青岛炸脂渣的肉批发

㈠ 怎样做青岛肉脂渣

怎么做青岛肉脂渣，脂渣营养丰富，味道香浓，风味浓郁，就是用五花肉，腌制好以后炸制而成，做好的脂渣用来配蘑菇、白菜、豆腐等一起炖汤，也可以直接吃，又香又脆，我们这里还会用来做饺子馅，非常的香。

脂渣是山东省青岛市的一道传统名吃，制作简单，营养丰富，味道香浓，风味浓郁，口感细腻，非常好吃，深受大家的喜欢，脂渣又香又脆，可以直接吃，还可以用来配上自己喜欢吃的菜一起炖，我们老家喜欢用肉脂渣来做饺子馅，真的是太香了，我也最喜欢吃用肉脂渣做的饺子了，下面就来分享一下怎么做青岛肉脂渣。

总结：味道香浓，风味浓郁，营养丰富，又香又脆的肉脂渣就做好了，金黄酥香，太好吃了，咬上一口，嘎嘣脆，太好吃了，制作又非常的简单，只要按照我上面的步骤，做出来的肉脂渣又香又脆，香酥好吃，炸好的肉脂渣可以这样直接吃，还可以用来炖菜，或者做成饺子馅，都非常的好吃，喜欢吃的都赶紧试试吧！

㈡ 有谁吃过脂渣，哪里的脂渣最正宗，很久之前吃过脂渣，味道很好吃，现在想去买些

脂渣当然是青岛李村的脂渣最正宗啦，青到李村在很之前就做脂渣，现在脂渣越做越好了，一般脂渣店的脂渣味道差不多，价格就差的很大，我一般都不会去买有品牌的，味道和别家一样价钱却高些，精肉脂渣最适合当零食吃，不过价钱都比较贵，一般都110元左右一斤

㈢ 青岛郑庄脂渣哪里有卖的

李村京口路有一家，每个大超市的食品区一般都有郑庄脂渣的专卖的。

㈣ 怎样炸肉脂渣会脆

在家里做肉脂渣的肉选择五花肉做效果最好，纯瘦肉做的口感柴，肥肉做的腻。
1.去皮的五花肉切成条，撒盐腌半天，现在的五花肉基本都是无皮的，带皮的炸过后咬不动

2.锅里先倒一些植物油

3.油热后放进五花肉，此时注意别烫着，刚放进去的肉带有水分，油水接触，油花四溅；

4.随着温度升高，肉里的油被慢慢的压榨出来，全程不要大火，一定用中小火，肉的颜色开始变深，

5.炸好的肉变成了金黄色，锅里的油变多，肉缩小，捞出一块咬咬，脆脆的，关火；

6.捞出肉脂渣，锅里的油过滤到碗里，凉后放入冰箱保存；
猪油的用途就很多，做酥皮月饼是必不可少的材料；小时候喜欢切一片馒头，抹一层猪油，香香的非常好吃，以前这个是要偷偷的吃的；

㈤ 请问有青岛人知道肉脂渣是什么东西吗

脂渣，油脂的渣子。一般是猪肉炸出油后剩下的，虽然和一般猪肉比油脂能少些，纤维质比较多，但也属高热量值食品。

耐嚼，和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。体重超标的建议不要吃太多了，既有肉，又有汤，非常有效的增重药。o(∩_∩)o...!

㈥ 青岛脂渣哪儿有卖的

在李村九水东路有个郑庄脂渣店，很出名！

㈦ 怎样炸肉脂渣会脆

用料：无皮五花肉、清水、一点点油和食盐。

肉脂渣的做法

1、炸脂渣无皮五花肉是最好的选择，瘦的太柴肥的太腻，五花肉肥瘦相间口感刚刚好。

㈧ 炸脂渣用的五花肉青岛哪儿有批发切好片的

正宗的脂炸哪是用五花肉炸的，是花油

㈨ 脂渣为什么那么贵

以前的脂渣是用肥肉、脂肪炼油的时候剩下的东西，现在的脂渣原料和制作过程发生了变化，不是为了炼油，一般用五花肉甚至全瘦肉炸制。所以贵

㈩ 青岛李村脂渣哪里买合适

你好买的脂渣多钱一斤另外把电话是多少