锅盔外表斑黄,内瓤松软,醇香适口,切口砂白,能久放,便携带。
吴城锅盔又叫锅魁、锅盔馍、干馍,是城乡居民喜食的传统风味面食小吃,后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形,直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。
参考资料来源:搜狗网络-中国辣椒第一镇
参考资料来源:搜狗网络-漯河麻鸡
⑥ 河南信阳的木椁楚墓出土的的漆器有什么特点
河南信阳是楚国的北方重镇,1957年春夏之间,河南省文物工作队发掘了一座大型战国时期的木椁楚墓,出土的漆器多达300多件,有日用器皿(耳环、耳杯豆、木俎、木勺、方盒等)、家具(彩绘床榻、几、枕、扇把、案、木、匜等)、乐器(瑟、钟架、编钟、鼓架等)、车马饰(车盖、车栏、当卢等),还有金银彩绘镇墓兽、木俑、金银彩绘棺板、漆彩绘铜镜等。
鸟首木豆、圆盘彩绘木豆等构思新颖,稳重大方。其中鸟首豆是把豆的两边作成乌头形,豆盖用两个半圆形,缺口对着鸟头,使羞和器身合缝,既实用又美观。彩绘漆瑟用金、朱红、石黄、赭红、灰绿等颜色描绘狩猎的情景及舞蹈、奏乐、宴饮、动物、巫神等内容。画面结构、人物形象、色彩表现都很有特点,漆瑟的边缘图案,以云纹内穿插S形花纹,空隙处以金色点出极细的漩涡、鱼鳞和以三点为一组的花纹。镇墓兽作坐立状,周身金银彩绘鳞纹,头顶插两只鹿角,两耳后竖,大圆眼,口宽舌长垂至腹部,前肢持蛇作吞食状,貌极凶恶。鼓的外部周边全部髹漆,腰部分系暗红漆色,不加绘饰,上下两段,在黑地上用黄、红、灰绿色彩绘斜方云雷纹,再加描金,腰部两边有两个雕镂精美的铜环,如大门上的铺首。鼓座由两只尾部相连的踞伏虎形做成,全部黑髹,再以朱漆描绘鳞纹图案。踞伏虎背上承乘大鼓,形成一个庄严大方的整体。
⑦ 批发矿泉水有好厂家吗
九千万山泉收到了,主要是他无菌又安全,而且是弱碱性的,对人的身体比较好一些。
⑧ 求筷子十大顶级品牌排行,有哪些比较推荐
筷子十大顶级品牌排行:双枪、天竹、石泰、味老大、鑫光、三月三、三友、兴财、峰晖、利众竹木。都比较值得推荐。
双枪,国家保护商标,竹制品行业领军企业,国家级高新科技企业,浙江省竹制品协会会长单位,浙江双枪竹木有限公司。
3、注意存放时不要被太阳直接照射。
虽然保养很重要,但是筷子还是定期更换比较好,因为病从口入,干净卫生的筷子对我们的身体健康很重要。子,沥干水后,再放进筷子筒。而且,筷子筒应该选择镂空、底部不积水的,并做到经常清洗、消毒。
⑨ 胡辣汤是河南的特色,其中有哪些配菜是不可或缺的
河南的胡辣汤各地区也略有不同,每个地方都有其独特做法,其中周口、开封、许昌和南阳四地的胡辣汤最具代表性,尤数周口西华县逍遥镇胡辣汤最为知名。每次回到大河南必须喝上一碗胡辣汤。要说和胡辣汤最配的那肯定是太康特色的豆腐皮裹油条。豆腐皮刷甜面酱,辣椒酱,撒上青椒,榨菜丝,裹上刚刚出锅的热油条我每个人和每个地方的口味不一样,所以配着烧饼吃得,配着油条吃的。
依次放入花生米、海带丝、水泡好的粉条、面筋,再加入调料,用木勺慢慢搅拌均匀,加陕西的胡辣汤和河南的胡辣汤,是两种东西,此糊非彼胡,是不一回事儿的。陕西其实糊辣汤,河南则是胡辣汤。就像西安自媒体联合会第五纵队说过的,面食起源于陕西,八大菜系起源于陕西,戏曲起源于陕西,中原,中土,中州说的是陕西,天府之国说的是陕西。陕西胡辣汤也叫肉丸糊辣汤,是陕西回民清真小吃,制作原料主要有牛肉、土豆、莲花白等。肉丸胡辣汤源自西安,简单的可以说是蔬菜牛肉丸子汤,或者说是牛肉丸烩菜,但是区别于外