① 很脆的那种芝麻条怎么做
主料:芝麻2000克,花生仁(生)75克 调料:白砂糖150克,麦芽糖130克,猪油(炼制)15克 芝麻糖片的特色: 入口酥脆,浓甜纯香,有突出的芝麻清香味。 芝麻糖片的做法: 1.炒花生仁:花生仁精选后炒脆,去除红衣备衣。 2.芝麻去皮:芝麻用清水淘洗,去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜,沥去水置于容器内用杵舂捣,再用水冲淘去尽其表皮,炒熟后备用。
② 芝麻条怎么炸制
芝麻条做法
主料:高筋面粉70克、小麦面粉30克
辅料:泡打粉1小匙
调料:、食盐5g、白糖1小匙、黄油10克、牛奶70克
步骤:
1.所有粉类过筛后,加入黑芝麻
2.充分拌匀
3.加入白糖、盐用手拌匀
4.黄油加热融化后,和牛奶一起加进做法3.中,充分拌匀
5.搓揉至面团均匀光滑,室温放置30分钟
6.将面团首先擀成长方形,再擀成0.5mm厚
7.直线切割成16条,分别排在铺了油纸的烤盆上,放入180度预热过的烤箱里,烤10分钟后,转成150度8-10分钟至脆即可出炉
8.放凉后,即可品尝
③ 甜而不腻的芝麻条是怎么做出来的要准备多少芝麻
芝麻条是一道传统地方名吃,以面粉和鸡蛋为主要食材制作而成,属于苏菜系列,成菜后金黄酥脆,香甜适口,让人垂涎欲滴,胃口大开。
今天就给大家分享一个芝麻条的家常做法,学会了就可以在家做,平时也可以当作小零食,大人小孩都爱吃,来跟着学一下吧。
这道焦酥脆爽的芝麻条就做好了,简单又好吃,学会了就试试吧。
总结一下:
1.芝麻条也可以用普通面粉做,当然,用全麦面粉更好,它完全可以当作减肥零食,也可以当作孩子的零食。
2.芝麻容易脱落,最好放手心搓一下,把芝麻压紧,第一次炸好后,一点要把油里面的芝麻捞干净,否则炸出来的芝麻条就会发苦。油炸的时候,要注意火候,全程用中小火炸。
④ 乐乐食品紫薯芝麻条
2块钱你买不了上当 两块钱你买不了吃亏 2块钱你也买不起紫薯 你个穷逼 你啥都买不起
⑤ 芝麻条的做法,芝麻条怎么做
制作原料
主料 精白面粉250克,芝麻50克,鸡蛋3个。调料 植物油900克(实耗约80克),干淀粉50克,绵白糖150克。
制作过程
(1) 将面粉放在案板上,中间扒一个凹窝,将鸡蛋打入窝中,放进芝麻、白糖、拌匀揉透。将揉好的面团用擀面杖擀成薄片(0.5厘米厚),注意边擀边撒干淀粉,以免粘住。然后将擀好的薄征,切成5厘米长、0.5厘米宽的条待用。 (2) 将炒勺烧热注油,待油达7~8成热时,把芝麻条放入,炸至金黄色、松脆时捞也,冷透装盘即可。
⑥ 炸芝麻条怎样更酥
炸芝麻条酥脆的做法
用料 主料蛋清6个(约180克)低粉90克植物油125克 辅料白芝麻225克白糖80克
酥脆芝麻条的做法
1. 鸡蛋磕入碗中,蛋清蛋黄分开,蛋清的重量大约是180克左右,稍微有点出入没什么关系,蛋黄不要浪费了,可以用来炒菜,用蛋黄做的蛋炒饭颜色特别好看,蛋黄还可以给小朋友做溶豆。
2. 蛋清倒入大盆中,加入白糖,这个量的白糖做出来口感比较甜,如果口感比较清淡,或者是给孩子吃的话,可以稍微减少。用筷子搅匀。
3. 白糖搅拌至融化后,将白芝麻全部倒进去,充分地搅拌,让蛋白糊和白芝麻完全融合。
4. 倒入90克的低粉。低粉在大超市都能买到。
5. 6. 再次将所有的食材都搅匀,直至没有颗粒感的时候,倒入125克的植物油,油要求无色无味即可。油要少量多次地添加,搅拌到表面没有浮油,食材和油完全融合就可以了。
7. 再加入80克糯米粉,用刮刀拌匀成无干粉颗粒状。
8. 再用手揉成面团,不必久揉,只要面粉能成团即可。
9. 将面团整理成长方形厚片,用到、刀切成粗条,稍微用手将面条稍微捏紧,这样炸的时候芝麻才不会脱落。
10. 全部做好后,放入油锅炸熟即可。
这道美味的小吃,可是美美从小吃到大的呢,30多年过去了,还是百吃不厌,这是我们家乡过年必备的一道小零食,香酥爽脆,每次吃它,一根接一根,真的是停不下来 呢,每年过年妈妈都要做上几十斤,不然还没到过年就被我们吃光了。
这道点心的口感比较特别,一口下去,清脆焦香,牙齿不好的人都能轻松嚼烂呢,因为它里面只加了蛋清,所以比一般的油炸食品更好吃,当然,蛋黄我们也不要浪费了,用来炒饭成品金黄金黄的,特别诱人!
⑦ 芝麻条播距离是多少
芝麻.条播距离关系到芝麻的产量距离宽了会浪费土地大密了会引响产量所以要保持条播距离一般在50公分左右最好
⑧ 芝麻条怎么做呢
芝麻条是一道江苏省的汉族传统名点,属于苏菜系。色泽金黄,味香酥脆。将面粉放在案板上,中间扒一个凹窝,将鸡蛋打入窝中,放进芝麻、白糖、拌匀揉透。将揉好的面团用擀面杖擀成薄片(0.5厘米厚),注意边擀边撒干淀粉,以免粘住。然后将擀好的薄征,切成5厘米长、0.5厘米宽的条待用。 将炒勺烧热注油,待油达7~8成热时,把芝麻条放入,炸至金黄色、松脆时捞也,冷透装盘即可。
(1) 将面粉放在案板上,中间扒一个凹窝,将鸡蛋打入窝中,放进芝麻、白糖、拌匀揉透。将揉好的面团用擀面杖擀成薄片(0.5厘米厚),注意边擀边撒干淀粉,以免粘住。然后将擀好的薄征,切成5厘米长、0.5厘米宽的条待用。 (2) 将炒勺烧热注油,待油达7~8成热时,把芝麻条放入,炸至金黄色、松脆时捞也,冷透装盘即可。
所有粉类过筛后,加入黑芝麻
充分拌匀
加入白糖、盐用手拌匀
黄油加热融化后,和牛奶一起加进做法3.中,充分拌匀
搓揉至面团均匀光滑,室温放置30分钟
将面团首先擀成长方形,再擀成0.5mm厚
直线切割成16条,分别排在铺了油纸的烤盆上,放入180度预热过的烤箱里,烤10分钟后,转成150度8-10分钟至脆即可出炉
放凉后,即可品尝