A. 在河南哪里有手工的、纯的红薯粉条啊
离漯河不远,可以去舞阳
辛安镇
吴堂村
春峰
家的手工
红薯粉条
,不过要是远的话也有办法,淘./.宝有春峰粉条,我吃一次他的粉条,真是记忆中的那个味儿啊。
B. 在哪里可以买到真正的红薯粉条
河南省禹州市红薯种植面积广泛,经由红薯加工而成的纯红薯粉条全国知名。
纯红薯粉条是由精挑细选的优质的红薯清洗磨碎成淀粉,再经过过滤、暴晒、打浆、漏丝、晒丝等传统工艺加工而成。禹州纯红薯粉条颜色发黑,有弹性,粗细均匀,拉力足,食之柔软爽口、筋道耐嚼。
鉴别方法
看颜色:纯红薯漏出来的粉条颜色较深,猛一看貌似发黑,颜色较深,粗细均匀,但偶尔有白色的小疙瘩;假的红薯粉条颜色较浅,通体透明。
用手折:纯红薯粉条是由纯红薯淀粉制成的,晒干以后很脆,用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮;市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断,因为他们里面放了一种食用胶。
闻气味:将粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味,纯红薯粉条的气味和滋味均正常,无任何异味,水不变色;假的或者质量差的粉条常带有霉味、酸味及其它外来滋味,水易变色。
用火烧:纯红薯粉条烧后起泡成白色灰,而混合粉条火烧后则不起泡成黑色灰。
用水煮:纯红薯粉条煮后晶莹剔透,有劲道,不易煮烂,口感爽滑,质量差的则没有这样的特性。
C. 有朋友知道河南驻马店有红薯粉条批发厂吗多少钱一斤
批发的话可以直接和红薯粉丝厂取得联系,直接去那里批发价格可能优惠些,毕竟省下了不少环节嘛。粉丝厂肯定是有的,只有在哪里我也不知道,因为我只知道湖南娄底有。
你可以先查查有哪些粉丝厂,然后找到电话,再一家家的问咯。
另外粉丝的价格。说白了,会有很多档次,有好有差的。不过好的纯的红薯粉丝批发价也肯定在就九块到十块直接了。因为湖南和河南消费水平差不多。所以这个我比较了解哈。
不知道有没有帮助到你。
D. 河南的红薯粉条哪的好
如果是真正的红薯粉条,基本都好吃,现在好多都不是真正的,所以只要找到真的,一般都好吃
E. 河南纯红薯粉条哪家的最纯、最好
河南是纯红薯粉条的主产区,各地都有很多红薯粉条厂,但要说哪家的最纯、最好,本身就是没有办法来评价的,同时限于网络知道的规则,也没有办法来讲哪一家的好。但我们还是有几个方法判断的。
现在市场上出售的所谓的红薯粉条占比太大了,可以讲开个三轮走街串巷的基本上都是以木薯粉为原料的假粉条。还有一个方面一定要注意,由于手工做粉条要加入明矾,而明矾的加入量是有控制的,明矾食用过多会造成老年痴呆和少年的骨质疏松,所以手工粉条并不见得是好粉条,另外在选粉条可以参照以下几点。
一是色泽,红薯粉一般呈现黄色或浅褐色,高质量色泽白一点,但整体发暗。现在市场出售的青色、绿色、纯黄的都是加入色素的,不管是不是红薯粉,都不建议选用;而加入木薯淀粉的粉条则显红色,特别水泡以后,可以看出淡淡的红色;同时要注意粉条的观感,有黑星杂质的自然不好。
二是味道,真正的红薯粉条有淡淡的红薯甜味,而加入木薯粉条在熟化以后,不添加调味料时入口喉咙有一种刺激的感觉,同时好象有嚼不烂的感觉,而加入过多玉米淀粉的则发黄但不透明,同时有玉米味;
三是价格区分,市场上现在红薯是800-1200元一吨,6吨左右的红薯可以加工一吨淀粉,市场正出售的红薯淀粉的价格在3.5-4元一市斤,做成红薯粉条的加工费在1.5元,所以成本价格大概在5-6元,市场出售的纯红薯粉条的价格一般要在8元以上,而现在市场很多粉条只有不到5元,这种粉条一定不是纯正的红薯粉,当然也这种方法也不绝对,因为一些现在一些用木薯淀粉做的粉条,也卖高价。
F. 红薯粉条哪里有正宗的
河南省禹州市红薯种植面积广泛,经由红薯加工而成的纯红薯粉条全国知名。
中国南北方都有红薯粉条的生产,四川 、江苏、安徽、河南、河北等自古盛产红薯粉条,特别是四川生产的红薯粉条最为著名。这种粉条完全采用传统的生产工艺,百分之百的红薯原料,用深层地下泉水制作,不添加任何添加剂,是市场上难得一见的纯天然绿色食品,深受顾客喜爱。
(6)河南红薯水晶粉条批发市场扩展阅读
纯红薯粉条是由精挑细选的优质的红薯清洗磨碎成淀粉,再经过过滤、暴晒、打浆、漏丝、晒丝等传统工艺加工而成。禹州纯红薯粉条颜色发黑,有弹性,粗细均匀,拉力足,食之柔软爽口、筋道耐嚼。
如果红薯淀粉中“粉干”的量多的话,做出来的粉条颜色就会发黑。在农村做粉条的老人们舍不得把“粉干”扔掉,故意掺在里面,久而久之人们就认为只有黑色的粉条才是真的。红薯粉条有宽有细,营养丰富,和红薯一样,是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜,较厚的可至40分钟。如果继续煮下去,会由于粉条吸水量增加,口感筋力下降,出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象,再继续煮下去粉条会变成小的短节,并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。
G. 今年需大量红薯粉条,请问河南那个地方有生产纯红薯粉条的,谢谢!
河南省林州市临淇镇。纯手工的纯红薯粉,有兴趣可以了解一下。
H. 红薯粉条那里可以买到
正宗纯红薯粉丝每个地方都有,只是需要你的慧眼,另外就是不要贪图便宜。
自己吃可以去超市或者菜市场。不过建议你买好一点的粉丝,吃的东西都是一分钱一分货,现在的纯红薯粉低于10块一斤的少买为好。如果为了省事可以在淘宝上买,不过淘宝真的是鱼龙混杂,需要火眼金睛。首先是看价格,其次是看评价。我之前买过一家厂家直销湖南娄底的,还蛮好吃的。
如果是开店需要大量订货建议联系红薯粉丝工厂哟。这样即便宜又能拿到好的粉丝,顾客当然就会再来吃。
I. 农家红薯粉条,红薯粉条批发价格多少钱一斤
亿甲宁,中国甘薯产业服务平台。
农家红薯粉条正常的批发价格在7-8元每斤。如果能上一下礼品包装价格能好点。
价格偏低的就是加了木薯粉了。
J. 纯正的红薯粉条,在哪里比较容易买到
现在纯红薯手工粉条不好找了,有吃过春峰粉条,那种手工红薯粉条。你找淘..宝的春峰粉条就知道了,我记得叫什么冷风冰凝来着,是他自己做的粉条,你还可以问他一些这方面的知识。