⑴ 糖炒山楂用哪个品种的山楂最好
山楂洗净不去核,将表皮擦干,待用锅洗净加清水,不用太多,吃饭的碗一碗半差不多了,加糖,冰花糖最好,白砂糖也行,可以根据口味加些桂花糖什么的,大火煮,当糖熬成糖浆开始出气泡的时候注意观察,开始气泡较大,当气泡开始变成较小的时候,保持搅动,控制火不要太大,再加热半分钟左右,锅离火,将山楂倒入锅中快速翻炒使山楂沾满糖浆,时间最多不能超过5秒,立刻起锅放入冷盘子中,就可以了。如果慢了,山楂表皮就会被烫熟了,就不好吃了,也会流出红色汤汁
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⑵ 大家好。想知道 郑州哪个地方批发糖炒山楂。我想批发自己买。谢谢
那还不如自己做呢~批发你才能有多少利啊……
⑶ 昆明哪里有炒板栗和糖炒山楂批发我想拿来卖
炒栗一般是常年四季,用的板栗和山楂要找冷库批发,这个生意拿板栗卖的话,昆明为例,板栗成熟是每年的7,8,9这三个月,这三个月板栗成熟,价格也便宜,我自己就做了个小冷库,储存起来,过了板栗季节,还能供自己炒,也批发给炒栗子的同行
⑷ 售卖糖炒山楂会不会侵权
是卖糖炒山楂,当然不会清起来了,不过你要取得你所在销售点的认可。
⑸ 市区哪里有裹着糖霜的山楂卖呀
本来很喜欢吃葡京家的糖炒山楂、有次咬了一半发现一条虫、另一袋都不敢吃了、实在忍不住要吃的话也不敢一口吞一个了、 查看原帖>>
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⑹ 糖炒山楂怎么做就是那种山楂外面裹着像白霜一样的糖那种!
准备好材料:山楂一斤、白糖二两、水适量。
步骤:
1、将山楂去掉梗,洗净晾干。
⑺ 杨家坪哪里有糖炒山楂
山楂糖雪球做:
山楂100克用清水洗净控干水;用刀山楂蒂摘掉另端凹陷处杂质挖干净;锅放火放入冰糖或白糖50克
倒入50毫升凉白;火熬制边用铲搅拌融化冰糖汁水(贴提示:熬煮糖水要用铲停搅拌免糖汁糊锅影响口);熬煮至冰糖或白糖全部融化水蒸发锅现细白气泡淋入1/2汤匙白醋(贴提示二:淋入白醋使糖汁快速现结晶现象白糖甜味)
用铲白醋冰糖汁搅拌均匀;倒入处理干净山楂立即关火并用铲快速搅拌(贴提示三:放入山楂立即关火再用铲搅拌千万要火搅拌我第火搅拌结山楂破碎形);使山楂表面均匀糖汁包裹继续搅拌
随着糖汁温度降低包裹山楂表面糖汁始现白色结晶现象直糖汁温度冷却白色结晶越明显(贴提示四:搅拌候耐点尽量搅拌均匀等糖汁温度冷却看白色结晶现象);取山楂球锅剩白色糖汁结晶看着难处理呢往锅倒入适量冷水放入几颗山楂火熬煮山楂糖水锅洗杯饮料岂举两
⑻ 糖炒山楂
要过一段时间我们店里才有卖,现在还没有
⑼ 天津哪儿有卖糖炒山楂(也叫雪红果)的
天津叫糖粘子,只是现在还没到山楂大量上市的时候,所以卖的少,等再过一段时间,很多地方都有卖的,象蜜饯滩上.