河北河间咸菜批发

Ⅰ 河间焖老咸菜的做法及用什么食材

油焖咸菜做法

黄瓜 胡萝卜 青椒 菜花 卷心菜 (也可放花生) 姜蒜(备用)

胡萝卜 黄瓜均匀切条

加少量盐,腌制四小时,再用漏网把水分挤压出来或控出来

菜花,卷心菜青椒切条和块!!

生姜生蒜切片

生抽加白糖和姜片熬开锅后加些白酒进去，再煮3分钟把酒香留住水分蒸发掉，之后凉透

要把卷心菜、菜花和青辣椒焯一下开水，要不然带着生水很容易长毛的呵呵

事先用花椒和干辣椒熬好的油

把处理好的各种蔬菜放进容器里，表面铺一层生蒜片

Ⅱ 沘阳咸菜在哪里批发市场

比较大点的批发市场应该都有的吧

Ⅲ 有懂咸菜批发的吗 我自己想腌咸菜批发要是能有学习的地方最好

位于延吉市东市场的（延边朝鲜族泡菜）成立于2005年，项目包括韩国泡菜系列、延边朝鲜族风味咸菜系列、创新和新开发系列二十余种，包括：辣白菜、拌桔梗、拌牛筋、拌萝卜干、拌蕨菜、拌牛皮干豆腐、拌腐竹、拌海带梗、拌大头菜、酱苏子叶、小伙萝卜（青年萝卜）、樱菜、拌粉丝等。涵盖秋冬腌制储存、窖藏发酵、调味料比例等。
朝鲜族店主教技术按门市销售营业情况，每天实际操作、现场学习。从洗菜切菜开始，细节掌握，一直到调料配料、抹菜（辣白菜）、拌菜成品。操作与现场讲解（朝语、汉语均可）。每一个菜的搭配比例、具体称重精确到两!

Ⅳ 怎么才能让自己的咸菜进入市场

去当地市场做推销达成协议，参加商场的促销活动咸菜免费作为促销礼物

Ⅳ 河间县怎样找腌咸菜的师傅

各家都有做腌菜的方法，我下面这两个方法，在家看老妈做过，在杂志上也看到过，可能算是比较大众的方法。
食材
雪里蕻、粗盐、最好准备个腌菜坛
方法一
1
摘去雪里蕻黄叶，取一小把整棵放在盆中
怎样自己腌咸菜
2
加入粗盐，反复揉搓，直至茎叶变软，并有水分出来。揉搓时不要用力，尽量不要扯断，保持整棵的完整
怎样自己腌咸菜
3
把所有的雪里蕻揉搓好后，放入坛中。腌菜的坛子要保证无油无水，最好用陶土制成的坛子，我用的是砂锅，洗净，晾干了的
怎样自己腌咸菜
4
将揉搓时雪里蕻出的水，倒入坛中
怎样自己腌咸菜
5
压上重物，盖上盖，封密好后放在阴凉处。重物最好是干净的石头，我找不到，就用了干净的玻璃瓶加满水，压在上面
怎样自己腌咸菜
6
经过差不多两个星期的腌制，雪里蕻可以食用了。此时雪里蕻颜色变深，出水多，可以揪一点尝尝咸淡
怎样自己腌咸菜
END
方法二
把雪里蕻清理下，摘掉黄叶
怎样自己腌咸菜
用清水冲洗干净根部的沙土
怎样自己腌咸菜
在阳光充足的天气，将雪里蕻倒挂晾晒，约1天的时间，晒到发蔫。最好是中午以后的阳光，我是拿到楼顶用晾衣绳晒了2个下午
怎样自己腌咸菜
将腌菜的坛子里处清洗干净，再用热水把内壁烫几次
怎样自己腌咸菜
擦干水份后，放在阳光下晾干，坛子要保证无水无油
怎样自己腌咸菜
锅中放水，加入粗盐，烧开水，待粗盐融化后，晾凉备用，盐和菜的比例约1：20
怎样自己腌咸菜
把晒蔫的雪里蕻摘掉晒黄的叶子，一棵棵码放在坛中，压紧实。在操作时，注意手应是干净的，无油，无任何护肤品
怎样自己腌咸菜
倒入粗盐水，没过雪里蕻
怎样自己腌咸菜
如果坛子里还有空间，可加重物压紧。我找了个能放进去的玻璃瓶，放的重物也一定要保证无油，干净的
怎样自己腌咸菜
10
此方法可谓传统正宗做法，但要有充足的阳光，雪里蕻要晒后才能腌制，自我感觉这种方法做出来的雪菜很香，可能是经过太阳晒过吧，口感脆韧，只是用时较长，差不多要20多天时间

Ⅵ 河间熟洋姜咸菜怎么做

怎样腌制洋姜咸菜

第一；要把洋姜整个的埋在黑泥里12小时！埋之前，用喷壶，喷上点水，千万别弄稀了，土最好潮的呼的，腌制出的洋姜，带黑土的特别气味，特别好吃，我自己研制出的，已经进入中国食谱列表，亲，可以查一下！2014年，这种腌菜方式，有望走红！

从土里拿出洋姜，带泥泡十分钟后，切成条形，放入腌制的容器中，上面放上小粒的腌制盐，切勿搅拌，备用！

弄来温开水，把各种调料放进小包里，放入温水里，调料包里的材料有；天麻，大料，花椒，葱段，大蒜，鸡精，冰糖，马蒿，鹿鞠！这些必须放！其他的自己斟酌！

放入温水里的包十分钟后取出！

再放入生水里烧开，等冰糖融化了以后3分钟，调料包取出《没有用了》

把煮包剩下的水，放凉后，浇在腌制盐上面，使水位达到洋姜的五分之四就好！

无需挤压！密封好，放在通风干燥处！

看个人的口味，选择吃的时间，但是切勿违反吃腌制任何菜的时间，相当关键！却及多数人不知道！尤其吃腌制菜比较多的东北人，机几乎个个都不知道，真是悲哀啊！

吃腌制菜时间，一般腌制到二十四小时之后就可以食用了，但是吃到两星期的时候，禁止食用，停两个星期再吃！吃一个月后再停一个月，之后再食用四十五天，之后，不管剩的腌制菜有多少，都不能食用了！否则对身体伤害极大！所以要跟自己食用的量来合理的腌制任何菜！

为什么中间要停止食用！其实理由很简单，腌制的菜是生菜，不像烧熟的菜，已经高温杀菌了，所以任何生菜腌制是有细菌增生的，而停止食用的时间正好是细菌繁殖的高峰期，而且数量极大！这就是停止食用的理由！

最后忠告!！！！再好吃的腌制菜，也要少食用为妙！因为腌制菜中的细菌数量，始终都高于烧熟菜的！！！

Ⅶ 石家庄地区那里有批发多样咸菜泡菜的

蔬菜批发市场有

Ⅷ 邯郸那有批发广府咸菜的

邯临公路(邯郸一临清)原永年县胡寨村收费站段，路北侧有酱菜厂，批发咸菜o