加工扇贝1元一只、加工鲍鱼2元一只，6种方法烹饪大虾，每斤只需交6元~15元……不知您去长春的饭店就餐，是否遇到过将海鲜原料与加工费分着算的情况。目前长春市场就出现了这种“分离”消费，而且您也可以自己带料去加工。您买完料再出工钱
可打包“饭店味”海鲜
昨日，在长春市建设街一海鲜批发市场内，各种各样的海鲜产品一应俱全，其中扇贝、虾爬子均20元一公斤，满黄母飞蟹170元/公斤。
在一家海鲜销售摊床前，长春市民张宇买了10只扇贝后，径直走上二楼。二楼是一个饭店，一侧有8个透明操作间，服务人员告诉记者，这些操作间都是为顾客加工海鲜产品的，加工之后可以打包，也可以在饭店直接就餐。
张宇告诉记者，他在楼下买的10只扇贝花了39元，到楼上加工成蒜茸扇贝后，一只扇贝再交1元手工费，这盘蒜茸扇贝共计49元。“比在饭店吃便宜些。”据其讲，他在某饭店吃的蒜茸扇贝一般要60多元，“而且还不一定带黄。”20分钟后，张宇拿着加工好的蒜茸扇贝离开。
用这个点子来招徕顾客的老板叫赵志恒，他把店面叫做“海鲜加工车间”，“我们的经营是介于酒店和大排档之间的一种新型经营模式。记者看到，来料加工的费用都明码标注，其中炭烧海螺也是1元/只。油焖大虾手工费是10元/斤。
磨米机搬进城
亲眼可见稻谷如何变大米
无独有偶，从前只能在农村一见的磨米机竟出现在卫星路一家粮油店内。除了香肠、香油可现场加工，如今稻谷也可以。据该粮店何老板介绍，通过这种现场加工的方式磨出来的米是“糙米”，“糙米”的营养价值要远高于我们日常所吃的“精米”。记者看到，这种“糙米”看起来没有精米的亮白特质，“精米是在糙米碾磨去糠
层和胚后成为白米，白米再经过精加工成为精米。经过这么多道程序后，很多营养流失了。”虽然这种糙米营养价值较高，但记者粗略算了一下，1公斤稻谷可以磨0.6公斤大米，以1公斤稻谷2.8元计算，磨好后的糙米约在5元/公斤，高于普通大米的价格。
一位来买米的老先生王玉告诉记者，“我还是下乡的时候在农村见过磨米机、磨面机，来这里买米，除了不用担心是陈米以次充好以外，我更感到现场加工过程有一种亲切感。”
-新闻观察
服务升级的潜在效应
上述商家都在向消费者传递着一个信息，就是“透明度”。记者在走访市场时发现，越来越多的商家抓住消费者这种求安全、求透明的消费心理，在销售模式上大打“透明牌”。“以前人们在大酒店吃海鲜时，就担心海鲜被调包，有时挑完鱼，喜欢用手折断个鱼翅，做个记号，但是现场加工就不存在这种情况。”海鲜加工车间经理赵志恒表示，他们当初引进这种经营模式时，就把卖点打在了“透明、放心”的消费环境。
省社会科学院经济所研究员李晓群将这种现场称为“服务升级”。“以前人们也可以见到这种现场加工的销售形式，但是涉及的范围比较少，现在随着市场向买方转换，越来越多的商家也认识到服务升值带来的潜在效益。”李晓群说，服务包括服务质量提高，属于精神上的满意；服务也包括增值服务，海鲜加工就是在普通服务基础上的升级换代，既用服务满足消费者的需求，同时也为商家带来了效益，他表示，目前社会处于过剩经济时代，多数产品属于供大于求，通过各种服务满足买方需求应该是未来商家奠定市场基础的根本。
⑵ 长春哪个饭店的海鲜物美价廉啊~急~自助也可以、大家帮我推荐下~
1 富临阿一鲍鱼饭店
2 吉航海港海鲜酒店(前进店)
3 东港小渔屋(一匡街店)
4 天下晓(南湖大路店)
5 玛克威美食商务酒店
6 金海湾酒店
7 吉航海鲜酒店(红旗街店)
8 小海丁(亚泰大街店)
9 海参养生楼
10 凤凰楼海鲜世界
11 天下晓(四道街店)
12 刚记广州海鲜酒家(建设街店)
13 天下晓海鲜阁
14 吉航海港海鲜酒店(辽宁路店)
15 金棕榈海鲜大酒店
16 鱼圣海港
17 财运大连海鲜酒店
18 名流食港
19 六号海鲜店
20 兴闽海鲜巨无霸
21 大鸭梨菜馆
22 小海丁(平阳街店)
23 刚记广州海鲜酒家(北安路店)
24 吉航海鲜酒店(吉林大路店)
25 大三星海鲜
26 水仙花酒楼
27 优阳海鲜酒楼
2.5 2.4 2.2 - ￥48
28 京冠香辣蟹私房菜
2.4 2.2 2.6 - ￥-
29 蟹天蟹地酒店
2.6 2.2 2.2 - ￥52
30 富岛渔邨
￥-
31 东港小渔屋(福安街店)
32 松江渔村
- - - - ￥-
33 小海洋
- - - - ￥-
34 刚记广州海鲜酒家(亚泰大街店)
- - - - ￥-
35 大可以海鲜
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36 大连海鲜烤肉
- - - - ￥-
37 海上皇燕翅海鲜酒楼
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38 御厨海参
- - - - ￥-
39 鑫源大连小海鲜
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40 正阳海鲜酒楼
- - - - ￥-
41 海鲜美食城5号店
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42 吉瑞丰食府
- - - - ￥-
43 荣达海鲜城
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44 小海螺
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45 大连渔港
- - - - ￥-
46 吉航海港酒店烧烤大排挡
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47 吉航海港海鲜酒店(东民主大街店)
- - - - ￥-
48 全味渔家海鲜小屋
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49 鲍鱼至尊
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50 渔舟湾
⑶ 长春有海鲜加工坊吗
大连二哥海鲜(长春店)
地址:吉林省长春市绿园区基隆南街500
0431-88954979
⑷ 长春的海鲜批发在什么地方
光复路附近，有一个批发的地方，据说很早就开始营业了。
⑸ 长春哪家饭店海鲜做得好
在中国的饮食文化中，辣味的调味料和辣味菜肴不仅仅是其重要的组成部分，更成为了诸多菜系（例如川菜、湘菜）的代表，而自古以来，辣味菜肴的拥趸就一直不在少数，甚至于在如今，诸多喜欢辣味的外国人也会沉迷于中国菜而无法自拔。不过，辣味的意义是否就仅仅在于美食和感官享受呢？非也非也！作为一种机制独特的重要味觉，辣味在科学研究中也占据了一席之地，科学家们还借此发现了诸多和辣味有关的有趣现象。
“辣”是如何形成的？
众所周知，相当一部分人对于辣这种味觉有着独特的迷恋，他们通过享用辣味菜肴，来获得舌尖上的愉悦感受；但与此同时，另一部分人也正是因为辣味菜肴的强烈辣味，而对它们敬而远之。那么，这种让人又爱又恨、纠结万分的味道，究竟是如何形成的呢？我们不妨先从“辣”所带来的感觉说起。
提到“辣”所带来的感觉，估计每个人心中都有不同的答案，不过，烧灼感、痛觉和火热感，无疑是最被公认的几种。事实上，人们的感觉并没有任何问题，拜辣味食物中的“主角”辣椒碱所赐，“辣”本质上就是这三种感觉的复合体。
作为人体最重要的味觉器官，舌头上分布有大量的感觉神经细胞。从人类进化的角度来看，舌头靠着这些感觉神经细胞来感知食物的各种味道，从而避免人们进食有毒有害物质（因为人体会将绝大多数有毒有害物质的味道定义为“苦”或是“辣”等让人感到厌恶的味道），间接地增加了人类在野外的生存机会。当然在如今，我们不必为了充饥而效仿“神农尝百草”，舌头的进化意义也因而被大幅淡化，它的作用也转为了感知美食带来的迷人味道，从而让食物得以取悦我们的心灵。
舌头上的感觉神经细胞之所以能够向人体传达食物带来的味觉，主要还是靠遍布其表面的各种“信号站”，也就是味觉受体。具体到“辣”这种味觉上，产生“辣”的辣椒碱可以激活感觉神经细胞上的一个特殊“信号站”——瞬时感受器电位香草素受体1（TRPV1），而TRPV1除了感知“辣”之外，也能够被口腔内的热刺激所激活，并传递出烧灼感信号。正是因为TRPV1的这个“兼职”，“辣”带给我们的第一感觉，才成为了同“热”类似的烧灼感和火热感。
当然，烧灼感和火热感并不是“辣”的全部。这完全是因为TRPV1的激活不仅仅会带来这两种感觉，还会使身体得到“受伤害”的信号（TRPV1感知热刺激，本身即是为了防止口腔被烫伤，因此它被激活后所产生的自然是伤害感觉），从而通过分泌P物质（一种和痛觉密切相关的神经递质）来刺激痛觉的发生；而痛觉的出现又会紧接着刺激人体内部的止痛物质——内啡肽的产生，内啡肽除了止痛之外，还会产生微小但显著的愉悦感。这样一来，我们在吃辣时便用三种复杂又短暂的痛苦感觉，换来了身心上的愉悦，这也难怪不少喜欢吃辣的人会一边被辣到流泪，一边又忍不住吃下又一口辣椒。
⑹ 长春海鲜批发市场
长白路与东六条交汇水产批发市场，规模很大，刚开业几年的新市场。
光复路里庆丰大厦后面海鲜批发，只有十几家商铺，但经营海鲜时间比较久。
永春24厅那边有几家经营海鲜的，价格也挺便宜。
隆礼路胡同和立信街那边也有几家海鲜商铺，因零售也很多，所以价格稍高点。
凯旋路和铁北二路交汇不远还有个速冻水产海鲜市场。
针对酒店以上这些市场除了隆礼路胡同的价格稍高，其它的都差不多。
⑺ 长春哪里批发海鲜便宜
水产市场批发海鲜质量好价格便宜。
⑻ 长春哪里有海鲜批发的呀
就在光复路附近,距离远东和黑水路很近的,你一打听都知道,光复路庆丰大厦里也有卖海鲜的,也批发,你可以去看看
⑼ 长春哪里有海鲜批发市场
在长春宽城区的东广场有一个大的水产市场，早晨四五点钟很多人去那里批发。