青岛粮油批发玉米碴子

⑴ 玉米碴子怎么做

原料：

大玉米碴子适量、玉米面半碗、色拉油一勺。

制作方法：

1、首先，将大玉米碴子洗净，放入沸水中，并添加几滴色拉油。大火煮开后转小火，煮至大玉米碴子八分熟。

⑵ 买的玉米碴子熬粥时上面有油是怎么回事

玉米碴子粥
玉米碴子粥是我国北方的典型食品，尤其是东北地区。其助消化热量低，受到人们的好评。

做法一

原料：玉米碴子、玉米面
做法：
1、玉米碴子洗净放入沸水中，添加几滴色拉油，大火煮开转小火煮至玉米碴子7、8成熟。
2、取适量玉米面放入小碗中（喜欢浓稠的可以加多些），逐渐加入水搅拌成稀糊状。
3、将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中，同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。

做法二

这种方法比用电饭煲的味道好点，虽然电饭煲省事，但我还是建议你学一下真正的熬粥法。
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

⑶ 玉米碴子怎么做好吃，玉米碴子的吃法

玉米渣饼
步骤

1.准备所需材料。

2.将糯米粉、白砂糖倒入玉米渣内。

3.糯米粉、玉米渣和成糯米团。

4.将保鲜袋铺案板上，放上心型模具，取小块面团放入模具中压平。

5.平底锅放油加热，油一下了倒得有点多了，可以减少点。

6.将整好型的糯米团放入平底锅。

7.煎至两面金黄即可。

8.装盘食用。

⑷ 青岛最大的粮油批发市场在哪谢谢 谢谢

在四流南路青岛中心医院北边80米路的西面就是最大的粮油批发市场。

⑸ 哪种玉米做玉米碴子好必须是非转基因的!

实际上要说买那种玉米好。这个在我们买玉米的时候。要去观察。一般来说。别买那种白玉米。要买那种粒小。而且金黄色的最有营养的，吃着又香甜味。

⑹ 什么品种玉米加工玉米碴子好

东农248，买种子的时候要求早熟、积温需求小的浅粒胶质玉米。
又称“苞米碴”，将玉米脱皮，每粒破碎三四份即成。可以煮干饭和熬粥。把玉米加工成面，和好发酵后可做“大饼子”、“窝窝头”、“发糕”等。
有机玉米碴中含有较多的谷氨酸和维生素B，有健脑作用，能促进脑细胞呼吸，促进机体氨的排出，促进机体内分泌系统的正常活动。含有丰富的镁元素和一种叫做谷胱甘肽的抗肿瘤因子，可与人体内致癌因子(物质)相结合，并使其失去致癌活性，从而降低癌变机会。有机玉米碴胚中含有亚油酸、卵磷脂、维生素A和E等物质，可使机体的胆固醇和脂肪降低，减少其在血管壁的沉积，软化动脉血管，从而降低心脑血管疾病的发生率。有机玉米碴中含有β一谷甾醇、糖类和多种有机酸，有利尿作用，对预防高血压病、糖尿病、肾炎均有一定作用。

⑺ 一斤玉米可以出多少玉米碴子

您好？供您参考：根据加工工艺、粒度大小而定，粒度越大渣子出的越多，反之则越少。一般情况下在50％以上。
谢谢您的提问

⑻ 玉米碴子是不是粗粮，最近在减肥，只能吃粗粮，正好朋友给了一袋玉米碴子不知道算不算粗粮

太算了

⑼ 玉米碴子和粘玉米碴子哪个营养更高

据说粘玉米是转基因

⑽ 有谁能告诉我在哪里能买到新鲜的玉米碴子或者优质的玉米淀粉了我需要的量大。

最好去农民家收点自己加工