Ⅰ 素食肉这种称乎是否存在不实宣传
素食肉是一类以大豆蛋白为主要原料，经过一定的加工工艺，使其拥有一般肉制品所具有的色、香、味和口感等特点的仿肉制品。大家在市场上购买的面筋、素食肉脯以及方便面调料包中的素肉粒等都属于这类产品。
从本质上来讲，素食肉是大豆制品，只不过加工的方式与其他豆制品有所不同。
Ⅱ 德阳素食餐馆在哪里
之前蒙山街的竹根香已经没开了，在宝山街93号（在东桥河东侧第一个红绿灯左拐约300米处）新开了一家“善心缘”素食馆，10元随便吃，接近20个品类，相当不错。也可以点菜，有很多仿肉类素食。既想尝肉味，又要减肥、养生的的朋友可以去尝尝。
Ⅲ 猪骨素有哪些应用
主要应用于速冻食品（水饺、馄饨类）、方便面料包、肉制品、火锅及餐饮业调料、调味品、仿肉类素食制品、保健品和膨化食品中。
Ⅳ 素食肉等于健康“肉”
近年来，随着素食主义的盛行，素食肉成为了很受欢迎的一种食品。很多人认为素食肉不仅好吃，还能健康养生，那么，事实真是如此吗？
素食肉是一类以大豆蛋白为主要原料，经过一定的加工工艺，使其拥有一般肉制品所具有的色、香、味和口感等特点的仿肉制品。大家在市场上购买的面筋、素食肉脯以及方便面调料包中的素肉粒等都属于这类产品。
从本质上来讲，素食肉是大豆制品，只不过加工的方式与其他豆制品有所不同，其生产原理和工艺流程上的安全性都经过了食品行业专业人士的科学论证和实验证明。
素食肉真的健康、低脂吗？其实不然。以素食中的面筋为例，面筋是由面粉加水揉成面团后漂洗而成的，主要成分是麦胶蛋白质和麦谷蛋白质。很多餐馆为了把面筋做出肉的味道，需要大量添加油脂和调味品，这会让其热量及脂肪含量都成倍增加。
另外，部分素食肉类食品的食盐含量严重超标。在英国的一项针对素食肉商品的调查中，研究者们向英国各大型超市的一般品牌类目中的15样素食肉类商品进行了抽样检查，结果显示，这些商品中的28%含盐量超标。
总的来说，“素食肉”不能完全与健康画等号，人们在挑选时应该擦亮双眼，防止得不偿失。
本文由吉化集团公司总医院营养科副主任医师沈迎建进行科学性把关。
Ⅳ 素食餐厅
中国素食网
http://www.chinavegan.com/
中国素食门户
http://www.51veg.cn/Index.html
素食天空
http://www.vegsky.com/
善缘素食网
http://www.syssw.com/
天天营养网-素食健康
http://eat.51ttyy.com/ss/
素食餐厅在这里
http://www.fjdh.com/main/qgscg/qgssg.htm
北方素食食品有限公司，专门从事素食批发，素食原料批发，供应各大素食店，及个人用户。产品不含任何防腐剂，口感鲜美，仿肉食品与肉味相差无几，价格业内最低。
成立于2005年4月，设是目前北方规模最大、技术最强、装备最优、品质一流的中外合作素食食品加工企业。
http://www.bfsushi.com.cn/
Ⅵ 祖名素牛排是麦制品还是豆制品
祖名素牛排是豆制品，其实用麦蛋白也是可以制作出来的。
素肉是仿生食品中颇受欢迎的一大类，它是采用先进的现代食品加工技术，经成型、蒸煮、炒制等过程加工而成的仿荤食品，外形、色、香、味等与荤食相似。用于生产素肉的原料主要包括大豆蛋白、小麦蛋白、魔芋及食用菌等。大豆蛋白营养丰富，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，是非常理想的植物蛋白。小麦蛋白又称谷朊粉，含有人体必须的15种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白资源。魔芋中富含葡甘聚糖，是一种优质的水溶性膳食纤维，兼具药食两用功能，可有效预防多种疾病。食用菌含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养物质，对于调节机体平衡，提高机体免疫力等具有重要作用。因此，随着人们对营养保健食品消费需求的日益增长，以上述原料开发的素肉制品有着巨大的市场前景。素肉制品具有高蛋白、低脂肪、不含胆固醇等优点，具有较强的吸水性、吸油性，类似于动物肉的组织结构和口感。根据加工方式不同，素肉制品可分为纤维状、挤压型及加热凝胶化型等。已研制出来的素肉制品主要包括素肉丸子、仿生肉饼、素肉块、素火腿肠、仿生牛肉及仿生鸡肉等
素牛肉素食的一种，是用水面筋配以时令蔬菜和多种调品料制成。口感筋道，鲜香麻辣，本菜含有丰富的蛋白质和维生素，而脂肪含量极低，特别适合减肥人士食用
面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。面筋味甘性凉，有和中、解热、益气、止烦渴等功效；适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。