河北好吃的礼盒装道口烧鸡批发商

⑴ 河北邢台道口烧鸡为什么能被誉为“天下第一鸡”

道口烧鸡是河北省邢台市的十分经典的美食小吃，它之所以能被誉为“天下第一鸡”，是因为它造型独特完整，肉质软烂，味道鲜美。据说在1959年的时候，它获得了河北省食品一等奖的名誉。道口烧鸡也是与北京烤鸭和金华火腿齐名的。

道口烧鸡具有十分悠久的历史，它从清朝开始就有了，至今也算有了三百五十多年的历史。据说在烧制这道菜肴时要用上十分名贵的中药，熬制陈年老汤，在摆盘时也要把鸡摆成元宝状。烧制好的道口烧鸡色泽鲜艳，香味诱人，且它还有一定的保健作用。

⑵ 道口烧鸡好吃么，有没有市场

朋友我是河北衡水的，我们这就一家而且好像市场不怎么好，我们这的都吃本市的保证牌香鸡（符离鸡）我不怎么吃鸡，我妈喜欢吃，我经常给她买的，买过道口，陈村，德州，坛子，香菇，但是我妈说还是保证牌鸡好吃。

⑶ 怎样购买正宗的道口烧鸡

正宗的烧鸡道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，鸡身呈浅红色，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，鸡味鲜美，肥而不腻无论凉热、食之均余香满口。
最正宗的道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是该省著名的特产。创业于清朝顺治十八年（1616年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。 其色、香、味、烂被称为“四绝”。
其实正宗不正宗都无所谓，只要感觉好吃就成

⑷ 哪里的道口烧鸡比较正宗

正宗的道口烧鸡是，河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制。

道口烧鸡，创业于清朝顺治十八年（1616年），至今已有三百多年的历史。开始制作生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为，全国特优产品。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。正宗的道口烧鸡用多种名贵中药，辅之陈年老汤 ，其成品烧鸡色泽鲜艳，鸡体型如元宝，极具食疗和保健功能。烧鸡历史悠久是我国著名的传统菜肴，历史悠久。其中道口烧鸡较为有名，经十八道工艺流程，不加任何化学添加剂，佐以二十余种名贵药材，辅以陈年老汤精制而成。

道口烧鸡新鲜出炉的时候，靠近鼻子就能闻到焦香，咬下一口，能感觉到连肉里面都渗透着蜂蜜的甜，吃多几块都不会腻。当然，火候也要控制得非常到位。河南豫香园独家制作的道口烧鸡都是使用秘制配方腌制过的走地鸡，肉感吃起来会更加厚实一些，不会咸。其实，烤的金黄焦脆的鸡皮，才是整只鸡的精华！

⑸ 卫辉哪有批发道口烧鸡的要真空包装

你好！！

一： 道口烧鸡的配料：

说到“道口烧鸡”的配料，曾在清宫御膳房作过厨师说过一句，叫"要想烧鸡香，八料加老汤！"的秘诀。这其中的“八料”就是陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜， 缺一不可。

二： 道口烧鸡做法：

1. 选料：选用生长7—24个月，重2—2.5斤的嫩鸡或肥母鸡。

2、屠宰和开剥：屠宰后放净血，趁鸡体尚温时，放到58—60℃热水浸烫。退净羽毛，用凉水洗净浮毛和浮皮，切去鸡爪。在鸡颈上方割一小口，露出食管和气管，再将其臀部和两腿间各切开7—8厘米长口，割断食、气管，掏出内脏，割下肛门后，用清水冲去腹内的残血和污物。

3、选型和炸鸡：将洗净的白条鸡腹部向上放在案上，左手稳住鸡体，右手用刮刀将肋骨中间处切断，并用手按折。根据鸡的大小，选取高直一段放置腹内把鸡撑开，再在下腹脯尖处切一小口，将双腿变叉插入腔内，两翅也交叉插入口腔内，造型成为两头尖的半圆形，再用清水漂洗干净后挂晾，待晾掉表皮水分即可炸鸡。将晾好的白条鸡全身涂匀蜂蜜水，其比例为水60%、蜜40%。将油（豆油、花生油均可）加热到150—160℃，把鸡放入油内翻炸半分钟，炸成柿红色即可捞出。

4、煮鸡：其配料按100只鸡计算：砂仁、豆各0.03斤，丁香近0.01斤，草果、陈皮各0.06斤，内桂、良姜、白芷各0.18斤，海盐4—6斤，陈年老汤适量。

已炸好的鸡顺序平摆在锅内，兑入陈年老汤和化开的盐水后，再放入砂仁等8味配料，用竹篦压住鸡体，使老汤浸住最上一层鸡体的一半。先用在火将汤烧开，然后把12—18克火硝放入鸡汤沸入溶化，将汤煮开后再用文火焖煮，直到煮熟为止，从开锅算起，一肌须煮3—5个小时。捞出时要注意保持造型美观。

特点：

鸡身呈浅红色，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，鸡味鲜美，肥而不腻。

谢谢！！

⑹ 河北省衡水哪里有卖道口烧鸡的

报社街北头路东有卖道口烧鸡的。也就是报社街与老新华路丁字口东南角。鐧惧害鍦板浘

本数据来源于网络地图，最终结果以网络地图最新数据为准。

⑺ 道口烧鸡那家是正宗的请问我想买鸡爪有吗

道口烧鸡是我家乡的一种名吃，它位于河南北部滑县道口镇。是我国著名的特产，其中最著名的.品牌是“义兴张”。道口烧鸡距今有300余年的历史。1955年，在河南省政协会议上，张家公开了祖传三百余年的秘方；1981年道口烧鸡被商业部评为全国名特优产品。与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。

道口烧鸡做好之后，外皮焦黄焦黄的，闻起来特别香，光样子就让人口水流三千尺。更何况问道呢！那肯定美味的无法形容了。第一次吃道口的时候，还以为它和普通的鸡肉没什么两样，可是，当它端上来的时候，我的口水就从我的口里情不自禁的流出来。

道口烧鸡吃起来特香，咬一口，酥香软嫩，肥而不腻，食用不需要工具，用手轻轻一抖，骨和肉可以自行分离，凉热均可入口。道口烧鸡的美味可以用四个字来概括，你们猜是什么？这四个字就是“鲜嫩可口”。

这么好吃的道口烧鸡是用什么做出来的呢？接下来，就让我来告诉你吧！

道口烧鸡的主料是童子鸡；辅料有葱、姜、蒜、香叶、草果、甘草、花椒、八角、桂皮、砂仁、豆蒄、丁香、茴香；调料有蜂蜜、卤汁；就算不吃闻一闻也是一种享受啊！

说起道口烧鸡，在家乡无人不知、无人不晓。一听到这个名字，口水就情不自禁的流出来，看来，“天下第一鸡”果然名不虚传啊！

⑻ 郑州哪个商场有卖正宗袋装道口烧鸡的急求！

丹尼斯