⑴ 定州焖子怎么做
据说,吃过定州的焖子的人,竟不想吃其它地方的焖子了,为何如此?下面小编就带大家一起来看看会怎么回事儿吧!定州焖子是河北定州最有名的传统小吃之一。北方常说的焖子是驴肉火烧河间派的食物,皮冻状,佐食驴肉增加口感。定州焖子不是此类,它是一种肉类熟食。如果你是头一次见到焖子,看到那比常见的圆火腿还粗,尝尝你就会立马明白了,原来它其实是一种肉食肠。可以说焖子是定州最具有代表性的食物,也是招待客人饭桌上必不可少的一道菜。到定州的人不吃焖子就不算到过定州。
所以吃过河北定州焖子的伙伴们大概就不想吃其他地方的焖子了吧!你们都学会了吗?喜欢的话别忘了点赞关注哦!
⑵ 定州手掰肠、闷子到底哪家好
老豆腐、羊汤都是早餐,燕赵大地上的美食当然不只是稀汤挂水~。 出了邢台直奔定州,那里的闷子、手掰肠可是干货啊。正赶上冬天,熟食好带,春节临近也算备点年货。 这两年来过定州两次,两大收获,一是知道了晏阳初,再就是吃到了闷子、手掰肠。 火车站附近有个“生产公司”的门市,头一次吃的就是这家。二次带建哥去吃了对面的一家。有网友留言:一说就不是本地人,最好吃的是“东街肉食”手掰肠和焖子……。还说到了定州他请客。所以这回就直接奔“东街肉食”而去。 手掰肠、大肠手掰肠、闷子~ 先做功课:东街就在定州塔附近,东街肉食在一中门口斜对面。 到了一瞅,一中对面是定州塔广场,没有卖闷子的。对面有家“第三肉联厂”,旁边晏阳初故居东面还有一家赫然写着“东街肉食”。问路人,说是这两家差不多,都在一家进的货。我就是奔着东街来的,所以毫不犹豫地选择东街这家。 兴冲冲地一进门心里就稍许不快,肉案子上熟食和生肉摆在一起!也没顾那么多,开聊~ 卖家说她家就是原先一中对面的那家,跟马路对面的是一个厂子的。既然是一个厂子,又是网友说的“东街”,也就没啥怀疑的了,我跟陈老弟一共买了200多元的。 闷子比胳膊粗。 尝了两块,闷子的味道非常好,手掰肠的感觉一般,肠子偏软,手掰之下没有脆生生的感觉,许是天气冷淀粉的口感加强了点? 出来后路过晏阳初故居,带他们两口子进去看看,不巧的是正在整修,明年春天正式开馆。晏阳初倡导的平民教育是真正使穷人摆脱愚昧的有效方法,几十年来不被重视的结果就是我们至今仍然在扫盲;脱盲的也未必脱愚,管是读过硕士博士。 心有不甘地有走进了第三肉联厂的门市部,眼前一亮,柜台整洁,像个大厂的架势。手掰肠卖完了!这点很重要,好多网友都说过去晚了买不上。 跟营业员聊,她说他们才是原来一中对面的那家!对面的是私人的,跟三厂不是一回事! 真服了国人了,多简单的事都能给你搞复杂了,多美妙的事都能给你搅和黄了~,羡慕嫉妒恨是天性。还得买,别是吃了四回还不知道所以然!关键在于一定要以正视听。 还不错,营业员从柜台底下拿出一挂手掰肠,说是给熟人留的,卖了我。闷子尝了一块感觉一般,也就没买。 上图左半边的手掰肠是第三肉联厂的,右半边是东街肉食的。目测差别不大,入口还是肉联三厂的好些。 也许是精神作用,也许是每锅的细小差别,从道理上讲,肉食品这个行业个人绝对无优势可言,猜测下东街大概也是从三厂进的货!一己之见推荐肉联三厂的,还有第一次尝的生产公司也不错。很希望那位上次留言的网友再次出现,给些意见和依据。 手掰肠和闷子生食热炒皆宜,还可以炖菜。两家的手掰肠和闷子都是10块一斤,不贵!
⑶ 定州焖子他是以怎样的形式销售
批发和零售均可,你可以直接到生产公司门市部去批发,然后自己加价零售。
⑷ 去哪学定州焖子 定州焖子的做法 怎么做定州焖子报价
焖子的做法
1红薯粉条用温水泡软,再入沸水锅中煮至涨透后捞出,沥干水份;肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒熟后铲出。
2将红薯粉条放盆中,磕入鸡蛋,用精盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、鸡精、味精调好味,再加入炒好的肉茸及红薯粉芡拌和均匀,然后倒入抹有猪油的平底盘中铺平,上笼蒸约半小时,取出晾凉即成。
⑸ 定州焖子一斤的纯利润是多少
利润每斤不会超过一元————不要缺斤短两哟
⑹ 定州焖子哪家的好吃
清风店大世界十字路口东行20米路南有一家做的正宗,味道好,正宗的传统味道,他家的没有香精,和色素,口味好吃的还放心,每次回家都去买,走时还给同事们带点,建议大家去尝尝,真心觉得不错
⑺ 我要把定州的焖子运到保定来卖,大家认为赚钱呢,具体怎么操作,利润会是多少,谢谢各位了。
哥们 我见过有人已经卖了