青岛关东煮食材批发

⑴ 关东煮汤料哪里有卖

关东煮汤料一般调料店都有卖的。也可以自己做。做法如下视频：

通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮。

煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。

(1)青岛关东煮食材批发扩展阅读：

吃关东煮的坏处：

1、跟其他的快餐食品一样的，关东煮也是有很多的害处的。

2、关东煮的营养成分其实很少，而添加剂成分却是很多。”专家说，至于久煮不烂、沉不下去是否由于添加剂，表示不好说，由于关东煮是直接丸子串串在煮，没有包装等相关介绍。

3、具体有什么成分也不明确，是什么导致煮不烂不好确定。“但食品添加剂确实有不少，像是明胶等添加剂对煮不烂肯定会有一定的作用。

⑵ 关东煮怎么做才好吃那里有卖材料的(青岛)就是貌似鱼丸的东西

[原料/调料]
材料A：贡丸 3个
鱼丸 3个
生干贝 2个
黑轮 3个
白萝卜、红萝卜 各半杯(切大块)
材料B：虾皮 1/2大匙
柴鱼 2大匙
盐 1小匙
材料C：关东煮沾酱 2大匙
葱末 1大匙

[制作流程]
(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥乾备用。
(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。
(3)把所有材料随意用竹签串起，方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的)。把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。

⑶ 关东煮食材都有哪些

黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等几十个品种，半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到。
通常材料包括煮鸡蛋、白萝卜、蒟蒻、竹鱼板（也叫狮子狗鱼蛋，竹轮、chikuwa）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。 关东煮是一种来自于日本关东的风味烧煮，地道的关东煮主要原料是各种海鲜肉糜、新鲜蔬菜等，加上特殊加工，形成各种各样的外形和口味，最后串上竹签而成，烧煮的汤料使用猪大骨、目鱼加上特殊的配料熬煮，它集美观、可口、鲜美、方便等各优点于一体 地道的关东煮，设备、汤、料、酱都很重要。有专门的关东煮炉子，制作精良，有 4格、 6格、 9格不等，还有关东煮台车、关东煮竹签、关东煮粉、关东煮酱等，

⑷ 关东煮的食材从哪里可以买到

市场，网上，超市，都有卖的

⑸ 请问，关东煮都可以选择什么食材，

1、 关东煮主料有：
（1） 丸类：鱼丸、贡丸、猪肉丸、牛肉丸、还有火锅料之类的食物。蟹肉棒，香肠等。
（2） 蔬菜类：笋干、萝卜、马铃著、海带、海菜、豆腐干。
（3） 竹签：长15cm、18cm、20cm，粗2.0、2.5、3.0
2、 大汤：水8斤烧开，放入100g咸味精，白糖3勺，鸡精少许，八角2粒，姜片3片，排骨味王粉2勺。高罐炖粉3勺。烧2分钟，品尝一下。然后分区放入以上食物，刚放入的和已经熟的要挑分开。
3、 原味沾酱：
（1） 锅烧5成热，加入少许油，加入1.5个切好的蒜头，注意油温不能太高，防止蒜头炸焦。
（2） 加入“加泰”牌香辣子1瓶。拌匀。
（3） 加入“加泰”牌水煮火鱼料3勺。
（4） 加入一瓶开水6斤。
（5） 加入老一种的“老干妈”内有花生的。
（6） 加入“味林”花生酱3勺。
（7） 加入白糖3勺，味精少许，鸡精少许。

⑹ 秦皇岛有批发甜不辣、包心鱼丸、等关东煮食材的

关东煮，日语本名御田（おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮（也叫竹鱼板、狮子狗鱼蛋）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。

⑺ 青岛开发区哪有做关东煮的

多元西门有一个小的 还有家佳源二楼超市那一排也有做的 三楼也有 不过贵 就知道这些

⑻ 青岛销售 关东煮的半成品在哪里

很多大型的超市就有~
沃尔玛、佳世客、利群等等都有
现在所说的关东煮几乎都是火锅丸子了