长春市牛下水批发

A. 跨省运输牛下水需要什么手续

牛羊肉类跨省运输需要到当地的动物检验检疫部门出具相关的合法检测报告，这是最基本的条件。
我们是作家禽的，不知道手续是不是一样的，我们需要到当地畜牧站找站长开具检疫票，票上面会注明启运地点、到达地点、畜主、运输方式、车牌号码等等，手续应该差不多吧。

B. 整套的牛下水多少钱一斤

楼主，价格大概是10块钱一斤。这个价格最切实际，不高不低。望采纳。

C. 牛下水是什么

牛下水指牛的内脏。如：舌、心脏、肝脏、肺、胃、肾脏、脾脏、大肠、小肠、直肠、皮肤、气管、食道管、横膈膜等。

在不同的饮食文化中，下水的地位也有巨大差异：有些文化中，动物肉以外的所有器官都在应抛弃的废物之列；而另一些文化中，下水则可能是比肉类更有价值的食品。有时下水也被称为杂碎，但杂碎也可能有不同的含义。

四川有一道菜叫“夫妻肺片”，就是用牛杂碎等边角料，经清洗、卤煮后切片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，因为物美价廉受到人们的喜爱。

(3)长春市牛下水批发扩展阅读

【夫妻肺片】

材料：卤熟的牛肉和牛杂、卤肉原汤一勺

配料：植物油、油辣子，花椒，香菜，指天椒，蒜头，腰果，生姜，芝麻盐，葱花、香菜适量

制作方法：

1、将卤熟的牛肉和牛杂切成薄片，放在一边备用。

D. 西安牛羊下水批发在哪里

西安牛羊下水批发在北广济街，靠近麻家什字附近，只有中午以前批发

E. 牛下水的做法大全

材料
主料：牛毛肚250克，牛肝100克，牛腰100克，黄牛背柳肉150克，牛脊髓100克，鲜菜，牛油300克，豆瓣，姜末，辣椒，花椒，料酒，豆豉，醪糟汁，精盐。
做法
毛肚，抖尽杂物，摊于案上，将肚叶层层理顺，再用清水反复洗至无黑膜和草味，切去肚门的边沿，撕去底部（无肚叶的一面）的油皮，以一张大叶和小叶为一连，顺纹路切断，再将每连叶子理顺摊平，切的片，用凉水漂起。牛肝、牛腰、黄牛背柳肉均切成大薄片。葱、青蒜苗均切成大薄片。葱、青蒜苗均切成6厘米长的段。鲜菜（选用莲花白、芹菜、卷心白、豌豆苗均可）用清水洗净，撕成长片。炒锅置中火上，下牛油烧至6成热，放入剁碎的豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒、花椒炒香，加入牛肉汤1.25千克烧沸，盛入砂锅内、置旺火上、放入料酒，豆豉（剁碎）、醪糟汁，烧沸出味，撇尽浮沫（勿将浮油撇去），成为火锅卤汁。吃时，将火锅卤汁烧沸上桌。上桌时，牛脊髓可先下入火锅，其他荤素生菜片分别盛入小盘中，与精盐、牛油同时上桌。荤素原料随吃随烫，并根据汤味浓淡适量加入精盐和牛油，上桌时给每一食者备一碟芝麻油，供蘸食用。

F. 牛杂批发多少钱一副一副多少斤有哪几样东西

牛杂一般不打水的情况下是14、5斤。不打水的牛杂不好吃。 现在好的品牌都用成品牛杂的，一副一副的，太落后啦。老西关牛杂的包装三斤一包，非常方便，煮十分钟就可以卖了，味道好；做半成品牛杂（一副一副的就是半成品），太累了，做不久的，请人很难。半成品牛杂拿回来需要解冻，清洗，煮，剪，手工太麻烦，一般打工的不愿意做的，除非老板自己做

G. 大量牛下水如何清洗

白下水先刮掉内壁的脂肪,再用食盐擦洗,若干次后(根据个人口味)用面粉擦洗一次,入水煮后,晾干后可以待烹。

H. 请问牛下水，多少钱一副

“牛下水”，就是指牛百叶、牛生肠、牛肚、牛肝等内脏。中国很多地方都管动物的内藏产品叫做“下水”的。
各地的行情不一样，尤其冬天价高，夏天价低，20到80之间。祝生活快乐！