『壹』 河南麦芽儿网络科技有限公司怎么样
河南麦芽儿网络科技有限公司是2015-01-14注册成立的有限责任公司(自然人独资),注册地址位于郑州市郑东新区祥盛街3号3号楼11层1109号。
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『贰』 恩施天麻多少钱一公斤,哪里有批发的
富含硒的食物有鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类(如花生、瓜子)等。
黄油、鱼粉、龙虾、蘑菇、猪肾、大蒜等食物虽然含有一定的硒元素,但吸收率不太理想。营养学家提倡补充有机硒,如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。
硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。美国和加拿大的土壤似乎含有足够的硒。对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取 了足够的硒。很多食物中都有硒,但巴西坚果 brazil nut、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦)、白米和豆类中含量特别多
蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量,例如,我国高硒地区所产粮食的硒含量高达每公斤4~8毫克,而低硒地区的粮食是每公斤0.006毫克,二者相差1000倍。
硒存在于很多食物中,含量较高的有鱼类、虾类等水产品,其次为动物的心、肾、肝。蔬菜中含量最高的为金花菜、荠菜、大蒜、蘑菇,其次为豌豆、大白菜、南瓜、萝卜、韭菜、洋葱、蕃茄、莴苣等。其中动物肾的含硒量是肝的4倍,而肝的含硒量又比肉类高4倍;蛋类含硒量多于肉类;瘦肉中以牛肉含硒最高。从调查数据看,天然食品硒含量从高到低,大致顺序为海产品、动物内脏、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶(粉)、蔬菜、水果。
一般而言,人对植物中有机硒的利用率较高,可以达到70%-90%,而对动物制品中硒的利用率较低,只有50%左右。海产品、动物脏器中虽含有丰富的有机硒,但它们却不是理想的补硒产品。因为海产品中含有甲基汞,它与硒可结合成非活性物质,导致硒的利用率很低;而动物脏器中含有较多的胆固醇,特别不利于中老年人和心血管疾病患者食用。另外,多吃水果,蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。我国是个缺硒大国,三分之二的地区属缺硒地区。食物中硒的吸收率与土壤硒含量的关系超过与饮食方式的关系,因此对于缺硒地区来说,通过补充硒制剂是一种快捷有效的方法。
硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪,其次是酵母、蛋类、啤酒,海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好,再次是动物的肝、肾等肉类,而水果和大多数蔬菜含硒都不多,不过大蒜、蘑菇的含量却相当多,芦笋中含硒也不少,至于乳制品的含硒量其变动幅度就比较大了
需要指出的是,食品中硒含量高,并不等于人对其吸收就高。一般而言,人对菌类有机硒的利用率较高,可以达到70%-90%,而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低,只有70%左右。因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品,如富硒酵母及富硒大蒜等。另外,多吃水果,蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。事实上,富含硒的食品也富含维生素E,这两种营养素有相互的作用。
至于茶叶方面,我觉得河南的毛尖和恩施的富硒茶含量都是比较多的。
『叁』 我在网上买了成品的麦芽糖,要怎么加工才能做出吹糖人的糖稀,这个太稀了,而且粘手。求教!
“吹糖人”制作技术
一、“吹糖人”的设备比较简单:一个带架子的长形木柜;放一个半圆形的小火炉;一只盛糖稀的马勺;燃料是木渣最好,可保持炉火不旺不灭,使糖稀处于不稀也不稠的状态,便于吹捏。(玉茭芯也可替代);竹棍若干(粘糖人用),插在柜子有孔的架板上。这些有限的东西,装在自行车、摩托车上都可,过去是一担挑。
二、糖稀是“吹糖人”的物质基础,能买到熬好的糖稀最好,买不到自己可以制作。办法:大麦小米以10比2的比例相配(例100斤大麦配20斤小米)大麦湿水让其发芽,发芽后将其捣碎成浆,小米蒸熟与大麦浆搅拌在一起,装进有滤孔的罐内,加开水60斤让其发酵两小时,然后滤出汁,入锅熬制,火要小不可旺,随时不停搅拌,待其熬到最后色发黄,正好。熄火,收缸内备用。火旺发焦,便不可用。100斤大麦熬好可出50斤糖稀。一斤糖稀可吹30个糖人,按2元一个计算,可收60元,除去成本,可以赚50多元,利润还是可观的。
三、“吹糖人”主要靠吹、捏技巧配合,通过挑、断、揉、盘、拉、包、捏、摔、吹等技术,在一分钟内吹制完成。至于成什么型,靠心灵手巧随机应变来塑造。手艺活熟可生巧,吹多了,自然会派生好多花样来。
四、“吹糖人”糖稀的冷热稠稀是关键,冷了热了都吹不成,稠了稀了也不行,因此控制炉火要不旺不灭,稠了加点水,稀了让火稍旺一点就合适了。
五、“吹糖人”的方法步骤:
1.用搅棍取料,挑核桃大小糖稀,绕在棍头上,拉起快速绕几圈猛扯一下,断丝即可,像吃拔丝山药一样。
2.放在左手中,去掉搅棍,揉成团。
3.然后双手反复盘捏拉揉,让其黏合无缝。
4.揉和成球状,用右手中指和小指捅个小洞。
5.随即用右手像捏包子一样,收边回拢边沿。
6.双手合拢搓包颈,随即拉长,放在嘴边。
7.快速吸口冷气,“摔”断丝柄。不可咬,否则“丝孔”封闭吹不成。
8.随后嘴通过丝柄中气孔,吹进空气,糖稀便膨胀起来。
9.两手合作,按心中想的形象,捏塑人物、动物、瓜果,边吹边捏,快速成型。(也可用模具成型)
10.待吹捏满意后贴附在竹棍上,若捏两样东西,必须两次完成,粘接在一起,以此类推。
六、“吹糖人”的诀窍是“拉丝柄”,柄中间有头发丝一小孔,看似用嘴咬,一咬丝孔闭合,怎么也吹不起来,是靠口吸冷气时,“摔”断丝柄,保持“丝孔”进气畅通。
七、“吹糖人”动作必须迅速,当机立断,在几秒钟内完成一个动作,全部完成不超过一分钟,糖稀一冷就吹不成型了,脑中的形象必须通过口中吹气,两手随时捏制才可完成。老话说得好,“师傅引进门,修行靠个人”,学好学坏就靠自己的悟性和勤奋了。
吹糖人的故事
“吹个孙悟空!”“我要个猪八戒!”“吹个黄鼠狼吃鸡!”……
孩子们围着“吹糖人”嚷嚷着,引来一大堆好奇围观的人群。这一道景观给民间庙会增添了古色古香的味道,勾起年长者美好的童年回忆。
“吹糖人”是旧时代的一种手艺行业,艺人们走街串巷,赚两个小钱,勉强度日。特别是每年的春节、庙会、集会上,是孩子们最抢手的玩意儿,又好看、好玩、还好吃,馋嘴孩子哪个不想要。但随着社会的进步,这项非物质文化遗产正在迅速消失,已到濒危的边沿。500多万人的古老运城市,甚至整个晋南地区现在已找不到几人操此行业,全国也所剩无几。正所谓“四十亩地里一苗谷”,新绛县的这位“吹糖人”就显得更为特别了。
此人叫王深义,现年70岁,新绛县兰村人。“吹糖人”46年,个中的酸甜苦辣只有老人自知。中秋期间,我们特意去采访他,等我们说明来意后,老人沉思片刻,便打开了话匣子,讲述他“吹糖人”的辛酸往事。随着时空的转换,我们沉浸在过去的岁月里……
“吹糖人”啥时起,谁也说不清,听老师傅说,明代刘伯温随朱元璋走南闯北打天下,朱元璋登基后,竟火烧功臣阁暗害功臣,刘伯温侥幸临险逃跑,半路遇卖糖稀的老人,互换服装后逃了活命,天长日久,刘伯温想法将糖稀变换成动物、人物模样来卖,生意很是红火,大伙都来讨教,刘伯温毫不保留,来者必授,于是一传十,十传百,“吹糖人”就广泛流传起来,因此祖祖辈辈这一行尊刘伯温为祖师爷。按这时间算起来,“吹糖人”的历史该有六七百年了。
我从何时“吹糖人”,说起来话长。我老家是河南华县,地少、人众、水灾多。8岁时我母亲患乳腺癌,无钱医治,眼睁睁看着断了气,丢下我和两个妹妹,父亲因过度悲伤,饥寒相逼不久也离开了人世,临死时想喝一口面汤也未能如愿。我们兄妹无依无靠,后跟随舅舅来到山西新绛。舅舅会烧砖瓦,我们便跟着做苦力活,混口饭吃。
几年后,小妹被窑主领养,大妹嫁了人,就剩我一个人,背砖装窑出窑,一天累下来,身子骨都散了架。窑主看着我肯卖力气又实在,便托人说媒招亲到兰村。招亲也罢,总算有了自己的家,岳父母待我不错,上老下小6口人要靠我养活。
瞄上了“吹糖人”
砖瓦窑的活只能干半年,从“立秋”到来年“谷雨”,就得闲着,半年闲着也不是法儿,总想找个活干。一年冬天,见到山东一位姓梁的师傅“吹糖人”走街串巷,孩子们一群一伙地追逐在后面争着买,有的拿东西换。我看中了此营生,便跟着师傅走东村串西村,一跑就是好几天。看人家怎么吹,看门道,看办法,看步骤,但有些技术还是蒙在鼓里。向师傅讨教,他婉言相劝:“好娃哩,别学这个,本虽小,但利薄,挣不下几个钱。”
师傅不肯教,怎么办?我生性有一股子拗劲,执意硬着头皮来。但好多事看起来容易做着难,总是开不了窍。但我想,此手艺学会,我便可以全年忙活起来,热天做砖瓦活,冷天“吹糖人”,这个家我就可以撑起来了。因此决定非学会不可。
师傅临终才把“真经”传给我
凑巧第二年正月,又遇见一位河南 “吹糖人的张师傅,他慈眉善目,一脸微笑,还认了我这个小老乡,跟他转悠了好几天,最后他给了我几两糖稀,传授了些窍门。回到家里,我迫不及待地吹!吹!白天吹,夜里吹,虽懂了些门道,但糖稀这玩意,热了吹不行,冷了也吹不成,稠了吹不成,稀了也吹不成,恰到好处很难掌握,总是吹不下个样样,由于劲使得不对,留不好气孔,有时没眼再吹也不行,反而吹的肿起了痄腮 (腮腺炎),汤饭难咽。
糖稀吹完了,怎么办?料成了当务之急。经打听,邻村有个姓李的在糖厂当过工人,会熬糖稀。谢天谢地总算老天开了眼。我拜师求艺,热心关照师傅,但师傅总是留有一手。按理100斤大麦芽,配20斤小米,办法对,可以生产50斤糖稀,可我按师傅说的办法,只能生产20斤糖稀,我百思不得其解。原来问题出在加热水发酵上,本来加开水就对了,可师傅只说加热水,快断气时,才把“真经”传给我,活人难啊!一个不费吹灰之力的事,竟煎熬我好多年。糖稀的成本大大降了下来,可以大干一场了。
一吹就是46年
经过十几年的实践,“吹糖人”总算入了门,而且自己也可吹些新花样了,什么猪八戒、孙悟空、老鼠偷油、黄鼠狼吃鸡、蛇吃小鸡、小猴吃桃,各类瓜果蔬菜……有了这个本事垫底,逢集、赶庙会就可以大胆吹了,方圆百十里路的县城、集镇,河津、稷山、绛县、曲沃我都去过。每年正月庙会多,是“吹糖人”的黄金时段,正月初一就挑担子出村,整个春节都在大街上过,再苦再累也得撑下来。就这样每年冬天从“立冬”到来年“谷雨”,天冷,糖稀凝固快,很快成型,吹啥成啥样,赶集赶会“吹糖人”;“立夏”,天热了,不能“吹糖人”,就上砖瓦窑干活。为了维持这个家,一年不停一下,年复一年,春秋更替,一吹就是46年。
46年啊!对一个人来说,几乎是大半生啊!40多个冬夏,酸甜苦辣什么味都尝过。记得一年3月,赶北苏村集,距家八九十里路,半路上遇到瓢泼大雨,前不奔村后不挨店,风狂雨急,路滑难行,淋得我抬不起头喘不过气,强赶到一孔破庙里,眼前一黑,便什么也不知道了。待缓过气,已太阳偏西,一天未挣分文,肚子直饿得咕咕叫,腿累的没半点劲,抬不起来,感觉有千钧重啊!等回到家里,已半夜时分。
还有一年腊月二十,去附近的闻喜县城“吹糖人”,天太冷,买卖不好,过午天飘起了雪花,为省住店钱,吃了个饼子,急往回赶,越走雪下得越大,鹅毛大雪积有尺把厚,破自行车越推越沉,再加上肚中饥饿,还要翻一座峨嵋岭,70多里坡路,足足走了十几个小时。快到村口时,一丝力气都没有了,一头栽在雪里,失去了知觉,等醒来时,躺在家中炕上,妻子哭着说,是村中好心人救了我,把我弄回家抢救。留下一条命,但大病一场,个把月下不了床。
“吹糖人”本小利薄,但在那个年月,收入也算不错,只是自己命运不好,没有过了一天好日子。一年四季干砖瓦窑活、“吹糖人”,赚来的钱全让老婆吃了“苦药”,她生养了6个娃,老大老二老四死于‘四六风’,老三好不容易养到十七八,给邻居帮忙打窑时,突然塌方,送了孩子的命。接二连三的打击,老婆精神受到强烈刺激,整天死去活来哭喊着要娃,后来患了心脏病,浑身上下不是这儿抽就是那儿痛,四季“苦药”不断,但治不好她的病,我没明没黑地 “吹糖人”、背砖赚钱,还是挽救不了她的命,她终于早早地去了,留下命苦的我和孩子。死的走了,活着的总得活吧!不“吹糖人”还不行,直吹到现在。
想把这个古老艺术传下去
随着社会的进步,人们生活大改善,玩具数不胜数,“吹糖人”尽管已过了时,但孩子们还是喜欢,大有市场,它总是一种手艺活,也是一种民间艺术。但已经没人学此手艺了,几十年,我收过两个徒弟,还没学成,就甩手而去。我想把我几十年的经验技术传授给后人,让此种技艺后继有人,国家现在对这项非物质文化遗产很重视,我很想有人来跟我学的,我希望把老祖宗传下来的这门古老艺术传下去呀。这个心愿我觉得好沉重!
蔺永茂 王清菊 整理
『肆』 中国哪里产的小麦最好
从小麦的大规模种植来看,中国最好的小麦主要分布在两个地区:河南(农业用地,商业和居住用地,工业用地)和河套平原!河南小麦品质多年来一直保持稳定!
根据粮油市场报告,10月30日,河南省粮食局和河南省农业厅发布了《2017年河南省收获小麦质量品质报告》,这是河南省连续第17年开展质量调查和质量测量收获的小麦。
总的来说,河套地区的小麦粉之所以出名,是因为当地的生长环境更有利于小麦的种植和污染的预防,而且小麦的品质更加自然,纯净和营养丰富。另外,地理条件限制了河套地区的小麦生产。这些特性使河套面粉大受欢迎。